Nutričné hodnoty ovocia v čokoláde

Ovocie v čokoláde je obľúbená pochúťka, ktorá spája sviežosť ovocia a sladkosť čokolády. Táto kombinácia prináša nielen chuťový zážitok, ale aj určité nutričné hodnoty.

Nutričné hodnoty ovocia v čokoláde sa líšia v závislosti od druhu ovocia, typu čokolády a pridaných ingrediencií.

Čerstvé ovocie v čokoláde

Druhy ovocia v čokoláde

Ovocie v čokoláde sa vyrába z rôznych druhov ovocia, ktoré sú obalené v rôznych typoch čokolády. Medzi najpopulárnejšie druhy patria:

  • Lyofilizované ovocie v čokoláde: Neobyčajne krehké lyofilizované ovocie s intenzívnou chuťou, zahalené v jemnej vrstve lahodnej čokolády. Každý kúsok prináša dokonalý kontrast chrumkavosti a zamatovej čokoládovej škrupiny, ktorá sa rozplýva na jazyku.
  • Goji v raw čokoláde: Skvelá kombinácia ovocných goji obalených v lahodnej surovej čokoláde so 65 % obsahom kakaa. Plody goji patria k tzv. "anti-ageing" potravinám a ponúkajú množstvo minerálov, vitamínov, bielkovín a karotenoidov.
  • Machovka peruánska v čokoláde: Machovka peruánska, známa aj ako Inkské bobule, goji z južnej ameriky, židovská čerešňa alebo physalis, je obalená v čokoláde so 60 % obsahom kakaa. V kombinácii s čokoládou tvoria chutnú a energetickú pochúťku. Je zdrojom vysokého obsahu vitamínu C, provitamínu A, niacínu, fosforu a beta-karoténu.
  • Figy v čokoláde: Orientálna medová chuť sladučkých fíg výborne ladí s krémovou čokoládou. Sladké šťavnaté figy sú pri spaľovaní tukových zásob extra účinné a plné vitamínov a minerálov.
  • Čokoládové hrozienka: Čokoládové hrozienka predstavujú príjemnú a chutnú lahôdku. Sú bohatým zdrojom vitamínov, antioxidantov, vlákniny a železa. Vďaka obsahu uhľohydrátov dodávajú telu potrebnú silu a energiu. Výborne nahradia aj sladké cukríky.

Zloženie ovocia v čokoláde

Zloženie ovocia v čokoláde sa môže líšiť v závislosti od výrobcu a druhu produktu. Nižšie sú uvedené príklady zloženia pre rôzne druhy ovocia v čokoláde:

  • Horká čokoláda s amarena čerešňami: Horká čokoláda* 83% (kakaová hmota, trstinový cukor, kakaové maslo, kakaový prášok odtučnený, emulgátor: sójový lecitín), amarena čerešne 16% (kyslé čerešne* 55%, invertáza, prírodná aróma), poleva: arabská guma, cukor, dextróza*. * = z ekologického poľnohospodárstva (BIO).
  • Mliečna čokoláda s jablkovými kockami: Mliečna čokoláda* 69% (trstinový cukor, kakaové maslo, prášok z plnotučného mlieka , kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitín * ), jablkové kocky* 29% (jablko, kyselina askorbová, kyselina citrónová), poleva: arabská guma, cukor, dextróza. * = z ekologického poľnohospodárstva (BIO).
  • Mliečna čokoláda s jahodami: Mliečna čokoláda* 90% (trstinový cukor, kakaové maslo, prášok z plnotučného mlieka, kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitín* ), jahody* 9%, poleva: arabská guma, cukor, dextróza. * = z ekologického poľnohospodárstva (BIO).
  • Horká čokoláda s chrumkavým kokosom: Horká čokoláda* 88% (kakaová hmota, trstinový cukor, kakaové maslo, odtučnený kakaový prášok, emulgátor: sójový lecitín), chrumkavý kokos 10% (cukor, kokosové mlieko, zahusťovadlo, prírodná aróma), dextróza, poleva: arabská guma, cukor*. * = z ekologického poľnohospodárstva (BIO).
  • Biela čokoláda s malinami: Biela čokoláda* 90% (trstinový cukor, kakaové maslo, prášok z plnotučného mlieka, emulgátor: sójový lecitín ), maliny* 9%, poleva: arabská guma, cukor, dextróza, koncentrát z ríbezľovej šťavy. * = z ekologického poľnohospodárstva (BIO).
  • Horká čokoláda s malinami: Horká čokoláda* 90% (kakaová hmota, trstinový cukor, kakaové maslo, kakaový prášok silne odtučnený, emulgátor: sójový lecitín), maliny 9%, poleva: arabská guma, cukor, dextróza*. * = z ekologického poľnohospodárstva (BIO).
  • Trojitá čokoláda s bobuľami: Horká čokoláda* 30% (kakaová hmota, trstinový cukor, kakaové maslo*, odtučnený kakaový *, emulgátor: sójový lecitín), mliečna čokoláda 30% (trstinový cukor, kakaové maslo, prášok z plnotučného mlieka, kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitín), biela čokoláda* (trstinový cukor, kakaové maslo, prášok z plnotučného mlieka, emulgátor: sójový lecitín ), čučoriedky3%, maliny 3%, jahody* 3%, poleva: arabská guma, cukor, dextróza, koncentrát z bazovej šťavy, koncentrát z ríbezľovej šťavy, koncentrát z čučoriedkovej šťavy. * = z ekologického poľnohospodárstva (BIO).
  • Horká čokoláda s kandidovaným zázvorom: Horká čokoláda* 55% (kakaová hmota, trstinový cukor, kakaové maslo, kakaový prášok silne odtučnený, emulgátor: sójový lecitín), kandidovaný zázvor 43% (zázvor* 55%, cukor), poleva: arabská guma, cukor, dextróza. * = z ekologického poľnohospodárstva (BIO).
  • Horká čokoláda s tekvicovými semienkami: Horká čokoláda* 65% (kakaová hmota, trstinový cukor, kakaové maslo, odtučnený kakaový prášok, emulgátor: sójový lecitín), tekvicové semienka 31%, dextróza, poleva: arabská guma, cukor*, morská soľ. * = z ekologického poľnohospodárstva (BIO).

Výhody a nevýhody konzumácie ovocia v čokoláde

Rovnako ako všetky potraviny, aj ovocie v čokoláde má svoje výhody a nevýhody. Je dôležité zvážiť ich pred zaradením tejto pochúťky do svojho jedálnička.

Výhody

  • Zdroj energie: Ovocie v čokoláde poskytuje rýchly zdroj energie vďaka obsahu cukrov a tukov.
  • Antioxidanty: Niektoré druhy ovocia, ako napríklad goji a machovka peruánska, sú bohaté na antioxidanty, ktoré chránia telo pred poškodením voľnými radikálmi.
  • Minerály a vitamíny: Ovocie v čokoláde môže obsahovať rôzne minerály a vitamíny, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu. Napríklad datle sú plné nutričných hodnôt a obsahujú takmer 70 bioaktívnych minerálov.
  • Zlepšenie nálady: Čokoláda obsahuje látky, ktoré môžu zlepšiť náladu a znížiť stres.

Nevýhody

  • Vysoký obsah cukru a tukov: Ovocie v čokoláde môže obsahovať vysoké množstvo cukru a tukov, čo môže prispievať k nadváhe a zdravotným problémom, ak sa konzumuje v nadmernom množstve.
  • Vysoká kalorická hodnota: Vysoká kalorická hodnota môže byť problémom pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť alebo si udržiavať váhu.
  • Alergény: Niektoré druhy ovocia v čokoláde môžu obsahovať alergény, ako napríklad orechy, sóju alebo mlieko.

Tip na skladovanie

Ideálna skladovacia teplota pre čokoládu je medzi 18-22 °C. Chladničku používajte len v prípade núdze. Čerstvá čokoláda chutí najlepšie - odporúčame si ju vychutnať bez zbytočného odkladania.

tags: #nutričné #hodnoty #ovocia #v #čokoláde

Populárne príspevky: