Nepečené Smotanové Rezy: Recepty pre Každého
Dobrý koláč poteší, zákusok s ovocím celkom určite nadchne, ale krémové smotanové rezy, ľahučké ako obláčik, nám vždy rozjasnia deň. Na prvý pohľad vôbec nevyzerajú ako nepečený zákusok, no skutočne je to tak. Pripravíte ich úplne jednoducho, stačí len naskladať a naplniť krémom, práve v ňom sa však ukrýva tajomstvo dokonalej chuti.
V každom z týchto smotanových dezertov použijeme sladkú alebo kyslú smotanu či krémové mascarpone, aby sme dosiahli požadovanú vláčnosť, ľahkosť a krémovosť. V každom prípade vytvoríme neodolateľné rezy, ktoré zmiznú takmer okamžite. Nadýchané, ľahučké rezy plné smotany. Čo viac si želať?
Ponúkame vám niekoľko receptov na tieto lahodné nepečené dezerty:
Smotanové Rezy s Čokoládovými Sušienkami
Čokoládové rezy s cmarom | Zuzana Machová
Ingrediencie:
- 2 balenia čokoládových sušienok
- 1 salko (nevarené)
- 250 g masla
- 400 ml mlieka
- 1 smotanový puding
- Na polevu: 200 g mliečnej čokolády, 5 lyžíc mlieka, 3 lyžice cukru, 150 g masla
Postup:
- Najskôr si z mlieka a pudingového prášku uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť.
- Je dôležité, aby mal puding, salko aj maslo rovnakú teplotu - inak krém nebude mať správnu konzistenciu.
- Maslo ušľaháme spolu so salkom a potom do krému zapracujeme aj puding. Vymiešame jednotný krém.
- Mne sa krém vďaka salku zdal dosť sladký, ale ak radi veľa sladíte, môžete pridať cukor alebo dosladiť medom.
- Sušienky rozložíme na rovný povrch (môžeme ich trochu potrieť nejakým dobrým džemom, dezert bude ešte chutnejší), potom navrstvíme krém, sušienky, krém a takto vrstvíme, kým neminieme všetky prísady.
- Nakoniec polejeme polevou, ktorú pripravíme zmiešaním surovín vo vodnom kúpeli.
- Podávame vychladené.
Smotanové BeBe Rezy
... No, a Smotanové BeBe rezy sú hotové!!! Nie len že dobré chutia, ale vyzerajú ako z rozprávky! Toto je naozaj ten najlepší koláč, aký som kedy chutnala... Hned ked bol hotový, tak sme so sestrou zjedli celú polovicu toho plechu, a boli sme úplne plné, ale stále sme sa len napchávali, lebo sme nevedeli prestať. A ked sa rodičia vrárili a videli, že polovica plechu chýba, tak prekvapivo nenaštvali, lebo vedeli, že pri takomto koláči je také vyjedanie samozrejmosťou... Nemyslím si, že existuje lepší, chutnejší, krémovejší, sviežejší, smotanovejší, a lahodnejší koláč, než je tento. Tento dezertík sa nedá ani porovnať s inými, a nedá sa ani popýsať. Dokázala by som tu takto o ňom písať až do noci, napísala by som desať strán, a stále by nebol opísaný dostatočne... Niekto by povedal, že to už s tým preháňam... ale ja si to nemyslím... Jednoducho, ak chcete zažiť najlepšiu chvíľku a najchutnejší zážitok svojho života, rozhodne odporúčam urobiť tento dezertík... ešte dnes!
Rezy s Jogurtom a Bielou Polevou
Suroviny:
- Cesto: 125 g celozrnných čokoládových sušienok, 75 g masla
- Plnka: 100 g vanilkového jogurtu, 125 ml smotany na šľahanie, 250 g smotanovej nátierky, 75 g bielej polevy, 1 balíček vanilínového cukru, 60 g práškového cukru, 3 plátky želatíny
Postup:
- Čokoládové sušienky pomelieme najemno, pridáme zmäknuté maslo a spolu spracujeme.
- Cesto natlačíme do malého vymasteného a hrubou múkou vysypaného plechu.
- Smotanovú nátierku vymiešame s vanilínovým a práškovým cukrom.
- Vmiešame smotanu vyšľahanú dotuha a rozpustenú, vychladnutú bielu polevu.
- Pridáme vanilkový jogurt, rozpustenú želatínu a spolu premiešame.
- Plnku roztrieme na cesto a odložíme na 5 až 6 hodín do chladu.
Ďalšie inšpirácie
- Nepečené pokušenie: kyslá a šľahačková smotana rozdelené do dvoch vrstiev kávovými cukrárskymi piškótami.
- Výborné rezy: vanilkový puding s korunkou z tvarohu, smotany a čokoládového ganache.
- Tiramisu rezy: kakaové korpusy predelené mascarpone krémom a ochutené kávou a mandľovým likérom.
Nech sa páči, vyberte si ten svoj recept a pustite sa do pečenia (teda, do nepečenia)! Prajeme vám dobrú chuť!
tags: #nepecene #smotanove #rezy #recepty
