Netradičné torty: Recepty a inšpirácie pre každú príležitosť

Torty v základe delíme na sladké a slané. Sladké torty sú najslávnostnejším dezertom. Bez narodeninovej torty sa nezaobíde žiadna oslava. Cesto na tortový korpus sa zvyčajne pečie vcelku v tortových formách rôznych tvarov. Po upečení je cesto rozrezané na pláty. Tieto pláty sú potom najčastejšie zlepované džemom alebo krémom, aby bol dosiahnutý vrstvený vzhľad tortového korpusu.

Existuje veľké množstvo druhov tort. Najvyhľadávanejšou a najobľúbenejšou tortou je už roky torta čokoládová, tvarohová, parížska a orechová. Prvé sväté prijímanie, narodeniny, oslava pre milovníka zvierat alebo len tak pre radosť - každá príležitosť si zaslúži výnimočnú tortu. Zabudnite na klasické krémové torty a nechajte sa inšpirovať netradičnými variantmi s originálnou výzdobou. V tomto článku nájdete nielen množstvo inšpirácií, ale aj recepty, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastných predstáv.

Torta na prvé sväté prijímanie: Inšpirácie a rady

Prvé sväté prijímanie je významná udalosť v živote dieťaťa a jeho rodiny. Oslava si zaslúži výnimočnú tortu, ktorá poteší nielen chuťou, ale aj vzhľadom. Pri výbere torty na prvé sväté prijímanie sa fantázii medze nekladú. Okrem klasických krémových tort môžete vyskúšať aj:

• Mango cheesecake: Táto svieža verzia syrovej torty je ideálna na letné oslavy.
• Kokosová torta: Ak máte radi kokos, táto torta je pre vás to pravé.
• Torta s ovocím: Sezónne ovocie dodá torte sviežosť a farebnosť.
• Torta s jedlými kvetmi: Kvetinová výzdoba dodá torte eleganciu a originalitu.

Recepty na originálne torty

Torta Straciatella

Potrebné prísady:

• 6 vajec
• 6 lyžíc kryštálového cukru
• 1 lyžica kakaa
• 1/2 roztopenej čokolády na varenie
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 6 lyžíc hladkej múky

Exclusiv Torta

Žĺtka vyšľaháme s cukrom, pridáme múku zmiešanú s PDP a kakaom.

Okrem toho, môžete pri príprave torty zvážiť aj nasledujúce:

• 3D Rámček s údajmi o narodení dieťatka: Krásna spomienka na narodenie.
• Plienková torta: Praktický darček pre bábätko.
• Fotoalbum: Na uchovanie spomienok z oslavy.
• Darček pre bábätko pripomínajúci detskú postieľku: Originálny a milý darček.

Narodeninové torty: Recepty a inšpirácie pre každú oslavu

Narodeninová torta je neodmysliteľnou súčasťou každej oslavy. Či už ide o okrúhle jubileum, detskú párty alebo rodinné stretnutie, správna torta dokáže vyčariť úsmev na tvári a spríjemniť atmosféru.

Rýchle a jednoduché torty na narodeniny

Ak nemáte veľa času, nezúfajte. Existuje množstvo receptov na rýchle a jednoduché torty, ktoré zvládne aj začiatočník.

• Rýchla parížska torta: Táto torta poteší každého milovníka sladkého, najmä kombináciu malín a čokolády. Je rýchla na prípravu a chuťovo neodolateľná.
• Domáca nepečená pudingová torta: Hľadáte recept na tortu, ktorú nemusíte piecť? Vyskúšajte túto s bohatou vrstvou pudingu. Je jednoduchá, rýchla a chutná.
• Rýchla svieža torta: Klasika v podaní smotanovej nepečenej torty nesmie chýbať v žiadnej výberovke.
• Nepečená pudingovo-banánová tortička: Na prípravu tejto tortičky si stačí vyhradiť necelú trištvrte hodinku.
• Holá torta: Holá torta zosadila poťahované torty z pomyselného trónu. Stačí upiecť jemné korpusy, pripraviť nadýchaný krém a bobuľové letné ovocie sa postará o parádny vizuál i chuť.

Jednoduché torty pre začiatočníkov

Ak s pečením nemáte veľké skúsenosti, vyberte si niektorý z týchto jednoduchých receptov.

• Jednoduchá krtkova torta s mascarpone: Taniere a lyžičky pripraviť! Na stôl prichádza parádna domáca krtkova torta s mascarpone. S pomocou tohto receptu sa vydarí na prvýkrát!
• Jednoduchá malinová torta: Tento recept na jednoduchú malinovú tortu nikdy nesklame.
• Jednoduchá tvarohová torta: Na sviežu tvarohovú tortu s vrstvou ovocia v želatíne netreba čakať ani do narodenín.
• Jednoduchá nepečená jablková torta: Jednoducho famózna! Nepečená jablková torta je celkom netradičná, no chuťovo výborná. Spája korpus zo sušienok, mascarpone krém a plátky jabĺk máčané v karameli.
• Jednoduchá kávová torta: Na prvý pohľad síce táto torta vyzerá ako veľa iných, pri bližšom pohľade na ingrediencie je jasné, že poteší každého milovníka kávy.

Čokoládové torty pre milovníkov kakaa

Pre tých, ktorí milujú čokoládu, sme pripravili výber tých najlepších čokoládových tort.

• Čokoládová torta s mascarpone a ovocím: Ako stvorená zažiariť na slávnostnom stole!
• Čokoládová torta s mascarpone a malinami: Je čokoláda tvojou slabosťou? Z čokoládovej torty s mascarpone a malinami pôjdeš do kolien. Fantastická a chuťovo výborná!
• Jednoduchá a fantastická čokoládová torta: Aj takto neodolateľne môže vyzerať kúsok z výbornej čokoládovej torty. Tešiť sa môžeš na šťavnatý korpus a krásne jemný krém.
• Vynikajúca čokoládová torta bez múky: Dezert bez múky je vždy tak trochu výzvou. Ale dá sa to a výsledok môže milo prekvapiť. Čokoládová torta bez múky je príjemným sladkým dezertom na posedenie s kamarátkou.
• Výborná torta pre čokoholičky: Chuť kávy, čokolády a nugátu v jednom sladkom dezerte?

Ovocné torty pre sviežosť a chuť

Ovocné torty sú ideálnou voľbou pre letné oslavy a pre tých, ktorí preferujú ľahšie a sviežejšie dezerty.

• Ovocná torta s makronkami: Nadýchané piškótové cesto, krehké domáce makrónky, mascarpone krém a bohatá dávka ovocia - z tejto silnej štvorky nemôže vzniknúť nič iné ako výborná ovocná torta.
• Poschodová torta s jahodami: Málo času na pečenie, no nechceš sklamať oslávenca? Žiadne stresy, tentokrát to môže šikovne vyriešiť kupovaný korpus. S dávkou jahôd alebo bobuľového ovocia a sladučkou mascarpone šľahačkou zvládneš tortu extra rýchlo.
• Najlepšia jahodová torta: Torta ako z magazínu o pečení! Vďaka obľúbenej kombinácií chutí bude v centre pozornosti.
• Sviatočná ovocná torta: Narodeninová torta na tento štýl je trendom medzi cukrárkami. Pôsobí moderne, no jej príprava ani zdobenie nie sú zbytočne komplikované. Nečudo, že makovo-višňová torta chutí tak báječne. Recept komplet bez múky.

Torty s mascarpone pre jemný krém

Mascarpone krém je obľúbenou alternatívou k maslovým a margarínovým plnkám. Jeho jemná chuť sa hodí k rôznym druhom korpusov a ovocia.

• Obľúbená mascarpone torta: Mascarpone spôsobilo medzi krémami na torty malú revolúciu. Je výbornou alternatívou za maslové či margarínové plnky. Dôkazom toho budú aj nasledujúce torty s mascarpone krémom v hlavnej úlohe.
• Perfektná Pavlova torta: Pavlova torta vyzerá pracne, no chutí delikátne. Ak chceš poznať postup jej prípravy, dozvieš sa ho z tohto receptu.
• Jednoduchá malinová torta s mascarpone: Tento chutný recept na malinovú tortu s mascarpone si už získal veľké množstvo priaznivcov.
• Jahodová torta s mascarpone: Už len pri pohľade na jahodovú tortu s mascarpone sa púšťajú slinky! Nepečená, svieža a najlepšia je priamo z chladničky.
• Nepečená torta s mascarpone: Máme tu luxusný tip pre milovníkov pistácií! Táto nepečená torta s mascarpone a pistáciami má od nás plný počet bodov.

Recepty na slávnostné torty

Pre špeciálne príležitosti, ako sú svadby, výročia alebo významné narodeniny, sa hodia slávnostné torty, ktoré zaujmú nielen chuťou, ale aj vzhľadom.

• Dobošova torta: Dobošova torta je tradičným dezertom, na ktorom si zamaškrtia aj náročné jazýčky. Kombinácia mäkkých plátov, čokoládového krému, karamelu a orieškov je rokmi overená.
• Pravá schwarzwaldská torta: Čokoláda, šľahačka, čerešne alebo višne a delikátna schwarzwaldská torta je na svete - výsledok, ktorému sa nedá odolať!
• Citrónovo-orechová torta: Z kombinácie orechového korpusu a citrónovej plnky máme radosť. A hoci táto torta nie je náročná na prípravu, jej chuť je výborná a vizuál zaujme minimalizmom.
• Sviatočná narodeninová torta: Recept na túto tortu môžeme zaradiť medzi najtradičnejšie. Korpusy sú nadýchané, krém príjemne sladký a maslový. A zdobenie torty? Tam stačí popustiť uzdu fantázii a vyhrať sa s detailami…
• Penová torta: A na záver pýcha skúsených cukrárok - penová torta. Jej príprava je pracnejšia a vyžaduje dodržanie správnych teplôt pri sušení snehových korpusov. Určite však nezostane bez povšimnutia.

Podrobný recept: Orechovo-čokoládová torta s malinovým nádychom

Tento recept kombinuje bohatú chuť orechov a čokolády s osviežujúcou malinovou vrstvou. Je ideálny pre oslavy a špeciálne príležitosti.

Ingrediencie:

Postup:

1. Orechový korpus: Vlašské orechy rozomelieme na prášok (2-3 lyžice si odložíme nabok na vysypanie tortovej formy). Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Potom primiešame pomleté orechy a preosiate kakao. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach zľahka vmiešame do cesta. Dno tortovej formy s priemerom 27 cm vystelieme papierom na pečenie, boky vytrieme maslom a vysypeme odloženými mletými orechmi. Hotové cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 °C približne 40-50 minút.
2. Svetlý korpus: Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Za stáleho miešania prilejeme olej. Nakoniec po častiach vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a napokon zľahka primiešame aj tuhý sneh z bielkov. Dno tortovej formy s priemerom 19 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme maslom a vysypeme múkou. Cesto vylejeme do formy a pečieme pri 180 °C asi 35 minút.
3. Čokoládovo-orieškový krém: Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť čokoládu. Vareškou primiešame cukor a miešame, kým sa nerozpustí. Počkáme, kým zmes trochu vychladne a potom pomocou šľahacieho mixéra po jednom primiešavame aj celé vajíčka (musia mať izbovú teplotu, aby sa krém nezrazil). Misku na záver opäť preložíme nad vodný kúpeľ a šľaháme, kým krém nezhustne. Pridáme 3 lyžice orieškovo-nugátového krému a necháme vychladnúť. Potom primiešame aj zmäknuté maslo (krém a maslo musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil).
4. Smotanovo-malinový krém: V miske pri nízkych otáčkach vyšľaháme smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový a vanilínový cukor na tuhý, hladký krém.
5. Dokončenie: Vlašské orechy opražíme na panvici nasucho a nasekáme na malé kúsky. Orechový korpus natrieme tenkou vrstvou pripraveného čokoládového krému a posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Na ne pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme ďalšiu vrstvu krému a lopatkou uhladíme. Obe časti svetlého korpusu natrieme malinovým džemom. Na spodnú časť korpusu s džemom nanesieme vrstvu smotanového krému a naukladáme tesne vedľa seba maliny, na ne pridáme zvyšok smotanového krému a položíme vrchnú časť korpusu. Dáme stuhnúť do chladničky. Potom celú tortu natrieme zvyšným čokoládovým krémom a lopatkou uhladíme. Do hrnca dáme zohriať smotanu, prisypeme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí. Do rozpustenej čokolády prilejeme olej a necháme trochu vychladnúť. Na väčšiu, čokoládovo-nugátovú tortu, opatrne položíme menšiu, smotanovo-malinovú. Po obvode vrchnej torty ponapichujeme čokoládové tyčinky. Celú tortu podľa fantázie dozdobíme čerstvým drobným ovocím tak, aby pripomínalo vodopád.

Tipy a triky pre dokonalú tortu

• Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín sa odrazí na chuti torty. Používajte čerstvé vajcia, kvalitnú čokoládu a maslo.
• Dôkladne preosejte múku: Preosiatím múky sa zbavíte hrudiek a korpus bude nadýchanejší.
• Dodržujte teplotu surovín: Pri príprave krémov je dôležité, aby mali suroviny rovnakú teplotu, inak sa krém môže zraziť.
• Nechajte korpus vychladnúť: Pred krájaním a plnením nechajte korpus úplne vychladnúť, aby sa nerozpadával.
• Experimentujte s chuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi kombináciami chutí a prísad.
• Zdobenie je dôležité: Zdobenie torty je rovnako dôležité ako jej chuť.

Inšpirácia pre torty pre milovníkov zvierat

Hľadáte inšpiráciu na tortu pre milovníka zvierat? Upečieme si 3 piškótové pláty. Bielky šľaháme s cukrom, pridáme žĺtky, postupne primiešame aj múku s práškom do pečiva a nakoniec jemne kakao.

Krém kakaový:

Celé vajíčka šľaháme nad parou s cukrom do zhustnutia. Po vychladnutí postupne pridávame do masla, ktoré sme si vyšľahali do penista.

Našla som si obrázok papagája, zväčšila na potrebnú veľkosť a vystrihla. Podľa tejto šablóny som si ho vyrezala z piškótových plátov.

Zo zbytkov si urobíme punčovinu: natrháme na menšie kúsky a zmiešame napr. s džemom, sirupom a rumom.

Prvý plát pokvapkáme sirupom a rumom, natrieme džemom, naplníme krémom. Dáme druhé cesto a rovnako naplníme.

Tortu som potiahla bielou poťahovacou hmotou. Maľovala gelovými farbami rozriedenými v alkohole. Najskôr so chcela lepiť farebné pierka z poťahovacej hmoty, ale nakoniec som sa rozhodla pre maľovanie (podľa fotky).

Cviklová torta

Netradičná, ale chutná voľba je cviklová torta. Touto zmesou polejeme vychladnutú upečenú tortu.

Ďalšie recepty a inšpirácie

Okrem týchto dvoch receptov môžete vyskúšať aj ďalšie torty, ktoré sú vhodné pre chovateľov:

• Nepečená torta s hruškovým krémom - bez lepku, vegan
• Ovsený koláč s tofu-krémom a ovocím (vegan)

Maškrty pre psov

Výroba domácich maškŕt nie je nič zložité. Práve teraz, v období dovoleniek môžete doma upečené maškrty a dobroty pribaliť svojmu chlpáčovi do cestovnej taštičky. Navyše vyskúšate niečo nové a krásne prevoniate celý byt.

Súťaže v pečení tort

Ak máte radi výzvy, môžete sa zúčastniť súťaže v pečení tort. Súťažiaci pripravia a prinesú tortu s hmotnosťou od 3 kg maximálne do 10 kg. Hodnotí sa originalita, nápaditosť, precíznosť, používanie moderných prvkov, viacerých technológií zdobenia, módne trendy, vhodné chuťové a farebné doladenie, celkový dojem, dodržanie časového limitu, čistota - dodržiavanie hygienických zásad a prezentácia. Každý súťažný výrobok musí mať stručný písomný popis.

tags: #netradičné #torty #recepty

Populárne príspevky:

• Porcelánové súpravy: Krása a história
• Súčasní výrobcovia francúzskych kachlí
• Rýchle jedlá z ryžových rezancov
• Recept na jablkový koláč
• Tipy na torty pre deti