Obrázková čokoláda na zákuskoch: Recepty a inšpirácie
V dnešnom zrýchlenom svete sa čoraz viac dostávajú do popredia rýchle a jednoduché, moderné a zdravé jedlá. Bohužiaľ, starú klasiku začíname zanedbávať a menej si ju ceníme, pričom by sme na ňu nemali zabudnúť.
Domáce jedlá sú známe tým, že sú výživné, chutné a nedá sa im odolať. Každému zo srdca odporúčam, aby popri moderných jedlách varil aj ozajstnú klasiku. Cieľom zbierky Moje rodinné recepty je dosiahnuť, aby sa aj mladšia generácia mohla oboznámiť s chuťami a s kultúrou stravovania dávnejších čias.
Táto zbierka som zostavil z receptov - polievky, predjedlá, mäsité jedlá, prívarky, omáčky, šaláty, zákusky, dezerty -, ktoré naše staré mamy každodenne varievali.
Pred šiestimi rokmi, keď môjmu manželovi diagnostikovali cukrovku, nebolo pre mňa ľahké zostaviť mu správny jedálniček. Situáciu komplikovalo aj to, že som doň musela zakomponovať aj sladkosti, ale väčšina diabetických sladkostí, ktoré sa dali kúpiť hotové, sa môjmu mužovi nepáčila, túžil po mojich domácich zákuskoch a múčnikoch. Z klasických umelých sladidiel bolo často nemožné "vyčarovať" podobné dezerty. Takto padla naša voľba na stéviu, xylitol a erythritol.
Cake Pops - moderná klasika
Tak ako väčšina noviniek, aj koláčikové lízanky sa na svoje dobyvačné výpravy vydali zo Spojených štátov. Klasické cake pops sa tradične pripravujú z piškotového cesta a plniek rôznych príchutí. Z prísad vytvarujeme guľky, ktoré napichneme na paličky a namočíme do roztopenej čokolády.
Čokoláda a jej využitie
V kuchyni sú čoraz obľúbenejšie filety z kuracích pŕs, pretože sa dajú všade kúpiť a vďaka relatívne prírodnej chuti si ich každý ľahko okorení a ochutí podľa vlastnej chuti. Kuracie prsia môžeme plniť, pomlieť, krájať na plátky, kocky či pásiky. Pečenie, varenie a dusenie je časovo nenáročné. Vďaka tomu z nich môžeme každý deň vyčariť iné jedlo a stanú sa tak našou obľúbenou surovinou.
Liečivé bylinné čaje so svojimi cennými zložkami dokážu liečiť alebo zmierniť celý rad ťažkostí a chorôb.
Hostia môžu prísť kedykoľvek, ak sme na návštevu dobre pripravení. Môže to byť všedný deň alebo aj sviatok. Knižka pomôže nájsť nové nápady a nájdete v nej aj fázové fotografie k príprave zložitejších jedál.
Divorastúce bylinky a lesné ovocie má toľko dobrých vlastností! Monika Wurftová, skúsená pedagogička pre oblasť liečivých rastlín, predstavuje 30 najlepších liečivých rastlín mimoriadne podrobne - na spoznávanie a používanie svojich prvých divorastúcich rastlín tak budete potrebovať skutočne len túto knihu. Určovanie rastlín je vďaka výstižným opisom a viac ako 200 fotografiám veľmi jednoduché. Okrem tipov na zber v prírode a pestovanie v záhrade tu nájdete veľa poznatkov o liečivých rastlinách a množstvo receptov.
Claudia Ritterová sa vydala na cestu hľadania a o "čarodejniciach" a ich liečivých rastlinách zozbierala mnoho zaujímavých informácií. Vďaka portrétom jablčníka, železníka, alchemilky a mnohých ďalších známych a neznámych liečivých rastlín ožíva ich používanie v minulosti a v súčasnom liečiteľstve. Historky o magických rituáloch s rastlinami, ako je viazanie uzlov a veštenie, pripomínajú staré tradície.
NaPečenie.sk - Recept na čokoládovú polevu
tags: #obrazkova #cokolada #na #zakuskoch #recept
