Nepečený koláč s tvarohom a jablkami: Recepty pre každého

Hľadáte recept na rýchly a chutný dezert, ktorý nevyžaduje zapnutie rúry? Nepečený koláč s tvarohom a jablkami je skvelou voľbou. Kombinácia jemného tvarohu a sviežich jabĺk vytvára lahodnú harmóniu chutí, ktorá osloví každého. Pripravte si tento osviežujúci koláč a potešte seba i svojich blízkych.

Jablkový koláč

Ingrediencie a príprava

Množstvo surovín uvedené v recepte je dostatočné na prípravu koláča na väčší plech, napríklad s rozmermi 30x40 cm. Dôležité je zohľadniť objem použitého hrnčeka, pričom v tomto prípade bol použitý hrnček s objemom 3 decilitre.

Príprava jablkovej zmesi

Jablkovú zmes pripravím najprv. Očistené a nastrúhané jablká vymiešam s cviklovým práškom, polohrubou múkou a všetkými cukrami tak, aby nebolo veľa šťavy.

Príprava tvarohového krému

Pripravím tvarohový krém: Tvarohu som s hrudkami pomohla tyčovým mixérom. Pridala som doň obidve smotany, vajce, kryštálový cukor, múku a poriadne som premiešala.

Alternatívny postup: Nepečená verzia

Ak preferujete nepečenú verziu koláča, môžete postupovať nasledovne:

Sušienkový základ

Sušienky rozmixujeme alebo v igelitovom vrecku nadrobno rozdrvíme, spojíme so zmäknutým maslom a vytvoríme (najlepšie rukami) mastnú drobenku. Hmotu rovnomerne natlačíme na dno tortovej formy (priemer 28 cm) a dáme do chladničky vychladnúť.

Jablková plnka

Ošúpané jablká nakrájame na kocky, zalejeme do polovice vodou, zasypeme všetkými cukrami a varíme. Občas premiešame. V pohári asi v 100 ml studenej vody rozmiešame puding, pridáme ho do vriacich jabĺk a ešte chvíľku povaríme. Necháme chladiť a občas premiešame.

Vrstvenie

Keď sú jablká skoro vychladnuté, ale nie ešte stuhnuté, natrieme plnku na korpus a zarovnáme. Na jablká navrstvíme piškóty, ktoré môžeme pokvapkať rumom a takto pripravené vložíme do chladničky.

Tvarohový krém

V 100 ml vody uvaríme kakao na kašu a dáme vychladnúť. Zmiešame tvaroh, smotanu, nátierku a cukry. Vyšľaháme do pevnejšej hmoty, ktorá nesteká. Oddelíme 1/3 krému a primiešame do nej kakaovú zmes.

Dokončenie

Na korpus s jablkami a piškótami navrstvíme tvarohovú zmes, potom znova piškóty a na záver tvaroh spolu s kakaovým tvarohom, tak aby nám vznikol mramorový efekt. Ideálne je nechať koláč chladiť do ďalšieho dňa.

Ďalšia variácia nepečeného koláča

• Sušienkový základ: Karamelové sušienky rozmixované na piesok vysypeme do misky a zmiešame s roztopeným maslom. Sušienkový základ lyžicou utlačíme na dno plechu a odložíme nabok.
• Tvarohový krém: Vo väčšej mise zmiešame tučný tvaroh s práškovým cukrom a citrónovou šťavou.
• Jablká: Jablká nakrájame na tenké plátky. Na panvici najskôr rozpustíme maslo s cukrom a so škoricou. Pridáme jablká, premiešame a dusíme cca 5 minút za občasného miešania. Nakoniec primiešame kukuričný škrob a ešte pár minút podusíme.
• Vrstvenie: Na sušienkový základ rozotrieme polovicu krému, na krém uložíme polovicu jabĺk, opäť nanesieme druhú polovicu krému a nakoniec prikryjeme zvyšnými jablkami.

Hľadáte jednoduchý a chutný dezert, ktorý nevyžaduje pečenie? Tento nepečený koláč s jablkami a tvarohom je ideálnou voľbou. Kombinácia sviežich jabĺk a jemného tvarohu vytvára dokonalú harmóniu chutí, ktorá poteší každého.

Množstvo surovín je dosť - určite aj na veľký plech (30x40 cm). Záleží aký veľký hrnček použijete. Môj hrnček mal objem 3 decilitre.

Príprava cesta (pre pečenú verziu)

Na cesto do peny vyšľahám celé domáce vajcia so štipkou soli, kryštálovým i vanilkovým cukrom. Postupne prilievam olej s mliekom, premiešam. Nakoniec pridávam po častiach polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva a jemne lopatkou vymiešam.

