Nepečená čokoládovo-tvarohová torta: Recepty pre každú príležitosť

Čokoládovo-tvarohová torta je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú chutný a osviežujúci dezert, ktorý nevyžaduje pečenie. Táto torta je ideálna na rôzne príležitosti, od rodinných osláv až po romantické večere. V tomto článku nájdete niekoľko receptov na nepečenú čokoládovo-tvarohovú tortu, ktoré sú jednoduché na prípravu a zaručene potešia vaše chuťové poháriky.

Základný recept na nepečenú čokoládovo-tvarohovú tortu

Tento recept je základný a ľahko prispôsobiteľný vašim preferenciám.

Ingrediencie:

Na korpus:

• Sušienky (napr. BeBe keksy)
• 2 lyžice masla

Na plnku:

• Tvaroh (jemný)
• Práškový cukor
• Čokoláda na varenie (roztopená)

Na polevu:

• Čokoláda na varenie
• Maslo

Postup:

1. Príprava korpusu: Sušienky rozdrvíme v sáčku valčekom na jemno. Pridáme roztopené maslo a premiešame. Zmes natlačíme na dno tortovej formy.
2. Príprava plnky: Tvaroh zmiešame s práškovým cukrom a roztopenou čokoládou. Dobre premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
3. Vrstvenie torty: Tvarohovú hmotu navrstvíme na sušienkový korpus a uhladíme.
4. Príprava polevy: Čokoládu roztopíme s maslom vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Polevou prelejeme tvarohovú vrstvu.
5. Chladenie: Tortu necháme stuhnúť v chladničke minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc.

Zdravá kakaová torta bez múky s tvarohovo-jahodovým krémom

Táto verzia je vhodná pre tých, ktorí preferujú zdravšie alternatívy a vyhýbajú sa múke. Torta je sladená medom a obsahuje vysoký podiel bielkovín.

Ingrediencie:

Na korpus:

• Kakao
• Vajíčka
• Med

Na krém:

• Tvaroh
• Grécky jogurt (nízkotučný)
• Jahody
• Med

Postup:

1. Príprava korpusu: Zmiešame kakao, vajíčka a med. Zmes vylejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 °C približne 20 minút.
2. Príprava krému: Tvaroh zmiešame s gréckym jogurtom a medom. Pridáme nakrájané jahody.
3. Vrstvenie torty: Na vychladnutý korpus navrstvíme tvarohový krém s jahodami.
4. Chladenie: Tortu necháme stuhnúť v chladničke minimálne 2 hodiny.

Valentínska čokoládovo-tvarohová torta

Táto torta je ideálna pre romantické príležitosti, ako je Valentín. Kombinácia čokolády a tvarohu je doplnená o ovocie, ktoré dodáva torte sviežosť.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 200 g kvalitnej horkej čokolády (aspoň 70 %)
• 4 vajíčka
• 40 g masla

Na krém:

• 500 g mäkkého tvarohu
• 2 lyžice medu
• 2 lyžice nastrúhanej citrónovej kôry

Na ozdobu:

• Čučoriedky, maliny, jahody

Postup:

1. Príprava cesta: Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. Pridáme roztopené maslo a žĺtka. Poriadne premiešame. Vyšľaháme bielka a po lyžiciach pridávame do čokoládovej hmoty.
2. Pečenie korpusu: Formu na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou alebo kokosom. Pridáme pripravené cesto, ktoré vo forme rovnomerne rozlejeme. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 30 minút.
3. Príprava krému: Všetky ingrediencie pridáme do misky a zmiešame. Krém necháme v chladničke odpočívať, pokiaľ sa nám pečie korpus.
4. Vrstvenie torty: Keď upečený korpus vychladne, natrieme ho tvarohovým krémom, ozdobíme lesným ovocím a môžeme servírovať.

Tvarohovo-čokoládová torta "Ala" Míša

Táto torta je inšpirovaná populárnou Míša rezy.

Ingrediencie:

Na korpus:

• 5 ks vajcia
• 6 PL kopcovité trstinový cukor
• 3 PL kokosový olej
• 3 PL kopcovité špaldová hladká múka
• 1 PL kopcovité špaldová hladká celozrnná múka
• 2 PL kopcovité holandské kakao
• 1/2 ks bezfosfátový prášok do pečiva

Na plnku:

• 500 gram jemný tvaroh tučný
• 500 gram jemný termizovaný tvaroh
• 200 gram maslo
• 8 PL kopcovité pomletý trstinový cukor
• 1 PL citrónová šťava
• 1 ks pravá vanilka

Na polevu:

• 100 gram čokoláda na varenie min 52%
• 1 PL maslo
• 1 PL kokosový olej
• 1 PL mlieko

Na ozdobenie:

• 1 ks šípkový džem
• 10 ks čerstvé jahody
• 1 hrsť lyofilizované jahody

Postup:

1. Príprava korpusu: Oddelíme žĺtka od bielok. Bielka so štipkou soli dáme šlahať do mixéra. Keď sa nám z nich spraví už tuhší sneh, začneme po lyžiciach pridávať postupne cukor. Necháme zapracovať na lesklú hmotu. Medzitým si múky, kakao a prášok do pečiva metličkou ručne spolu premiešame. Do lesklých bielkov postupne pridávame žĺtka a každé po jedno necháme pár sekúnd zapracovať. Pridáme olej a vypneme robot. Suchú zmes zľahka na 3x špatulou pomaly a ľahunko vmiešame do cesta. Na dno pečiacej formy si zacvikneme papier na pečenie, boky potrieme maslom, vysypeme múkou a vylejeme cesto. Formu ponakláňame, aby bolo rovnomerne, a pobúhame dvakrát o stôl, aby sa cesto urovnalo a zmizli vzduchové bubliny. Dáme piecť na cca 20 min.
2. Príprava krému: Maslo s pomletým trstinovým cukrom si chvíľu našlahamé dokopy, pridáme všetky tvarohy, vanilku, citrónovú šťavu a krátko spolu zašľaháme.
3. Príprava polevy: Ingrediencie na polevu si dáme do misky a nad parou úplne roztopíme.
4. Vrstvenie torty: Vychladnutý korpus si prerežeme napoly a obe časti zvrchu potrieme šípkovým džemom. Krém si rozdelíme na dve časti a rovnomerne ich rozotrieme na korpus. Korpusy spojíme a uhladíme. Pripravíme si stekajúcu polevu. Z mierne vychladnutej čokolády urobíme obruč po okraji po celej torte. Lyžičkou dávkujeme čokoládu po okrajoch a necháme stiecť. Zvyšok čokolády nalejeme dostredu torty a uhladíme. Vrch torty ešte môžeme ozdobiť podľa seba s krémom, ktorý nám zostal a dozdobiť lyofilizovanými jahodami.

Veľmi dôležitým bodom pri pečení tejto torty sú vajíčka izbovej teploty (aspoň 20 min vonku) a tvarohy aj maslo rovnakej izbovej teploty (aspoň 30 minút vonku, až 60 minút). Ak by nemali rovnakú teplotu zrazia sa dokopy.

Rúru si predhrejeme na 160 stupňov hore a dole. Ak máte slabšiu rúru, dajte teplovzduch.

Korpus necháme úplne vychladnúť.

Ingrediencie na polevu si dáme do misky a nad parou úplne roztopíme. Mlieko môžete vynechať, mne sa však v polevách osvedčilo. A teraz ten fígeľ, poleva musí vychladnúť, nemá byť na dotyk teplá, ani moc liata, ani tuhá a tak ju budeme nanášať na tortu, aby sa nám spravili pekné stekajúce kvapky.

Ak chceme dlhšie cencúle, dáme viac čokolády, ak menšie, menej. Keď to máme hotové, zvyšok čokolády nalejeme dostredu torty a uhladíme cukrárskym nožom, alebo príborovým nožom, aby sme spojili tie obruče po krajoch.

Vrch torty ešte môžeme ozdobiť podľa seba s krémom, ktorý nám zostal a dozdobiť lyofilizovanými jahodami, tak že ich rozmrvíme a spraví nám to taký prach. Krásne ukážu aj prerezané jahody. Keď budeme krájať tortu, nôž si zakazdý ponoríme do horúcej vody, prekrojíme, utrieme a znova. Takto zostane poleva krásna. Táto poleva sa nepraská.

TIP: Ak chcete mať bezlepkovú verziu, múku nahraďte ryžovou hladkou aj celozrnnou múkou. Ak máte radi výraznejši chute, môžete časť múky zameniť aj za pohánkovú múku. Prípadne dajte viac kakaa.

Tortičku môžete spraviť aj jednoposchodovú a navrch krém. V tomto prípade Vám treba polovičné ingrediencie.

Polevu si môžete pripraviť aj ganache čokopolevu, stačí ak si 100 ml šľahačkovej smotany dáte zovrieť na bod varu a nalámete do nej 100 gramov čokolády. Zamiešate a poleva je hotová 🙂

Tvaroh, kyslú smotanu, vanilínový cukor a kôru z pomaranča (ktorý sme predtým obarili horúcou vodou) vymiešame mixérom pri nízkych otáčkach dohladka, aby sa krém nezrazil. Zriedime asi 100 ml smotany na šľahanie.

Mrazené lesné ovocie dáme do hrnca a na sporáku za občasného miešania necháme roztopiť. Potom pridáme pudingový prášok rozmiešaný vo vode a za stáleho miešania uvaríme hustý ovocný krém.

Vychladnutý korpus necháme v tortovej forme, nalejeme naň tvarohový krém a uhladíme. Na krém navrstvíme vychladnutý krém z lesného ovocia.

Zdobenie: Keď je povrch torty dostatočne tuhý, nasekáme si tmavú i bielu čokoládu a rozdelíme ich do samostatných misiek. Smotanu zahrejeme v rajnici a tesne predtým, ako sa začne variť, prelejeme ňou nasekanú čokoládu. 100 ml k tmavej čokoláde a 50 ml k bielej čokoláde. Tmavú polevu rozlejeme na povrch torty, zarovnáme a následne začneme stekaním po lyžičke od stredu tvoriť kruhy bielej čokolády. Od malého v strede po najväčší na okraji.

Maslové sušienky rozdrvíme a zalejeme horúcim maslom. Vytvorí sa nám hmota, ktorú utlačíme na dno pripravenej formy. V miske si rozmiešame tvaroh, práškový cukor a na záver primiešame smotanu na šľahanie. Vytvorí sa nám lahodný krém. Opatrne do neho zamiešame 3 lyžice čučoriedok, prípadne iného ovocia. Pripravený krém rovnomerne rozotrieme na maslové sušienky a uhladíme. Na záver si pripravíme tortové želé. Obsah vrecka zmiešame s 2-3 lyžicami cukru (40 g), pridáme 250 ml vody a dôkladne rozmiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a povaríme asi 1 minútu.

Máte chuť na lahodný dezert, ale nechce sa vám zapínať rúru? Táto nepečená tvarohovo-smotanová torta s piškótami a ovocím je pre vás ideálnym riešením! Pripravíte si ju raz-dva s jednoduchým postupom a dostupnými ingredienciami.

Táto torta je skvelá pre začiatočníkov, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti ani vybavenie. Stačí vám tortová forma, pár základných surovín a chuť experimentovať s rôznymi druhmi ovocia.

Prečo si zamilujete túto tortu?

• Jednoduchá a rýchla: Žiadne pečenie, žiadne zložité postupy.
• Osviežujúca: Kombinácia tvarohu, smotany a ovocia je ideálna pre teplé dni.
• Variabilná: Môžete použiť rôzne druhy ovocia podľa sezóny a vašej chuti.
• Ideálna pre každú príležitosť: Či už ide o rodinnú oslavu, posedenie s priateľmi alebo len tak pre radosť.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• 2 balíčky okrúhlych piškót
• 4 tégliky kyslej pochúťkovej smotany (alebo kyslej smotany)
• 500 g tvarohu (jemný alebo hrudkovitý)
• 5 polievkových lyžíc cukru (kryštálový alebo práškový)
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 2 konzervy kompótu (napríklad jahodový a mandarinkový) alebo čerstvé ovocie
• Voliteľné: želatínový stužovač za studena Dr. Oetker (ak chcete tuhšiu konzistenciu)
• Voliteľné: rum alebo ovocný čaj na pokvapkanie piškót
• Ovocie na ozdobu (čerstvé jahody, maliny, čučoriedky, lístky medovky, nasekaná čokoláda, plátky mandlí, pistácie)

Postup prípravy krok za krokom:

1. Príprava formy: Pripravte si tortovú formu. Môžete použiť okrúhlu (priemer cca 24 cm) alebo obdĺžnikovú (napr. 28x20 cm, výška 6 cm).
2. Príprava ovocia: Ak používate čerstvé ovocie, dôkladne ho umyte, očistite a osušte. Väčšie ovocie nakrájajte na plátky alebo menšie kúsky. Ak používate kompótové ovocie, nechajte ho odkvapkať. Jahody z kompótu môžete nakrájať na menšie kúsky, ak sú príliš veľké.
3. Príprava krému: V miske zmiešajte kyslú smotanu, tvaroh, cukor a vanilkový cukor. Môžete použiť mixér na dosiahnutie hladkej a krémovej konzistencie.
4. Na dno formy poukladajte vrstvu piškót rovnou stranou dole. Ak chcete, môžete ich jemne pokvapkať šťavou z kompótu, rumom alebo ovocným čajom pre vláčnejšiu konzistenciu.
5. Na piškóty natrite vrstvu pripraveného krému.
6. Na krém rovnomerne rozložte časť ovocia (jahody, mandarinky alebo iné).
7. Opakujte vrstvy: piškóty, krém, ovocie, kým neminiete všetky ingrediencie alebo nevyplníte formu. Posledná vrstva by mala byť krém. Piškóty na vrchnej vrstve môžete poukladať oblou časťou dole a jemne ich zatlačiť do krému.
8. Chladenie: Hotovú tortu vložte do chladničky minimálne na 4 hodiny, ideálne cez noc, aby sa všetky chute prepojili a piškóty zmäkli.
9. Ozdobenie: Pred podávaním tortu ozdobte čerstvým ovocím, piškótami, nasekanou čokoládou, lístkami medovky, plátkami mandlí alebo pistáciami podľa vašej fantázie.

Tipy a triky pre dokonalú tortu:

• Experimentujte s ovocím: Použite sezónne ovocie, ako sú jahody, maliny, černice, broskyne, marhule alebo čučoriedky.
• Pridajte arómu: Do krému môžete pridať trochu citrónovej alebo pomarančovej kôry pre intenzívnejšiu chuť.
• Upravte sladkosť: Ak nemáte radi príliš sladké dezerty, znížte množstvo cukru v kréme.
• Vylepšite krém: Namiesto kyslej smotany môžete použiť aj biely jogurt.
• Zmrazená verzia: Pre osviežujúci zážitok môžete tortu dať na chvíľu do mrazničky a podávať ju napoly zmrznutú.
• Servírovanie: Tortu vyberte z formy, nakrájajte na porcie a podávajte.

Variácie receptu:

• Kakaová verzia: Smotanový krém rozdeľte na dve časti a do jednej primiešajte kakao. Vrstvy striedajte s bielou a kakaovou smotanou.
• Čokoládová verzia: Do krému pridajte nastrúhanú čokoládu alebo čokoládové hobliny.
• Kávová verzia: Piškóty namáčajte do silnej kávy alebo espressa.

Nepečená tvarohovo-smotanová torta v kontexte spomienok

Táto torta je pre mnohých spomienkou na detstvo a letné dni. Je to jednoduchá dobrota, ktorá sa ľahko pripraví a vždy poteší. Pre mňa osobne je spojená s nástupom leta a horúčavami.

Jednoduchý čoko zákusok, ktorý osvieži a poteší. Bez pečenia!

Nepečená čokoládovo-tvarohová torta - ďalšia inšpirácia

Ak hľadáte ešte inú variantu, môžete vyskúšať nepečenú čokoládovo-tvarohovú tortu. Tu je jeden z receptov:

Ingrediencie:

Na korpus:

• 200 g maslových sušienok
• 80 g masla

Na tmavú plnku:

• 100 g horkej čokolády
• 200 g jemného tvarohu
• 2 lyžice práškového cukru

Na bielu plnku:

• 200 g bielej čokolády
• 300 g jemného tvarohu
• 100 g kyslej smotany
• lyžička vanilkového extraktu
• Trochu horkej čokolády na postrúhanie na vrch

Postup:

1. Korpus: Maslové sušienky rozmixujeme alebo podrvíme na prach, premiešame s roztopeným maslom a utlačíme ich na dno tortovej formy (25 cm). Takto dáme korpus do chladničky, kým pripravíme prvú plnku.
2. Tmavá plnka: V miske nad parou rozpustíme horkú čokoládu a necháme ju krátko vychladnúť. Potom do čokolády zašľaháme tvaroh s cukrom. Hotovú plnku navrstvíme, zarovnáme na korpus a uložíme do chladničky na cca hodinu.
3. Biela plnka: Neskôr nad parou rozpustíme bielu čokoládu a necháme ju krátko vychladnúť. Potom do bielej čokolády zašľaháme tvaroh, kyslú smotanu a vanilkový extrakt. Hotový krém rozotrieme na tmavú plnku a dáme do chladničky na aspoň 6 hodín.
4. Zdobenie a servírovanie: Pred podávaním posypeme tvarohovo-čokoládovú tortu nastrúhanou tmavou čokoládou a nakrájame na trojuholníky.

Čokoláda namiesto želatíny: Tvarohovo-čokoládový zákusok, ktorý pýtajú stále

Ak nepatríte k milovníkom želatíny, alebo s ňou neradi pracujete, tento zákusok je presne pre vás. Okrem fantastickej chute v ňom čokoláda plní funkciu stužovadla. V tvarohových plnkách nájdete rozpustenú čokoládu.

Ďalšie variácie a inšpirácie

Nepečená čokoládová torta s banánom a tvarohom: Tvaroh zmiešame s práškovým cukrom a kokosom. Banány rozpustíme vidličkou a vmiešame do tvarohového krému. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a…

Nepečená tvarohová torta s opekanými mandľovými lupienkami: Pred podávaním ju opatrne vytiahneme z formy, obložíme ju čokoládovými…

Čokoládový nepečený cheesecake (fotorecept): Keď sa nám čokoláda rozpustí, necháme ju chvíľu vychladiť a pridáme k tvarohovej zmesy.

Tvarohová nepečená torta, FOTORECEPT: Výborný, letný, svieži, ovocný dezert.

FOTORECEPT: Jablková nepečená torta: Detské piškóty ukryté vo voňavom jablkovom kréme…tmavá čokoládová poleva…

Čokoládovo-tvarohová torta s ananásom: Rozpustenú želatínu zmiešame s 3 lyžicami ochuteného tvarohu a potom…

FOTORECEPT: Čokoládovo-vanilkový nepečený dezert:

FOTORECEPT: Nepečená broskyňová torta: Vynikajúca nepečená dobrota…stužovač šľahačky, práškový cukor, granko a čokoládovú ryžu na ozdobenie.

