Pestovanie obľúbenej zeleniny: Sprievodca pre začiatočníkov
Možno ste sa aj vy rozhodli, že je ten pravý čas na pestovanie vlastnej zeleniny. Tá predsa chutí oveľa lepšie, ako zelenina zo supermarketu. Navyše presne viete, ako ju pestujete, či používate chemické postreky alebo umelé hnojivá. Neviete, čím začať? Inšpirujte sa.
Pestujte to, čo jete
Ideálnou zeleninou na začiatok je práve tá, ktorú obľubujete. Či už jarná reďkovka, sladký hrášok, šťavnaté rajčiaky alebo všestranná cuketa. A vôbec pri tom nezáleží na tom, či máte k dispozícii vlastnú záhradu, komunitnú záhradu alebo len balkón. Existuje veľa odrôd zeleniny, ktorá sa dá bez problémov pestovať aj na balkóne.
Úplne zbytočne by ste pestovali napríklad brokolicu, ak ju nemáte radi. Vyberajte si zeleninu, ktorá nevyžaduje postreky, zakrývanie a iné úkony pre zbehlejších záhradkárov. Len by vás to na začiatok odradilo. Dobrou voľbou sú odrody, ktoré sú odolné voči chorobám.
Pripravte si pôdu
Či už budete pestovať na vlastnej hriadke, vo zvýšenom záhone alebo v črepníku, základom úspechu je dokonale pripravená pôda. Odburinená, prekyprená, prihnojená kvalitným kompostom. Do zvýšeného záhona môžete pri jeho zakladaní "schovať" nepotrebný organický odpad, ako sú rastlinné zvyšky z kuchyne, podrvené konáre po reze drevín, slama z minuloročnej nástielky, opadané listy...
Do črepníka dajte len kvalitný substrát, nezabudnite na spodnú drenážnu vrstvu.
jesenná výsadba cesnaku č.1. - výber stanovišta, predplodiny, príprava pôdy
Semená alebo sadenice?
Na začiatok si zistite, či sú semená rastlín vhodné na priamy výsev alebo vyžadujú predpestovanie napríklad v miniskleníku alebo na okennom parapete. Tento údaj nájdete na vrecku s osivom. Takisto je na vrecku aj údaj, kedy je vhodné obdobie na siatie, v akom spone a kedy sa prípadne sadenice umiestňujú von.
Tipy na pestovanie vybraných druhov zeleniny
Rajčiaky
Priesady si predpestujte na okennom parapete a po troch zmrznutých sadenice smelo vysaďte von. Saďte hlbšie, ako boli v črepníku. Nezabudnite na primeranú zálievku a dostatočnú výživu.
Reďkovka
Táto lahodná prvá jarná zeleninka naozaj nevyžaduje veľa starostlivosti. Môžete ju siať opakovane.
Hrach
Sladkému hrášku neodolajú žiadne deti. Výhodou je, že zelenú hmotu môžete po obratí strukov zarýľovať a obohatíte tým pôdu o dusík.
Šalát
Chrumkavý hlávkový alebo ľadový šalát, baby leaf či kučeravý... je výborným zdrojom železa a kyseliny listovej. Najskôr vypestujte priesady (okrem šalátu určeného na zber mladých lístkov).
Cuketa
Je zelenina, ktorá kraľuje v letnej kuchyni. Omáčky, prívarky, sladké i slané koláče. Môžete ju variť, piecť, grilovať, urobiť z nej dokonca rezance.
Zaujímavé odrody chilli papričiek
Plodová zelenina je veľmi zdravá. Má jedlé plody, ktoré si môžete vypestovať sami na vašej záhradke.
- Jalapeno: Táto odroda Jalapeno pochádza z Mexika. Papričky sú 5-8 cm dlhé a ich plody patria medzi mierne štipľavé.
- Anaheim: Plody chilli Anaheim sú tmavozelené, ale pri plnej zrelosti sa začervenajú. Vďaka vysokému obsahu sušiny sa táto odroda pestuje na výrobu kečupov.
- Peter: Neobvyklý tvar chilli Peter pripomína mužské prirodzenie. Ide o stredne štipľavú odrodu, plody v dobe zrelosti majú červenú farbu.
- Koral (Capsicum annuum): Chilli paprika Koral (Capsicum annuum) plodí drobné papričky v tvare čerešne. Ide o aromatickú lahôdkovú papriku. Krík je posiaty malými papričkami, ktoré dozrievajú od žltej a zelenej do tmavo červenej farby.
tags: #nemecká #obľúbená #zelenina #pestovanie
