Obaly z jedla a recyklácia na Slovensku: Ako znížiť odpad a chrániť životné prostredie

Na Slovensku dnes vyprodukuje každý občan takmer pol tony komunálneho odpadu za rok a toto množstvo každoročne narastá.

Je potrebné zamedziť tomu, aby tieto odpady končili v prírode, je potrebné znížiť ich spotrebu a zvýšiť mieru recyklácie.

Ročne vyprodukujeme na Slovensku skoro 2 milióny komunálnych odpadov. Z toho viac ako tri štvrtiny končia na skládkach, v spaľovniach, v prírode, zamoruje naše prostredie a ohrozuje naše zdravie. Dá sa to však ovplyvniť.

Znížme odpady z obalov - inšpirujme sa praktickými tipmi, ako nakupovať zodpovednejšie, vyhnúť sa jednorazovým obalom a podporiť bezobalové riešenia. Spoločne môžeme uľaviť planéte aj svojej peňaženke.

Problém odpadov z obalov

Odpady z obalov vo veľkej miere končia voľne pohodené v prostredí. Pokrývajú brehy riek, hladiny jazier, sú splavované do morí, kde sa hromadia a vytvárajú celé ostrovy plastov. Hromadia sa v žalúdkoch rýb, vtákov a ďalších zvierat, ktoré tieto plasty nevedia stráviť, ani vylúčiť, a hynú.

Znížiť toto množstvo je možné predchádzaním vzniku týchto odpadov, ich nekupovaním. Všetky druhy obalov sú problematické, pokiaľ ich produkujeme nadbytočne veľa. V niektorých oblastiach majú obaly svoje opodstatnenie, napr. kvôli hygienickým predpisom a pod. Z väčšej časti však ich použitie súvisí s marketingom, keďže „obal predáva“.

Environmentálny aspekt je len výnimočne braný na zreteľ, aj v tomto sa musí trošku zmeniť povedomie v spoločnosti. Sáčky, plastové tašky - sú ľahké a vietor či voda ich ľahko odnesie, a tak často končia v prostredí, kde sa budú rozkladať desiatky rokov! Reálne sa z nich zrecykluje približne 1%.

Viacvrstvové obaly (tetrapak) - sú ťažko recyklovateľné, pre náročné oddeľovanie jednotlivých vrstiev materiálov pre recykláciu. Hliníkové plechovky - sú energeticky a surovinovo náročné na výrobu.

Nielen zle nastavený systém triedeného zberu, ale aj naša ľahostajnosť je zdrojom znečistenia obalmi v prírode.

Ako riešenia sa vyvíjajú materiály, ktoré sú biologicky rozložiteľné, tašky, sáčky, poháre...

Ako na to?

• Nekupujme produkty balené v PVC obaloch.
• Uprednostnime predajne, kde ponúkajú bezobalovú distribúciu (možnosť kúpiť si produkt bez obalu, resp. do vlastného obalu, napr. sypané potraviny, hrach, šošovica, múka a pod.
• Uprednostnime lokálne produkty a drobných predajcov, na krátke vzdialenosti nie je potrebné použiť nadmerné množstvo obalov, vyprodukuje sa tak menej odpadov a znečistenia z dopravy.
• Nakupujme prioritne do vlastných opakovane používaných obalov - do vlastnej trvácnej tašky, do vlastnej škatuľky či sáčku.
• Odmietnime ponúkané jednorazové plastové tašky.
• Namiesto sáčkov, ktoré v hypermarketoch ponúkajú bezplatne na ovocie, zeleninu a pečivo, si zaobstarajme trvácne plátené vrecúška.

Legislatívne opatrenia a iniciatívy

Problém s nadprodukciou plastov, ako aj neúmerným množstvom plastového odpadu, začala Európska únia riešiť pred niekoľkými rokmi. Na Slovensku už jeden rok platí legislatívne opatrenie transponované z európskej smernice o zákaze jednorazových plastov, ako sú slamky, jednorazový príbor, taniere, polystyrénové obaly na jedlá a nápoje.

Výrobcovia, obchodníci a predajcovia sú nútení v čoraz väčšej miere nahradzovať doteraz používané materiály recyklovateľnými, znižovať množstvo obalov v produktoch, či používať predpísané druhy obalov pre dané výrobky. Nové európske nariadenie pre obaly a odpady z obalov počíta okrem iného aj s ďalším obmedzovaním jednorazových obalov a ich nahradzovaním opakovane použiteľnými materiálmi. To môže mať mnoho priamych aj nepriamych dôsledkov, tými najvýznamnejšími je vyššia cena produktov, ale, paradoxne, aj zvýšenie emisií CO2.

Štúdia spoločnosti McKinsey analyzuje dva rôzne scenáre nahradenia jednorazových obalov opakovateľne použiteľnými materiálmi, pričom sa zameriava na hodnotenie uhlíkovej stopy a ekonomických nákladov. Analýza hodnotí aplikovanie cieľov vyplývajúcich z európskej smernice o obaloch a odpadu z obalov na príklade dvoch trhov - internetové obchody v Nemecku a donáška jedla v Belgicku.

