Týždenný Plnkový Koláč s Salkom: Recept pre Začiatočníkov

Tento recept na týždenný plnkový koláč s Salkom je ideálny pre začiatočníkov. Je jednoduchý na prípravu a výsledkom je chutný a efektný dezert. V tomto článku nájdete podrobný postup na prípravu cesta, jablkovej vrstvy a lahodnej krémovej plnky zo Salka.

Príprava Jablkovej Vrstvy

Ako prvé si pripravíme jablká. Očistíme a nastrúhame jablká na hrubšom strúhadle. Dáme ich do hrnca, posypeme škoricovým cukrom, podlejeme vodou a necháme udusiť. Po udusení z jabĺk vyžmýkame prebytočnú šťavu a poukladáme na papierom vystlaný plech. Jablka môžeme aj ošúpať a nakrájať na tenké plátky a pokvapkať citrónovou šťavou.

Príprava Cesta

Vymiešame si vajcia s cukrom. Postupne pridáme múku s práškom do pečiva, potom vodu a olej a premiešame. Múčnu zmes pridáme do maslovej a zamiešame lopatkou. Nakoniec pridáme jablka a dobre premiešame. Cesto vylejeme na jablká a upečieme pri strednej teplote. Cesto vložíme do vymastenej alebo papierom na pečenie vyloženej formy (forma s priemerom 28 cm) a upečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 35 minút. Či je to hotové vyskúšame špajdľou. Keď je cesto upečené necháme ho úplne vychladnúť.

Príprava Krémovej Plnky zo Salka

Ako prvé, dáme si variť Salko. Varíme ho klasicky v plechovke, dve hodiny. Môžete si ho kľudne uvariť aj deň vopred. Vychladnuté Salko do hladka vyšľaháme s Herou alebo maslom. Krém rozotrieme po ceste a vrch ozdobíme nastrúhanou čokoládou alebo podľa vlastnej chuti.

Alternatívny krém: V miske najprv dohladka vyšľaháme maslo izbovej teplote. Potom pridáme vychladené Salko a šľaháme ďalšie dve minúty.

Zdobenie Koláča

Rozdelíme krém na niekoľko častí a do každej pridáme farbivo podľa potreby. Farbivo musí byť gélové, nie vodnaté, to by sa od krému oddeľovalo. Najlepšie je vyskúšať zmiešať malú časť krému s farbivom a ak bude konzistencia dobrá, potom zafarbiť aj zvyšok krému. Ak by sa farbivo oddeľovalo, nemusíte vyhodiť celý krém. Na konci videa ukazujem rôzne techniky nanášania krému na tanieri. Po upečení necháme koláčik vychladiť a pomocou papiera na pečenie ho obrátime. Tak aby cesto bolo dole a jablká hore. Na to natrieme plnku, ktorú necháme stuhnúť a ozdobíme podľa vlastnej chuti. Upečený koláč necháme vychladnúť, vrch môžeme pofŕkať Salkom alebo posypať práškovým cukrom alebo nedávať nič.

Tabuľka s Časom Prípravy

tags: #nedelny #plnkovy #kolac #recept #salko

Populárne príspevky:

• Recept na Frankfurtskú Polievku
• Bezpečnosť pri konzumácii morských rýb
• Malinová plnka: Inšpirácie
• Manifestácia v Bratislave 1988
• Konštrukcia murovaného grilu