Týždenný jablkový koláč: Rýchly a voňavý recept

Ak hľadáte rýchly, voňavý a domáci dezert, ktorý zvládnete pripraviť aj bez dlhého státia v kuchyni, tento jablkový koláč je ako stvorený pre vás. Stačia len štyri obyčajné jablká, pár základných surovín a desať minút vášho času. Výsledkom je jemný, šťavnatý koláč s lahodnou jablkovou chuťou a zlatistou kôrkou, ktorý rozvonia celý dom. Ideálny ku káve, čaju či ako sladká bodka po nedeľnom obede - jednoducho dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Jablkový koláč je nadčasová klasika, ktorá nikdy neomrzí.

Jablkový koláč s posýpkou

Vďaka svojej variabilite a dostupnosti jabĺk si získal popularitu v mnohých domácnostiach. Či už hľadáte rýchly dezert na všedný deň alebo slávnostný koláč na nedeľný stôl, jablkový koláč je vždy skvelou voľbou. Navyše, existuje nespočetné množstvo receptov, z ktorých si môžete vybrať ten, ktorý najviac vyhovuje vašim preferenciám a skúsenostiam.

Ako pripraviť jablkový koláč za 10 minút?

Potrebujeme:

Na cesto:

  • 2 ks vajec
  • 65 g krupicového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
  • 1 štipka soli
  • 100 ml mlieka
  • 40 ml rastlinného oleja
  • 200 g polohrubej múky
  • 1,5 ČL kypriaceho prášku do pečiva (cca 6 g)
  • kôra z 1 chemicky neošetreného pomaranča
  • 4 ks stredne veľkých jabĺk

Ďalej potrebujeme:

  • maslo na vymazanie formy
  • polohrubú múku na vysypanie formy
  • práškový cukor na posypanie (voliteľné)

Postup prípravy

  1. Rúru si predhrejeme na 180 °C (horný a dolný ohrev). Okrúhlu tortovú formu (s priemerom 22-24 cm) dôkladne vymastíme maslom a vysypeme polohrubou múkou.
  2. Teraz si prirpavíme jednoduché cesto: Vo veľkej mise vyšľaháme metličkou celé vajcia s krupicovým a vanilkovým cukrom a so štipkou soli, kým sa cukor nerozpustí a nevznikne svetlá pena.
  3. Do vaječnej peny prilejeme mlieko a olej a zľahka premiešame.
  4. V druhej miske zmiešame preosiatu polohrubú múku s kypriacim práškom do pečiva.
  5. Sypkú zmes postupne a jemne vmiešame stierkou do tekutej zmesi, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
  6. Nakoniec do cesta primiešame čerstvo nastrúhanú pomarančovú kôru.
  7. Pripravíme jablká: Jablká umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na menšie kocky alebo tenké mesiačiky.
  8. Nakrájané jablká zľahka vmiešame priamo do pripraveného cesta.
  9. Cesto vylejeme do pripravenej formy a stierkou ho rovnomerne rozotrieme.
  10. Pečieme vo vyhriatej rúre približne 40-45 minút. Či je koláč hotový, otestujeme zapichnutím drevenej špajdle do jeho stredu. Ak po vytiahnutí zostane suchá, koláč je upečený.
  11. Upečený koláč necháme vo forme chladnúť asi 10-15 minút, potom ho opatrne vyklopíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.
  12. Pred podávaním môžeme koláč zľahka posypať práškovým cukrom.

Prajeme vám dobrú chuť!

Jablkový koláč je obľúbený pre svoju jednoduchosť a možnosť prispôsobiť si ho podľa vlastnej chuti. Jablká sa výborne kombinujú s rôznymi ingredienciami, ako je škorica, orechy, tvaroh, mak, puding, či dokonca čokoláda. Vďaka tomu si môžete vytvoriť vždy nový a originálny koláč.

NAJ jablkový koláč. Najjednoduchší, najšťavnatejší, najchutnejší.

Recepty na iné jablkové koláče

Prinášame vám niekoľko overených receptov na svieže jablkové koláče, ktoré si zamilujete:

Tipy a triky pre dokonalý jablkový koláč

  • Používajte kvalitné jablká: Najlepšie sú jablká z domáceho zberu, ktoré sú šťavnaté a voňavé.
  • Nebojte sa experimentovať: Jablká sa dajú kombinovať s rôznymi ingredienciami, takže si môžete vytvoriť koláč podľa vlastnej chuti.
  • Používajte škoricu: Škorica je klasická ingrediencia, ktorá sa k jablkám výborne hodí.
  • Nezabudnite na orechy: Orechy dodajú koláču chrumkavosť a zaujímavú chuť.
  • Použite citrónovú šťavu: Citrónová šťava zabráni tomu, aby jablká zhnedli.
  • Pečte pri správnej teplote: Koláč pečte pri teplote uvedenej v recepte, aby sa dobre prepiekol.
  • Nechajte koláč vychladnúť: Pred krájaním nechajte koláč vychladnúť, aby sa nerozpadol.

Staromódny jablkový koláč

Niektoré recepty majú v sebe čaro minulosti - jednoduché, voňavé, plné domácej pohody. Tento staromódny jablkový koláč patrí presne medzi ne. Pripomína koláče, ktoré piekli naše mamy a staré mamy - bez zbytočných prísad, no s dokonale vyváženou chuťou jabĺk, škorice a jemného piškótového cesta.

Ako pripraviť staromódny jablkový koláč?

Potrebujeme:

Na cesto:
  • 3 vajcia
  • 1 pohár cukru
  • 1 pohár mlieka
  • 1 pohár oleja
  • 2 poháre hladkej múky
  • 1 prášok do pečiva
Na jablkovú náplň:
  • 1 kg jabĺk
  • 3 PL cukru
  • 1 ČL mletej škorice
  • 5 PL krupice
  • Práškový cukor na posypanie

Postup krok za krokom

  1. Príprava jabĺk: Jablká očistite, ošúpte a nastrúhajte nahrubo. Vložte ich do hrnca, pridajte cukor a škoricu. Mierne poduste, aby zmäkli a pustili šťavu - približne 5-7 minút. Ak sú jablká príliš šťavnaté, nechajte ich trochu vychladnúť a zľahka ich vyžmýkajte, aby koláč nebol mokrý.
  2. Príprava cesta: V miske vyšľahajte vajcia s cukrom do peny. Postupne prilievajte mlieko a olej. Potom prisypte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a premiešajte, kým vznikne hladké, polotekuté cesto bez hrudiek.
  3. Vrstvenie koláča: Plech (približne 25 × 35 cm) vymastite tukom a vysypte múkou alebo vyložte papierom na pečenie. Polovicu cesta nalejte na dno formy a rovnomerne rozotrite. Posypte krupicou - tá zachytí šťavu z jabĺk a zabezpečí, že cesto ostane nadýchané. Na krupicu rozložte pripravené podusené jablká, potom ich opäť jemne posypte 1-2 lyžicami krupice. Nakoniec zalejte druhou polovicou cesta a povrch zarovnajte.
  4. Pečenie: Koláč vložte do predhriatej rúry na 180 °C a pečte približne 35-40 minút, kým nie je povrch zlatistý a po zapichnutí špajdle zostane suchý. Po upečení ho nechajte úplne vychladnúť.
  5. Dokončenie: Vychladnutý koláč posypte práškovým cukrom. Pre ešte výraznejšiu chuť môžete pridať aj štipku mletej škorice alebo vanilkový cukor.

Jablkový koláč je klasika, ktorá nikdy neomrzí. Existuje nespočetné množstvo receptov, od tradičných po modernejšie, a každý si môže nájsť ten svoj najlepší. Jablká sú symbolom plodnosti a obnovy, a stali sa základnou súčasťou mnohých kulinárskych tradícií. Tieto rané recepty často spájali ovocie s medom, orechmi a korením. To ako krehký jablkový koláč poznáme dnes, je výsledkom stáročí vývoja a kombinovania techník a ingrediencií. Jeho charakteristický krehký základ, plnka z mäkkých, aromatických jabĺk a vrchná kôrka robia z tohto koláča obľúbený dezert mnohých generácií. V tomto článku preskúmame rôzne recepty na jablkový koláč, od jednoduchých a rýchlych až po zložitejšie a sviatočné.

Krehký Jablkový Koláč od Babičky

Tento recept je klenotom z babičkinej kuchyne. Je charakterizovaný kombináciou jemného, krehkého cesta a mäkkých, aromatických jabĺk. Vrstva jabĺk je zvyčajne ochutená škoricou, cukrom a niekedy aj inými koreninami ako je muškátový oriešok alebo vanilka, čo dodáva koláču sladkú a aromatickú chuť. Tento koláč môže byť posypaný posýpkou, orechmi alebo dokonca krémom, v závislosti od variácie receptu. História prípravy krehkého jablkového koláča siaha hlboko do histórie pestovania jabĺk a vývoja pekárskej tradície v Európe.

Rýchly Krehký Jablkový Koláč

Ak nemáte čas na zdĺhavú prípravu, tento recept je pre vás ideálny. Nemusíte strúhať jablká ani vyvaľkávať cesto, čo pri jablkových koláčoch zaberá najviac času. S týmto koláčom nie je žiadna piplačka, môžete ho podávať ako zákusok ku káve, aj ako desiatu na výlet či do práce. A hotový je naozaj rýchlo!

Postup:

  1. Vajíčka vymiešajte s maslom a cukrom do peny.
  2. V druhej miske zmiešajte múku s koreninami, kakaom a práškom do pečiva.
  3. Obe zmesi zmiešajte dokopy.
  4. Ako posledné pridajte jablká.
  5. Pečte na zhruba 180 stupňoch Celzia, približne hodinu. Je to však len orientačný čas aj teplota, keďže každá rúra pečie inak.

Fantastický Jablkový Koláč so Smotanovou Náplňou

Tento koláč je vynikajúci víkendový zákusok. Vláčny kakaový korpus, šťavnatá jablková plnka a jemná vrchná vrstva z mascarpone a tvarohu tvoria dokonalú kombináciu.

Sviatočné Jablkové Rezy

Tento dvojposchodový koláčik síce patrí medzi prácnejšie recepty, no výsledok rozhodne stojí za to.

Hrnčekový Jablkový Koláč Bez Miesenia

Ak nemáte radi prácne vaľkanie cesta, tento koláč je pre vás. Posýpka je v trochu zdravšej verzii zo špaldovej múky a ovsených vločiek. Príprava je jednoduchá a rýchla.

Jablkový Cheesecake

Tento recept kombinuje populárny cheesecake s chuťou jabĺk. Fotopostup vás prípravou tohto jednoduchého receptu prevedie krok za krokom.

Strúhaný Tvarohový Koláč s Jablkami

Strúhaný koláč je klasika, ktorú zbožňujú deti aj dospelí. Tento recept okrem tvarohovej plnky pridáva aj jablkovú vrstvu.

Fantastický Nepečený Jablkový Krémeš

BeBe keksy, jablká a pudingový krém vytvoria vynikajúcu kombináciu, ktorej málokto odolá. Tento koláč je ideálny na letné dni, keď nechcete zapínať rúru.

Tvarohovo-Jablkový Koláč

Dva druhy cesta, ktoré sa pečú postupne, tvarohová plnka a jablká s jemným nádychom vanilky.

Jablkový Koláč s Tvarohom

Jednoduchý koláčik trochu pripomína crumble. Vďaka fotopostupu si ho pripravíte raz dva. Je ideálny na rýchlu prípravu, keď máte chuť na niečo sladké.

Jablkový Koláč s Tvarohom a Makom

Tento koláčik je kombináciou viacerých dobrôt. Krehké cesto, jablká, tvarohová plnka s makom a napokon aj chrumkavá posýpka. Rozhodne vyskúšajte.

Tvarohový Mrežovník s Jablkami a Makom

Výborný koláč troch chutí neurazí ani tých najnáročnejších stravníkov. Je ideálny na oslavy a stretnutia s priateľmi.

Nepečená Jablkovo-Smotanová Torta

Recept s fotopostupom na fantastickú, sviežu jablkovú tortičku bez pečenia. S použitím správnych sušienok ju môžete urobiť aj v bezlepkovej verzii.

Jablkovo-Tvarohový Mrežovník

Mrežovník je klasika medzi koláčmi. Vyskúšajte verziu s tvarohom a jablkami.

Jablkový Koláč so Snehom

Klasika ako stvorená na lenivé nedeľné popoludnia. Snehová pena dodáva koláču ľahkosť a jemnosť.

Sypaný Jablkový Koláč s Tvarohom

Recept s fotopostupom na trochu zdravší a veľmi jednoduchý jablkový koláč bez múky. Je ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu klasického jablkového koláča.

Jablkový Koláč zo Štyroch Ingrediencií

Jeden z najjednoduchších receptov, na aké môžete naraziť, je práve tento. Upiecť koláč zo štyroch prísad bez špeciálnych postupov zvládne naozaj každý.

Obrátený Jablčník

Trochu netradičný recept určite poteší každého, kto rád ohuruje návštevy. Karamelizované jablká na vrchu koláča vyzerajú veľmi efektne.

Jablkové Veterníky

Kto povedal, že veterník nemôže byť jablkový? Odpaľované cesto je síce postrachom mnohých gazdiniek, ale netreba sa báť. Výhodou tohto dezertu je hlavne to, že obsahuje len minimum cukru.

Jablkový Koláč s Kakaom

Na pohľad minimalistický koláč je šťavnatý a skrýva v sebe veľmi príjemnú kombináciu chutí. Prípravu zvládnete hravo. Kakao dodáva koláču zaujímavú horkastú chuť.

Rustikálny Jablkový Koláč

Toto je koláč musíte vyskúšať už len kvôli jednoduchej príprave. Kombinácia lístkového cesta, jabĺk a škorice, to nemôže dopadnúť zle.

Makový Koláč s Jablkami

Mak a jablká, to je niečo, čo k sebe jednoducho patrí. Vyskúšajte čitateľský recept na chutný nedeľný koláč ku káve.

Francúzska Karamelová Tartata

Koláč, kde je viac jabĺk ako čohokoľvek iného, nemôže byť zlý. Karamel dodáva koláču bohatú a sladkú chuť.

Hrnčeková Bábovka s Jablkami

Táto bábovka má jedno veľké plus. Pri príprave nemusíte používať váhu, vystačíte si s pohárom alebo hrnčekom. Výsledok je nielen pekný ale aj šťavnatý.

Sypaný Jablkový Koláč s Makom

Toto je koláč, ktorého prípravu skutočne zvládne aj dieťa, ktoré vie odmerať 500 mililitrov. Suroviny nemiešate, len jednoducho sypete na plech. Za výsledok ručíme, chutí ako štrúdľa bez cesta.

Prevrátený Jablkový Koláč

Recept s fotopostupom na jednoduchý jablkový koláčik. Zmizne tak rýchlo, že poleva nedostane ani len šancu stuhnúť.

Jablkovo-Orechový Koláč

Veľmi chutný a pomerne jednoduchý koláč, v ktorom sa spájajú chute jabĺk a orechov. Ak koláčik ozdobíte šľahačkou a čokoládou, vyrobíte z neho luxusný zákusok.

Jablkový Koláč Bez Cukru a Pečenia

Ak viete podusiť nastrúhané jablká v hrnci, viete pripraviť aj tento koláč. Podľa fotopostupu to zvládne naozaj každý.

Jablková Roláda

Na túto roládu síce treba trochu zručnosti (ako na každú roládu), ale výsledok stojí za trochu námahy v kuchyni. V recepte nájdete aj fotopostup.

Jemný Jablkový Koláč

Ďalší recept, ktorý zaradíte medzi obľúbené. Nič zložité, výsledok je vynikajúci. Namiesto jabĺk môžete použiť aj hrušky a iné ovocie.

Kopčekový Koláč s Jablkami

Toto je veľmi originálny recept s nečakaným výsledkom. Je to jeden z najlepších jablkových koláčov.

Jablkový Koláč s Kokosovou Perinou

Nastrúhané jablká a kokosová pena vytvoria skvelú kombináciu chutí. Stojí za vyskúšanie.

