Salámová nátierka z tvrdej salámy: Rýchly a chutný recept

Salámová nátierka je obľúbená klasika, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Ak hľadáte rýchly a chutný recept, vyskúšajte nátierku z tvrdej salámy. Je ideálna na chlebíčky, jednohubky, alebo len tak na natretie na chlieb.

Prečo práve z tvrdej salámy?

Skvelá je salámová nátierka z tvrdej salámy, napríklad salámová nátierka z Poličanu, z Vysočiny, ale tradične sa pripravuje salámová nátierka z Junioru alebo Gothaja. Využiť sa dá akákoľvek saláma.

Na túto nátierku nemusíte mať doma príliš veľa surovín.

Ako na to?

Recept na salámovú nátierku je vhodný pre všetkých, pripraviť ju zvládne úplne každý, a to behom chvíľky.

Nátierku môžeme natrieť na rôzne druhy pečiva. Skvelá bude domáca salámová nátierka s čerstvými bagetkami, chrumkavým chlebom i celozrnným pečivom. Určite ju môžete použiť aj na veku.

Natrieť si túto vynikajúcu nátierku môžete na jednohubky, ale chybu určite neurobíte, aj keď zvolíte salámovú nátierku na chlebíčky pre slávnostnejšie príležitosti. Určite si ale na nej pochutnáte aj kedykoľvek inokedy.

Do nátierky môžeme pridať aj najemno nasekané čerstvé bylinky, napríklad ligurček, pažítku alebo petržlenovú vňať.

Inšpirácie na Silvestra

Vianočné sviatky neznamenajú len klasické sladkosti v podobe cukroviniek a vianočky. Silvestrovské návštevy ocenia aj obložené misy, chlebíčky či chuťovky.

Rozmanité druhy chlebíčkov sú typickým občerstvením na väčšine osláv a večierkov. Pripraviť si ich môžete z veky, bagety aj iných druhov pečiva, fantázii sa medze nekladú.

Okrem obložených chlebíčkov sú slovenskou klasikou aj varianty s nátierkami, inšpiráciou môžu byť naše recepty na nátierky na chlebíčky.

Nátierok existuje celý rad, od klasických vajíčkových, syrových či salámových cez tie vyrobené z rýb, ako je lososová či tuniaková, až po zdravšie varianty v podobe nátierok zo zeleniny. Rovnako konzistencia nátierok závisí od vašich osobných preferencií. Hladké a krémové nátierky dosiahnete najľahšie s pomocou kuchynského robota.

Domáca masť a škvarky

Ďalšie recepty a inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie zaujímavé recepty, môžete vyskúšať aj:

Syrovú salámu
Kokosovú salámu
Piškótovú salámu
Ovocnú salámu
Nepečenú čoko salámu
Čokoládovú salámu
Pečeňovú salámu
Figovú salámu

Syrová saláma - Recept:

4 vajcia
350 g syra Eidam (obsah tuku 45 %)
150 g šunky
100 g diétnej salámy
125 g masla
2 štvorčekové syry Lunex

Figová saláma - Recept:

Figy sa pomelú na mäsovom mlynčeku. Zalejte ich primeraným množstvom horúcej vody a chvíľočku povarte, aby sa mierne rozvarili. Mala by vám vzniknúť kašovitá konzistencia. Presuňte ju do misky a pridajte k nej kešu oriešky, škoricu, kardamón, slnečnicové semiačka a pomarančovú kôru. Z tvrdej masy vyformujte niečo ako valčeky, alebo menšie salámy. Potom všetko zabaľte do potravinovej fólie a odložte do chladničky. Z takto pripravenej maškrty si môžete kedykoľvek odrezať. V chladničke vydrží celé veky a stále rovnako chutná.

Na pohľad je toto pekná drobnôstka na očká (jednohubky, kanapky voláme u nás očká..oliva uprostred je tiež takým očkom, hoci žiadnym helloweenskym :-)). Pripravíme si suroviny (množstvo v rozpise neuvádzam). Používam hranatý plátkový tvrdý syr. Nátierku robievam z obyčajného masla (100g), taveného syra v črievku (1ks) a pretlačeného cesnaku (podľa chuti). Možno použiť aj inú nátierku. Na pracovnú dosku si položíme potravinársku fóliu a na ňu plátok tvrdého syra. A na jeden z krajov poukladáme olivy pekne jak vojačikov do zástupu :-) (ak olivy uložíme po dĺžke, roládička bude "užšia", ak po šírke, tak širšia). A pomocou potravinárskej fólie (ktorú sme na samom začiatku položili na pracovnú dosku, máme ju podloženú pod syrom), zvinieme. Dáme stuhnúť do chladničky (alebo narýchlo na chvíľu do mrazničky). Nakrájame na kolieska a uložíme na kolieska rožkov alebo uhoriek a pod.