9 receptov na chutné nátierky bez syra

Ak je vašou štandardnou voľbou pridať si na chlieb šunku a syr, pravdepodobne sa niekedy cítite znudení a nechce sa vám jesť každý deň to isté. Preto vám prichádzame na pomoc! Objavte až 9 chutných a rýchlych nátierok, ktoré sú ideálne ako alternatíva šunky a syra. Základom každej z týchto nátierok sú cenovo dostupné a ľahko dostupné ingrediencie, ktoré už často máte v kuchyni.

Recepty na nátierky bez syra

Tu je niekoľko receptov na chutné a jednoduché nátierky, ktoré si môžete pripraviť doma:

1. Vajíčková nátierka

Vajíčkovú nátierku pozná každý, ale mnohí z nás na ňu zabúdajú. Vajíčka roztlačte vidličkou, pridajte ostatné prísady a dôkladne premiešajte.

2. Nátierka z červenej repy

Nasledujúca nátierka bude mať farbu, ktorá zaujme aj najväčšieho nejedáka. Všetko rozmixujte na hladkú pastu. Ak chcete, pridajte niekoľko vlašských orechov pre textúru.

3. Avokádová nátierka

Avokádo sa väčšinou spája s guacamole alebo zdravým čokoládovým krémom, ale v kombinácii s tvarohom a korením je dokonalým doplnkom slaných raňajok. Avokádo roztlačte vidličkou, pridajte tvaroh a korenie, dobre premiešajte.

4. Nátierka s výraznou chuťou

Pre tých, ktorí majú radi výraznejšie a tradičnejšie chute, môže byť táto nátierka skutočnou lahôdkou. Tvaroh roztlačíme vidličkou a zmiešame s ostatnými prísadami.

5. Tuniaková nátierka

Každý pozná nátierku z makrely, ale skúsili ste niekedy pastu z tuniaka? Fazuľu s tuniakom a ostatnými prísadami roztlačte alebo rozmixujte.

6. Hummus

Fanúšikovia hummusu nebudú prekvapení, keď túto nátierku nájdu aj v našich receptoch. Všetky prísady rozmixujeme na hladkú pastu. Ak je pasta príliš hustá, pridajte vodu alebo viac olivového oleja. Oranžová, fialová alebo zelená?

7. Vegánske nátierky

Ak dodržiavate vegánsku diétu alebo jednoducho chcete obohatiť svoj jedálniček o viac zeleniny, potom sú tieto tri nátierky určené práve pre vás. Všetky prísady rozmixujte na hladkú pastu. Môžete pridať trochu cesnaku alebo horčice.

8. Baklažánová nátierka

Letné mesiace oplývajú čerstvou a chutnou zeleninou. 1 malý baklažán (pečený do mäkka, napr. Vydlabeme dužinu z pečeného baklažánu, pridáme ostatné prísady a rozmixujeme.

9. Fazuľová nátierka

Máte radi bôb? Táto nátierka je pre vás! Fazuľu zľahka roztlačte alebo rozmixujte (nemusí byť úplne hladká), pridajte ostatné prísady a dôkladne premiešajte. Pridajte čerstvú mätu alebo jarnú cibuľku.

Ďalšie recepty na nátierky

Hľadáte rýchle, jednoduché a pritom neodolateľne chutné nápady na domáce nátierky? Prinášame Vám výber ďalších receptov, ktoré si pripravíte za pár minút a pri ktorých si zaručene prídu na svoje všetci - od milovníkov klasických chutí až po tých, ktorí radi experimentujú.

Výborná nátierka - šunka, syr a vajce

Potrebujeme:

• 3 vajcia uvarené natvrdo
• 150 g šunky nakrájanej na kocky alebo slížiky
• 5 trojuholníčkov taveného syra (môžeme použiť smotanový syr alebo tvaroh)
• 50 g strúhaného syra
• 2 lyžice majonézy (alebo kyslej smotany)
• 1 cibuľku nakrájanú nadrobno (môže byť aj šalotka)
• 1-2 lyžice horčice
• Nadrobno nakrájaná petržlenová vňať
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup: Všetko zmiešame v miske a môžeme podávať. Je to jednoduché, rýchle a veľmi, veľmi chutné!

Paprikové kolieska

Potrebujeme:

• 250 g masla
• 200 g smotanového syra, jemného tvarohu (prípadne syrokrému)
• 250 g šunky nakrájanej nadrobno
• 4 uvarené vajcia
• 1 lyžicu horčice
• Soľ, čierne mleté korenie
• 12 - 15 ks papriky - podľa veľkosti papriky

Postup: Zmäknuté maslo v mixéri zmiešame so syrom a horčicou. Pridáme nakrájanú šunku, postrúhané uvarené vajcia, soľ a korenie. Do tejto zmesi pridáme 2-3 papriky nakrájané na malé kocky. Zvyšné papriky očistíme a odstránime vnútro s jadierkami. Podávame posypané pažítkou.

Cuketová nátierka

Potrebujeme:

• 4 cukety
• Soľ, mleté korenie (biele aj čierne)
• 7 strúčikov cesnaku
• Petržlenovú vňať
• Kyslú smotanu
• 2 uvarené žĺtky
• 1 lyžičku horčice

Postup: Cuketu môžeme pripraviť dvomi spôsobmi. Buď sa pripraví na pare alebo jednoducho ju nastrúhame a podusíme na panvici, kým nie je mäkká. Cuketu ochutíme soľou a koreninami. Kým je ešte na panvici, vmiešame do nej aj pretlačený cesnak a ešte chvíľku podusíme. Potom necháme chvíľu vychladnúť a zatiaľ si pripravíme zálievku. Kyslú smotanu zmiešame s roztlačenými žĺtkami, horčicou a nakrájanou petržlenovou vňaťou. Zmiešame s cuketou a dochutíme podľa našich požiadaviek. Do nátierky môžete pridať aj syr.

Cviklová nátierka

Potrebujeme:

• 1 menšia cvikla uvarená vopred v šupe a vychladnutá
• 1 téglik syra cottage
• Koliesko póru
• Štipka soli

Postup: Cviklu nastrúhame a zmiešame s ostatnými prísadami.

Šunková nátierka s jogurtom

Potrebujeme:

• 270 g šunky
• 15 g jarnej cibuľky - zelenú časť
• 15 g zeleru
• 35 g nakladaných uhoriek
• 50 ml nálevu z nakladaných uhoriek
• 95 g bieleho jogurtu
• 2 lyžičky horčice

Postup: Uhorky, cibuľku aj zeler nakrájame. Rovnako nakrájame aj šunku a všetky prísady vložíme do kuchynského robota. Rozmixujeme najemo (alebo na konzistenciu, ktorá nám vyhovuje).

Zemiaková nátierka na chlebíky

Potrebujeme:

• 3 väčšie zemiaky uvarené
• 1 lyžicu majonézy
• 1 lyžicu tatarskej omáčky
• 1 lyžicu plnotučnej horčice
• 2 kyslé uhorky
• 3 vajcia uvarené natvrdo
• Soľ, čierne mleté korenie
• Voliteľné: jarná cibuľka

Postup: Zemiaky, vajcia aj uhorky nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme ostatné suroviny, dochutíme soľou a koreninami, premiešame a natierame na veku alebo chlebík. Chlebíky môžeme podávať so šunkou, syrom, vajíčkom a zeleninou. Ako vám chutí.

Fantastická vajíčková nátierka

Potrebujeme:

• 8 vajec uvarených natvrdo
• 3 lyžíc kyslej smotany
• 3 lyžice majonézy (ideálne domácej)
• 1 lyžicu horčice
• 1 lyžicu masla
• 1 ks červenej cibule
• 1 - 2 lyžice pažítky nakrájanej nadrobno
• Soľ a čierne mleté korenie

Postup: Vajíčka olúpeme a nastrúhame nadrobno, prípadne popučíme vidličkou. Cibuľu nakrájame nadrobno a zmeišame s vajíčkami. Pridáme majonézu, smotanu, horčicu, maslo a dochutíme soľou a korením. Dôkladne premiešame a vložíme stuhnúť do chladničky (aby sa prepojili chute jednotlivých prísad). Nakoniec posypeme pažítkou a podávame s čerstvým pečivom.

Cuketová nátierka

Potrebujeme:

• 1 cuketu
• 2-3 papriky
• 1 stredne veľkú cibuľu
• 2-3 strúčiky cesnaku
• Soľ
• Syr v črievku, alebo iný syr

Postup: Pripravíme si panvicu a na troche oleja osmažíme cibuľu, keď je zlatistá pridáme na drobno nakrájanú papriku a chvíľu podusíme. Cuketu očistíme a postrúhame na jemno (šťavu nevytláčame) a pridáme ju k podusenej paprike. Dusíme ešte asi 3 min a pridáme aj pretlačený cesnak a soľ, koreniny podľa chuti. Celkom nakoniec do zmesi vmiešame aj bambino (alebo iný tavený syr). Ja pridávam aj nastrúhaný tvrdý syr a nastrúhanú šunku. Všetko ešte dobre spolu premiešame, kým sa syr nerozpustí a všetko sa krásne nespojí. My ju jeme hneď z panvice. :-)

Výborná cesnaková nátierka

Potrebujeme:

• 1 nátierkové maslo bez príchute
• 1 tatarka (100ml)
• 1-2 strúčiky cesnaku
• 100 g šunkovej salámy
• 100 tvrdého syra
• 3 uvarené vajcia
• 1 väčšiu zelenú paprika
• 2 stredne veľké paradajky
• Mletá nepálivá paprika
• Zelená paprika na plnenie

Postup: Zmiešame tatársku omáčku s nátierkovým maslom, prelisovaným cesnakom a mletou paprikou. Pridáme na kocky nakrájaný šunkovú salámu, jemne nastrúhaný syr a nakrájané vajcia - zamiešame a na záver primiešame nakrájanú papriku a paradajky. Môžeme podávať ako klasickú nátierku, alebo naplniť do vydlabanej papriky, nechať stuhnúť a potom podávať nakrájané na kolieska.

Zdravá tuniaková nátierka

Potrebujeme:

• 250 g jemného tvarohu
• 1 väčšiu konzervu tuniaka v olivovom oleji
• 1 lyžičku horčice
• Jarnú cibuľku
• Citrónovú šťavu
• Soľ a čierne korenie

Postup: Tvaroh zmiešame s tuniakom a horčicou, pridáme cibuľku a dochutíme soľou a korením.

Pomazánka z tvarohu a červenej repy

Potrebujeme:

• 2 červené repy
• Čerstvý tymián
• 200 g jemného tvarohu
• 1 lyžicu kyslej smotany
• Zväzok zelenej cibuľky
• 1 lyžičku citrónovej šťavy
• Soľ a korenie podľa chuti
• Najemno nasekané vlašské orechy - podla chuti

Postup: Repu očistíme, nakrájame na menšie kúsky, ochutíme soľou a korením, potrieme olivovým olejom a preložíme na plech. Pridáme vetvičku rozmarínu a dáme piecť - pri teplote 180 stupňov približne 40 minút alebo kým repa nezmäkne. Repu rozmixujeme v mixéri alebo nastrúhame na strúhadle. Pridáme tvaroh, smotanu, citrónovú šťavu a orechy. Podávame posypané zelenou cibuľkou.

Zelerová pomazánka

Potrebujeme:

• 200 g jemného tvarohu
• 120 g koreňa zeleru
• 1 vajce uvarená natvrdo
• 45 g pomazánkového masla
• Soľ, korenie a citrónovú šťavu

Postup: Koreň zeleru očistíme a nastrúhame najemno. Pridáme nastrúhané vajce, tvaroh, maslo, citrónovú šťavu a ochutíme soľou a korením.

Vajíčková pomazánka s medvedím cesnakom

Potrebujeme:

• 200 g Lučiny
• 4 vajcia
• 3 lyžice kyslej smotany
• Zväzok lístkov medvedieho cesnaku
• Soľ
• Čierne mleté korenie

Postup: Vajcia uvaríme natvrdo, olúpeme a nakrájame. Pridáme Lučinu, smotanu a nesekaný cesnak. Premiešame a dochutíme soľou a korením.

Špenátovo-bryndzová pomazánka

Potrebujeme:

• 250 g čerstvých špenátových listov
• 500 g bryndze
• 100 ml olivového oleja
• Soľ
• 2 strúčiky cesnaku

Postup: Špenát umyjeme, necháme odkvapkať a potom spolu s ostatnými prísadami vložíme do mixéra. Rozmixujeme a môžeme servírovať.

Avokádová pomazánka

Potrebujeme:

• 1 avokádo prekrojené na polovicu
• 6 vajec uvarených natvrdo
• 1 lyžicu vínneho octu
• 1 lyžičku dijonskej horčice
• ½ lyžičky soli
• ½ šálky najemno nakrájanej cibule
• 2 lyžice najemno nasekanej pažítky

Postup: Vajcia nakrájame nadrobno a vnútro avokáda vyberieme a tiež nakrájame nadrobno. Obe ingrediencie preložíme do misky a zmiešame s ostatnými prísadami.

Falošná paštéta

Potrebujeme:

• 330 g hlivy ustricovej
• 90 g cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička zázvoru
• 10 g petržlenu
• olivový olej
• 100 g vlašských orechov
• šťava z 1/2 citróna

Postup: Rozohrejte olivový olej na panvici, pridajte čerstvo nasekanú petržlenovú vňať a jemne nasekaný cesnak. Keď je vôňa cesnaku intenzívna a cesnak začína byť priehľadný, pridajte cibuľu a za stáleho miešania varte niekoľko minút, kým sa cibuľa nestane priesvitnou. Pridajte nahrubo nakrájanú hlivu ústricovú a ochuťte podľa chuti korením a soľou. Pridajte citrónovú šťavu a lyžičku strúhaného zázvoru. Varíme, kým huby nepustia šťavu a keď sa začne odparovať, odstavíme z plameňa. Rozmixujte a pridajte 80-100 g nasekaných alebo celých vlašských orechov. Mixujte, kým zmes nezíska konzistenciu podobnú smotane. Môžete podľa potreby dochucovať korením a soľou. Hotovú zmes dajte do nádoby (napr. zaváraninový pohár) a nechajte vychladnúť v chladničke.

Mrkvová nátierka

Potrebujeme:

• 100 g mrkvy nastrúhanej najemno
• 125 g cottage syru
• 50 g strúhanej mozzarelly
• 1 lyžicu kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
• Pár kvapiek olivového oleja
• ½ lyžičky citrónovej šťavy
• Čierne mleté korenie
• Soľ

Postup: Mrkvu zmiešame s cottage syrom, mozzarellou, smotanou a ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou a nakoniec aj korením a soľou. Podávame posypané pažítkou.

Tabuľka s nutričnými hodnotami vybraných nátierok

tags: #natierka #recepty #bez #syra

Populárne príspevky:

• Všetko o bravčovej masti a jej nutričných hodnotách
• Recepty na ovocné torty
• Čína a sójové mäso: Zdravá alternatíva
• Recept na francúzske zemiaky
• Smotanové kysnuté cesto