Ako Horká Čokoláda Znižuje Krvný Tlak: Sladké Potešenie pre Vaše Srdce

Čokoláda, často vnímaná ako sladká pochúťka, môže mať prekvapivé zdravotné benefity. Mnoho ľudí trápi nesprávny krvný tlak, a to ako vysoký, tak aj nízky. Vysoký krvný tlak (hypertenzia) môže poškodiť cievy a srdce. Naopak, nízky krvný tlak (hypotenzia) môže spôsobiť, že krv neprúdi dostatočne rýchlo do mozgu a iných orgánov. Ukazuje sa, že správne druhy čokolády môžu prispieť k regulácii krvného tlaku, najmä vďaka obsahu kakaových flavonolov.

Horká čokoláda, bohatá na antioxidanty a minerály, sa ukazuje ako potenciálny spojenec v boji proti hypertenzii. Konzumácia horkej čokolády môže pomôcť znížiť krvný tlak. Tlak ale stúpa počas bežného dňa každému z nás. Už pri prvých okamihoch konzumácie najobľúbenejšej sladkosti sa uvoľňuje prirodzený stabilizátor nálady, serotonín. Bude vám hneď lepšie. A to doslova. Nielenže znižuje tlak, ale aj zlepšuje náladu!

Ak máte vysoký krvný tlak, máte systolickú (hornú) hodnotu 130 milimetrov ortuti (mmHg) alebo vyššiu a/alebo diastolickú (dolnú) hodnotu 80 mmHg. Vysoký krvný tlak je rizikovým faktorom srdcových chorôb (srdcové zlyhanie, infarkt) a mŕtvice. Ide o najčastejšie dôsledky neliečenej hypertenzie. Zároveň však môže dôjsť k zhoršeniu zraku, funkcie obličiek, prípadne potencii.

Napriek tomu, že presné príčiny nie sú známe, vie sa o tom, čo zohráva významný podiel na tomto zdravotnom probléme. Ako so všetkým, aj pri hypertenzii, nezdravý životný štýl a spôsob života. Fajčenie, spomínaná obezita/nadváha, nedostatok pohybu, prílišné solenie jedál, nadmerná konzumácia alkoholu. Rovnako aj stres, ktorý je v dnešnej rýchlej dobe čoraz častejšou súčasťou života.

Tlak sa sám od seba nikdy nezníži. Ako sme už na začiatku spomenuli, vysoký krvný tlak nemusí spôsobovať žiadne ťažkosti. To, že sa necítime dobre, však ešte neznamená, že máme krvný tlak v poriadku.

Ako predísť hypertenzii? Preto si nezabudnite pravidelne merať tlak ideálne v rovnaký čas dňa. Navýšte príjem draslíka a znížte príjem sodíka (soli): draslík znižuje účinky soli a znižuje napätie v krvných cievach. Jedzte viac bielkovín: s pravidelným jedením bielkovín máte nižšie riziko vzniku vysokého krvného tlaku. Dajte dôraz na zdravý spánok: krvný tlak v spánku klesá. Pomôžte si bylinkami: bylinky dokážu znížiť krvný tlak. Používajte výživové doplnky na zníženie krvného tlaku: poraďte sa s lekárnikom, resp.

Ťažkosti s vysokým krvným tlakom viete veľmi jednoducho a efektívne riešiť. Sami prispieť vieme hlavne tým, ak si necháme odmerať svoj krvný tlak - kedykoľvek budeme mať príležitosť. Preto vám jednoznačne odporúčame zakúpiť si tlakomer, ktorý budete mať vždy doma po ruke. Jednoducho si tak viete odmerať svoj krvný tlak doma, bez toho, aby ste museli chodiť k lekárovi, do lekárne či susedovi. Ak si trikrát po sebe nameriate zvýšené hodnoty krvného tlaku alebo prídu jeho prvé prejavy, určite je čas vyhľadať lekársku pomoc.

História a význam čokolády

Čokoláda sa do Európy dostala z amerického kontinentu. Ozajstný začiatok čokolády však musíme hľadať už v mayskej kultúre, ktorá pravdepodobne ako prvá kultivovala kakaovník už v roku 400. Z čokolády si Mayovia pripravovali nápoj, ktorý nazývali “xocolatl”. Dnes je kakao veľmi populárnou surovinou a výrobky z kakaa sa tešia obľube nielen u detí. Čokoláda má dokonca svoj vlastný medzinárodný deň - 29. november.

Sladké potešenie, ktoré pre mnohých predstavuje odmenu za každodenné povinnosti, obsahuje pre telo užitočnú ingredienciu - kakao. Čokoláda je bohatým zdrojom antioxidantov, konkrétne polyfenolov. Tieto látky chránia bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Voľné radikály môžu negatívne ovplyvňovať bunky v mozgu. Antioxidanty neutralizujú tieto radikály a prispievajú k celkovému zdraviu.

Ako Čokoláda Pomáha Znižovať Krvný Tlak

Vedeli ste, že horká čokoláda dokázateľne znižuje krvný tlak? Vďaka tomu, že horká čokoláda obsahuje flavonoidy, môže mať prospešné účinky na zdravie srdca a regulovať hladinu cholesterolu. V minulosti vznikla jedna štúdia, ktorá sa venovala vplyvu čokolády na krvný tlak. Čokoláda, resp. kakao je bohaté na tzv. polyfenoly a flavonoly. To čo o nich potrebujete vedieť je, že majú pozitívne účinky na srdcovo-cievny systém a redukciu krvného tlaku. Horká čokoláda je bohatá na rôzne typy antioxidantov, najmä už na spomínané flavonoidy.

Podľa štúdie vedcov z portugalskej vysokej školy polytechnickej v Coimbre konzumácia iba niekoľkých štvorčekov čokolády s 90-percentným podielom kakaa denne môže už za jeden mesiac prispieť k zníženiu krvného tlaku. Vplyv na to by podľa odborníkov mohli mať kakaové flavonoly, ktoré môžu ovplyvniť krvný tlak a stuhnutosť tepien. Štúdia potvrdzuje, že kakaové flavanoly môžu znížiť krvný tlak a zlepšiť stuhnutosť tepien.

Výskumníci zistili, že pravidelná konzumácia potravín obsahujúcich flavan-3-oly, ako sú čaj, kakao, jablká a hrozno, môže pomôcť znížiť krvný tlak, najmä u ľudí, ktorí majú tlak zvýšený alebo vysoký. Okrem toho sa zistilo, že flavan-3-oly zlepšujú funkciu endotelu, teda vnútornej vrstvy krvných ciev, ktorá je veľmi dôležitá pre zdravie celého obehového systému.

Milovníci čokolády majú ďalší dôvod na oslavu. Podľa štúdie vedcov z portugalskej vysokej školy polytechnickej v Coimbre totiž konzumácia iba niekoľkých štvorčekov čokolády s 90-percentným podielom kakaa denne môže už za jeden mesiac prispieť k zníženiu krvného tlaku. Blahodárne účinky čokolády sú predmetom vedeckých štúdií už dlho. Flavanol je spájaný s mnohými zdravotnými prínosmi od redukcie hmotnosti, cez urýchlenie hojenia, po zníženie inzulínovej rezistencie. Vedci pri experimente podávali 30 zdravým dospelým vo veku od 18 do 27 rokov 20 gramov čokolády denne. Tridsať dní pred začatím experimentu bol uchádzačom zmeraný tlak, arteriálna tuhosť a tep. Rovnaké indikátory vedci skúmali aj dva dni po ukončení experimentu. Výsledky štúdie aj preto podľa vedcov môžu podporiť tvrdenie, že čokoláda je účinná pri prevencii, pokiaľ ide o zdravie srdca.

Štúdie a Výskumy: Už jeden kúsok tmavej čokolády denne pomáha pri znížení krvného tlaku. Efekt síce nie je veľmi výrazný, ale čiastočné zníženie krvného tlaku zabezpečí bez vedľajších účinkov. Obávať sa netreba ani zvýšenia telesnej hmotnosti. Na výskume sa zúčastnilo 44 ľudí s mierne zvýšeným krvným tlakom, pričom niekoľkým podávali 18 týždňov 6,3 gramov tmavej čokolády denne. Ostatní si pochutnávali na rovnakom množstve bielej čokolády. Tmavá čokoláda spôsobila, že ľuďom v prvej skupine, klesla hodnota systolického tlaku v priemere o 2,9 milimetra ortuťového stĺpca. Pri bielej pochúťke sa však podobné účinky nepreukázali. Podľa predbežných odhadov by mohlo zníženie krvného tlaku v priemere o 3 milimetre ortuťového stĺpca zredukovať riziko mozgovej mŕtvice o osem percent. O priaznivom účinku kakaových produktov na krvný tlak sa domnievali vedci už pred niekoľkými rokmi. Za účinnú látku považujú v kakau obsiahnutý polyfenol, ktorý sa nachádza aj v iných rastlinách.

Ako si vybrať správnu čokoládu?

Ak už čokoládu skloňujeme v súvislosti s vaším zdravím, hovoríme skutočne o tmavej, horkej čokoláde s vysokým podielom kakaa. Odporúčame vám takú, ktorá obsahuje minimálne 60 percent kakaovej zložky. Je to tak preto, lebo kakao obsahuje flavonoidy, ktoré vykazujú výraznú antioxidačnú aktivitu. Ak už teda chcete zdravú čokoládu, hľadajte takú, čo obsahuje minimum pridaného cukru, alebo žiaden. Bio a organic výrobky sú jednoducho zdravšie. Farmári, ktorí pestujú kakaové bôby v bio kvalite, nepoužívajú pri ich produkcii chemické látky a hnojivá.

Dôležitá rada: Nejedzte čokoládu s mliekom! Nikdy! Mlieko sa totiž viaže s antioxidantmi pochádzajúcimi s kakaa a blokuje ich zdraviu prospešnú aktivitu! To je aj dôvod, prečo sa za zdravú nepovažuje ani mliečna čokoláda! Doprajte si kakao samostatne! S mliekom sa jednoducho nesnúbi!

Ako rozoznať kvalitnú čokoládu?

Pri posudzovaní kvality čokolády je podstatné zloženie a pôvod, a teda kvalita kakaovej hmoty, z ktorej bola vyrobená. Kvalitná čokoláda by mala obsahovať kakaovú hmotu, cukor, emulgátor (sójový lecitín), prírodnú vanilku, kakaové maslo, mliečna navyše sušené mlieko. Vyskúšajte jednoduchý test kvality aj doma. Kvalitná čokoláda je na lome hladká, v ústach sa rozplýva.

• Na obale musí byť zreteľne označené, že obsahuje 70 % kakaa, ktoré nebolo alkalizované.
• Musí obsahovať kakaové maslo, nie rastlinné margaríny.

Ďalšie výhody horkej čokolády

Aké sú výhody horkej čokolády? Čokoláda v súčasnosti patrí medzi tie najviac obľúbené potraviny. Rozhodne sa však niet čomu čudovať. Lahodná chuť čokolády je jednoducho nenahraditeľná. Vo všeobecnosti platí, že čokoláda sa rozdeľuje na viacero druhov. Ide napríklad o mliečnu čokoládu, bielu alebo horkú. Čo sa týka horkej čokolády, ľudia ju buď zbožňujú, alebo jednoducho neznášajú. Možno by ste neverili, no horká čokoláda obsahuje skutočne veľké množstvo živín. Samozrejme, záleží aj od konkrétnej čokolády a výrobcu. To sa totiž odlišuje rozličným obsahom kakaa. Tým to však rozhodne nekončí.

Pri zakúpení skutočne kvalitnej horkej čokolády prijímate aj zdraviu prospešné látky. Ide napríklad o polyfenoly. Zaujímavosťou je, že práve horká čokoláda obsahuje viac prospešných látok tohto typu ako napríklad zelený čaj. Horká čokoláda sa v súčasnosti odporúča konzumovať aj z toho dôvodu, že vďaka vysokému obsahu živín priaznivo pôsobí na zdravotný stav.

Je dokázané, že znižuje krvný tlak, pri čom zlepšuje aj prietok krvi. Ako dobre viete, vysoký krvný tlak je veľmi nebezpečný, pretože dochádza ku zvýšenej námahe srdca. Dôsledkom toho môžu byť kardiovaskulárne ochorenia, ktoré sú v dnešnej dobe veľmi časté. Je totiž dokázané, že horká čokoláda znižuje LDL cholesterol, ktorý je zlý a negatívne pôsobí na zdravie človeka. Vďaka tomu nedôjde k upchatiu, ani k infarktu myokardu.

Pravdepodobne ste už neraz zažili ťažký deň. Čakala vás skúška, poprípade pracovný pohovor a vy ste už nevedeli, čo máte od stresu robiť? V tom prípade máme pre vás riešenie. Je dokázané, že existujú potraviny, ktoré zlepšujú pamäť a myslenie. Výnimkou nie je ani horká čokoláda. Dokáže totiž podporiť funkcie mozgu a koncentráciu. Okrem iného, obsah kakaa v horkej čokoláde má priaznivý vplyv aj u starších ľudí.

Leto je už skoro za rohom a vy premýšľate nad tipmi, ako sa chrániť pred priamym slnečným žiarením? Samozrejme, opaľovacie krémy by vám chýbať nemali. Taktiež je však potvrdené, že horká čokoláda je skvelým riešením pre vašu pokožku. Preto, ak plánujete dovolenku pri mori, zakomponujte väčšiu konzumáciu horkej čokolády. Preto neváhajte a zaraďte do svojho jedálnička viac tmavej čokolády.

Áno, aj zlepšenie nálady je obrovský zdravotný benefit. V prípade, že zažívaš náročnejšie a stresujúce obdobie, čokoláda pre teba dokáže byť istým únikom. Horká čokoláda obsahuje tryptofán, aminokyselinu, ktorá podporuje produkciu serotonínu, hormónu šťastia. Dobrá nálada môže motivovať k zdravšiemu životnému štýlu a dobrou správou tiež je, že čokoláda je akési príjemné “antidepresívum”, s ktorým dokážeš ľahšie zvládnuť náročné situácie a vplýva aj na tvoje psychické rozpoloženie.

Ak bojuješ s neodolateľnou chuťou na sladké, horká čokoláda môže byť tvojím záchrancom. Horká čokoláda obsahuje zdravé tuky a vlákninu, ktoré zvyšujú pocit sýtosti, a tým znižujú potrebu častého maškrtenia. Kakaové maslo tiež obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi. Horká čokoláda podporuje uvoľňovanie endorfínov a serotonínu, hormónu dobrej nálady, čo pomáha zvládať stres - častý faktor prejedania či emočného jedenia. Kofeín a teobromín v čokoláde zas poskytujú mierny energetický boost, ktorý môže byť užitočný pred cvičením.

Horká čokoláda môže zvýšiť citlivosť na inzulín, čo je dôležité pre stabilnú hladinu cukru v krvi. Jej pozitívne účinky na tráviaci systém vyplývajú z obsahu prírodných látok, ako sú flavonoidy, vláknina a iné bioaktívne zlúčeniny nachádzajúce sa v kakae. Napríklad horká čokoláda obsahuje prebiotickú vlákninu, ktorá slúži ako výživa pre prospešné baktérie v črevách, ako sú laktobacily a bifidobaktérie. Alebo Flavonoidy v horkej čokoláde môžu znižovať zápaly v tráviacom trakte, čo je užitočné pre ľudí s problémami, ako sú syndróm dráždivého čreva (IBS) alebo chronické zápalové ochorenia čriev.

Riziká a obmedzenia

Napriek týmto pozitívnym účinkom je dôležité zdôrazniť, že čokoláda je energeticky bohatá potravina s vysokým obsahom tukov a cukrov. Ak ste citliví na kofeín, čokoláde je vhodnejšie sa vo vašom prípade vyhnúť. Mnohé čokoládové výrobky obsahujú ďalšie zložky, ktoré nemajú skutočnú hodnotu a môžu byť dokonca škodlivé.

TIP: Nezabúdaj, že hoci má horká čokoláda množstvo priaznivých účinkov na tvoje zdravie, stále sa bavíme o kalorickej bombe. Keďže medzi jej ďalšie zložky patrí cukor a tuk. Pre predstavu v 100 gramoch čokolády nájdeš cca 600 kalórií, 40 g tuku a 30 g cukru. Denne si dopraj preto max. 20-30 g kvalitnej horkej čokolády. V prvom rade je nutné povedať, že hoci má horká čokoláda veľa super účinkov, stále obsahuje kalórie (a nie málo, ako už vieš 😉). Dôležité je si preto uvedomiť, koľko si tejto sladkej pochúťky dopraješ a ako to ovplyvní tvoj celkový kalorický príjem počas dňa.

👉v ideálnom prípade kalórie prijaté z čokolády kompenzuj pohybovou aktivitou (najmä ak si si jej dopraješ viac ako je odporúčaný denný príjem 😀). Ale pozor, neznamená to, že teraz zješ každý deň celú horkú čokoládu na posedenie výmenou za 30 min behu. Horká čokoláda je skvelý doplnok zdravej stravy, no kľúčom je tvoja dlhodobo vyvážená strava a kvalitný výber tej správnej horkej čokolády.

Článok vznikol v spolupráci s odborníčkou Ing.

tags: #o #kolko #znizi #tlak #konzumácia #čokolády

Populárne príspevky:

• Rýchly recept s tofu
• Inšpiratívny príbeh o Fertuche a ich ceste k úspechu.
• Ako upiecť Božskú Olejovú Bábovku
• Čokoládové svadobné torty
• Zdravé stravovanie pre seniorov