Nutelové knedličky zo zemiakového cesta

Dezerty sú obľúbenou súčasťou slovenskej kuchyne a existuje množstvo receptov, ktoré si zaslúžia pozornosť. Medzi ne patrí aj recept na nutelové knedličky zo zemiakového cesta. Tento dezert je jednoduchý na prípravu a zároveň veľmi chutný, preto si ho obľúbi celá rodina.

V tomto článku vám prinášame podrobný recept na prípravu týchto lahodných knedličiek. Nechajte sa inšpirovať a pripravte si tento obľúbený dezert aj vy!

Slivkové gule (knedlíky) zo zemiakového cesta

Základné ingrediencie

Na prípravu zemiakového cesta na knedličky budete potrebovať:

  • Zemiaky
  • Múka
  • Vajce
  • Soľ

Na plnenie knedličiek budete potrebovať:

  • Nutella

Postup prípravy zemiakového cesta

  1. Celé zemiaky v šupke uvaríme v slanej vode. So soľou nešetríme. Po uvarení ich necháme vychladnúť.
  2. Zemiaky ošúpeme a na olej ich pretlačíme cez okrúhle pretláčatko, ktoré používame aj pri pretláčaní zemiakov na šalát.
  3. Zemiaciky opečieme zo všetkých strán.
  4. Nasypeme do misy múku (množstvo podľa vlastného uváženia), pridáme vajíčko, štipku soli a studenú vodu.
  5. Vypracujeme tuhé cesto, vody dáme len toľko, aby sme mohli vypracovať tuhú guľu z cesta.

Tip: Ak sa cesto lepí, navlhčite si ruky studenou vodou.

Plnenie a varenie knedličiek

  1. Z cesta odoberáme menšie kúsky a v dlaniach tvarujeme približne rovnako veľké guľky veľkosti vlašského orecha.
  2. Do každej guľky urobíme malú jamku a naplníme ju Nutellou.
  3. Guľky uzavrieme a vytvarujeme knedličky.
  4. Keď začne voda vrieť, stíšime plameň na stredný a do vody vhodíme knedličky.
  5. Varíme cca 12 - 15 minút, čas závisí od veľkosti knedličiek.
  6. Knedličky občas premiešame, aby sa neprilepili na dno hrnca.

Obrázok je ilustračný.

Servírovanie

Uvarené knedličky vyberieme z vody a môžeme ich podávať s:

  • Roztopeným maslom
  • Makovými semienkami
  • Strúhankou
  • Vanilkovým krémom

Ďalšie tipy a triky

  • Pre ešte lepšiu chuť môžete do zemiakového cesta pridať trochu strúhaného muškátového orieška.
  • Ak máte radi orechy, môžete do plnky okrem Nutelly pridať aj nasekané orechy.
  • Knedličky môžete variť aj v pare.

Varianty receptu

Okrem Nutelly môžete knedličky plniť aj inými náplňami, napríklad:

  • Džemom
  • Tvarohom
  • Ovocím

Experimentujte a nájdite si svoju obľúbenú kombináciu!

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 knedličku)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie cca 200 kcal
Tuky cca 8 g
Sacharidy cca 30 g
Bielkoviny cca 4 g

Uvedené hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých surovín a veľkosti knedličiek.

tags: #nutelové #knedličky #z #zemiakového #cesta #recept

Populárne príspevky: