Napeňovač mlieka recenzie: Ako si vybrať ten správny?

Kávičkári vedia, že dobré cappuccino či caffé latte sa nezaobíde bez hutnej našľahanej mliečnej peny. Ak ste si vybrali model bez tejto funkcie, nie je ešte nič stratené a pomôžu vám tzv. napeňovače mlieka a my vám poradíme, podľa čoho si jeden z nich vybrať. Elektrický, ale aj ručný napeňovač mlieka je vhodnou voľbou pre každého, kto si nevie predstaviť svoj deň bez kávy s lahodnou mliečnou penou. S napeňovačom mlieka bude príprava mliečnej peny jednoduchá a zvládne ju naozaj každý.

V posledných niekoľkých rokoch dramaticky stúpla obľuba kávy s mliekom, ktorá pomaly a iste začína z hry vytláčať klasického slovenského turka. Niektoré druhy espresso kávovarov sú vybavené tryskou, ktorá vám mlieko našľahá a napení. Ak máte doma alebo v zamestnaní kávovar bez tejto funkcie, rozhodne nie je nič stratené. Ku kávovaru si môžete dokúpiť ešte externý šľahač mlieka, ktorý sa dá kúpiť možno o poznanie lacnejšie, než ste si mysleli. Potom je aj pre vás napeňovač mlieka ideálnou voľbou.

Šľahače sa o všetko postarajú za vás a koniec - koncov si našľahané mlieko môžete dopriať napríklad na kakao alebo len tak s ľahkým popraškom škorice či čokolády a jesť ho po lyžičkách. To už nechávame čisto na vašom rozhodnutí a maškrtnom jazýčku. Namiesto toho vám prinášame praktické rady, ako vybrať šľahač mlieka priamo pre vás.

Druhy napeňovačov mlieka

• Ručné piestové: Skladajú z priehľadnej či nepriehľadnej nádoby, v ktorej je umiestnený piest s dierovanými kotúčmi. Pohybom piesta hore a dolu mlieko napeníte. Ich nevýhodou je, že musíte vyvinúť dosť veľké úsilie a šľahanie trvá dlhšie.
• Ručné rotačné: Označujú sa aj ako frappovače, pretože sa hodia skôr na prípravu ľadovej kávy či frappé, čo je našľahaná studená káva. Na napenenie mlieka sú menej vhodné, pretože majú slabý výkon a proces by trval príliš dlho. Skladajú sa zo strojčeka s elektromotorom a dlhého hriadeľa s metličkou, ktorá rýchlym otáčaním mlieko napení. Sú spravidla napájané batériami a súčasťou niektorých je aj nádobka.
• Elektrické: Sú tvorené uzavretou nádobou, v ktorej sa nachádza rýchlo rotujúca metlička, ktorá mlieko napení (podobne ako pri ručných rotačných napeňovačoch). Niektoré elektrické napeňovače sú vybavené aj elektrickým ohrevom. Mnohé z tých, ktoré túto vlastnosť nemajú, môžete ohrievať na sporáku.

Parametre automatických napeňovačov mlieka

• Objem nádoby: Objem nádoby napeňovačov sa pohybuje v rozmedzí od 100 do 700 ml. Pri šľahaní pena vystupuje a zväčšuje svoj objem, preto výrobcovia udávajú pre napenenie kapacitu nižšiu (cca polovičnú).
• Výkon: Výkon, objem a čas napenenia sú ako spojené nádoby. Výkonnejší napeňovač ohreje mlieko rýchlejšie, čím je objem mlieka väčší, tým bude ohrev trvať dlhšie. V praxi sa výkon elektrických napeňovačov pohybuje od 350 W pri najmenších modeloch až po vyše 2 000 W pri najväčších modeloch.
• Nastavenie teploty: Najjednoduchšie napeňovače môžete iba zapínať a vypínať jediným tlačidlom. Lepšie modely s ohrevom môžu byť vybavené druhým tlačidlom pre osobitné zapínanie či vypínanie ohrevu. Na napeňovačoch s cenovkou nad 100 eur si môžete zvoliť aj teplotu, či už v niekoľkých úrovniach alebo plynulo (rozsah obvykle cca 40 - 80 °C).
• Materiál: Najlacnejšie modely napeňovačov sú vyrobené z plastu. Ich výhodou je nízka cena a menšie tepelné straty, nie sú ale príliš odolné. Napeňovače z brúseného hliníka či z nehrdzavejúcej ocele sú omnoho odolnejšie a majú elegantný vzhľad. Ich nevýhodou je, že cez dobre vodivý kov uniká z napeňovača množstvo tepla a nechtiac sa o ne môžete aj popáliť.

Ďalšie parametre a funkcie napeňovačov

• Káblové vs. Bezkáblové:
  • Káblové - napájací kábel je pevne zabudovaný v nádobe. Ak teda chcete naliať mlieko a nemáte šálky s espressom po ruke, musíte napeňovač odpojiť od el.
  • Bezkáblové - majú oddelenú základňu s napájacím káblom a el. kontaktom, na ktorej sa napeňovač môže voľne otáčať v rozsahu 360 °. Tento systém poznáte z rýchlovarných kanvíc. Mobilita takého napeňovača je prakticky neobmedzená a manipulácia je pohodlná.
• So samostatnou kanvičkou: Skladá sa zo základne so zabudovaným ohrievacím telesom (často indukčným) a ovládacími prvkami a samostatnej kanvičky.

Základnou úlohou napeňovačov mlieka je premeniť obyčajné mlieko na lahodnú mliečnu penu. Ak máte radi kávu s mliekom, avšak nechcete investovať do automatického kávovaru, je pre vás napeňovač mlieka vhodnou voľbou.

Recenzie vybraných modelov

Lauben Glass Milk Frother 600BG

Lauben Glass Milk Frother 600BG je elegantný a praktický napenič mlieka. Má jednoduché ovládanie, tichú prevádzku a 5 programov vrátane studeného napenenia a prípravy horúcej čokolády. Sklenená nádoba je výborná, pretože môžete sledovať proces napenenia a jednoducho sa čistí (možné umývať v umývačke) a celkovo pôsobí kvalitne.

Lauben Milk Frother 550BC

Elektrický napeňovač mlieka Lauben Milk Frother 550BC nás zaujal výbornou funkčnosťou a pokrokovými bezpečnostnými funkciami. Je určený na prípravu teplej aj studenej mliečnej peny a ohrev bez penenia. Napeňovač mlieka Lauben Milk Frother 550BC má pekný a elegantný dizajn a jeho prevádzka je príjemne tichá. Má menší, 300 ml objem, pri penení doň teda môžete naliať max. 150 ml mlieka, v čom je totožný s modelmi Orava MF-401, Krups XL100810 a Sencor SMF 4000BK.

Sencor SMF 2020WH

Lacný elektrický napeňovač mlieka Sencor SMF 2020WH funguje aj ako samostatný ohrievač. Sencor SMF 2020WH s 3 automatickými režimami je určený na teplé aj studené penenie mlieka a jeho ohrev bez napenenia. Pri samostatnom ohreve, ktorý trvá cca 3 min., má 200 ml a pri penení len 100 ml kapacitu, čo je postačujúce pre 1 osobu. Teplú mliečnu penu v ňom vytvoríte približne za 1,5, tú studenú za 2 min. Výkon a rýchlosť tohto modelu preto hodnotíme ako menší podpriemer.

ECG NM 216

Elektrický napeňovač mlieka ECG NM 216 má nadštandardnú kapacitu. Ide o model za prijateľnú obstarávaciu cenu, ktorý je určený na prípravu studenej a teplej mliečnej peny aj samostatné ohrievanie. Obsluha spotrebiča je jednoduchá. Kanvica má dvojité nerezové steny, takže sa nenahrieva z vonkajšej strany, a v jej vnútri sa nachádza nepriľnavá povrchová úprava. Nájdete na ňom prehľadný LCD displej, prehľadné veko, max.

Sage BMF600

Indukčný napeňovač mlieka Sage BMF600 vyniká z hľadiska veľkej kapacity, výbornej kvality pripravenej mliečnej peny a jednoduchej a presnej obsluhy. Ide o profesionálny model, ktorý očarí aj tých najnáročnejších z vás. Napeňovač mlieka Sage BMF600 má indukčný ohrev a 500 ml kapacitu. Ovládanie spotrebiča zabezpečuje multifunkčné otočné koliesko s podsvietením a disponuje 3 automatickými režimami.

Clatronic MS3326

Clatronic MS3326 je lacný, praktický a primerane výkonný napeňovač mlieka s netradičným prevedením. S Clatronic MS3326 môžete mlieko napeniť a ohriať, napeniť za studena alebo ho len ohriať. Nachádza sa na ňom elektronický 3-stupňový prepínač, ktorého obsluhu zvládne naozaj každý. Kanvička má 450 ml objem, čo je vcelku veľká kapacita.

Krups XL20004E

Známy výrobca kávovarov Krups ponúka milovníkom mliečnych káv elektrický napeňovač mlieka XL20004E. Na výber máte z 3 programov - cappuccino, caffé latte a horúce mlieko. Po stlačení príslušného tlačidla prístroj vyhodnotí pomer mlieka a našľahanej peny potrebný k príprave vybraného nápoja. Krups XL20004E umožňuje naraz ohrievať až 300 ml mlieka. Bez tvorby peny vám ho ohreje na 80 °C. Ak si chcete pripraviť cappuccino, max. objem mlieka je 150 ml.

Tabuľka porovnania vybraných modelov

tags: #napenovac #mlieka #recenzie

Populárne príspevky:

• Inšpirácie pre žltú krstinovú tortu
• Recept na dusenú zeleninu
• Recepty na plnené šampiňóny
• Kokosové torty bez cukru: Recepty
• Stravovanie pri dne