Jablková Svieženka

Z mixovaných jabĺk, orechov a šľahačky vytvoríte luxusný zákusok pre vzácne návštevy.

Jednoduchý Jablkový Koláč

Veľmi jednoduchý a chutný jablkový koláč pripravíte aj z minima indrediencií.

Sypaný Makovo-Orechový Koláč s Jablkami

Recept s fotopostupom na vynikajúci zdravý jablkovo-makový koláčik bez múky a s minimom cukru.

Babkin Jablkový Koláč

Na záver klasika, na ktorú nedáme dopustiť. Akokoľvek obyčajný sa vám tento koláč môže zdať, je to jeden z najlepších a najtradičnejších jablkový koláčov, ktoré poznáme.

Nebezpečne Dobrý Jablkový Koláč s Pudingom

Tento koláč ponúka nezabudnuteľnú kombináciu chrumkavého cesta, šťavnatej jablkovej náplne a jemnej pudingovej vrstvy. Tento dezert je ideálnou voľbou pre sladké chvíle, ktoré si zaslúžia len to najlepšie.

Postup:

  1. Príprava cesta: Lístkové cesto rozvaľkajte a vytvarujte do formy na pečenie.
  2. Jablková vrstva: Jablká umyte, zbavte jadierok, nastrúhajte a vyžmýkajte z nich šťavu.
  3. Pudingová vrstva: Zlatý klas alebo vanilkový puding rozmiešajte v časti mlieka s kryštálovým cukrom. Zvyšné mlieko priveďte k varu, pridajte zmes s pudingom a za stáleho miešania uvaríte hustý puding.
  4. Krycie cesto a pečenie: Pokryte druhou vrstvou lístkového cesta, popichajte ju vidličkou a potrite žĺtkom.
  5. Finálna úprava: Nechajte koláč poriadne vychladnúť, najmä kvôli pudingovej vrstve.

Cviklový Jablčník

Tento koláč kombinuje chuť cvikly a jabĺk.

Postup:

  1. V mixéri rozmixujeme cviklu s jablkami.
  2. Samostatne si vyšľaháme vajcia s cukrami.

Jablková Náplň s Jesennými Vôňami

Tento recept na jablkový koláč je plný jesenno-vianočných vôní.

Postup:

  1. Pripravte si jablkovú náplň. Očistite jablká a nakrájajte na rovnako veľké kúsky.
  2. Takto pokrájané jablká naložte do dostatočne veľkého hrnca. Prijdate cukor, škoricu, klinčeky, muškátový oriešok a soľ. Dobre premiešajte a podlejte jablčným octom, vodou a ciderom.
  3. Zmes zohrejte a za občasného miešania varte pokiaľ nebudú jabĺká úplne rozvarené (cca 1h).
  4. Uvarenú zmes poriadne rozmixujte do hladka ponorným mixérom a zmes nechajte vychladnúť.
  5. Pripravte si cesto zmiešaním múky, masla a soli. Miešajte pokiaľ sa vám maslo nerozdrobí na čo najmenšie kúsky.
  6. Keď budete mať zmes riadne vymiešanú, tak po malých dávkach pridávajte vodu. Cesto by malo byť vláčne, ale nemalo by sa lepiť. Pokiaľ si nie ste istí, tak radšej pridajte viacej múky. Neskôr by sa vám mohlo totiž s cestom horšie pracovať.
  7. Takto vytvorené cesto rozvalkajte na veľkosť pekáča, v ktorom chcete koláč upiecť. Cesto by malo mať hrúbku aspoň 1cm a potiahnite ho aj po okrajoch do výšky min. 1,5 centimetra.
  8. Vychladnuté cesto dajte upiecť do rúry na 15-20 minút, pokiaľ nezačne chytať mierne žltkastú farbu. Potom ho vyberte a nechajte schladiť.
  9. Kým sa vám bude cesto chaldiť, tak si zmiešaním špaldovej múky, masla, mletého zázvoru, morskej soli a trstinového cukru pripravte mrveničku, ktorú použijete neskôr.
  10. Potom si predpripravené jablkovú zmes vyšľahajte so 4 vajíčkami.

tags: #nedelny #kolac #jablka #recept

Populárne príspevky: