Nepečená Jablková Torta: Rýchly a Jednoduchý Recept

Ak máte doma prebytok jabĺk a chuť na niečo sladké, tento recept je presne pre vás. Nepečená jablková torta je dôkazom, že aj z jednoduchých surovín môže vzniknúť dezert, ktorý chutí ako z cukrárne. Je veľmi jednoduchá na prípravu, nepečie sa, a zvládne ju naozaj každý.

Je svieža, ľahká, plná ovocnej chuti a nostalgie - ako sladké objatie babičkinej kuchyne. Jeseň je ideálny čas na túto jednoduchú tortu! Spotrebujete skoro kilo jabĺk, ktoré sa práve v tomto období už začínajú v pivniciach triediť a majú ešte veľa šťavy.

V bežných receptoch na túto tortu sa používajú len jablká, piškóty a zlatý klas alebo puding uvarený vo vode. Ja vám odporúčam, investovať do pravej vanilky, a puding uvariť v jablkovej šťave. Pretože torta bude chutiť len tak dobre, ako dobré suroviny na ňu použijete.

Poďme sa pozrieť na to, ako si túto lahodnú tortu pripraviť:

Ingrediencie:

  • 800 g jabĺk (očistené, nakrájané na štvrťky a zbavené jadrovníkov)
  • 400 ml vody
  • 4 zarovnané PL cukru
  • 1 balíček škoricového cukru Dr. Oetker
  • 2 balíčky Zlatý klas Dr. Oetker (40 g)
  • 1 balíček vanilínového cukru Dr. Oetker
  • 1 balenie okrúhlych piškót (240 g)
  • 250 ml smotany na šľahanie (33%)
  • 1 balíček Smeta-fix Dr. Oetker

Postup:

Príprava jabĺk:

Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Dáme do hrnca, pridáme cukor a 200ml vody. Krátko podusíme, môžeme pridať vanilku alebo domáci vanilkový extrakt. V ďalších 200ml vody poriadne rozmiešame Zlaté klasy a vlejeme do podusených jabĺk. Varíme za stáleho miešania do zhustnutia.

Alternatívny postup prípravy jabĺk: Jablká ošúpeme, nastrúhame nahrubo a dáme do hrnca. Pridáme škoricový a kryštálový cukor podľa chuti. Záleží aj od kyslosti jabĺk. Premiešame, podlejeme trochou vody (cca 100 ml) a necháme variť na miernom ohni. Varíme, až kým nebudú rozvarené na kašu. Keď už sú jablká hotové, Zlaté klasy rozmiešame v 250 ml vody a vlejem k jablkám. Varíme ako puding do zhustnutia.

Vrstvenie torty:

Pripravíme si okrúhlu formu (priemer 24 cm), na dno poukladáme piškóty a nanesieme vrstvu jabĺk. Vrstvy opakujeme ešte 2x.

Podrobný postup vrstvenia: Na dno tortovej formy položíme kúsok potravinárskej fólie a uložíme piškóty po celej ploche. Rozotrieme polovicu ešte teplých, pripravených jabĺk, poukladáme druhú vrstvu piškót a opäť vrstvu jabĺk. Poslednú vrstvu piškót poukladáme rovnou stranou smerom hore. Pretože keď torta vychladne, preklopíme ju.

Dno tortovej formy vyložíme piškótami, nalejeme polovicu jablkovej zmesi a uhladíme. Na zmes rozložíme vrstvu piškót a zalejeme jablkovou zmesou.

Chladenie a zdobenie:

Vrch ozdobíme roztopenou čokoládou a tortu necháme v chlade stuhnúť, najlepšie cez noc.

Ozdobenie torty: Na ozdobenie ušľaháme smotanu so Smeta-fixom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Odstránime okraj formy. Preklopíme, stiahneme fóliu a môžeme poliať čokoládou.

Odložíme najmenej na 2 hodiny do chladničky.

Pred podávaním môžete jablkovú tortu ozdobiť šľahačkou, nastrúhanou čokoládou alebo lyžicou kyslej smotany.

Tortu necháme vychladnúť a stuhnúť.

Preklopíme, stiahneme fóliu a môžeme poliať čokoládou.

Tipy a triky:

  • Citrón: Použite citróny v bio kvalite, predsalen čerstvo nastrúhaná kôra má výraznejšiu chuť ako tá sušená. Kôru pridajte k jablkám aj ku kyslej smotane.
  • Vanilka: Použite vanilkový prášok, vanilkovú pastu alebo pravú vanilku.
  • Piškóty: Môžete použiť cukrárske aj tie klasické guľaté. Cukrárske môžete použiť na ozdobu okrajov.
  • Kyslá smotana: Ak nie ste fanúšikom kyslej smotany, v tomto recepte ju naozaj odporúčam vyskúšať. Zmiešajte ju s vanilkou a citrónovou kôrou.

Tento trik som sa naučil v reštaurácii! 😋 Najchutnejší recept na jablkový koláč!

Dúfam, že som vám týmto receptom pripomenula detstvo. Tak načistite jablká, pohľadajte piškóty a zajtra môže byť torta na stole. Napíšte mi, ako vám chutí. Poznáte túto tortu? Ja som ju objavila až ako dospelá. Prvý krát som ju robila pred 2 rokmi, pretože som chcela urobiť nejaký jablkový recept v období keď práve kvitli jablone. Sú to totiž jedny z najkrajších kvietkov široko ďaleko. Kvetný púčik je zvonku ružový, a zvnútra sa intenzívna ružová farba premieňa na bielu.

tags: #nepecena #jablkova #torta #recept

Populárne príspevky: