Obedové Menu Koruna Kaviareň Topoľčany: Dôležité Informácie o Alergénoch

Koruna Kaviareň v Topoľčanoch si kladie za cieľ poskytovať svojim zákazníkom nielen chutné a kvalitné obedové menu, ale aj transparentné informácie o zložení jedál. Vzhľadom na rastúci počet ľudí s potravinovými alergiami a intoleranciami, kaviareň venuje osobitnú pozornosť označovaniu alergénov v ponuke. Tento článok slúži ako informačný sprievodca pre zákazníkov, ktorí potrebujú brať ohľad na možné alergické reakcie.

Zoznam alergénov podľa výnosu MP SR č. 1

V súlade s platnou legislatívou, konkrétne s výnosom Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č. 1, sú v obedovom menu Koruna Kaviareň Topoľčany jasne označené všetky jedlá, ktoré obsahujú niektorú z nasledujúcich alergénnych zložiek:

Obilniny obsahujúce lepok: Ide o pšenicu, raž, jačmeň, ovos, špaldu, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich. Lepok je bežnou súčasťou pečiva, cestovín, omáčok a zahusťovadiel.
Kôrovce a výrobky z nich: Táto kategória zahŕňa krevety, homáre, kraby, raky a iné morské plody. Kôrovce sa môžu vyskytovať v šalátoch, polievkach a hlavných jedlách.
Vajcia a výrobky z nich: Vajcia sú častou ingredienciou v mnohých jedlách, vrátane cestovín, majonéz, dresingov, koláčov a dezertov.
Ryby a výrobky z nich: Ryby sa môžu vyskytovať ako hlavná zložka jedla, ale aj v omáčkach, pastách a šalátoch. Pozor si treba dávať aj na rybie kosti.
Arašidy a výrobky z nich: Arašidy sú silný alergén, ktorý sa môže nachádzať v sladkostiach, dezertoch, omáčkach, ázijských jedlách a dokonca aj v niektorých druhoch oleja.
Sójové zrná a výrobky z nich: Sója je bežná zložka ázijskej kuchyne, tofu, sójového mlieka, omáčok a niektorých rastlinných olejov.
Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy): Mlieko a mliečne výrobky sa nachádzajú v mnohých jedlách, ako sú syry, jogurty, smotana, maslo, zmrzlina a rôzne druhy omáčok a dezertov.
Orechy: Ide o mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich. Orechy sa často používajú v dezertoch, šalátoch, omáčkach a ako prísada do hlavných jedál.
Zeler a výrobky z neho: Zeler sa môže vyskytovať v polievkach, omáčkach, šalátoch a ako prísada do zeleninových zmesí.
Horčica a výrobky z nej: Horčica sa používa ako dochucovadlo, ale aj ako prísada do omáčok, marinád a dresingov.
Sézamové semená a výrobky z nich: Sézamové semená sa používajú na posyp pečiva, v ázijskej kuchyni, v tahini paste a v niektorých druhoch oleja.
Oxid siričitý a siričitany: Používajú sa ako konzervačné látky a môžu sa vyskytovať v sušenom ovocí, víne, pive, octe a niektorých spracovaných potravinách.
Vlčí bôb a výrobky z neho: Vlčí bôb (lupina) sa používa ako náhrada sóje a môže sa nachádzať v bezlepkových produktoch, múke a pečive.
Mäkkýše a výrobky z nich: Patria sem napríklad ustrice, mušle, slávky a iné morské plody.

Ako Koruna Kaviareň Topoľčany informuje o alergénoch

Koruna Kaviareň Topoľčany sa snaží zabezpečiť, aby boli informácie o alergénoch v obedovom menu ľahko dostupné pre všetkých zákazníkov. Informácie sú poskytované nasledovnými spôsobmi:

Označovanie v menu: Pri každom jedle v obedovom menu sú uvedené čísla alergénov, ktoré dané jedlo obsahuje. Tento systém umožňuje rýchlu a jednoduchú identifikáciu potenciálnych rizík.
Informácie na vyžiadanie: Personál kaviarne je plne informovaný o zložení jedál a ochotne poskytne podrobné informácie o alergénoch na požiadanie. V prípade akýchkoľvek nejasností sa neváhajte obrátiť na obsluhu.
Špeciálne požiadavky: Kaviareň sa snaží vyhovieť aj špeciálnym požiadavkám zákazníkov s alergiami a intoleranciami. V prípade potreby je možné pripraviť jedlo bez určitých alergénov alebo upraviť existujúce jedlo tak, aby bolo pre vás bezpečné.

Okrem denného menu ponúka Hotel Koruna aj špeciálne ponuky a la Carte, ako napríklad:

Burger s trhaným bravčovým mäsom (syr cheddar, barbacue, tatarák z kyslej uhorky, slanina, volské oko, coleslaw)
Caesar šalát s grilovanými kuracími prsiami grilovanou slaninkou, vajíčkom, parmezánom a tradičným dressingom, pečivo z našej pece
Gnocchi con formaggio di capra e verdure ai pistacchi (omáčka z kozieho syru, mladý hrášok, čerstvý špenát, cherry paradajky, bazalkové pesto, pistácie)

Príklad denného menu:

Polievka: 0,33 l Francúzska polievka s cestovinou
Hlavné jedlá:
- 150 g Grilované kuracie prsia, baby-karotka, nivová omáčka, 150 g ryža - bezlepkové
- 150 g „Číčko tofiák“ z bravčového mäsa, 150 g zemiakové pyré
- 250 g Penne s bolonskou omáčkou a parmezánom
- 120 g Vyprážaný syr údený, 150 g zemiaky, tatárska omáčka
- 150 g Vyprážaný bravčový rezeň, 150 g zemiaky, kyslá uhorka

Ceny obedového menu:

Cena menu s polievkou A,B,C,D 8,00 € / * 9,00 €.
Cena hl. Cena za 1Hl.Jedlo,vrátane(obalu 0,50€) je 7,50€ /*8,50€.

Hotel KORUNA*** sa nachádza v centre Topoľčian, v blízkosti veľkého parkoviska, bánk, nákupných stredísk a iných služieb, ktoré hostia uvítajú (holič, kaderník, manikúra, pedikúra...). Ponúka nielen komfortné ubytovanie, ale aj kvalitné stravovacie služby v reštaurácii a kaviarni.

Ubytovanie v Hoteli Koruna:

Hotel KORUNA*** sa nachádza v centre mesta Topoľčany a poskytuje príjemné ubytovanie návštevníkom mesta. V jeho blízkosti sa nachádza veľké parkovisko, je obklopený nákupným centrom, bankami a mnohými ďalšími možnosťami služieb pre svojich hostí. Izby a apartmány sú vkusne a účelne zariadené so zárukou príjemného pobytu.

U nás ponúkame na výber z až 5 rôznych izbových riešení:

APARTMÁN - Pozostáva z dvoch miestností - pracovne a spálne. Je vybavený kúpeľňou so sprchovým kútom, trezorom, chladničkou, TV so širokou ponukou televíznych programov, internetovým pripojením, klimatizáciou. Pracovňa je vybavená písacím stolom so stoličkou, sofou, TV, klimatizáciou. V spálni je manželská posteľ. V prípade ubytovania 3 osoby plnohodnotné lôžko nahrádza sofa v pracovni.
IZBA LUX - Priestranná izba Lux pre 3 osoby je vybavená pohodlnou manželskou posteľou a samostatným lôžkom. Izby sú s vlastnou toaletou so sprchovým kútom, trezorom, chladničkou, TV so širokou ponukou televíznych programov, internetovým pripojením, klimatizáciou
IMOBILNÁ IZBA - Imobilná izba pre 2 osoby je vybavená dvomi oddelenými lôžkami. Izba je vybavená bezbariérovou kúpeľňou so sprchovým kútom, trezorom, chladničkou, TV so širokou ponukou televíznych programov, internetovým pripojením, klimatizáciou.
IZBA CLASSIC - Izba Classic pre 2 osoby je vybavená pohodlnou manželskou posteľou alebo dvomi oddelenými lôžkami. Izby sú s vlastnou toaletou so sprchovým kútom alebo vaňou, trezorom, chladničkou, TV so širokou ponukou televíznych programov, internetovým pripojením, klimatizáciou.
IZBA CLASSIC - SINGLE - Izba je s vlastnou toaletou so sprchovým kútom, trezorom, chladničkou, TV so širokou ponukou televíznych programov, internetovým pripojením, klimatizáciou.

Stravovanie v Hoteli Koruna:

V hoteli sa nachádza veľmi pekná a kvalitná reštaurácia a kaviareň.

Naša reštaurácia má 24 miest. Raňajky podávame od 7.00 do 10.00 hod. bufetovým spôsobom alebo z ponuky raňajkového menu.

Naša kaviareň má kapacitu 32 miest. Kaviareň v hoteli KORUNA*** je otvorená od 8.00 do 22.00 hod. V letných mesiacoch ponúkame príjemné posedenie na terase.

Sme pripravení rozmaznávať vaše chuťové poháriky našimi autentickými stredomorskými príchuťami. Nadčasová gastronómia, lokálne víno a čoskoro aj ubytovanie s historickým nádychom. Vitajte v H23!

Food Flag - Potravinové alergie a intolerancie

Dôležitosť informovanosti a prevencie

Je dôležité si uvedomiť, že aj napriek maximálnej snahe kaviarne o presné označovanie alergénov, nemôže byť úplne vylúčená možnosť krížovej kontaminácie. Preto je vždy dôležité, aby zákazníci s vážnymi alergiami informovali personál o svojich obmedzeniach a overili si zloženie jedla predtým, ako si ho objednajú.

Pre osoby s potravinovými alergiami je prvoradé byť informovaný a aktívne sa zaujímať o zloženie jedál, ktoré konzumujú.

Hotel Koruna je ideálnym miestom pre váš pobyt v Topoľčanoch, či už cestujete za prácou alebo oddychom. Príjemné prostredie, kvalitné služby a výborná kuchyňa vám zabezpečia nezabudnuteľný zážitok.