Obchod s pomôckami na výrobu syra

Domáca výroba syrov je čoraz populárnejšia a s kvalitnými pomôckami sa môže stať príjemným koníčkom. V tejto sekcii nájdete všetky syrárske potreby a pomôcky pre farmársku a domácu výrobu syra.

Základné vybavenie pre výrobu syra

Základom každej domácej výroby syrov je syridlo, chlorid vápenatý a mliekarenské kultúry. Naše syridlo je mikrobiálneho pôvodu, teda nie je vyrobené z teľacích žalúdkov, a je teda vhodné aj pre vegetariánov.

Základné vybavenie pre začínajúceho syrařa: syridlo, chlorid vápenatý a syrařská kultúra (pre výrobu tvarohu, mäkkých a parených syrov, na výrobu tvrdých syrov, na výrobu jogurtu) a teplomer.

Kvalitné syridlo, mliečne kultúry a formy sú základom pre výrobu lahodného syra. Neviete, ako začať? Radi vám poradíme s výberom správnych surovín a nástrojov, či už chcete vyrobiť jednoduchý čerstvý syr, alebo sa chcete pustiť do zložitejších druhov. Užite si radosť z domácej výroby syrov a získajte kontrolu nad tým, čo jete.

Ponuka syrárskych potrieb

Prinášame na trh produkty, ktoré bežne nedostať v obchodných reťazcoch. Pomocou nich a mlieka od miestnych farmárov alebo z mliečnych automatov, si môžete vyrobiť počas celého roka aj v domácich podmienkach kvalitný zrejúci, čerstvý alebo plesňový syr, zdravé kyslomliečne výrobky ako jogurt, kefír, acidofilné a probiotické nápoje a iné tradičné slovenské mliečne špeciality. To všetko bez zdraviu škodlivých prísad a konzervantov, chutné ako z gazdovského dvora.

Základná sortimentná skladba tovaru: sady na výrobu syrov v domácich podmienkach, syridlá, chlorid vápenatý, mliekarenské kultúry, bylinky do syrov, syrárske formy, syrárske plachty, lisy na syr, filtre na mlieko, vosky a ostatné pomôcky.

Doplnkový tovar: arómy, soli, farbivá, teplomery, PH metre, vitamínové a minerálne doplnky pre hospodárske zvieratá.

Vďaka rakúskej kvalite značky Milky, ktorá patrí spoločnosti Janschitz GmbH, a nášmu výhradnému právu zastupovať ju, môžeme ponúknuť kompletné riešenia na spracovanie mlieka malým farmárom, veľkým farmám a potravinárskym závodom. S našimi pasterizačnými kotlami, odstredivkami, máselnicami a syrárskymi kultúrami získate všetko, čo potrebujete na výrobu mlieka, masla, syrov, jogurtov a zmrzliny.

Predávame zákvasové baktérie na domácu prípravu syra, jogurtu a kefíru. Okrem toho ponúkame jogurtové kultúry s cennými zdraviu prospešnými baktériami zo skupiny Bifidus so zlepšenými zdravotnými vlastnosťami.

Sady na výrobu syra

Syrárska súprava - pre min. 10 kg syra - vyrobte si vlastný syr, nápad na darček, pre čerstvé a dlho zrejúce*, údené* alebo plesňové* syry - kompletná sada s teplomerom, formou, prakom, syridlom, chloridom vápenatým, klinom a zmesou korenia.

Sada pre syrára obsahuje všetky potrebné pomôcky na výrobu vašich prvých domácich syrových výrobkov: syridlo, chlorid vápenatý, syrárske sitká, syrársky klin, koreniaca zmes, teplomer a formu na syr (10x10x5,5 cm a objem 250 g), to všetko zabalené v elegantnej darčekovej krabičke! Doprajte sebe alebo svojim blízkym nový chuťový zážitok.

So sadou Mladý syrár objavíte výhody vynikajúcich domácich výrobkov - s jej pomocou môžete vyrobiť až 10 kg domácich mäkkých syrov (tvarohu), údených syrov as pomocou vhodných bakteriálnych kultúr aj tvrdé (žlté) alebo plesňové syry. Odvážte sa experimentovať! Pripravené syry sú vhodné na údenie aj grilovanie.

Pre domácu výrobu syrov - sada pre mladých syrárov obsahuje všetky potrebné nástroje pre začiatok domáceho syrárskeho dobrodružstva. S jej pomocou môžete vyrobiť približne 10 kg vlastných mäkkých (bielych) aj tvrdých (žltých) syrov*.

Nápad na darček - poznáte niekoho, kto rád varí? Darujte mu alebo jej syrársku sadu v elegantnom balení, ktorá obsahuje všetko potrebné na prípravu syrárskych výrobkov - vrátane vyskúšaných receptov!

Kompletná sada - obsahuje syridlo, chlorid vápenatý, syrársku sieťku, syrársky klin, zmes korenia, teplomer a formu na syr.

Chutné a delikátne syry - pri výrobe vlastných domácich syrov máte istotu osvedčených a preverených surovín bez konzervantov a chemikálií. Svoje obľúbené syry si navyše môžete ľubovoľne ochutiť, či už suchými alebo sladkými, napr. orechmi!

Jednoduchá a rýchla príprava syrov - s našou sadou pripravíte zdravé syry pre seba, svoju rodinu i celý rad priateľov jednoducho, rýchlo a bez problémov!

Domáca výroba syrov je naozaj jednoduchá - potrebujete len základné kuchynské vybavenie a mlieko z miestneho obchodu. Za necelú hodinu sa váš domov naplní vôňou obľúbeného aromatického domáceho syra. Môžete ho ochutiť svojim obľúbeným korením (v prípade suchej verzie) alebo podávať s medom, orechmi a ovocím (v prípade sladkej verzie).

Neodolateľný čerstvý hrudkový syr - jeho výrobu zvládnete veľmi ľahko aj v domácich podmienkach pomocou našich postupov a produktov.

Domáci lisovaný syr - mlieková konzerva, kde je mlieko v podobe syra dokonale zakonzervované a poskytuje nezabudnuteľný kulinársky zážitok aj počas zimných mesiacov, kedy je domáce kozie alebo ovčie mlieko vzácnejšie.

Tabuľka produktov a cien

Sortiment zahŕňa aj formy na syry, syrové štartovacie sady, vrecká na odkvapkávanie a utierky, tekuté prírodné syridlá a ďalšie výrobky vhodné pre začiatočníkov aj skúsených profesionálov.

Premena mlieka na syr je úloha, ktorú si môže vyskúšať každý. Aj doma môžete experimentovať s druhmi mlieka, časom zrenia a teplotami a dosiahnuť prekvapivé výsledky, ktoré potešia nielen nás, ale aj našich blízkych.

Na prvoradé miesto v obchodnej činnosti kladieme dôraz na kvalitu poskytovaných služiebm, spokojnosť zákazníka a potravinovú bezpečnosť. Obchodné priestory, v ktorých vykonávame svoju činnosť sa vyznačujú vysokým hygienickým štandardom, riadime sa systémom manažérstva kontroly a bezpečnosti potravín HCCP. Naše produkty sú pod stálou veterinárnou kontrolou.

Spolupracujúce organizácie - Výzkumný ústav mliekarenský a.s., Žilina.

Pre skvalitnenie služieb zákazníkom sme na stránky e-shopu k produktom implementovali aplikáciu Komentáre. Ak si prajete, prostredníctvom aplikácie môžete jednoduchým spôsobom komunikovať medzi sebou alebo s naším pracovníkom obchodného oddelenia. Taktiež si môžete vymieňať svoje skusenosti s ostatnými zákazníkmi, zverejňovať svoje postrehy, návrhy alebo sa môžete pochváliť vlastnými receptami. Čokoľvek sa pýtajte, poradíme Vám pri výbere tovaru alebo poskytneme iné potrebné informácie ohľadom nákupu a spracovania mlieka.

Potešte svojich blízkych a priateľov vlastnými syrovými špecialitami!

Ak ste farmári, oceníte aj potreby pre pasenie, najmä prenosné pastevné siete, vďaka ktorým sa vám podarí vytvoriť ohradu počas pár minút. Kremelina je zase výborná na odčervenie a používa sa na odčervenie hospodárskych zvierat, ale aj psov a mačiek.

Vplyv na minimálnu trvanlivosť syridiel a mliekarenských kultúr má aj teplota skladovania a manipulácie. Je potrebné rozlišovať tieto teploty. Krátkodobé uchovanie kultúr a syridiel pri vyšších teplotách, napr. pri transporte alebo pri manipulácii pri výrobe, má minimálny vplyv na účinnosť kultúr a syridiel a ich trvanlivosť nijako výrazne neovplyvňuje.

tags: #obchod #s #pomockami #na #vyrobu #syra

Populárne príspevky:

• Viac o skloňovaní slova "kuchárka"
• Lidl recept: Kysnutý koláč so slivkami
• Quiche so šampiňónmi: Recept
• Elektrické rúry s veľkým objemom - recenzia
• Najväčší jedáci mäsa