Tvarohová torta s broskyňami a hroznom: Svieža letná torta na každú príležitosť…

Čokoládovo-mliečne mini rožteky: Lahodný nedeľný dezert bez pečenia s Kinder mliečnym rezom.

Veľkonočná nepečená torta:

Nepečená čerešňovo-smotanová torta:

Nepečená jablková torta: Recept vystrihla moja mama z časopisu cca pred 45 rokmi, konečnú podobu mením podľa chuti.

Nepečená torta s ovocím a tofu: Sladká, chutná a zdravšia "mňamka".

Nepečená jogurtová torta s malinami:

Nepečená ovocná torta:

Pudingovo-tvarohová torta, nepečená (fotorecept): počas tých 10 minút-dať variť oba pudingy, ja som dala najprv čokoládový /ale je to jedno/…z 500 ml mlieka + 100 g cukru uvariť puding, nechať…

Nepečená malinová torta: Rýchla, chutná a krásna letná torta.

Nepečená jablková pudingová torta: ovocie na zdobenie alebo čokoládová poleva…

Tvarohová torta s čerešňami:

FOTORECEPT: Tvarohová strieška: Klasický dezert zo známych sušienok a tvarohu.

Fantastická tortička plná čokolády a tvarohu. Nadýchaný korpus, ktorý sa rozplýva na jazyku s plnou chuťou kakaa, potretý lahodným šípkovým džemom dodáva ten správny šmrnc. Zdravý krém plný bielkovín, ktorý vám zanechá na jazyku pravú nefalšovanú chuť poctivého tvarohu. Symfónia chutí, ktoré spolu tak krásne ladia. Nech vám chutí.

Táto torta je ako stvorená na chvíle, keď si chcete dopriať niečo naozaj výnimočné. Kombinácia jemného korpusu, pudingového krému a sviežich jahôd vytvára dokonale zladený celok, ktorý zaujme nielen chuťou, ale aj svojím vzhľadom. Ak hľadáte spôsob, ako ohromiť hostí, napríklad na oslave, tento recept bude jasnou voľbou.

Množstvo: 26 cm torta pre 16-18 ľudí

Príprava: 60 min

Doba varenia: 20 min

Čas na oddych počas varenia: 30 min

Korpus: Z bielkov a práškového cukru vyšľaháme tuhý sneh, potom si necháme nad parou (alebo v mikrovlnke) zmäknúť čokoládu, pridáme zmäknuté maslo a vyšľaháme, po jednom pridávame žĺtka a šľaháme. Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva a kakaom a pridáme k čokoládovej pene, nakoniec už len metličkou zľahka primiešame sneh a orechy. Pečieme vo forme s priemerom 23 cm na 160°C 45-50 minút - korpus necháme úplne vychladnúť a potom ho vydlabeme tak, aby na okrajoch zostal asi 1 cm.

Krupicový cukor a maslo rozpustíme v miske vo vodnom kúpeli. Pridáme čokoládu a necháme ju za občasného miešania rozpustiť. Čím na menšie kúsky ju nalámeme, tým skôr sa roztopí. Misu zložíme z vodného kúpeľa a čokoládovú zmes necháme vychladnúť. Do vychladnutej zmesi po jednom metličkou zašľahávame vajíčka. Nezabudnite, že musia mať izbovú teplotu, aby sa nezrazili.

Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie, vlejeme do nej pripravené cesto a pečieme na 180 °C asi 20 - 30 minút. Cesto by nemalo byť príliš suché, v strede má byť mäkšie ako na okrajoch a na vrchu trochu popukané.

tags: #nepečená #čokoládovo #tvarohová #torta #recept

Populárne príspevky:

• Prírodné produkty v Rimavskej Sobote
• Recept na domácu šunku
• Tradičný bulharský šalát s mäsom
• Recept na Cuketovo-Jablkový Koláč
• Ako predísť chybám pri pečení kysnutého cesta