Zálohovaním vratných recyklovateľných obalov, ktoré vstúpilo na Slovensku do platnosti od 1. januára 2022, sa znižuje množstvo PET fliaš a plechoviek v kontajneroch na triedený odpad.

Triedenie obalov sa v mestách a obciach môže líšiť.

Ako správne triediť odpad

Vo väčšine slovenských domácností tvorí najväčšiu odpadovú položku plast. Neznamená to však, že všetok tento plastový odpad vieme aj správne vytriediť. Z plastového odpadu najviac ľudí triedi nezálohované nápojové obaly a najmenej obaly z liekov, vyplýva to z reprezentatívneho prieskumu OZV ENVI - PAK o triedení odpadu, ktorý bol realizovaný v apríli 2022 na reprezentatívnej vzorke 1000 respondentov.

S triedením kovov sme na tom ešte o čosi horšie a problémy nám robia napríklad obaly zo sprejov, dezodorantov, alobal, ale aj obaly z paštét.

Ak ste si už v domácnosti zvykli odnášať vratné fľaše a plechovky do zálohomatov, je to správny krok, ale len zálohovanie nestačí. Správnym vytriedením dostávajú aj nezálohované obaly z plastov a kovov šancu na opätovné využitie v procese recyklácie. Vyžaduje si to zodpovedné triedenie odpadu v domácnostiach.

Obaly z nezálohovaných plastov treba pred vyhodením do zbernej nádoby poriadne stlačiť alebo zošliapnuť a tak zmenšiť ich objem. Nestlačené obaly zaberajú zbytočne veľa miesta a oveľa skôr zaplnia odpadový kontajner alebo vrece.

V niektorých obciach sa kovy zbierajú spolu s nápojovými kartónmi, vtedy môže mať kontajner oranžovú farbu.

Čo patrí do plastov?

• výrobky a obaly označené symbolmi: PET (1), HDPE (2), PVC (3), LDPE (4), PP (5), PS (6), Ostatné (často označované 7, 7/O, 7/ Ostatné, 7/Other)
• plastové fľaše od nápojov bez označenia symbolom zálohovania, alebo so znehodnoteným alebo poškodeným obalom alebo jeho časťou
• plastové fľaše od mlieka, sirupov, octu, tvrdého alkoholu a iných požívatín
• plastové fľaše od kuchynského oleja
• plastové obaly a tégliky od potravín
• polystyrénové tácky (od zeleniny a ovocia, nepresiaknuté), výnimkou sú polystyrénové tácky napr. od mäsa, mäsových výrobkov, ktoré patria do zmesového komunálneho odpadu
• plastové nádoby na potraviny, t. j. škatule s viečkom alebo bez viečka, ktoré sa používajú na potraviny
• plastové poháre na nápoje
• fólie (bublinková, strečová), plastové tašky a mikroténové vrecká
• plastové obaly od pracích a čistiacich prostriedkov a kozmetiky
• obalový polystyrén v prípade, že nie je znečistený
• plastové kuriérske obálky
• neobalové výrobky z plastu - napr. vedrá, misy, vešiaky, kvetináče
• domáce potreby ako zmeták či odkvapkávač na riad
• plastové tuby od zubnej pasty
• plastové zubné kefky - s výnimkou tých, kde výrobca ponúka zber
• plastové obaly od kozmetiky
• plastové obaly od korenín, sladkostí, zemiakových lupienkov, potravy pre zvieratá a pod.

Polystyrén patrí v malom množstve do žltého kontajnera. Do plastov patria len neznečistené obaly a polystyrén len v malom množstve. Obal z jedla býva silne znečistený, takže patrí do zmesového odpadu. Polystyrén ako taký patrí v malom množstve do plastov. Pozor však, izolačný polystyrén je stavebným odpadom a patrí na zberný dvor.

Vedeli ste, že zvyšky vareného jedla do nádob na bioodpad nepatria? Jemne znečistené obaly z plastu stačí opláchnuť úžitkovou vodou. Nie je nutné ich dôkladne umývať.

Príklad dobrej praxe: McDonald’s a triedenie odpadu

Spoločnosť McDonald’s je najväčším svetovým reťazcom reštaurácií. S rozsiahlou sieťou prevádzok má významný vplyv na celú planétu. Už viac ako 17 rokov vo svojich reštauráciách na Slovensku triedi obaly po svojich zákazníkoch. Zároveň sľubuje, že do roku 2025 budú po zákazníkoch triediť odpad všetky jeho prevádzky.

Na Slovensku patrí McDonald´s vo svojom segmente medzi priekopníkov v triedení odpadu po zákazníkoch, ktorý posiela na ďalšie spracovanie a recykláciu. Počas štandardnej prevádzky reštaurácia odpad denno-denne triedi a posiela na ďalšiu recykláciu a druhotné využitie. V tomto režime funguje už od roku 2003.