Vrstvenie koláča (pečená verzia)

Väčšiu časť cesta - asi dve tretiny - vylejem na vymastený a posypaný plech rozmerov 22 x 35 cm. Na cesto po lyžiciach rozložím a rozotriem tvarohový krém. Navrch tvarohového krému rozložím ochutené jablká. Jablká zalievam zvyšným cestom - lyžicou.

Pečenie (pečená verzia)

Pečiem vo vyhriatej rúre na 175-180 stupňov okolo 48 - 50 minút. Kontrola špajľou. Pečte podľa svojej rúry a podľa veľkosti plechu.

Poleva (pečená verzia)

Upečený koláč nechávam trochu vychladnúť a natieram navrch koláča citrónovú polevu. Hustejšiu citrónovú polevu pripravujem vymiešaním preosiateho práškového cukru, citrónovej šťavy a mlieka, aby neboli hrudky. (Riedku zahustite práškovým cukrom a veľmi hustú zriedite mliekom). Polevu nechám stuhnúť.

Koláč nakrájam a ochutnávka začína... Smotanová torta recept 7. 5. 2021 Moje poznámky.

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si ... Tvarohovo-smotanová torta s malinami ... Nepečená jablkovo- ovocná torta (fotorecept) ...Podobné recepty ako Smotanová torta

Nepečená torta

Jablkový cheesecake Jablkový cheesecake - ...pre milovníkov cheesecakov... ... Z chladničky vyberte formu s korpusom, na dno navŕšte jablká a potom tvarohovú zmes.Podobné recepty ako Jablkový cheesecake

Grísová dobrota recept 23. 4. 2010 Tento recept mám už dávno, od mojej kolegyne ... je to nenáročné a rýchlo hotové. ...

Klasický strúhaný tvarohový koláč s jablkami

Strúhaný koláč je nestarnúca klasika, ktorú si pamätáme z detstva. Tento recept kombinuje tvarohovú plnku s vrstvou jabĺk, čím vytvára dokonalú harmóniu chutí.

Ingrediencie:

• Cesto:
  • Múka (špaldová alebo hladká)
  • Práškový cukor
  • Prášok do pečiva
  • Žĺtky
  • Smotana
  • Studené maslo
• Tvarohová plnka:
  • Tvaroh (jemný alebo hrudkovitý)
  • Práškový cukor
  • Vanilkový cukor
  • Škrob (kukuričný alebo zemiakový)
• Jablková plnka:
  • Jablká
  • Šťava z citróna
  • Škoricový cukor
  • Kryštálový cukor (podľa kyslosti jabĺk)

Postup:

1. Cesto: Do misky preosejeme múku, práškový cukor a prášok do pečiva. Pridáme žĺtky, smotanu a nastrúhané studené maslo. Rukami vypracujeme jednotné cesto do tvaru valčeka. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky na 1 hodinu.
2. Tvarohová plnka: V miske vymiešame tvaroh, práškový a vanilkový cukor a pridáme aj dve lyžice škrobu.
3. Jablková plnka: Jablká očistíme a nakrájame na menšie kúsky (prípadne nastrúhame). Pridáme šťavu z citróna, škoricový cukor a podľa kyslosti jabĺk kryštálový cukor. Premiešame a necháme dusiť približne 5 minút.
4. Odpočinuté cesto vyberieme z chladničky a 1/3 odrežeme. Väčšiu časť cesta nastrúhame na plech vystlaný papierom na pečenie. Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku a na ňu poukladáme dusené jablká. Zvyšnú tretinu cesta nastrúhame na jablká.
5. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút, alebo kým nie je koláč zlatistý.

Rýchly hrnčekový jablkový koláč bez miesenia

Ak nemáte čas na zložité prípravy, tento hrnčekový koláč je pre vás ideálny. Je rýchly, jednoduchý a chutí skvele.

Ingrediencie:

• 2 vajcia
• 150 g kryštálového cukru
• 250 g tvarohu
• 1 stredne veľké jablko
• 100 ml oleja
• 1 balenie vanilkového pudingu (prášok)
• 200 g hladkej múky
• 1 lyžička jedlej sódy
• Malý téglik kyslej smotany (cca 150 g)

Postup:

1. Tvaroh roztlačíme vidličkou s cukrom, pridáme vajcia, pudingový prášok a zmiešame.
2. Pridáme strúhané jablko, olej, múku a sódu. Nakoniec pridáme aj kyslú smotanu.
3. Navrstvíme na plech (32×22 cm) vystlaný papierom na pečenie a vložíme do rúry.
4. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 30-35 minút, potom necháme trošku vychladnúť a podávame nakrájané na kocky, posypané práškovým cukrom.

