Nevhodné potraviny pre diabetikov: Kompletný zoznam a rady

Pod pojmom životný štýl rozumieme najmä stravu a pohyb. S diagnózou cukrovky 2. typu sa spája nutnosť zmeny jedálnička, pretože strava priamo vplýva na hladinu glykémie. Správne si nastaviť nový jedálniček však nemusí byť jednoduché. Podstatné je, že pri cukrovke 2. typu nepotrebujete dodržiavať žiadnu konkrétnu diétu ani skúšať žiadne extrémy. Dôležitá je aj pravidelnosť stravovania.

Ak dlhodobo nedodržiavate liečbu cukrovky, môže to viesť k závažným komplikáciám, ako sú srdcovo-cievne ochorenia či problémy s obličkami. Znížený príjem sacharidov, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi, je pre diabetikov úplným základom. Nie všetky sacharidy sú teda zlé.

Vyhýbať sa sacharidom nestačí, dôležité je aj prijímať tie správne tuky. Nie je teda jedno, aké tuky konzumujete. Dospelí ľudia by nemali prijímať viac ako 6 gramov soli denne, čo je približne 1 čajová lyžička. Ak prijímate viac soli ako je odporúčané množstvo, mali by ste znížiť jej príjem. To urobíte najľahšie tak, že si budete variť jedlo doma. Sledujte tiež množstvo soli v potravinách, ktoré si kupujete a vyhnite sa údeninám a hotovým jedlám.

Znížte príjem červeného mäsa: červené mäso obsahuje nezdravé tuky.
Začnite menej soliť: sodík v soli zvyšuje krvný tlak, ktorý má mnoho diabetikov už aj tak vysoký.
Skúste stredomorskú diétu: podobne ako pri mnohých ďalších ochoreniach, aj pri cukrovke je vhodná stredomorská strava, ktorá je bohatá na zdravé tuky, vlákninu, vitamíny a minerály. Kladie dôraz na zeleninu, ovocie a olivový olej. Z mäsa v nej prevládajú najmä ryby, morské plody a hydina, červeného mäsa je v nej menej.

Dlhodobé dodržiavanie stredomorskej stravy môže byť spojené s nižším rizikom vzniku cukrovky 2. Nie všetky potraviny sú si rovné. V prípade diabetikov to platí dvojnásobne. Z niektorých vyhladnete oveľa rýchlejšie ako z iných a rozdielne vplývajú aj na hladinu cukru v krvi (glykémiu). S čím to súvisí a ako ich dokážete rozoznávať?

Glykemický index (GI) a jeho vplyv

To, ako rýchlo dvíhajú sacharidy (čiže škroby a cukry) v konkrétnej potravine hladinu cukru v krvi, záleží aj od glykemického indexu (GI). Platí pravidlo, že čím je glykemický index vyšší, tým rýchlejšie stúpa aj hladina cukru v krvi. Keď zjete potravinu s vysokým glykemickým indexom, hladina cukru v krvi stúpa rýchlejšie a vyššie. Vylúči sa preto aj väčšie množstvo inzulínu. Ten však následne spôsobí hlbší pokles hladiny cukru v krvi. Ako výsledok opäť pocítite hlad a potrebu znova sa najesť.

Čím pomalšie a plynulejšie stúpa po jedle hladina cukru v krvi, tým lepšie - ako pre diabetikov, tak aj pre ľudí bez tejto diagnózy. Po zjedení potravín s nízkym glykemickým indexom (menej ako 55) nerastie hladina glykémie tak rýchlo. Budete sa po nich teda cítiť zasýtení viac a na dlhšiu dobu. Takéto potraviny zväčša obsahujú aj menej tuku, preto sú vhodné aj pri znižovaní telesnej hmotnosti.

Pri rozhodovaní o zložení jedla na tanieri vám pomôže semafor glykemického indexu. Červenú kategóriu potravín s vysokým GI (70 a viac) by ste mali čo najviac obmedziť. Výnimkou sú stavy hypoglykémie, kedy je nutné podať rýchlo vstrebateľné cukry ako kolový nápoj, hroznový cukor. Následne po 5 min zjesť potravinu obsahujúcu zložené sacharidy (rohlík, kúsoch chleba, piškóty).

Oranžovú kategóriu potravín so stredným GI (56 - 69) jedzte v kombinácii s bielkovinami, zdravými tukmi a zeleninou.

Zelená kategória potravín s nízkym GI (55 a menej) je najvhodnejšia, nezabúdajte však, že nemá automaticky aj najnižší počet kalórií. Príkladom sú orechy, ktoré majú nízky GI, ale väčšie množstvo tuku a kalórií. Diabetici s nadváhou by mali denne zjesť najviac jednu malú hrsť orechov.

Aj s týmto semaforom však musíte pracovať opatrne. Na skutočnú hodnotu glykemického indexu a vplyvu na hladinu cukru v krvi totiž vplýva viacero faktorov, o ktorých by ste mali vedieť. Práve preto sa o hodnote glykemického indexu nedočítate na obaloch potravín.

Čo ovplyvňuje hodnotu glykemického indexu?

Ako ste pri jedle skombinovali jednotlivé potraviny
Bielkoviny a tuky znižujú glykemický index. Naučte sa preto potraviny vhodne kombinovať, a najmä tie s väčším množstvom sacharidov nejedzte samé.

Praktický príklad: Glykemický index pečiva znížite, ak k nemu pridáte maslo alebo tvaroh či šunku. Dobrá voľba je tiež čerstvá zelenina.
Ako dlho ste upravovali potraviny a akým spôsobom
Jedna potravina môže mať v rôznych podobách rozdielny glykemický index. Záleží to od jej tepelnej úpravy a spôsobu spracovania. Mletie, strúhanie a mixovanie GI zvyšujú, rôzne hodnoty majú surové a uvarené potraviny.

Praktický príklad: Cestoviny alebo ryža uvarené al dente majú nižší GI ako rozvarené. Varené zemiaky v šupke majú nižší GI ako tie ošúpané, varené sú taktiež vhodnejšie než pečené.
Koľko vlákniny potravina obsahuje
Vláknina v potravine znižuje glykemický index. Vyberajte si preto potraviny s jej vysokým obsahom, ako sú zelenina či celozrnné výrobky.

Praktický príklad: Celozrnný rožok má nižší GI ako biely rožok, bageta alebo vianočka. Dajte si však pozor na to, aby boli výrobky skutočne celozrnné, a nie iba prifarbené potravinárskym farbivom.
Kyslosť potraviny
Kyseliny znižujú glykemický index a spomaľujú trávenie.

Praktický príklad: Dochuťte si jedlo octom, citrónom či limetkou. Budete mať taktiež menšiu potrebu jedlo prisoliť.
Aké zrelé je ovocie a ako ho konzumujete
Odšťavené alebo usušené ovocie má vyššiu koncentráciu cukru ako to čerstvé. Čím je ovocie zrelšie, tým je v ňom i viac cukru. Hrozbou pre diabetika sú napr. sušené hrozienka. Čerstvé ovocie s jedlou šupkou v porovnaní s odštaveným ovocím obsahuje viac vlákniny, ktorá znižuje GI.

Praktický príklad: Namiesto jablkovej šťavy radšej zjedzte celé neošúpané jablko. Čerstvé ovocie je lepšie než smoothie.
Aké veľké porcie jete a kedy
Diabetik by mal jesť pravidelne, pomaly a primerané porcie jedla podľa stanoveného typu liečby. V prípade ak má aj nadváhu je potrebné znížiť hmotnosť redukciou kalorického príjmu.

Praktický príklad: Raňajky bohaté na potraviny s nízkym GI a vlákninu vám pomôžu udržiavať nízku hladinu cukru v krvi. Naservírujte si celozrnné pečivo s bielkovinou v podobe chudej šunky alebo netučného syra s veľkou porciou čerstvej zeleniny.
Aké máte trávenie
Veľký vplyv na spracovanie sacharidov v potrave, ako aj na zmeny glykémie, má individuálny metabolizmus každého človeka. Práve preto sú hodnoty GI orientačné a najlepšie je overiť si na sebe, ako vaše telo reaguje na určité potraviny.

Praktický príklad: Odmerajte si glykémiu pred jedlom a dve hodiny po jedle. Takýmto postupom si môžete zostaviť zoznam potravín, ktoré vám vyhovujú.

Základom pre diabetikov je poznať potraviny a sacharidy v nich - nielen v tých sladkých, ale aj v slaných pochutinách, rôznych nápojoch. Pri jedle by ste mali myslieť na glykemický index potravín a počítať sacharidové jednotky. To ide ľahšie, ak si svoj jedálniček dobre naplánujete - čo, kedy a v akom množstve budete jesť. A netreba zabúdať ani na každodenný pohyb, ktorý je pre zdravie nevyhnutný. Prejdeme si základné pravidlá zdravej stravy, ktoré by mal poznať každý diabetik.

Každá potravina sa skladá zo živín (bielkoviny, tuky, sacharidy) a má svoju kalorickú (energetickú) hodnotu. Mnoho ľudí si myslí, že keď jedia zdravo, tak si môžu dopriať a nepriberú. Ale to je omyl! Aj zo zdravých potravín sa priberá. Jedzte pravidelne. To je 3-6 porcií denne (3 hlavné jedlá s desiatou a prípadne 2. Upravte denný energetický príjem (uvádza sa v kcal alebo v kilojouloch) podľa svojej hmotnosti. Znížením denného energetického príjmu znížite aj svoju hmotnosť. Dodržujte pitný režim. Prijímajte minimálne 25 ml tekutiny na kg telesnej hmotnosti.

Soľte s mierou. Obmedzte tuky. Porciu tučného mäsa alebo syra (40-50 g) si doprajte maximálne raz denne. Zaraďte ryby a rybí tuk min. Jednoduché cukry si môžete taky dopriať, ale len v malom množstve (do 50 g). Potraviny s malým množstvom sacharidov : v surovej zelenine sú sacharidy horšie dostupné, a preto glykémiu vôbec nezvyšujú. Cukrov sa nemusíte báť ani u vybraných druhov varenej zeleniny (v 100 g potraviny cca 10 g = 1 VJ). Rovnakú dôležitosť ako množstvo sacharidov má aj glykemický index - GI čiže rýchlosť vstupu sacharidov do krvi. Čím vyšší GI, tým rýchlejšia a vyššia glykémia, podľa toho rozdeľujeme potraviny na rýchle a pomalé.

Jedlo si poctivo vážte, ak po týždni schudnete zhruba 1 kilogram, ste na správnej ceste. Ak je úbytok na váhe oveľa väčší, spomaľte a navýšte si kalorický príjem o tretinu. Potom sa niekde stala chyba. Ruku na srdce, dodržovali ste všetko tak, ako sme si povedali? Nie? Teraz vidíte, že svoje telo len tak neoklamete. Skúste to ešte raz a lepšie. Jedli ste podľa svojho najlepšieho vedomia a svedomia, ale stále nič? Skúste ešte trochu znížiť kalorický príjem a pridajte pohyb. Zaraďte do svojho dňa treba svižnejšie prechádzku alebo lekciu jógy.

Cukrovka predstavuje v posledných desaťročiach celospoločenský problém a často sa o nej hovorí ako o pandémii 21. storočia. Diabetes mellitus, laicky cukrovka, je ochorenie zapríčinené neschopnosťou organizmu správne hospodáriť s cukrom (glukózou). Dlhodobo neriešená vysoká hladina krvného cukru (glykémie), teda hyperglykémia, často vedie k ochoreniam srdca, ciev, obličiek, nervov alebo očí. Diabetes ovplyvňuje okrem látkovej výmeny cukrov aj tuky, čím sa ešte zvyšuje riziko vzniku srdcovo - cievnych ochorení.