„Informáciu o tom, že triedenie je súčasťou prevádzkových procesov má každý zákazník, ktorý odkladá tácku po konzumácii jedla do špeciálneho vozíka. Na každom je nápis „Vytriedime to za Vás,“ hovorí Lucia Poláčeková, PR Supervízor pre McDonald´s na Slovensku „Tento vozík nie je iba zberačom použitých obalov po našich zákazníkoch po konzumácií jedla v našich reštauráciách. Z týchto vozíkov manuálne triedia naši zamestnanci všetok odpad. Následne odpad posielajú na ďalšie spracovanie vrátane kuchynského odpadu, akým je použitý olej z fritéz či organický odpad. Takto sa nám darí posielať na druhotné spracovanie až 74 % odpadu a našou snahou je tento podiel systematicky zvyšovať,“ dopĺňa L. Poláčeková.

Podľa platných opatrení majú všetky reštaurácie uzatvorený interiérový priestor pre zákazníkov až do odvolania. V kontexte triedenia odpadu to znamená, že McDonald´s môže teraz triediť len odpad, ktorý vyprodukujú jeho kuchyne.

McDonald’s na Slovensku v krízovom období plne rešpektuje uznesenie Vlády SR.

„Aktuálny režim fungovania našich reštaurácií je obmedzený na služby McDrive, McDelivery a McWalk. Znamená to, že jedlá z reštaurácií si berú naši zákazníci najmä domov a tam väčšinou aj končí odpad z nich. Chceli by sme preto na nich apelovať, aby boli zodpovední a obaly po konzumácii správne vytriedili v tomto prípade za nás. My im v tom radi pomôžeme a názorne ukážeme, kam naše obaly vyhadzovať, aby mohli byť druhotne zužitkované,“ pokračuje L. Poláčeková.

„Oceňujeme prístup spoločnosti McDonald´s, ktorá apeluje na svojich zákazníkov, aby sa správali zodpovedne a obaly v domácnosti správne triedili. Z našej strany by sme ešte doplnili odporúčanie postláčať ich tak, aby sa kontajnery na triedený zber, ktoré sú teraz pod väčším náporom odpadov než je obvykle, neprepĺňali predčasne,“ upozorňuje Marek Brinzík, riaditeľ pre vzťahy s verejnosťou organizácie zodpovednosti výrobcov (OZV) NATUR-PACK.

„So spoločnosťou McDonald´s spolupracujeme už od roku 2010. Sme organizáciou zodpovednosti výrobcov, ktorej dôveruje najvyšší počet klientov spomedzi všetkých OZV pôsobiacich na Slovensku. Naše služby využíva už takmer 8 000 tisíc spoločností, pre ktoré zabezpečujeme plnenie povinností vyplývajúcich zo zákona o odpadoch č. 79/2015,“ dodáva M. Brinzík.

Ako triediť obaly z McDonald's?

• Do kategórie "papier" patria: obal z hranoliek, krabička z burgera, papierová slamka, držiak na nápoje a papierová taška
• Do kateórie "plasty" patria: viečko z nápojového pohára a téglik McSunday
• Do kategórie "zmiešaný odpad" patria: téglik McFlurry, papier zo sendviča, šalátová miska a nápojové poháre
• Do "bioodpadu" patria všetky zvyšky z jedla

„Jednorazové obaly sú pre distribúciu jedla najhygienickejšie a najbezpečnejšie. V súčasnej situácii dávame našim zákazníkom aj užitočné tipy, ako majú tieto obaly správne vytriediť, aby mohli putovať na ďalšie spracovanie,“ uvádza ďalej Lucia Poláčeková.

Hygienické maximum, bezpečnosť zákazníkov a zamestnancov sú pre McDonald's odjakživa v centre pozornosti. Spoločnosť už od začiatku šírenia vírusu COVID-19 zaviedla vo svojich reštauráciách celý rad sprísnených hygienických opatrení, ktoré sú teraz vo všetkých reštauráciách McDonald's normou pre prípravu jedál a jeho výdaj: Všetci zamestnanci nosia rúška. Pri práci v kuchyni používajú jednorazové rukavice. Zvýšená frekvencia pravidelného umývania a dezinfekcie rúk sú samozrejmosťou. Displeje, pokladne, či tlačidlá sa čistia a dezinfikujú pravidelne vo zvýšenej miere vrátane všetkého, čoho sa dotýkajú. Kuriérom McDelivery sa odovzdáva jedlo bezkontaktne. Preferujú sa bezkontaktné platby. Pre zvýšenie osobnej ochrany môže pokladník v McDrive či McWalk preberať hotovosť v rukaviciach.

Každý z nás môže prispieť k tomu, aby sme produkovali menej odpadov a aby vzniknuté odpady boli viac recyklované.

tags: #obaly #z #jedla #recyklácia #na #Slovensku

Populárne príspevky:

• Recepty s aróniou
• Všetko o sladkých zemiakoch
• Recept na biskupský chlebíček
• Všetko o škrečkoch džungarských bielych
• Slané plnené rožky