Objavte najväčší hamburger a kulinárske zázraky Thajska

Thajsko, krajina známa svojou bohatou kultúrou, úchvatnou prírodou a vynikajúcou kuchyňou, láka cestovateľov z celého sveta. Okrem tradičných thajských jedál ako Pad Thai alebo Tom Yum, sa v Thajsku čoraz viac presadzujú aj moderné kulinárske trendy, vrátane obľúbených hamburgerov. A práve v tejto oblasti sa Thajsko môže pýšiť skutočným rekordom.

Thajská kuchyňa je svetová špička a úžasná rozmanitosť robí z Thajska jednu z najzaujímavejších gastronomických destinácií sveta, ktorú rozhodne treba navštíviť. Aj turisti, ktorí navštívia Thajsko prvýkrát, obvykle už majú nejaké predchádzajúce skúsenosti s jemnou zmesou chutí a textúr, vďaka ktorým je thajské jedlo také nezabudnuteľné.

Thajská kuchyňa zahŕňa jedlá zo štyroch oblastí krajiny: centrálnej nížiny, severnej, severovýchodnej a južnej. Medzi kľúčové ingrediencie patrí všadeprítomné čili, ktoré sa používa na rozpálenie takmer každého jedla. Limetková šťava a tamarind poskytujú kyslú chuť, zatiaľ čo sladkosť často pochádza z palmového cukru.

Pad Thai - národné jedlo Thajska

Cesta do Thajska: Prvé kroky a kulinárske zážitky

Cesta do Thajska je pre mnohých splnením sna. Po prílete do Bangkoku, Las Vegas juhovýchodnej Ázie, cestovateľov privíta 37 stupňová horúčava. Po vybavení víz a vyzdvihnutí batožiny nasleduje presun do mesta, často spojený s vyjednávaním s taxikármi.

Ubytovanie v Bangkoku môže byť rôzne, od luxusných hotelov až po skromné hostely v uličkách plných mačiek a harabúrd. Prvé kulinárske zážitky v Bangkoku sú nezabudnuteľné. Štiplavé nudle, ktoré odpália podnebie do pekiel, a thajská masáž nôh, ktorá vás zbaví únavy z cesty. Večer môžete zakončiť jazdou legendárnym Tuk-Tukom, najrozšírejším dopravným prostriedkom v krajinách juhovýchodnej Ázie.

Tuk-Tuk v Bangkoku

Kultúrne pamiatky a gastronomické špeciality

Druhý deň v Bangkoku môže byť venovaný prehliadke kultúrnych pamiatok. Dom Jima Thompsona, Amíka, ktorý prišiel do Thajska a za pár rokov z neho urobil hodvábnu veľmoc, Siam Center, moderné nákupné centrum, a Lumpini park, Central park Bangkoku. Počas prehliadky mesta môžete ochutnať rôzne thajské špeciality, ako napríklad Pad Thai, thajské národné jedlo.

Neskôr sa môžete vybrať na fakultatívny výlet k mostu cez rieku Kwai a do národného parku Erawan. Národný park Erawan je prírodná rezervácia plná bambusov, opíc a tropických stromov, ktorá obkolesuje sedemúrovňový vodopád. Večer si môžete dopriať "západné" jedlo v Hard Rock Café a ochutnať Legendary burger, hamburger z čistého hovädzieho mäsa, ktoré samotné má úctyhodných 300 gramov.

Deň ústretovosti voči turistom a Grand Palace

Šiesteho februára sa môžete zobudiť do iného sveta. Všetci sa na vás zrazu usmievajú, chodníky sa pred vami rozostupujú ako more pred Mojžišom a taxikári zapínajú taxameter. V Thajsku je totiž "niečo ako deň ústretovosti voči turistom". Každý vám chce pomôcť či vyhovieť, či vám niečo ukázať a prepravné náklady sú odrazu za desatinové ceny.

Prvé kroky smerujú ku stojacemu Buddhovi, tridsaťdva metrov vysokému kolosu budiacemu úctu a rešpekt. Nasleduje cesta do vládnej cestovnej agentúry, kde si môžete rezervovať prepravu a ubytovanie na nasledujúce ostrovy. Poobede sa môžete vybrať do Grand Palace, komplexu stredovekých budov, kde pár storočí sídlili thajskí monarchovia.

Grand Palace je úžasný. Ak si budete musieť vybrať v Bangkoku len jednu vec na prezretie, bude to práve toto. Pagody, chrámy, oltáre, sochy, bôžikovia, všetko fenomenálne vypracované a umiestnené do priestoru tak, aby zanechalo čo najväčší dojem.

Wat Arun (Chrám úsvitu) sa nachádza naproti cez rieku a je to najúchvatnejší samostojaci chrám v Thajsku. Slnko už ale začalo lenivo zapadať, tak rýchlo späť cez rieku do chrámu ležiaceho Buddhu.

Wat Arun (Chrám úsvitu)

Ayutthaya: Stredoveké hlavné mesto Thajska

Na fakultatívny výlet sa môžete vybrať do Ayutthaye, stredovekého hlavného mesta Thajska. Problémom nie je samotné mesto, ale počasie. Teplota po prvý raz presiahne štyridsať stupňov Celzia a Ayutthaya sa nachádza na dokonalej - prérii podobnej - rovine.

V Ayutthayi vám vysvetlia, prečo má drvivá väčšina sôch Buddhov useknuté (alebo dodatočne prilepené) hlavy. V stredoveku bol totiž tento región dejiskom rovnako krutých a častých vojen, ako Európa. Miestni sa ale naučili, že znepriatelené mocnosti si náboženské relikvie veľmi nevšímali, tak začali pašovať niektoré artikle v hlavách a dutinách sôch. Keď sa na to časom prišlo, vojaci na hraniciach jednoducho usekávali sochám hlavy, aby sa presvedčili, či taká „batožina“ neobsahuje niečo navyše.

JEDLO, KTORÉ MUSÍTE VYSKÚŠAŤ V THAJSKU

Nočný život v Bangkoku a dlhé gate

Večer sa môžete vybrať do skybaru, kde sa natáčal film Hangover 2 (alebo kto chce Vo štvorici po opici 2). Ak máte trojštvrťáky, môžete mať problém s vstupom. Ale Thajci vám radi pomôžu. Môžete si kúpiť dlhé gate od taxikára, ktorý má v kufri asi tristo riflí.

Na diskotékach môžete spozorovať zaujímavý úkaz na miestach, kde sú najmä miestni. Ak radšej podopierate bar ako tancujete, tam by ste boli králi. Dvaja z vás ovplývajú najmä týmto talentom a pútajú značnú pozornosť. No a druhí dvaja, ktorí aj vedia tancovať, sú niečo ako polobožstvo. Patria im úsmevy najkrajších žien, obdivné pohľady miestnych chalanov a mnohí neváhajú vybrať telefón a natočiť si vás.

Phuket: Pláže a more

Po ťažkých chvíľach v Bangkoku sa môžete presunúť do Phuketu, kde vás privítajú pláže a more. Na izbe vás môže privítať krásny šváb a ešte krajšia jašterička.

Čo ochutnať v Thajsku?

V Thajsku môžete ochutnať najtradičnejšie jedlá ako:

Pad Thai - rezance, ktoré sú pre Thajcov národným jedlom.
Zelené kari (Green curry) - s lahodnou kokosovou chuťou.
Exotický šalát Som Tam - zo zelenej, nastrúhanej papáje.
Typické polievky Tom Yum - s rybou, morskými príšerami alebo kuracím mäsom, kde nechýbajú ani hríby, citrónová tráva, galangal či limetkové listy. Tom Yum je známy svojou pikantnosťou.
Kokosová polievka Tom Ka Khai - pre tých, čo nemusia pálivé jedlá.
Mango Sticky Rice - kúsok čerstvého, voňavého manga s lepkavou ryžou a kokosovým mliekom.

Pri mori si nenechajte ujsť ani čerstvé krevety v tamarindovej omáčke alebo grilované ryby s citrónovou trávou. Nájdete tu však aj obrovský výber exotického ovocia od tých známych až po tie menej známe ako mangostan, rambutan, longan či „kráľ ovocia“, ktorým je smradľavý durian.

Nemáte radi pikantné jedlá? Skúste pri objednávaní povedať formulku „No Spicy“ (vyslov ako "No Spajsi") a domáci budú vedieť, že by sa mali vyvarovať príliš veľkej dávke čili. Ak pikantné milujete a trúfate si, skúste formulku „Thai Spicy“, ale varovali sme vás.

Ak radi ochutnávate miestny alkohol, odporúčame vám thajský rum SangSom (fľaška stojí cca 8-9 EUR) alebo thajskú whisky Hong Tong (cena podobná ako pri rume). Medzi najobľúbenejšie pivá patrí Chang (slon na etikete), Tiger (tiger) alebo Singha (lev). Ovocné džúsy vám vytlačia priamo pred vami a chuť lokálneho ovocia si už navždy zapamätáte. Okrem toho sa v horúcom, sparnom dni vynikajúco osvedčí kokosový orech.

Reštaurácie, ktoré musíte navštíviť

Ak hľadáte v Thajsku dokonalé jedlo, ktoré bude zároveň zážitkom, určite navštívte nasledujúce reštaurácie:

Sirocco (Lebua), Bangkok - Ikonická reštaurácia na 63. poschodí patrí medzi TOP reštaurácie celej krajiny. Reštaurácia má aj svoj dresscode „Smart Casual“.
Banyan Vertigo Tree, Bangkok - Podobne ako Sirocco aj Banyan Vertigo Tree patrí medzi najdokonalejšie reštaurácie thajského Bangkoku a nájdete ju na 61.poschodí s výhľadom na hlavné mesto. Oblečenie na večeru alebo drink musí byť „Smart Casual“, tak zabudnite na žabky či voľné bermudy.
Green House Restaurant, Bangkok - V Green House nájdete všetky klasické thajské chuťovky a ochutnajte Tom Yum alebo Tom Ka Khai.
Buddy Beer Wine Bar and Grill, Bangkok - Chcete byť predsa len na Khao Sane? Byť v centre diania no stále na mieste, kde je pokoj? Tak potom si z množstva podnikov vyberte práve tento.
Lae Lay, Ao Nang, Krabi - Romantická večera na Krabi s výhľadom na zapadajúce slnko do Andamanského mora? Reštaurácia Lae Lay je presne takýmto miesto. Viete si tu dať výborný stejk, ale aj zelené kari, pad thai či pikantné thajské polievky.
Thai Thai, Golden Beach Resort, Ao Nang, Krabi - Ochutnajte tu veľké krevety v tamarindovej omáčke a otvorí sa vám nový gastronomický pohľad na túto krajinu.
Ao Nang Sea Food Bar, Ao Nang, Krabi - Ako názov napovedá, špecializuje sa na morské potvory, teda sea food.
Zaika, Ao Nang, Krabi - Ak máte chuť ochutnať výbornú indickú reštauráciu, Ao Nang je na to ako stvorený, pretože miestne indické podniky sú veľmi kvalitné.
Streetfood market, Ao Nang, Krabi - Tu na streetfood markete nájdete obrovský výber thajských jedál od rezancov Pad Thai, cez polievky až po grilované ryby, krevety či mäso.

Regionálne špeciality

Thajská kuchyňa je rozmanitá a každá oblasť má svoje špecifiká:

Severovýchodná kuchyňa (Isan)

Tento región, známy ako Isan, je preslávený pre svoje grilované mäso, lepkavú ryžu, silné fermentované šaláty a hromady čerstvej zeleniny a byliniek. Medzi typické jedlá patria:

Som Tam - šalát zo zelenej papáje pripravený v mažiari s tĺčikom.
Kai Yang - najznámejšie a najšťavnatejšie jedlo regiónu podávané so sladkou omáčkou a lepkavou ryžou.
Laab - pikantné mleté mäso alebo ryba ochutená limetkou a mätou.

Severská kuchyňa (Lanna)

Lanna bolo bývalé thajské kráľovstvo a v oblasti Chiang Mai chute dominujú červenému a žltému vývaru na kari. Medzi typické jedlá patria:

Khao Soi - najznámejším jedlom v Chiang Mai je toto bohaté krémové kari na kokosovom mlieku s chrumkavými vaječnými rezancami a čerstvými bylinkami.
Sai Oua - hviezda street foodov. Klobása vyrobená z mletého bravčového mäsa, byliniek a korenia, niekedy tiež známa aj ako laoská klobása.
Mango Sticky Rice - tento sladký dezert je populárny v celom Thajsku. Je vyrobený z lepkavej ryže, kokosového mlieka a cukru a podáva sa s čerstvým mangom.

Kuchyňa zo stredného regiónu Thajska

Kuchyňa zo stredného regiónu Thajska sa pravdepodobne najviac približuje tomu, čo turisti považujú za „thajské jedlo“. Medzi typické jedlá patria:

Pad Thai - je národné jedlo Thajska z ryžových rezancov so sladko-slano-kyslou omáčkou posypanou drvenými arašidmi.
Green Curry (zelené kari) - napriek svojej jemnej vábivej farbe má zelené kari tendenciu byť štipľavejšie a je najpikantnejším zo všetkých.
Tom Yum (Tom Yam) - polievka je známa svojimi odvážnymi pikantnými chuťami.
Sangkaya - tento kokosový krém je jednou z mnohých sladkostí na báze vaječného žĺtka a ukazuje, ako portugalskí obchodníci ovplyvnili thajskú kuchyňu.
Chor Muang (Cho Muang) - knedlíky plnené bravčovým alebo kuracím mäsom s arašidmi spravené na pare.
Khao Chae - ...

Rekordný hamburger v Thajsku

A teraz k tomu najdôležitejšiemu: rekordnému hamburgeru v Thajsku. Bohužiaľ, v poskytnutých informáciách sa nenachádzajú žiadne konkrétne údaje o najväčšom hamburgeri v Thajsku, ani o žiadnom rekorde v tejto oblasti.

Ak vás zaujímajú rekordné hamburgery, môžeme sa pozrieť na iné zaujímavé prípady:

Reštaurácia Pauli’s v Bostone ponúka Big Boy burger, ktorý vám pristane na stole spolu so zásnubným prsteňom značky Neil Lane s 0,8 karátovým diamantom a 14 karátovým zlatom. Burger je súčasťou valentínskeho špeciálu a ak oň máte záujem, budete si ho musieť objednať 48 hodín dopredu.
Reštaurácia v Bostone ponúka burger za 3-tisíc dolárov.
Najväčší hamburger na svete bol vytvorený v Nemecku a vážil neuveriteľných 1 164 kg! Jeho príprava trvala viac ako 4 hodiny a obsahoval obrovské množstvo mäsa, syra, šalátu a paradajok.

Thajská kuchyňa je svetová špička a úžasná rozmanitosť robí z Thajska jednu z najzaujímavejších gastronomických destinácií sveta, ktorú rozhodne treba navštíviť.

Verím, že vám môj článok priniesol aspoň malý náhľad do tejto rozmanitej prekrásnej krajiny. Tiež verím, že nie všetko čo som v ňom uvidel je pravda a nie so všetkým sa musia zhodovať aj ďalší cestovatelia.

Čo si zabaliť na dovolenku do Thajska?

Na dovolenku do Thajska odporúčam si zabaliť hlavne krátke tričká, krátke nohavice, šľapky a uterák. Vhod vám padne aj čierne uhlie a paralen. Určite môžete nechať doma ponožky.

Rebríček najchutnejších jedál na svete

Rebríček najchutnejších jedál na svete je vždy subjektívny, pretože každý má iné preferencie a chutí mu niečo iné. Avšak na základe rôznych medzinárodných zoznamov, kulinárskych ocenení a všeobecnej popularity umelá inteligencia zostavila zoznam 10 najchutnejších lahôdok, ktoré ľudia z celého sveta zbožňujú:

Pizza
Suši (Japonsko)
Hamburger (USA)
Tacos (Mexiko)
Červené karí (Thajsko)
Cestoviny carbonara (Taliansko)
Dim Sum (Čína)
Paella (Španielsko)
Kebab (Stredný východ)
Lávový koláčik (Francúzsko)