Strava diabetika by mala byť vyvážená, pestrá a mala by obsahovať obmedzené množstvo cukrov, tukov a vyprážaných jedál. Dôležitou súčasťou stravy sú vitamíny (najmä vitamíny skupiny B, vitamín C a vitamín E), minerály (chróm, zinok a iné), ale tiež vláknina. Glykemický index (GI) je číslo od 0 do 100, ktoré vyjadruje, ako rýchlo sa po zjedení danej potraviny zdvihne hladina krvného cukru. Čím vyššia je hodnota GI, tým rýchlejšie sa sacharidy obsiahnuté v danej potravine strávia a vstrebú. To vedie k výraznému zvýšeniu glykémie a zároveň k rýchlemu pocitu hladu. Takéto náhle výkyvy glykémie nie sú pri diabete žiaduce.

Konzumácia potravín s nízkym glykemickým indexom môže viesť k dlhodobejšiemu pocitu nasýtenia a stabilnejšej hladine krvného cukru. Strava pacienta s diabetom by mala byť pestrá a chutná. Jedná sa o dlhodobú diétu, ktorú je potrebné dodržiavať celý život. Pri cukrovke sa ako náhradné sladidlá môžu použiť napríklad stévia, erythritol, xylitol, sorbitol alebo menej známa sukralóza. Pri tepelnej úprave jedál je vhodné staviť na dusenie, varenie, zapekanie, pečenie na fólii na pečenie alebo tepelné spracovanie v teplovzdušnej rúre.

Až 90 % prípadov cukrovky tvorí diabetes 2. typu, ktorý úzko súvisí so životným štýlom. Strava pri cukrovke preto zohráva kľúčovú úlohu v udržaní zdravej hladiny cukru v krvi a v prevencii komplikácií. Diabetická strava by mala byť pestrá a zameraná na čerstvé, minimálne spracované potraviny s nižším glykemickým indexom. Takéto jedlá uvoľňujú glukózu pomalšie a rovnomernejšie, čím bránia prudkému zvýšeniu cukru v krvi.

Prevencia cukrovky 2. typu spočíva najmä v zdravom životnom štýle. Podľa odborníkov možno vzniku alebo aspoň oddialeniu cukrovky zabrániť, ak človek dodržiava zdravú stravu, má dostatok fyzickej aktivity, udržuje si optimálnu hmotnosť a nefajčí. Práve nevhodná strava, nadváha a nedostatok pohybu výrazne prispievajú k rozvoju cukrovky 2. typu. Dobrou správou je, že úpravou jedálnička a životného štýlu možno riziko cukrovky výrazne znížiť.

Lekár či diétna sestra upravia stravu diabetikovi tak, aby ju mohol čo najstabilnejšie zabudovať do stravovacích návykov. Pomenujú potraviny, ktoré sú vhodné alebo menej vhodné. Naučia ho obmedzovať nevhodné potraviny a nahrádzať ich zdravšími. Viete, že predpokladom dobrej kompenzácie je primeraná hladina glykémie. Dosiahnete ju nasadenou liečbou a vhodnou stravou. Poznáte zdroje sacharidov a viete, kedy a v akom množstve ich môžete konzumovať. Zistíte, že niektoré pokrmy majú rýchly účinok na glykémiu a iné pomalší, preto sa ich snažte rozpoznať. Ak potrebujete inzulín, naučíte sa všetko o jeho pôsobení, spôsobe aplikácie aj o veľkosti dávky, akou potrebujete pokryť jedlo, ktoré budete jesť.

Zoznámite sa so sacharidovými jednotkami (SJ), a s tým, ako ich počítať. SJ považujte za jednoduchú pomôcku na počítanie sacharidových potravín v jedle a zároveň za spôsob, ako sa primerane stravovať. Zapamätajte si, že 1 SJ zodpovedá 10 g sacharidov, teda polovici krajčeka chleba, tretine rožka, dvom lyžiciam zemiakov, ryže alebo cestovín, malému jablku alebo polovici grapefruitu. Tanier polievky má 0,5 až 1 SJ a niektorá zelenina sa do obsahu SJ započítava, ale iná nie. Zistíte, či jedno jablko môžete zameniť za jeden banán. Tabuľku so stravnými jednotkami, ktorú dostanete v každej diabetologickej ambulancii, sa naučte naspamäť.

Nájdite si taký druh pohybových aktivít, ktoré vás tešia a ktoré dokážete zladiť s vašou diagnózou. Uvedomte si, že pohyb je potrebný a patrí k zdravému spôsobu života každého človeka, zvlášť diabetika. Pohyb vám dokáže upraviť hladinu krvného cukru, ale ju aj nebezpečne zníži, ak svoje fyzické výkony nepokryjete v pravý čas primeraným jedlom.

Postupne zistíte, že hoci ste diabetik, môžete jesť všetko, no musíte poznať, ako vaša glykémia reaguje na konzumované jedlo. Robte všetko pre to, aby ste s cukrovkou vedeli žiť a dokázali čo najrýchlejšie a najdôslednejšie zvládnuť zmeny, ktoré si táto diagnóza vyžaduje. Krok za krokom obohacujte svoje vedomosti o ďalšie informácie a realizujte ich v praxi. Vďaka tomu sa vám darí žiť s cukrovkou rovnako plnohodnotný život, aký žijú zdraví ľudia.

Potraviny pre diabetika

Diabetik môže jesť všetko, ak to vie prepočítať na SJ. Aj klasický lekvár, jedna čajová lyžička rozriedená vodou, je 1 SJ. Dia džemu môže zjesť ako 1 SJ trochu viac, ale ak ho otvorí, treba spočítať s tým, že ho musí pomerne rýchlo celý skonzumovať, inak sa pokazí, a to aj v chladničke. Môže zjesť aj päť kociek bublinkovej čokolády, ktorá má 1 SJ ako pol grahamového rožka. Je potrebné len vedieť, že konzumovanie rafinovaného cukru a výrobkov, na prípravu ktorých bol použitý cukor, má rýchlejšiu odozvu na glykémiu, ako keby zjedol ten istý výrobok pripravený s energetickým náhradným sladidlom. Edukovaný diabetik na inzulínovej liečbe, ktorý má primeranú hmotnosť, môže konzumovať aj nediabetické produkty a zároveň si udržať glykémiu pod kontrolou.

Mnohí sa spoliehajú na výrobky s označením DIA, už len preto, že je na nich uvedený prepočet sacharidov na SJ, čo na obale podobného bežného výrobku nenájdu. Hoci je na DIA-výrobkoch nápis, že sú určené diabetikom, neznamená to, že ich môžete konzumovať v neobmedzených množstvách. Aj DIA-výrobky obsahujú cukry, ktoré ovplyvňujú výšku glykémie. A hoci je odpoveď glykémie pomalšia, tiež bude výrazná, preto treba aj konzumáciu DIA-výrobkov započítať do SJ, a to podľa obsahu sacharidov na obale. DIA-výrobky majú dôvod vyhľadávať hlavne diabetici, ktorým glykémia po jedle rýchlo stúpne a potom u nich nastanú problémy s vyššou glykémiou. Majú ich v obľube aj deti a mladí diabetici, ktorí sa ešte nenaučili potrebnej sebadisciplíne. Treba pripomínúť, že diabetik, či už 1. alebo 2. typu, ktorý má vyššiu hmotnosť, by nemal konzumovať ani DIA-keksíky, ani DIA-oblátky.

Na etiketách niektorých výrobkov nenájdete prepočet sacharidov na SJ, len údaj o obsahu sacharidov. Môžete si vypočítať, koľko SJ má daný výrobok, napr. DIA-oblátka s arašidovou náplňou bez sacharózy. Podľa údajov z obalu obsahuje v 100 g 51,96 g sacharidov, pričom oblátka váži 35 g. Výpočet znie tak, že 51,96 g sacharidov vydelíme 10 (lebo 1 SJ = 10 g sacharidov). Dostaneme výsledok 5,2 SJ. Toto číslo 5,2 delíme 100 g a násobíme 35 g, čo vychádza 1,8 SJ. Jedno balenie DIA-oblátok teda zodpovedá necelým 2 SJ.

Ak vás v obchode zaujme potravinársky výrobok, na obale ktorého nenájdete ani údaje o ich sacharidovom obsahu, potom musíte použiť logické myslenie a otestovať výrobok na vlastnej glykémii. Odmeriate si glykémiu pred jedlom a 2,5 - 3 hodiny po jedle. Porovnanie oboch hodnôt ukáže, koľko inzulínu budete potrebovať, keď budete chcieť nabudúce toto jedlo opäť konzumovať.

Diéta pri cukrovke je základným faktorom zvládnutia ochorenia. V článku sa dozviete, na čo si treba dávať pozor, aké sú najlepšie, nevhodné i zakázané potraviny. Diabetes mellitus, v reči obyčajného človeka cukrovka, je ochorenie, pri ktorom sa dodržiavanie diéty stáva hlavným úspechom liečby. Bez správneho jedálnička je nočnou morou pre pacienta aj jeho lekára.

Človek s cukrovkou musí svoje stravovacie návyky upraviť, inak sa vystavuje riziku zhoršenia ochorenia. Glykémia je hodnota cukru v krvi a jej hodnota je smerodajná. Normálne hodnoty glykémie sú v rozmedzí od 3,9 do 5,5 mmol/l (mierne odlišné hodnoty môžu byť podľa publikácie). Správna hodnota glykémie sa udržuje buď diétou alebo liekmi. V prípade cukrovky I. typu je podávaný inzulín injekčne. Pri druhom type sú to tabletky. Diabetici aj napriek dodržiavaniu liečby musia počítať s vychýlením hodnôt glykémie. To prináša rad ťažkostí, ktoré ohrozujú zdravie chorého.

Každý diabetik by mal poznať dva pojmy, ktoré určujú momentálny obsah cukru v krvi. Ten si vie odmerať glukomerom buď sám alebo u lekára. Odchýlky od normálnej hodnoty glykémie Ako ste si už všimli, tak hladina cukru v krvi sa meria prístrojom, glukomerom. Ten nám môže ukázať hodnoty v normálnom rozmedzí.

Poznáme dva prípady:

Keď je obsah cukru v krvi nižší, vtedy hovoríme o hypoglykémii.
Opačným prípadom je hyperglykémia, pri ktorej je hladina cukru v krvi vyššia.

Ak glukomer alebo výsledok laboratórneho vyšetrenia krvi ukáže hodnotu nižšiu ako 3,3 mmol/l, vieme, že je hladina cukru v krvi nízka. Cukor je jedinou energiou pre mozgové bunky. Denne ho spotrebuje okolo 100 g. Keď je ho málo, dochádza k poruche funkcie mozgu. Tak isto ako pri nedostatku kyslíku.

Viete ako rozpoznať hypoglykémiu?

Jedným zo znakov je aj to, že nástup ťažkostí je akútny, teda rýchly. Správanie osoby sa môže javiť, ako keby je v stave opitosti. Uvádzame príznaky, ktoré dopomôžu k diagnóze hypoglykémia.

Medzi príznaky nízkej hladiny cukru v krvi sa zaraďujú:

únava
slabosť
bolesť hlavy
studený pot
bledosť
pocit na vracanie, zvracanie
pocit hladu
poruchy zraku
porucha reči
tras končatín, tela
poruchy koordinácie
svalové kŕče, kŕče tela (ako pri epileptickom záchvate)
zrýchlený pulz, búšenie srdca
dezorientácia
zmätenosť
podráždenosť, nervozita, nepokoj, agresivita
pocit úzkosti
zmeny nálad (depresia, eufória)
porucha sústredenosti
halucinácie, bludy
porucha vedomia, mdloby, kolaps
bezvedomie

Je naopak stav, keď hladina cukru v krvi presiahne hodnotu 5,5 mmol/l. To, že máme v krvi cukru viac, ako treba neznamená, že je to správne. Hyperglykémia má na svedomí mnoho problémov, ktoré sa odzrkadľujú na rôznych telesných systémoch. Zrak, nervový systém, cievy, srdce, obličky, zlé hojenie rán. To sú len príklady toho, na čo negatívne vplýva a čo vyvoláva. Hyperglykémia môže prebiehať bez príznakov. Ak sa ale príznaky vyskytujú, ich nástup je pomalší ako pri hypoglykémii.

Medzi príznaky zvýšenej hladiny cukru v krvi patrí:

smäd
sucho v ústach, suché sliznice
nadmerné močenie
hlad
poruchy zraku
slabosť
malátnosť
pocit na vracanie, zvracanie
bolesť brucha, problém s trávením
červené sfarbenie tváre
acetónový zápach z úst
dehydratácia
ospalosť
zrýchlený pulz
zrýchlené a prehĺbené dýchanie
znížený tlak krvi
porucha vedomia až kóma (v prípade pretrvávania vysokých hodnôt glykémie môže vzniknúť pri hodnotách viac ako 20 mmol/l)

Prvá pomoc pri ťažkostiach

Ak si zapamätáte tých pár príznakov, môžete v domácom prostredí diagnostikovať aj bez prístroja. Ale dôležitejšie je, aby ste vedeli vhodne a včas zakročiť. Je dobré vedieť, že znížená hladina cukru sa môže vyskytnúť aj u človeka, ktorý nemá cukrovku. A to napríklad v prípade hladovania, zníženého príjmu stravy, pri zvýšenej fyzickej a psychickej námahe.

Čo pomáha pri hypoglykémii?

Ak sa človek s vami rozpráva, nebadáte na ňom poruchy vedomia, spolupracuje a je schopný plniť vaše pokyny, podajte mu kocku cukru, sladkú vodu (osladený čaj, džús), med. Hroznový cukor je najrýchlejšia forma energie pre mozog. V prípade, ak podanie cukru cez ústa nie je možné (nespolupracuje, je agresívny, porucha vedomia), treba okamžite zavolať pomoc. Ak je postihnutý v bezvedomí, dýchanie je dostatočné, uložte ho do stabilizovanej polohy a vytočte 155. Diabetik môže mať pri sebe injekciu glukagónu. V tom prípade mu ju treba aplikovať. Aplikácie je jednoduchá, aj keď rozumiem tomu, že nie pre každého. Podáva sa podkožne alebo do svalu. Nástup účinku možno očakávať do 10 minút.

Pri nej je hodnota cukru v krvi nadbytočná, takže ďalšia dávka nepomáha. Ak máte po ruke glukomer, a ním odmeraná hodnota je vyššia ako 10, treba kontaktovať lekára. V momente výskytu ťažkostí a vysokých hodnôt glykémie treba vyhľadať odbornú pomoc okamžite. Možno ste počuli o citrónovej vode. Neuškodí, avšak pri vysokých hodnotách glykémie nepomáha. Výhodou ťažkostí pri hyperglykémii je ich pomalý nástup, ktorý môže trvať dni, týždne. Ak si nie ste istý, či je hladina cukru nízka alebo naopak vysoká, správajte sa ako v prípade nízkej hladiny cukru. Nebojte sa! V prípade hypoglykémie pomôžete. Pri hyperglykémii neublížite. O ostatné sa už postará odborná pomoc.

Takto vyzerá diéta vhodná pre diabetikov | Stravovací plán pre začiatočníkov pri cukrovke | Prípravná škola

Diéta pri cukrovke Je ovplyvnená viacerými faktormi. Medzi ne patrí vek, typ diabetu (typ I, II), pohlavie, fyzická aktivita, hmotnosť človeka. Následne je hladina cukru v krvi ovplyvnená druhom jedla a frekvenciou príjmu. Osvojte si sacharidové jednotky (SJ) a glykemický index (GI) potravín. Lepšie sa zorientujete v dobrých a zlých potravinách. Sacharidová jednotka vyjadruje množstvo cukru obsiahnutého v potravine a jedna sacharidová jednotka sa rovná približne 10 g cukru (sacharidov). Glykemický index znázorňuje to, ako rýchlo vplýva cukor obsiahnutý v potravine na hladinu cukru v krvi. Udáva sa na stupnici od 0 do 100.

Tabuľka znázorňuje stupne glykemického indexu, ich hodnotu a krátky popis

tags: #nevhodné #potraviny #pre #diabetikov #zoznam

Populárne príspevky:

Index	Hodnota	Popis
Vysoký glykemický index	viac ako 70