Jablkovo-tvarohový mrežovník

Mrežovník je klasika, ktorá nikdy nesklame. Vyskúšajte túto verziu s tvarohom a jablkami.

Ingrediencie:

• Cesto: (Použite recept na cesto z klasického strúhaného koláča)
• Tvarohová plnka: (Použite recept na tvarohovú plnku z klasického strúhaného koláča)
• Jablková plnka: (Použite recept na jablkovú plnku z klasického strúhaného koláča)

Postup:

1. Pripravíme si cesto podľa receptu na strúhaný koláč. Rozdelíme ho na dve časti.
2. Jednu časť cesta rozvaľkáme a prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku a na ňu poukladáme dusené jablká.
4. Z druhej časti cesta si nakrájame pásiky a poukladáme ich na jablká do tvaru mriežky.
5. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút, alebo kým nie je koláč zlatistý.

Jablkový koláč s tvarohom a makom

Táto kombinácia chutí je naozaj neodolateľná.

Ingrediencie:

• Cesto: (Použite recept na cesto z klasického strúhaného koláča)
• Tvarohová plnka:
• Tvaroh
• Práškový cukor
• Mak (mletý alebo celý)
• Vanilkový extrakt
• Jablková plnka: (Použite recept na jablkovú plnku z klasického strúhaného koláča)
• Posýpka:
• Múka
• Maslo
• Cukor

Postup:

1. Pripravíme si cesto podľa receptu na strúhaný koláč.
2. Pripravíme si tvarohovú plnku zmiešaním tvarohu, práškového cukru, maku a vanilkového extraktu.
3. Pripravíme si jablkovú plnku podľa receptu na strúhaný koláč.
4. Pripravíme si posýpku zmiešaním múky, masla a cukru. Rukami vytvoríme mrveničku.
5. Cesto rozvaľkáme a prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
6. Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku, na ňu poukladáme dusené jablká a posypeme posýpkou.
7. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút, alebo kým nie je koláč zlatistý.

Obrátený koláč s jablkami a tvarohom

Obrátený koláč je zaujímavý spôsob, ako pripraviť jablkovo-tvarohový koláč. Jablká sa ukladajú na dno formy a cesto sa naleje na ne. Po upečení sa koláč preklopí, takže jablká sú navrchu.

Ingrediencie:

• Cesto:
• Žĺtky
• Cukor
• Štipka soli
• Olej
• Teplá voda (nie horúca)
• Múka
• Prášok do pečiva
• Bielky (vyšľahané na tuhý sneh)
• Kakao (voliteľné, pre tmavú časť cesta)
• Jablková plnka:
• Jablká (nakrájané na plátky)
• Cukor
• Škorica (voliteľné)
• Tvarohový krém:
• Mlieko
• Cukor
• Zlatý klas (alebo vanilkový puding)

Postup:

1. Jablková plnka: Na dno plechu (25x35cm) vyloženého alobalom rozložíme jablká nakrájané na plátky. Môžeme ich posypať cukrom a škoricou.
2. Cesto: Žĺtky, cukor a štipku soli vyšľaháme do penista. Postupne striedavo pridáme olej a teplú vodu (nie horúcu). Múku zmiešame s práškom do pečiva a vmiešame do cesta. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý vmiešame varechou zľahka do cesta.
3. Cesto rozdelíme na dve časti. Do jednej polovice vmiešame kakao (pre tmavú verziu). Lyžicou striedavo nanesieme tmavé a svetlé cesto na jablkovú plnku.
4. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút, alebo kým nie je koláč zlatistý.
5. Tvarohový krém: V mlieku s cukrom uvaríme Zlatý klas (alebo vanilkový puding) na hustý puding. Necháme vychladnúť za občasného miešania.
6. Vychladnutý korpus preklopíme pomocou druhého plechu spodnou časťou nahor tak, aby bola jablková plnka navrchu. Nanesieme tvarohový krém a dáme do chladničky stuhnúť.
7. Pripravíme čokoládovú polevu, ktorou polejeme hotový koláč. Opäť necháme stuhnúť pred podávaním. Pokrájame na kocky alebo rezy.

Sypaný jablkový koláč s tvarohom

Tento koláč je trochu zdravšou alternatívou klasických jablkových koláčov. Je bez múky a veľmi jednoduchý na prípravu.

