Inšpirácie a recepty na chutné obedy pre každý deň

Tiež už neviete, čo stále variť? Nevadí! My vám každý deň prinesieme nový a ten najlepší výber práve z vašich overených receptov. Chutný obed pre celú rodinu! Vymyslieť - čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale tiež ostatným členom rodiny.

Aby sme vám ušetrili hľadanie, vyberieme každý deň hneď niekoľko zaujímavých receptov - jedál z našej online kuchárky, o ktorých sme presvedčení, že vás inšpirujú, alebo aspoň navedú k príprave vynikajúceho obeda. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne.

Obed je pre mnohých z nás obľúbenou a dôležitou súčasťou dňa, najmä počas pracovného týždňa. Cez víkend sa môže premeniť na skutočnú slávnosť, kde si môžeme dopriať poctivé a výdatné jedlá. Avšak, v dnešnej uponáhľanej dobe sú čoraz populárnejšie aj rýchle a jednoduché obedy, ktoré šetria čas. Nezabúdajme ani na sladké obedy, ktoré potešia najmä deti. Tento článok vám ponúka inšpiráciu pre chutné a vyvážené obedy na celý týždeň.

Jedálny lístok zostavila Zuzana Pavelková Šafářová, odborníčka na zdravú stravu, s cieľom zabezpečiť dostatok vitamínov a minerálov bez zbytočného zaťaženia rozpočtu a trávenia dlhých hodín v kuchyni. Mnohé z týchto jedál si môžete pripraviť deň vopred a vziať so sebou do práce.

Čo variť a piecť tento týždeň? Už sa nemusíte trápiť, pretože máme pre vás pripravenú lákavú ponuku lahodných receptov na celý týždeň. Prezrite si naše tipy od pondelka do nedele, kde nájdete inšpirácie na hlavné jedlá aj dezerty, ktoré vás dokonale zahrejú a potešia chuťové poháriky. Každý deň sme pre vás pripravili jedinečnú kombináciu hlavného jedla a dezertu, ktoré vás aj vašich najbližších potešia.

Máme tu niečo pre všetkých - od tradičných špecialít až po moderné pokrmy. Nájdete tu šťavnaté mäso, voňavé zemiaky, a tiež dezerty, ktoré vám spríjemnia každé popoludnie.

Ak hľadáte inšpiráciu na to, aký obed si dnes pripraviť, rada by som vám v kategórii čo na obed ukázala recepty na rýchle, jednoduché a chutné jedlá, ktoré si môžete pripraviť nielen na obed, ale aj na večeru. Často si lámem hlavu nad tým, aký rýchly obed si mám dnes pripraviť. Receptov je neúrekom a supermarkety ponúkajú množstvo polotovarov, ktoré nás lákajú na zaručene chutné a rýchlo pripravené jedlo. No obsah polotovaru sa často líši od krásne vyzerajúceho obalu.

Niekedy je ťažšie vymyslieť, čo navariť, než to už potom zrealizovať. Dochádza vám fantázia pri premýšľaní, čo zase dnes uvariť? Aj vás už chytá zúfalstvo pri otázke "Čo dnes bude na obed?". V tomto článku vám prinášame inšpirácie a recepty na výborné jedlá pre celú rodinu na každý deň v týždni, od rýchlych a jednoduchých obedov až po tradičné slovenské špeciality.

Ponúkame lahodné recepty, z ktorých si určite vyberiete. Nech už hľadáte inšpiráciu na všedný deň alebo slávnostný obed, u nás nájdete odpoveď na otázku, čo uvariť jednoducho a chutne.

Ak máte doma trochu syra, pripravte chutný obed za 10 minút!

Tipy a inšpirácie pre vaše obedové menu

Plánujte dopredu: Ušetrite čas a stres tým, že si naplánujete jedálniček na celý týždeň a spíšete nákupný zoznam.

Využívajte sezónne suroviny: Sezónne ovocie a zelenina sú chutnejšie, výživnejšie a často aj lacnejšie.

Experimentujte s receptami: Nebojte sa skúšať nové kombinácie chutí a ingrediencií.

Varte vo väčšom množstve: Ak už niečo varíte, uvarte dvojnásobnú porciu a časť zamrazte alebo odložte na ďalší deň.

Nezabúdajte na polievky: Polievky sú skvelý spôsob, ako do jedálnička zaradiť viac zeleniny a tekutín.

Upravte recepty podľa svojich preferencií: Nebojte sa prispôsobiť recepty svojim chutiam a potrebám.

Rýchle recepty pre uponáhľané dni: Využívajte recepty, ktorých príprava vám nezaberie viac ako 30 minút.

Striedajte chute a suroviny: Kombinujte recepty na hlavné jedlá - mäsité aj bezmäsité, jednoduché aj sýte.

Dobrй menu vám ušetrí čas, peniaze a energiu. Navyše, v kuchyni budete tráviť menej času a stále si užijete výživné a chutné jedlá.

Začnite jednoduchou otázkou: Bude to rýchly, pohodový alebo experimentálny týždeň? Než sa vrhnete na veľké plánovanie, otvorte chladničku a špajzu. Máte ešte kus mrkvy, trochu ryže a pár vajíčok? Super!

Vyberte si jedlá tak, aby sa striedali chute a suroviny. Kombinujte recepty na hlavné jedlá - mäsité aj bezmäsité, jednoduché aj sýte. Zaraďte do jedálnička aj vaše obľúbené šaláty a ľahké jedlá. Rozdeľte si zoznam na kategórie: zelenina, mäso, mliečne výrobky, suché potraviny.

Majte v zálohe extra rýchle recepty pre nepredvídané situácie. Ak už niečo varíte, uvarte dvojnásobnú porciu a časť zamrazte alebo odložte na ďalší deň.

Spíšte si recepty a pozor - myslite nielen na hlavné jedlá, ale aj na raňajky či večere. Nakupovanie prebieha rýchlejšie, ak si rozdelíte zoznam podľa oddelení. Plánovanie jedál a nákupov nie je raketová veda, ale malý trik, ktorý vám ušetrí čas, peniaze aj nervy. Stačí si raz sadnúť, napísať plán a držať sa ho. Výsledok? Menej času v kuchyni, menej vyhodeného jedla a viac pohody!

Ja si pisem na tyzden dopredu v mobile do poznamok, ktore mame zdielane s muzom, nech vie aj on (smeje sa, ze si vzdy rano pozrie menu ako v restike). Ja si priebezne pod to pisem jedla, ktore mi napadnu a potom raz tyzdenne to zaplanujem do jedalnicka a podla toho napisem nakupny zoznam, na nakup ideme raz za tyzden. Max. Este jedenkrat vybehnem po nieco. Maso sa snazime obmedzit na 1x tyzdenne, nemame problem, ze by jedla bez masa prenho neboli dost syte a to posiluje. Okrem toho mame este poobedny snack, bud nieco upeciem alebo ovocie alebo kupene nieco.

Varenie bez chaosu? Poznáte to, každé ráno tá istá otázka: „Čo dnes budeme jesť?“ Namiesto toho, aby ste strácali drahocenné minúty vymýšľaním jedál na poslednú chvíľu, môžete sa stať majsterkou plánovania!

Návrhy obedového menu na celý týždeň

Tradičný nedeľný obed na Slovensku často zahŕňa sviečkovú na smotane s knedľou alebo rezeň so zemiakmi, ktorých príprava si vyžaduje čas a námahu. Avšak, v dnešnej uponáhľanej dobe sú čoraz populárnejšie aj rýchle a jednoduché obedy, ktoré šetria čas. Cestoviny na rôzne spôsoby, zdravé šaláty alebo steaky sa stávajú bežnou súčasťou nášho jedálnička.

Nižšie nájdete inšpirácie na obedové menu na každý deň v týždni:

Pondelok: Energia a sviežosť

Raňajky: Jogurt s vločkami, orieškami a čokoládou (250 g, 1810 kJ). Zmiešajte biely jogurt (200 g), lieskové orechy (15 g), jemné ovsené vločky (20 g), horkú čokoládu (15 g) a chia semienka (0,5 lyžičky). Nechajte postáť, kým vločky zmäknú.
Desiata: Smoothie (745 kJ). Vymixujte hrušku (100 g), banán (60 g), čerstvý špenát (50 g), mletú škoricu (1 g) a mandľové mlieko (150 g).
Obed: Plnená kuracia tortila (200 g, 2325 kJ). Zmiešajte kyslú smotanu (1 lyžica) so štipkou soli a mletou sladkou paprikou. Nakrájajte grilované kuracie mäso (120 g), rukolu a ľadový šalát. Poukladajte do kukuričnej tortilly (80 g), zalejte ochutenou smotanou a zrolujte.
Olovrant: Šalát caprese (280 g, 926 kJ). Nakrájajte paradajky (180 g) a mozzarellu (100 g) na kolieska, polejte olivovým olejom (1 lyžička) a posypte nasekanými lístkami bazalky (1 lyžica).
Večera: Hummus s kváskovým pečivom (1470 kJ). Zmiešajte hummus (40 g) s olivovým olejom (1 lyžička), natrite na kváskový žitný chlieb (50 g) a ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Celková energia: 7276 kJ

Utorok: Chuť a zdravie

Raňajky: Zapečené vajíčko (1820 kJ). Malú zapekaciu misku vyložte špenátom (malá hrsť, 150 g) a rozpolenými cherry paradajkami (3 ks). Rozklepnite vajce (1 ks) a zapekajte asi 15 minút pri 180 °C, aby bielky boli pevné a žĺtok polotekutý. Servírujte s kváskovým žitným chlebom (50 g) potretým tenkou vrstvou masla (15 g).
Desiata: Slivkový koláč (100 g, 730 kJ) z celozrnnej múky a ovsených vločiek.
Obed: Grilovaný kozí syr so šalátom z pečenej zeleniny a pečené zemiaky (250 g, 2350 kJ). Upečte zemiaky (100 g), mrkvu (70 g), červenú cibuľu (30 g), cuketu (80 g) a papriku (80 g) s bylinkami. Ugrilujte kozí syr (100 g). Z jogurtu (2 lyžice), cesnaku (5 g) a olivového oleja (1 lyžička) spravte zálievku, ktorú zmiešajte s upečenou zeleninou a žeruchou (1 lyžica).
Desiata: Nátierka z fazule a červenej repy (110 g, 1155 kJ). Rozmixujte červené fazule (50 g), varenú cviklu (20 g) a slnečnicové semienka (10 g). Zmiešajte s olivovým olejom (1 lyžica), dochuťte soľou, korením a bylinkami. Natrite na knäckebroty (3 ks, 30 g).
Večera: Tekvicová polievka s krutónmi (250 ml, 1455 kJ). Na oleji (1 lyžička) osmažte cibuľku (30 g) a poduste. Pridajte na kocky nakrájanú tekvicu Hokkaido (200 g) a dusíme asi 5 minút do zmäknutia. Pridajte na kocky nakrájaný zemiak (80 g) a cesnak (5 g). Asi 2 minúty opekáme, potom zalejte kuracím vývarom (200 ml) a dochuťte kari korením (0,5 lyžičky) a chilli papričkou (štipka). Varte asi pol hodiny. Rozmixujte dohladka. Pridajte smotanu na varenie (30 ml), ale už nevarte, iba mierne ohrejte. Podávajte s krutónmi z toastového chleba (1 ks, 20 g).
Celková energia: 7510 kJ

Streda: Exotika a lokálnosť

Raňajky: Domáce zapečené müsli (250 g, 1815 kJ). Zalejte zapečené müsli s orechami a sušeným ovocím (50 g) mandľovým mliekom (100 ml) a pridajte bobuľové ovocie (100 g).
Desiata: Mrkvový šalát s jablkom a orechmi (155 g, 865 kJ). Nastrúhajte mrkvu (100 g) a jablko (50 g), polejte medom (5 g) a primiešajte nahrubo posekané vlašské orechy (10 g).
Obed: Kukuričné cestoviny s pestom z droždia (300 g, 2350 kJ). Zmiešajte varené kukuričné cestoviny (150 g) s pestom (50 g) a šalátom z poľného šalátu a mangoldu so zálievkou z fermentovaného jablčného octu a medu (100 g).
Desiata: Carpaccio z červenej repy (150 g, 925 kJ). Nakrájajte pečenú červenú repu (100 g) a kozí syr (20 g) najemno. Rukolu rozložte na tanier, na ňu poukladajte plátky repy a syra. Zmiešajte balsamico (1 lyžička), med (0,5 lyžičky) a olej (1 lyžička), dochuťte soľou a korením a prelejte tým repu so syrom. Posypte piniovými orieškami (12 g).
Večera: Bulgurové rizoto s grilovanou zeleninou a tempehom (200 g, 1458 kJ). Na panvici osmažte mrkvu (30 g), pridajte tempeh alebo kuracie mäso (50 g) a opekajte. Nasypte bulgur (20 g suchý stav) s ryžou basmati (20 g suchý stav) a zalejte vriacou vodou alebo vývarom. Osolíme, pridajte karí. Podlievajte, pokiaľ nie sú ryža a bulgur mäkké. Nakoniec pridajte kukuricu (30 g), hrášok (30 g), papriku (30 g) a jarnú cibuľku (30 g).
Celková energia: 7413 kJ

Štvrtok: Rýchlo a zdravo

Raňajky: Kokteil zo sladkých zemiakov (400 ml, 1820 kJ). Zmixujte pečené sladké zemiaky (130 g), pekanové orechy (20 g), datle (30 g), škoricu a mandľové mlieko (300 ml).
Desiata: Toasty s paradajkami (730 kJ). Obložte toastový chlieb celozrnný (40 g) syrom ementálskeho typu (15 g) a šunkou (20 g, min. 95 % mäsa). Podávajte s cherry paradajkami (100 g).
Obed: Tuniak so šalátom a pečenými zelerovými hranolkami (300 g, 2350 kJ).
Desiata: Uhorkový šalát s jogurtom (920 kJ). Nastrúhajte šalátovú uhorku (200 g), zmiešajte s bielym jogurtom (100 g), dochuťte a podávajte s celozrnnou bagetkou (60 g).
Večera: Grilovaná cuketa plnená syrom, zemiaky (200 g, 1456 kJ). Očistite zemiaky (100 g) a nakrájajte na tenké kolieska. Cuketu (200 g) očistite, vyberte časť s jadierkami. Parmezán (50 g) nastrúhajte, vložte do jamky po zrniečkach. Zemiaky a cuketu poukladajte na plech a grilujte, kým syr nezíska zlatistú farbu.
Celková energia: 7276 kJ

Piatok: Pohoda a chuť

Raňajky: Palacinky s gaštanovým pyré (200 g, 1820 kJ). Naplňte 2 palacinky z celozrnnej múky gaštanovým pyré (20 g).
Desiata: Mrkvová chalva s kyslou smotanou (150 g, 1055 kJ). Podávajte mrkvovú chalvu (150 g) s kyslou smotanou (3 lyžice).
Obed: Polentová pizza (350 g, 2360 kJ). Pripravte polentovú pizzu s paradajkovým pretlakom a zeleninou (250 g). Podávajte so zeleninovým šalátom (redkvičky, vlašské orechy) (100 g).
Desiata: Šalát z červenej repy (925 kJ). Nastrúhajte varenú červenú repu (80 g), mrkvu (80 g) a jablká so šupkou (80 g), premiešajte s citrónovou šťavou (2 lyžice). Podávajte s knäckebrotom žitným s vysokým obsahom vlákniny (30 g).
Večera: Obložený chlebík s lososom a rukolou (1460 kJ). Potrite chlieb celozrnný žitný kváskový (50 g) olivovým olejom (0,5 lyžičky). Poukladajte naň lososa údeného (100 g), rukolu (1 hrsť), pokvapkajte citrónom a okoreníme farebným korením podľa chuti.
Celková energia: 7620 kJ

Sobota: Oddych a tradícia

Raňajky: Tvaroh s lesným ovocím (255 g, 1410 kJ). Zmiešajte tvaroh polotučný (125 g) s amarantovými alebo jemnými osenými vločkami (30 g), dochuťte javorovým sirupom (1 lyžica) a jemne primiešajte bobuľové ovocie (50 g) a maliny (50 g).
Desiata: Jesenné smoothie (720 kJ). Rozmixujte hrušku (80 g), jablko so šupou (90 g), pečenú tekvicu Hokkaido (90 g), škoricu (štipka) a muškátový oriešok (šptipka). Ak je veľmi husté, zriedime vodou.
Obed: Sekaná z červenej šošovice so šalátom (250 g, 2750 kJ).
Desiata: Šopský šalát (200 g, 920 kJ). Nakrájajte uhorku (50 g), papriku (50 g), paradajku (50 g) a balkánský syr (50 g) na kocky a polejte olivovým olejom (1 lyžica).
Večera: Karfiolová polievka (300 ml, 1455 kJ). V hrnci uvaríme mrkvu, zeler, petržlen, 1 cibuľu. Na oleji osmažíme uvarený karfiol (200 g) a zemiaky (60 g), pridáme vločky (2 lyžica), podlejeme zeleninovým vývarom (300 ml). Varíme na miernom ohni pod pokrievkou do zmäknutia. Dochutíme a rozmixujeme nahladko. Ozdobíme smotanou (1 lyžica) a bylinkami podľa chuti.
Celková energia: 7255 kJ

Nedeľa: Rodinná pohoda a tradícia

Raňajky: Pšenová kaša naslano (200 g, 1325 kJ). Zmiešajte pšenovú alebo pohánkovú kašu naslano (100 g) s restovanou zeleninou (mrkva a červená repa) (100 g) a poľným šalátom.
Desiata: Grilovaná cuketa s cesnakovým olejom a parmezánom (100 g, 920 kJ). Očistite cuketu (120 g), zbavte jadierok. Zmiešajte olivový olej (2 lyžičky) s prelisovaným cesnakom (1 strúčik) a potrite ním cuketu. Na cuketu nastrúhajte parmezán (30 g) a dajte ugrilovať, kým nebude syr zlatistá a chrumkavý.
Obed: Pečený pstruh s hráškovým pyré (300 g, 2855 kJ). Očisteného pstruha (200 g) potrite bylinkami, pokvapkajte citrónom, poukladáme naň vločky masla (1 lyžička) a dajte ho piecť. Hrášok uvaríme v troche vody a rozmixujeme na pyré (100 g). Podávame so šalátom mix (100 g), ochuteným dresingom, ktorý sme spravili zmiešaním medu (5 g) a dijonskej horčice (20 g).
Desiata: Mandľový puding s mandarínkami (1288 kJ). Podávajte mandľový puding uvarený v mandľovom mlieku alebo domácu mliečnu ryžu s mandarínkou (100 g).
Večera: Kapustové listy plnené ryžou a morčacím mäsom (300 g, 1630 kJ). Naplňte 2 kapustové listy zmesou z morčacieho mäsa (200 g) a hnedej ryže (40 g suchý stav). Podávajte s mixom zeleninových listov (50 g) so zálievkou z fermentovaného jablčného octu (30 ml) a medu (5 g).
Celková energia: 7943 kJ

Recepty na rýchle a lacné jedlá počas týždňa

Máte málo času, ale chcete uvariť rýchly a chutný obed či večeru? Máme pre vás inšpirácie na jednoduché jedlá, ideálne na hektické dni počas týždňa. Hotové za pár minút, no plné skvelej chuti. Potrebujete ušetriť alebo len radi varíte jednoduché, rýchle a lacné jedlá?

Jednoduché a rýchle recepty na cestoviny: Ako pripraviť rýchly a lacný obed? Zvoľte cestoviny. Cestoviny zbožňujeme pre ich rozmanitosť. Čo si budeme nahovárať - takisto aj pre ich jednoduchú a nenáročnú prípravu. Špagety s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou, penne so syrovou omáčkou, krémové tagliatelle so šampiňónmi. Už sa zbiehajú slinky? Obed z cestovín môže byť hotový už do polhodinky a rovnako chutný a výdatný, ako keby si varenie vyžiadalo hodiny nášho času. Dôležité sú totiž správne kombinácie. Výborné recepty z cestovín preto nesmú chýbať ani medzi našimi obedovými tipmi!
15 obľúbených receptov na výborné rizoto: Originálne rizoto má presne stanovený postup. My nie sme takí prísni.

Ak najbližšie dostaneš chuť na ryžu, nemusíš ju pripraviť iba ako prílohu k mäsu. Čo tak rizotové variácie (každý týždeň inak), plnená paprika alebo koložvárska kapusta? Tieto chutné jedlá nezostanú bez povšimnutia a zjedia sa skôr, ako stihnú vychladnúť.

15 receptov na palacinky tradičné sladké aj v slané: Palacinky sú ideálnym jedlom na sladkú večeru. Cesto pripravíte rýchlo, už len si treba chvíľu postáť pri panvici. Vyberte si z receptov na výborné jemné palacinky ako od babičky aj nadýchané s minerálkou.

Ďalšie tipy a inšpirácie

Čo na obed cez týždeň? ZEMIAKY: Zemiaky sú v slovenských kuchyniach všeobecne veľmi obľúbenou potravinou. Obed cez týždeň môže mať napríklad podobu francúzskych zemiakov, granadíru, ale aj zemiakových placiek. Svojou chuťou potešia tiež v kombinácii s karfiolom alebo brokolicou - spoločne zapekané v jednej mise.
Čo na obed cez týždeň? KURACIE MÄSO: Aj recepty z kuracieho mäsa majú svoje stabilné miesto v obedových menu. Prečo je tomu tak? Kuracie prsia a vykostené stehná sú časovo nenáročné na prípravu, preto už do necelej hodinky budú kuchyňou rozvoniavať nielen šťavnaté kuracie prsia, ale aj kurací perkelt, kuracie soté či kuracie stehná pečené priamo s prílohou. Okrem tradičných domácich receptov zahviezdi kuracie mäso aj v čínskej alebo indickej kuchyni.
Čo na obed cez týždeň? MÄSO NA ŠŤAVE: Hľadáš recept na výdatný obed? Máme tu niečo pre milovníkov lahodného mäsa na šťave podávaného s ryžou, knedľou, cestovinami alebo zemiakmi. Netreba sa báť dlhej prípravy. Bravčové nakrájané na tenké plátky alebo kúsky zmäkne v šťave pekne rýchlo.
Čo na obed cez týždeň? SLADKÉ RECEPTY: Ktorý deň vyhradiť pre sladký obed? Je u vás doma tradične zvykom sladká streda alebo piatok?

tags: #obed #menu #na #tyzden #recepty