Vianočné recepty a inšpirácie pre ženy

Čakajú nás sviatky, ktoré sú nielen o darčekoch, ale aj o všetkých tých vianočných pochúťkach, na ktoré sa tešíme celý rok.

Ako prežiť Vianoce bez prejedania

Čo robiť, aby ste opäť neskončili s kilami navyše?

1. Doprajte si skutočný advent

Advent nie je len čas, kedy si zúfalo lámeme hlavu, ako zjesť všetky tie vianočné koláče, ktoré sme narobili už v novembri. V skutočnosti by to mala byť príležitosť, ako sa na chvíľu zastaviť, upratať si myseľ a nechať telo oddýchnuť od prebytočných kalórií. Pre našich predkov to bolo obdobie ticha, reflexie a, samozrejme, skromnosti - na rozdiel od nás, ktorí si už po „stýkrát“ dávame na večeru dobroty z vianočných trhov.

Skúste to tento rok inak. Vynechajte aspoň na chvíľu všetky tie medovníčky, vyprážané jedlá, majonézové šaláty či medoviny, to pomôže aspoň o kúsok sa vyhnúť vianočnému tuku.

2. „Zdravé“ koláčiky: Kľúč k prejedaniu?!

Tak čo, už ste vyskúšali obľúbené „zdravé“ verzie vianočných koláčikov? Celozrnné rožteky alebo linecké bez cukru, ktoré nám majú všetky tie kalórie zázračne odstrániť? Nuž, možno vám prinesú menšie výčitky svedomia, ale výsledok je rovnaký: dva koláčiky sa zmenia na päť a takto to pokračuje až do nového roka.

A čo tak raw cukrovinky z datlí a mandlí? Povedzme si pravdu, ak je to také dobré, že sa neviete zastaviť, potom to nie je „zdravé“, ale v podstate len nový spôsob, ako zjesť ešte viac kalórií! Čo teda robiť? Zvoľte menšie kúsky a najlepšie, keď si ich doprajete len trošku, napríklad po rannej káve alebo ako dezert po obede.

3. Koláčiky ako luxus - menej je viac!

S koláčikmi je to ako s luxusom - jeho čaro je v tom, že nie je k dispozícii každý deň. Prečo by ste sa mali prejedať, keď ich môžete mať len občas? Založte napečené koláčiky do špajze a vytiahnite ich iba na špeciálne príležitosti.

Čím menej sú k dispozícii, tým viac sa na ne tešíte, nie? A keď to vaše deti alebo partner nepochopia a budú protestovať, jednoducho im dajte na tanierik a povedzte, že si môžu „zobkať“ v detskej izbe.

4. Kapra a šalát si užite (s rozumom!)

Áno, vianočný kapor a zemiakový šalát patria k Vianociam, ale vedeli ste, že trochu rozumu môže zabrániť tomu, aby ste sa prejedli? Skôr než začnete hltať tú obrovskú porciu akoby ste rok nejedli, dajte si vývar - zeleninový alebo rybí, aby ste zasýtili žalúdok. Vianočný večer bude určite lepší, keď nebudete vzdychať prejedená na sedačke po už 5. porcii!

Náš podcast o zdraví a jedle poznáte?

5. Vianoce netrvajú dva mesiace!

Všetkého s mierou, aj vianočných trhov, aj punču aj kapra so zemiakovým šalátom.

Aj u vás sa vianočné prejedanie začína najneskôr 23. decembra a pokračuje až do 6. januára a častokrát aj dlhšie? Zastavte sa - veď Vianoce netrvajú neustále! Skúste sa postarať o to, že 24. decembra večer si užijete len to, čo je potrebné.

Po Štefanovi sa zdržte prejedania na pár dní a vráťte sa k vyváženej strave. Medzi sviatkami je dostatok času na prechádzky alebo dokonca zimné túry, ktoré vám pomôžu fyzicky aj duševne sa uvoľniť. A potom si na Silvestra opäť môžete dopriať, samozrejme a rozumom. Takto vám nič neunikne a to bez vianočných kíl navyše!

6. Po Vianociach: Zamerajte sa na zdravie

Po sviatkoch sa každý rok objaví novoročný detox a návštevy fitnes centier, no nezabúdajte, že hlavné je zamerať sa na svoje zdravie. Menej stresu, viac pohybu a zníženie konzumácie alkoholu - to sú kroky, ktoré vám pomôžu nielen schudnúť, ale aj udržať svoje telo v zdraví. A to sa nestane cez noc. Dôležité je zamerať sa na vyváženú stravu, bielkoviny a vlákninu.

Napríklad ryby, vajcia, tvaroh a kefíry by mali byť súčasťou vašej každodennej stravy, a nie len na sviatky. A hoci filmové maratóny a leňošenie sú lákavé, prečo si na pár hodín nevyraziť do zimnej prírody? Čerstvý vzduch, nádherné scenérie a trocha pohybu sú ideálnou príležitosťou na to, ako sa zbaviť niekoľkých nadbytočných kalórií.

Recepty na rýchle vianočné koláčiky

Vianoce sú za dverami a vy ešte nemáte napečené? Nič to! Tieto koláčiky sú hotové expresne rýchlo a podávať ich môžete už v ten istý deň.

Pistáciové kocky

15 až 20 kúskov

NA ZÁKLAD: 100 g kokosovej múky ● 4 PL kakaa holandského typu ● štipka soli ● 4 PL pistáciového masla ● 3 PL kokosového oleja ● 4 PL javorového sirupu

NA PISTÁCIE: 100 g pistáciového masla ● 2 PL kokosového oleja ● 5 PL javorového sirupu ● štipka soli ● kôra z 1/2 pomaranča ● 80 g nesolených pistácií + na ozdobu

NA POLEVU: 150 g tmavej čokolády ● 1 PL kokosového oleja

Suroviny na základ zmiešame, preložíme do formy s rozmerom 22 x 12 cm, ktorá je vystlaná papierom na pečenie. Zmes rovnomerne roztlačíme na dno formy. Pripravíme pistáciovú vrstvu. V miske zmiešame pistáciové maslo, kokosový olej, javorový sirup, soľ a nastrúhanú kôru. Vsypeme nasekané pistácie a rozotrieme na kakaový základ. Vložíme na 1 až 2 hodiny do mrazničky. Čokoládu spolu s olejom roztopíme nad vodnou parou, nalejeme na pistáciovú vrstvu a necháme stuhnúť. Vyberieme z formy a nakrájame na kocky. Nakoniec môžeme povrch ešte ozdobiť nasekanými pistáciami.

Čas prípravy: 25 minút

Karamelky

20 kúskov

250 ml smotany na šľahanie 40 % ● 65 g masla ● 290 g krupicového cukru ● 240 g medu ● štipka soli

Formu s rozmerom 20 x 20 cm vyložíme papierom na pečenie. V hrnci zohrievame smotanu s maslom, kým sa maslo úplne nerozpustí. Odstavíme a necháme v teple. Do hlbokej panvice dáme cukor s medom a na strednom plameni zohrievame. Miešame, kým sa cukor neroztopí. Teraz zmes privedieme do varu a varíme, kým nebude mať teplotu 154 °C, potom vlejeme zohriatu smotanu s maslom, dobre premiešame a varíme spolu približne 11 až 12 minút tak, aby teplota vystúpila na 127 °C. Vtedy karamel opatrne nalejeme do formy a necháme pri izbovej teplote asi 4 hodiny chladnúť do stuhnutia. Karamel vyberieme z formy a nakrájame na 1 cm široké pásy. Každý pásik prekrojíme ešte na polovicu a karamelku z každej strany rovnomerne zatočíme. Hotové karamelky udržujeme v chlade.

Čas prípravy: 25 minút

Čas chladenia: 4 hodiny

Čas varenia: 20 minút

Vianočné lízatká | Viktor Nagy | Vianočné recepty

Parížske rožky

35 kúskov

NA ZÁKLAD: 2 bielky ● 150 g krupicového cukru ● 100 g mletých vlašských orechov ● 1 PL kukuričného škrobu

NA KRÉM: 2 žĺtky ● 1 vajce ● 55 g krupicového cukru ● 2 PL kakaa holandského typu ● 200 g masla izbovej teploty ● 1/2 ČL mletej vanilky

NA POLEVU: 100 g kvalitnej tmavej čokolády 54 % ● 50 až 100 g masla

Do ohňovzdornej misy vlejeme bielky a vyšľaháme ich na mäkký sneh. Potom vsypeme cukor, misu položíme nad vriacu vodu a šľaháme, kým sneh nebude lesklý, pevný a hladký. Teraz zapracujeme mleté orechy zmiešané so škrobom. Hmotu preložíme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a na plech vyložený papierom na pečenie nanesieme rožteky. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 120 °C a pečieme približne 25 minút. Rožteky necháme vychladnúť. Do hrnca nad paru položíme misu so žĺtkami, s vajíčkom, cukrom, kakaom a vyšľaháme do zhustnutia. Odstavíme, prikryjeme fóliou, aby sa dotýkala povrchu, a necháme vychladnúť. Maslo prešľaháme a postupne pridávame vychladnutý kakaový krém. Dobre vyšľaháme. Cukrárske vrecko naplníme krémom a ozdobne ho nanesieme na vychladnuté rožteky. Koláčiky vložíme do chladničky, aby krém dobre stuhol. Na polevu roztopíme čokoládu spolu s maslom a rožteky v nej namáčame. Opäť necháme stuhnúť.

Čas prípravy: 35 minút

Čas pečenia: 25 minút

Orechové rezy s gaštanovým krémom

15 kúskov

NA KORPUS: 5 bielkov ● štipka soli ● 200 g práškového cukru ● 250 g mletých vlašských orechov ● 20 g kukuričného škrobu ● 1 ČL práškovej instantnej kávy

NA KRÉM: 150 g krupicového cukru ● 30 ml vody ● 5 žĺtkov ● 1 vajce ● 30 g kakaa holandského typu ● 250 g gaštanového pyré ● 30 ml rumu ● 250 g masla

NA POLEVU: 100 g tmavej čokolády 70 % ● 150 ml smotany na šľahanie ● orechy na ozdobu

Bielky vyšľaháme so soľou na jemnú penu, postupne pridávame cukor a naďalej šľaháme. Vznikne lesklý a pevný sneh. Teraz už len ručne zamiešame orechy nasekané najemno, preosiaty škrob a kávu. Hmotu rozotrieme na plech s rozmerom 30 x 40 cm, ktorý sme vyložili papierom na pečenie. Vložíme do rúry vyhriatej na 170 °C a pečieme približne 15 až 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Do hrnca vlejeme vodu, pridáme cukor a privedieme do varu. Uvaríme stredne hustý sirup. Na krém vyšľaháme žĺtky s celým vajíčkom na svetlú hustú penu. Ešte horúci sirup za stáleho šľahania postupne prilievame k žĺtkovej pene. Šľaháme do vychladnutia. Následne pridáme preosiate kakao, gaštanové pyré, rum a dobre zašľaháme. Nakoniec zapracujeme maslo izbovej teploty a vyšľaháme pevný krém. Vychladnutý korpus prekrojíme na polovicu. Na prvú polovicu rovnomerne rozotrieme polovicu gaštanového krému, prikryjeme druhým korpusom, jemne pritlačíme na krém a natrieme druhou polovicou krému. Krém rovnomerne uhladíme a koláč vložíme do chladničky aspoň na 3 hodiny stuhnúť. Nasekanú čokoládu zalejeme zohriatou smotanou a rozmiešame. Necháme 5 minút vychladnúť. Polejeme vychladnutý koláč a vložíme ho späť do chladničky. Horúcim nožom potom nakrájame na úhľadné rezy, ktoré ešte ozdobíme nasekanými orechmi.

Čas prípravy: 40 minút

Čas pečenia: 20 minút

Čas chladenia: 3 hodiny

PUKANCOVÉ PLÁSTY

1 plech

100 g slaných pukancov ● 350 g krupicového cukru ● 160 ml medu ● 80 ml vody ● 1 PL sódy bikarbóny

Hotové slané pukance rozložíme na plech s rozmerom 20 x 30 cm, vyložený papierom na pečenie. Do hrnca dáme cukor, med, vodu a privedieme do varu. Varíme približne 15 až 17 minút, tak aby teplota dosiahla 140 °C. Odstavíme, vsypeme sódu bikarbónu a dobre zamiešame. Zmesou polejeme pripravené pukance a necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Teraz stačí plást už iba nalámať a pustiť sa do tejto dobroty.

Čas prípravy: 15 minút

Čas varenia: 17 minút

Tipy na vianočné darčeky pre ženy

Vybrať ten správny darček pre ženu je niekedy pekne náročná úloha - najmä ak chcete, aby bol osobný, premyslený a presne zapadol do jej vkusu. V tomto našom výbere nájdete inšpiratívne tipy pre rôzne typy žien - pre manželku, partnerku, mamu, sestru, kolegyňu aj priateľku, ktoré zaručene potešia a majú nádych osobitosti.

Kvalitná pleťová či telová kozmetika je darček, ktorý ženy milujú, najmä ak ide o prémiové prírodné značky. Často si ju samy nekupujú, preto ju o to viac ocenia. Môže to byť hydratačné sérum, výživný krém, sada na večernú starostlivosť alebo produkt s vitamínom C.
Unavené, suché či farbené vlasy potrebuje riešiť väčšina žien. Kvalitná profesionálna sada - výživná maska, keratínový sprej alebo olejček - dokáže vlasy zregenerovať a dodať im lesk. Je to praktický aj luxusný darček v jednom.
Ženy milujú vône a správne zvolený parfum im dodá sebavedomie aj náladu. Ak chcete niečo výnimočné, siahnite po niche vôni, ktorú nemá každá druhá žena. Ak si však nie ste istý, držte sa ľahkých, čistých, kvetinových a elegantných tónov.
Móda je pre mnoho žien spôsob, ako vyjadriť svoju osobnosť. Elegantný vlnený šál, kožené rukavice alebo menšia crossbody kabelka sú univerzálne darčeky, ktoré sa dajú ľahko zladiť. Vyberajte neutrálne farby ako béžová, karamelová či čierna - nič tým nepokazíte.
Šperk je darček, ktorý má citovú hodnotu. Jemné, minimalistické šperky sú dnes trendom a nosia ich ženy každého veku. Môžete pridať aj osobný detail - iniciálu, symbol alebo kameň podľa znamenia.
Pohodlné, príjemné oblečenie ocení každá žena, najmä ak je kvalitné, hebké a pekne strihané. Vlnený sveter, rolák z jemnej pleteniny alebo elegantná blúzka do práce sú bezpečné, ale veľmi potešujúce darčeky. Dá sa nimi vylepšiť šatník aj štýl.
Oddych je pre ženy často luxus, na ktorý im neostáva čas. Darujte im deň, ktorý bude patriť len im - masáž, sauna, wellness balík alebo spa pobyt. Je to darček, ktorý prináša skutočný relax, nový dych a pocit, že o ne niekto dbá.
Ženy čítajú veľmi veľa - romantiku, historické romány, ženské romány, skutočné príbehy, ktoré sú dojímavé, ale aj fantasy či populárno-náučnú literatúru. Ak viete, čo má rada, máte vyhrané. Ak neviete, vyberte top novinku roka alebo nadčasový bestseller.
Aromaterapia vie v domácnosti vytvoriť pohodu, relax a čistú hlavu. Difuzér s prírodnými olejmi, kvalitná sójová sviečka či špeciálna zmes na zlepšenie spánku je darček, ktorý ženy naozaj používajú.
Milovníčky plánovania ocenia diár na nový rok, zápisník, šikovný organizér do kabelky alebo stojan na kozmetiku. Pomáhajú udržať si poriadok a sú estetickým doplnkom pracovného stola aj domácnosti.
Domáca starostlivosť o pleť je trend, ktorý naberá silu. Ženy využívajú LED masky, gua sha kamene, elektrické kefky na čistenie pleti či epilátory.
Milovníčky kávy ocenia prémiovú kávu, stále populárnejší výberový čaj alebo balíček degustačných vzoriek. Tento typ darčeka pôsobí premyslene a zároveň je veľmi osobný.
Ženy často budujú útulnosť v domácnosti, majú pre to cit, záľubu a vedia to - povedzme si na rovinu, milí chlapi: 😊 Preto dekorácie nikdy nesklamú. Jemná merino deka, vankúše v trendových farbách, minimalistický obraz či kvalitný svietnik - to všetko dotvára pocit domova.
Yoga set, odporové gumy, elegantná podložka alebo činky s jemným dizajnom sú perfektným darčekom pre ženy, ktoré milujú pohyb. Podporíte ich zdravie aj motiváciu.
Mnohé ženy milujú pekné a pohodlné oblečenie na doma. Saténové pyžamo, mäkká županová súprava alebo hrejivý domáci komplet sú darčeky, ktoré pôsobia luxusne a zároveň sú veľmi praktické.
Praktické ženy ocenia možnosť vybrať si darček samy - či už ide o kozmetiku, oblečenie, drogériu alebo domácnosť. Je to univerzálny darček, ktorý nikdy nezostane nepoužitý.
Mnoho žien vlastní viac šperkov, no málo priestoru na ich prehľadné uloženie. Pekná šperkovnica, cestovný organizér alebo moderný stojan na náušnice je darček, ktorý spojí praktickosť s estetikou.
Handmade darčeky sú osobné a majú dušu. Ručne robený hrnček, keramická miska, macramé záves, prírodná sviečka či originálny šperk potešia ženy, ktoré oceňujú autenticitu a remeslo.
Predplatné je darček, ktorý poteší nielen na Vianoce, ale počas celého roka. Môže to byť obľúbený časopis, audioknižná služba, e-knižnica alebo online kurz.
Praktické doplnky do kabelky môžu žene výrazne uľahčiť každodenný život.
Gastronomický darček pre ženy, ktoré rady skúšajú nové chute - prémiové olivové oleje, kvalitné belgické čokolády, tapenády či hotové gurmánske balíčky.
Moderné zrkadielka s LED svetlom sú praktické, estetické a žiadané. Ženy ich využívajú pri líčení aj pri starostlivosti o pleť.
Môžete vybrať viac menších vecí: čaj, sviečka, minikozmetika, čokoláda, škrabací masážny kameň, ponožky, krém na ruky… Darček poskladáte presne na mieru obdarovanej žene.
Ženy sa rady vzdelávajú a objavujú nové záľuby. Online maľovanie, keramika, kurz fotenia, floristiky, jazyka alebo osobného rozvoja - možností je veľa.
Tóny ako levanduľa, biele kvety alebo jantár vytvoria doma harmonickú atmosféru. Štýlové difuzéry či spreje na bielizeň sú stále populárnejšie.
Spoločný pobyt na víkend vie s partnerom či kamarátkou vytvoriť kopec spomienok. Bez ohľadu na destináciu je to darček, ktorý prináša zážitky, nie veci.
Monstera, zamiokulkas, orchidea či iná izbová rastlina s krásnym črepníkom dokáže rozveseliť interiér. Rastliny majú terapeutický účinok a mnohé ženy si ich pestovanie veľmi užívajú.
Zdravie je vždy dobrá voľba. Ženy často trpia bolesťami krku, ramien alebo chrbta, a preto masážny prístroj, hrejivý termofor či anatomický vankúš môžu byť prekvapivo vítaným darom.
Malé svetlá dokážu urobiť veľkú zmenu v domácnosti. Svetelná reťaz, stolová lampa alebo dekoratívny lampáš vytvoria teplo aj útulnosť.
Ženy si cenia emócie. Malý osobný darček - spoločná fotografia v peknom rámiku, mini album, personalizované srdiečko či drobný talizman - môže mať väčšiu hodnotu než drahý dar.

tags: #novy #cas #pre #zeny #vianocne #recepty