Ingrediencie:

• Žĺtky
• Cukor
• Maslo
• Smotana
• Strúhané jablká
• Kryštálový a vanilkový cukor (na posypanie jabĺk)
• Jemný tvaroh (zmiešaný s cukrom)
• Sneh z bielkov

Postup:

1. Žĺtky, cukor a maslo vyšľaháme mixérom. Následne zašľaháme aj smotanu a pridávame postupne striedavo aj všetky ostatné udané prísady.
2. Nakoniec si vyšľaháme sneh z bielkov a vmiešame ho do cesta.
3. Plech (35x25 cm) vytrieme maslom a posypeme múkou a rozotrieme 3/4 cesta.
4. Na cesto nanesieme rovnomerne nastrúhané jablká, ktoré posypeme kryštálovým a vanilkovým cukrom.
5. Na jablká natrieme jemný tvaroh, ktorý sme zmiešali s cukrom.
6. Napokon na vrch rozotrieme zvyšok nášho cesta.
7. Koláč pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 160 °C cca 45 minút, záleží od vašej rúry.
8. Po upečení necháme koláč vychladnúť. Koláčik podľa chuti posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.

Jesenný jablkovo-tvarohový koláč s posýpkou a karamelom

Tento koláč je ideálnym spôsobom, ako privítať jeseň na vašom stole. Kombinácia jabĺk, tvarohu, posýpky a karamelovej omáčky je skutočnou pochúťkou.

Ingrediencie:

• Jablká
• Cukor
• Škorica
• Kukuričný škrob
• Hnedý cukor
• Múka
• Ovsené vločky
• Maslo
• Tvaroh (na plnku, podľa vlastného receptu)
• Karamelová omáčka (kupovaná alebo domáca)

Postup:

1. V hrnci zohrejte maslo, pridajte jablká, cukor a škoricu. Pridajte kukuričný škrob a dôkladne premiešajte.
2. V miske zmiešajte hnedý cukor, múku, ovsené vločky a maslo. Rukami vytvorte mrveničku.
3. Na dno formy dajte tvarohovú plnku (pripravenú podľa vlastného receptu). Na tvarohovú plnku poukladajte dusené jablká a posypte posýpkou.
4. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C, kým posýpka nie je zlatistá.
5. Po vychladnutí polejte karamelovou omáčkou.

Tipy a triky pre dokonalý jablkovo-tvarohový koláč

• Výber jabĺk: Na jablkovo-tvarohový koláč sú najvhodnejšie jablká s pevnou dužinou, ktoré sa pri pečení nerozvaria. Vyskúšajte odrody ako Golden Delicious, Granny Smith alebo Jonagold.
• Tvaroh: Použite kvalitný tvaroh s vyšším obsahom tuku. Pre jemnejšiu konzistenciu ho môžete pred pridaním do plnky prepasírovať.
• Cesto: Cesto pred vaľkaním nechajte dostatočne vychladiť. Bude sa s ním lepšie pracovať.
• Pečenie: Doba pečenia závisí od typu rúry a hrúbky koláča. Koláč je hotový, keď je cesto zlatisté a špajľa zapichnutá do stredu vyjde suchá.
• Variácie: Experimentujte s rôznymi príchuťami a ingredienciami. Do jablkovej plnky môžete pridať orechy, hrozienka, citrónovú kôru alebo rum. Do tvarohovej plnky môžete pridať mak, kokos alebo čokoládu.
• Poleva: Koláč môžete po upečení poliať čokoládovou polevou, citrónovou polevou alebo posypať práškovým cukrom.

Recept na nepečený jablkový krémeš

BeBe keksy, jablká a pudingový krém vytvoria vynikajúcu kombináciu, ktorej málokto odolá.

Karamelovo-jablkový koláč: Recept

Na sušienkový základ rozotrieme polovicu krému, na krém uložíme polovicu jabĺk, opäť nanesieme druhú polovicu krému a nakoniec prikryjeme zvyšnými jablkami. Vrch posypeme rozdrvenými pekanovými orechmi a kúskami karamelových sušienok.

Čas chladeniaideálne do ďalšieho dňa. Potrebujemehlbšiu panvicu, mixér, vyšší plech na pečenie s rozmermi 30 x 22 cm.

Na sušienkový základ rozotrieme polovicu krému, na krém uložíme polovicu jabĺk, opäť nanesieme druhú polovicu krému a nakoniec prikryjeme zvyšnými jablkami. Vrch posypeme rozdrvenými pekanovými orechmi a kúskami karamelových sušienok.

tags: #nepečený #koláč #s #tvarohom #a #jablkami

Populárne príspevky:

• Plusy a mínusy elektrického grilu
• Antibiotiká v slovenskom mäse
• Kompletný sprievodca jelením mäsom
• Všetko, čo potrebujete vedieť o SOLMUCOL Sirupe
• Tipy pre pestovanie tekvice