Biela Kapusta: Chutná a Zdravá Príloha na Váš Stôl

Ťažko si odmyslieť na našich tanieroch kapustu ako chutnú prílohu k výdatným mäsitým pokrmom. To platí aj pre bielu kapustu. Patrí do čeľade kapustovitých rastlín a je najznámejšou hlúbovou zeleninou.

Charakteristika Bielej Kapusty

Biela kapusta je guľatá, veľká asi ako lopta a má svetlozelenú až belavú farbu. Veľmi charakteristické sú jej tesne priliehajúce listy, ktoré vrstvu po vrstve vytvárajú pevnú, okrúhlu kapustnú hlávku. Samotná kapustná hlávka je pevná a chrumkavá.

Biela kapusta je blízkou príbuznou pôvodnej divej kapusty, ktorá pochádza zo severnej Afriky.

Sezóna a Dostupnosť

Biela kapusta má svoju sezónu predovšetkým od septembra do novembra. Po zbere sa dostáva buď priamo do obchodov alebo sa spracováva na ďalšie potraviny.

Využitie v Kuchyni

Biela kapusta slúži ako hlavná prísada pri príprave mnohých hlavných pokrmov a príloh, ako napríklad kyslej kapusty, kapustných rolád alebo kapustových eintopfov. Ďalej sa biela kapusta tiež s obľubou používa na prípravu surových šalátov.

Recept na Dusenú Bielu Kapustu:

Dusená biela kapusta je tradičný pokrm pochádzajúci z Mazur. Z kapusty vytlačíme vodu, dáme do hrnca s cibuľou, podlejeme vodou a na miernom ohni dusíme. K mäkkej kapuste pridáme soľ, korenie a vínny ocot podľa chuti.

Poznámka: Táto misa bola optimalizovaná na 5 porcií. Možno bude potrebné zmeniť množstvo a časy. Ak sa množstvá zvýšia, doba varenia sa môže predĺžiť! Je lepšie pozerať sa znova.

Recept na írsku slaninu a kapustu – Len 3 ingrediencie – Recepty od Warrena Nasha

Zdravotné Benefity

Biela kapusta sa celkovo považuje za veľmi zdravú a nízkokalorickú potravinu. Obsahuje predovšetkým veľa životne dôležitých a minerálnych látok, ktoré posilňujú imunitný systém a majú vplyv na riedenie krvi.

Nutričné hodnoty bielej kapusty (na 100g):

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	25 kcal
Voda	92.2 g
Bielkoviny	1.28 g
Sacharidy	5.8 g
Vláknina	2.5 g
Vápnik	40 mg
Železo	0.47 mg
Horčík	12 mg
Draslík	170 mg
Vitamín C	36.6 mg

Ochutnajte aj vy kvalitné slovenské ryby. Kvalitné údené bravčové stehno bez E. Gazdovská klobása je vďaka kvalitnému zloženiu a tradičnej výrobe je zaručenou pochúťkou. Vhodná na varenie, jedlu dodá jedinečnú chuť. Darčekový poukaz na nákup vo FARMOVE, je skvelý darček pre milovníkov jedla. Debnička so zeleninou poteší všetkých, ktorí milujú zeleninu. V debničke na vás čaká mix BIO zeleniny, ktorá môže byť základom ako pre studenú kuchyňu, tak i tepelnú úpravu alebo chutný vývar. NOVÁ SMOOTHIES debnička "ZDRAVÉ JA" II. Novinka! Pokračovanie úspešnej debničky Smoothie zdravé ja s vynoveným zložením. Vyskúšajte opäť nové recepty. Všetko pre chutné smoothies, ktoré naštartuje váš deň! Prikrmujete vaše dieťatko a hľadáte pre neho to najlepšie? Varte z preverenej zeleniny a prípravu príkrmov vám uľahčí tlačený receptár od značky Philips. Debnička do práce obsahuje lokálne ovocie od slovenských ovocinárov ale tiež obľúbené prémiové zahraničné ovocie. Čerstvé kuracie prsia - chladené bez kosti a kože. BIO teľacie odrezky z najkvalitnejších častí teľacieho mäsa určené pre mamičky, ktoré chcú svojím malým ratolestiam dopriať len to najlepšie. Mäsité bravčové rebrá pochádzajú z farmy Ekoprodukt v srdci Slovenska. Výborne chutia pečené aj grilované. Bratislavské Rožky sú pečivom, ktoré si zamiluje každý. Tradičná výroba, jemné cesto a fantastická náplň, to je niečo čomu sa proste nedá odolať. Nadýchaná domáca, ručne robená knedľa bez Éčok a konzervantov. Špaldová celozrnná múka sa vyznačuje nezameniteľnou orieškovou chuťou. Cuvee vín ktoré vás prekvapí zakaždým niečím novým. Vytrvalý poloker s oválnym našedlým listom. Skorá odroda s veľmi sladkým zrnom s univerzálnym využitím. Rastlina si líha a je stredného vzrastu. Struky dlhé, rovné, so 6 až 8 tmavozelenými a tvarovo vyrovnanými zrnami. Je citlivá na neskoré jarné mrazy. Najvyššie úrody dáva na hlinitých alebo hlinitopiesočnatých pôdach s dostatkom vlahy. Obsahuje veľké množstvo výživných látok. Najvýživnejší je čerstvý hrášok, zaváraním alebo inou tepelnou úpravou stráca až 90 % vitamínov. Tradičná odroda svetového sortimentu od r.