Nepečená smotanová torta s jahodami
Dnes som kúpila prvé jahody tohto roku. Vôňa a chuť skutočných, čerstvých sladkých jahôd ma preniesla do kuchyne, kde som už-už vyberala vajíčka, múku, cukor a chcela vyšľahať nadýchanú bublaninu. Alebo urobím jahodovú galetku? Premýšľala som a hlavou mi lietali nápady na všemožné jahodové dezerty.
Z môjho snívania ma vytrhol synček. Zavesil sa mi na nohu a hlasno dával najavo, čo si o mojich jahodových nápadoch myslí. Mala som ich zjesť len tak, poviete si. Ale jahodový dezert by sa mi veľmi rátal. A tak nakoniec bol! Nepečená smotanová torta s jahodami, rýchle a dobré. Sto rokov som to nerobila, ale chutí stále rovnako super. Poďte si ju pripraviť so mnou.
V receptoch na smotanovú tortu sa väčšinou uvádza iba kyslá smotana. Ja som však dala aj tvaroh, pretože ho milujem a dávam, kde sa dá.
Ingrediencie:
- Piškóty
- Jahodová šťava
- 1 smotana + vanilínový cukor
- Jahody
- Ďalšia smotana + kakao a vanilínový cukor
- Mandarínkový kompot
- Tretia smotana + cukor
- Šľahačka na ozdobu
Postup:
- Do guľatej formy dáme piškóty a polejeme ich jahodovou šťavou.
- Kyslú smotanu zmiešame s tvarohom a cukrom.
- Zoberieme 1 smotanu a pridáme do nej vanilínový cukor, vymiešame a vylejeme na poliate piškóty, rozotrieme.
- Jahody očistíme a nakrájame.
- Na vrch naukladáme jahody a prikryjeme druhou vrstvou piškótov.
- Rozotrieme tretinu krému a na to dáme polovicu jahôd.
- Znova vrstva piškót, krému a jahôd.
- Zoberieme ďalšiu smotanu a pridáme do nej kakao a vanilínový cukor, vymiešame a opäť vylejeme na piškóty.
- Pridáme mandarínkový kompot a opäť prikryjeme piškótmi.
- Nakoniec dáme poslednú vrstvu piškót, krém a tortu odložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, pokojne do druhého dňa.
- Na vrch dáme tretiu smotanu s cukrom a necháme celú noc stáť v chladničke.
- Po vychladnutí zarobíme šľahačku, vyberieme s formy tortu a ozdobíme.
Neviete, čo s jahodami? Vyskúšajte aj moje ďalšie jahodové recepty.
Rýchla jahodová torta (videorecept)
tags: #nepecena #torta #recept
