Nepečené Rezy s Pribináčikom: Rýchly a Jednoduchý Recept
Pribináčikové rezy sú lahodným dezertom, ktorý si zamiluje každý. Tento recept ponúka jednoduchú prípravu, čo ocenia aj začínajúci pekári. Recept sa vyznačuje jednoduchým cestom, nadýchaným tvarohovým krémom z tvarohu a šľahačky a je zakončený bohatou čokoládovou polevou.
Tento koláčik som pripravila do trochu menšej formy, aby som mala koláčik aspoň trošku vysoký. Našla som doma len 2 balíčky Bebe keksov, tak som si to rozložila na 2 poschodia. Krém je z vanilkového pudingu a krému Pribináčik. Je fantastický. Určite dodržte pomer mlieka a pudingov, aby sa vám nestalo, že vám po prekrojení bude koláčik tiecť.
Poďme sa pozrieť na to, ako si pripraviť tento skvelý dezert krok za krokom.
Nepečené skládané řezy - VAŘÍME DOMA #Andrea
Ingrediencie
- Bebe keksy
- 650 ml mlieka
- 2 balíčky pudingového prášku
- 1 väčšie balenie Pribináčika (vanilkový)
- 2 balíčky vanilkového cukru
- Smotana na šľahanie + stužovač šľahačky (alebo prášková/sprejová šľahačka)
- Čokoláda (napr. Ľadové gaštany) na postrúhanie
Pribináčik - hlavná ingrediencia krému
Postup prípravy
- Nachystáme si menší plech alebo formu. Na dno formy poukladáme Bebe keksy. Ak niekde zostanú medzery, stačí doplniť piškótami.
- Zo 650 ml mlieka a dvoch pudingových práškov uvaríme puding podľa návodu na obale. Takýto puding bude hustejší, takže sa dá kľudne použiť viac mlieka.
- Do ešte teplého pudingu primiešame 1 väčšie balenie Pribináčika (alebo inú alternatívu Pribináčika), ja som použila vanilkový. K tomu primiešame 2 balíčky vanilkového cukru.
- Vzniknutý krém navrstvíme na Bebe keksy.
- Na krém poukladáme ďalšiu vrstvu Bebe keksíkov.
- Posledná vrstva je šľahačka, ja som použila smotanu na šľahanie plus stužovač šľahačky, samozrejme sa dá použiť aj prášková či sprejová šľahačka.
- Na vrch dezertu postrúhame akúkoľvek čokoládu, tu som použila Ľadové gaštany.
Nepečené rezy s pudingom a keksami
Pribináčiková torta s malinami
Ak máte radi torty, môžete vyskúšať aj pribináčikovú tortu s malinami. Je to neskutočne lahodná torta, vhodná pre všetky vekové kategórie. Obláčikový, vanilkový korpus, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku, osviežujúci tvarohový krém a jemne kyslasté malinky, ktoré to všetko podčiarknu. Navyše jednoduchá, vhodná aj pre začiatočníkov a zdravá. Výborná ihneď, ale lepšia keď jeden deň postojí.
Čo budeme potrebovať?
Korpus
- 6 ks vajcia
- 10 PL trstinový cukor
- 100 gram špaldová hladká múka T 630
- 100 gram špaldová celozrnná hladká múka
- 30 gram pomleté mandle alebo orechy, múka
- 1/2 balenia bezfosfátový prášok do pečiva
- 1 ks vanilkový lusk
Plnka
- 500 gram jemný termizovaný tvaroh
- 250 gram mascarpone
- 500 ml 33% šľahačková smotana
- 5 PL pomletý trstinový cukor
Na dokončenie
- 2 ks malinový džem alebo brusnicový
- 5 balení čerstvé maliny
Postup prípravy
- Rúru si rozohrejeme na 160 stupňov.
- Celé vajcia izbovej teploty si dáme aj s cukrom do robota a necháme šľahať 10 minút do nadýchanej peny.
- Medzitým si navážime múky, mandle, prášok do pečiva, vanilku a ručnou metličkou dokopy zamiešame a prevzdušníme.
- Otáčky na robote znížime na poovicu a pomaly prisypávame suchú zmes. Necháme cca pol minútky zapracovať. Vypneme a špatulou ešte zľahka premiešame.
- Tortovú formu si vymažeme maslom, vysypeme múkou a vylejeme cesto. Dáme upiecť na cca 20 minút.
- Upečené cesto dáme von vychladnúť.
- Medzitým si pripravíme pribináčikový krém. Do misky si dáme tvaroh, 180 gram mascarpone, 250 gram šlahačková smotana a 3 PL pomletého cukru. Začneme šľahať ručným mixérom až kým zostane pevný a tuhý krém.
- Korpus si prerežeme napoly, alebo na tri časti. Na spodný korpus natrieme džem, na to krém a na to poukladáme prepolené maliny. Takto to opakujeme aj na druhom korpuse, posledný vrchný už týmto krémom nepotierame, tam pôjde šľahačka. Krém si rozdeľte rovnomerne na všetky korpusy a nechajte si aj na záver na potrenie bokov.
- Na vrch torty si vyšľaháme zvyšnú šľahačkovú smotanu, na záver prišľaháme mascarpone s 2 PL pomletého cukru. Natrieme na vrch torty, alebo ozdobíme pomocou cukrárskeho vrecka. Rozvrstvíme maliny, ktoré môžeme "zasnežiť" pomletým cukrom, alebo kokosom. Kokosom môžeme potom aj obsypať boky.
Dobrú chuť!
tags: #nepecene #rezy #s #pribinacikom #recept
