Od prvého vlka, ktorý vie piecť: Recenzie a postrehy

Kto ma pozná, vie, že som veľmi nenáročný stravník, ale albánska kuchyňa ma privádzala do zúfalstva. Jedlá, ktoré sa predávajú v Albánsku na každom rohu, sú zmesou balkánskej, gréckej, talianskej a tureckej kuchyne. Ak sa chystáte na obed alebo večeru do takejto reštaurácie, nemajte veľké očakávania. Z mojej skúsenosti som síce dostala pomerne lacné jedlo, ale porcia sa mi aj tak zdala neadekvátna a vizuálne neatraktívna. Tieto tradičné reštaurácie sú totiž v mnohých prípadoch skôr iba také vývarovne, kde jedlo už je uvarené a vám ho len zohrejú a dajú na tanier.

Po dvoch mesiacoch v Albánsku, jediné albánske jedlo, ktoré odporúčam, je plnená paprika - Speca të mbushura, ktorá sa stala mojím obľúbeným albánskym jedlom. Je to veľmi jednoduché jedlo a nedá sa pokaziť. Ďalšie albánske jedlá:

Vysmážaný syr sa v Albánsku nazýva Djathë i skuqur.
Cestovinový koláč sa volá Pastice. Uvarené hrubé špagety sa naukladajú do jenskej misy, posypú feta syrom a zalejú vajíčkom.
Hádam najtradičnejšie albánske jedlo je Tavë kosi.
Souvlaki je typické fast food jedlo.
Okry s mäsom sú Bamje me mish.
Turli je taká zmes zeleniny s kúskom mäska.

Na sladké zákusky, croissanty alebo zmrzlinu sa v Albánsku chodí do Pasticeri (cukráreň). Petulla sú šišky, ktoré nie sú plnené. Je to málo sladké vysmážané cesto, ktoré si posypete nastrúhaným syrom, čokoládou alebo lekvárom.

Pýtate sa, čo sa teda oplatí v Albánsku ochutnať? Za mňa určite burek, petulla a jednoznačne káva. Čo sa týka reštaurácií, úplne bezproblémovo kúpite všade pizzu, kebab, burek a koláče.

Ja som však stravovanie v albánskych reštauráciách už vzdala a radšej si s domácimi zájdem na šálku dobrej kávy.

Káva síce nepatrí medzi tradičné albánske nápoje, avšak kaviarenská kultúra je najmä v Durrëse veľmi cítiť. Milovala som pozorovať, ako sa miestni páni pekne vymódili a od rána do večera vysedávali na kaviarenských teraskách a popíjali espresso. Najlepšie cappuccino dostanete v Durrësi pod hotelom Villa Gloria.

Či sú ceny v reštauráciách vysoké alebo nízke nechám na vašom posúdení. Smiali sme sa, že všetci majitelia týchto reštaurácií pochodili celý svet, ale jediné, čo si odtiaľ zobrali, sú ceny, ktoré aplikovali na svoje jedálne lístky.

🥬 Kapusta je chutnejšia ako mäso! Starý nemecký recept, ktorý získal milióny ľudí po celom svete!

Recenzia kuchynského robota Klarstein Lucia

Klarstein Lucia je silný kuchynský robot, ktorý má nástavce na miešanie, hnetenie, mlynček na mäso a mixovací pohár. Pracovné tempo kuchynského robota možno prispôsobiť povahe cesta. Vďaka šablónam mlynčeka na mäso možno jedálniček obohatiť o jedlá ako fašírka, cestoviny alebo aj o koláčiky.

Funkcie a príslušenstvo

Počet rýchlostných stupňov: 6
Pulzná funkcia
Maximálne množstvo cesta: 2 litre
3 miešacie nadstavce: hák na cesto / šľahací hák / metla
Tlakom liate miešacie háky - rovnomerné miešanie aj väčšieho množstva cesta
Mlynček na mäso: s nadstavcami na mäso a cestoviny
Tlakom liate háky na miesenie - na ťažké cestá, ako je kysnuté alebo chlebové
Metlička na sneh na ľahšie zmesi, ako je vaječný sneh alebo biskvit
Odisťovací mechanizmus multifunkčného ramena - výklopné na jednoduché upevnenie nadstavcov a misky
Špeciálna prevodovka
Stabilné postavenie vďaka prísavným nožičkám

Upozornenie: nadstavce na miešanie nie sú vhodné na umývanie v umývačke riadu - môže spôsobiť zafarbenie materiálu. Výkon sa môže meniť v závislosti na technológii použitého motora. Nižší výkon neznižuje zážitok z používania.

Pozitívne recenzie

Skvelý kuchynský robot s množstvom príslušenstva a bezkonkurenčnou cenou. Absolútne super rýchle dodanie.
Tento stroj je vynikajúci. Zatiaľ som vyskúšala všetky funkcie a všetko funguje. Mixovací nadstavec je skvelý na pyré z polievok. Je vhodný aj na smoothie pre väčšiu rodinu.
Tento stroj používam hlavne na domáci chlieb. Chlieb sa naozaj dobre miesi a má skvelú kvalitu, ako z dobrej pekárne. Kysnuté cesto je veľmi mäkké a vďaka dôkladnému premiešaní veľmi ľahké, no zároveň dobre štruktúrované.
Hoci je motor tohto stroja po treťom nastavení hlučný, každý spotrebič vykonáva svoju prácu veľmi rýchlo a má rôzne náhradné diely pre rôzne úlohy. Dobré je tiež, že kým sa používa jeden spotrebič, ďalšie dva je možné zablokovať bezpečnostnými krytmi. Vďaka prísavkám na spodnej strane je tento kuchynský robot stabilný.
Osobne som ho vždy používala na cesto na pizzu s rôznymi hydratáciami, ale aj na šľahanie vajec a prípravu tortového cesta. Hák, list a metla stále perfektné, nikdy som nepoužívala mixér a mlynček, určite príde deň, keď ich bude treba.
Tento kuchynský robot bol pred niečo vyše rokom vianočným darčekom pre moju mamu. Veľmi ju ľúbi. Odvtedy je torta takmer každý týždeň.
Doteraz bol tento kuchynský robot fantastický. Vyzerá skvele, funguje veľmi efektívne a robí všetko, na čo ho potrebujem. Oveľa lepšie ako môj starý, ktorý bol veľmi plastický a mal veľa príloh, ktoré som nikdy nepoužil.
Stroj podľa popisu a robí to, čo má (skúšobná prevádzka).
Funguje perfektne a uľahčuje mi prácu v kuchyni.
Vyzerá to robustne. Výborne. Robila som chlieb, pusinky, robila som pesto.

Negatívne recenzie

Dávam mu mínus, pretože vajcia nepenia. Na to potrebujem ručný mixér.
Pri používaní všetko sa zapne súčasne.
Jedinou drobnou chybou je, že zdanlivo nie ste schopní rozobrať mixér z jeho základne, čo by jeho čistenie výrazne uľahčilo.
Popis je hrozný. Žiadne správne pokyny.
Sklenená horná časť mixéra sa nedá oddeliť od základne sekačkou, takže čistenie je trochu komplikované.
Stroj robí svoju prácu, ale po dvoch rokoch je krehké cesto úplne rozbité. To znamená, že kvalita nie je príliš vysoká.
Hlučný možno kvôli prevodom, vďaka ktorým všetky kolíky pre rôzne príslušenstvo fungujú súčasne, aj keď nie sú pripojené. Dávajte pozor, aby ste nepoužívali príliš suché zmesi, ktoré blokujú alebo poškodzujú mechanizmus! Hák a kovové raznice by sa nemali dávať do umývačky riadu, inak by sa povrch zničil.
Ak zapnete mixér, všetko sa začne hýbať, musíte odstrániť metly, aby ste urobili menej hluku. Pre výrobcu je to šetriace riešenie.
Keď to vyskúšate, budete trochu šokovaní tým, aké je zariadenie hlučné. Celkovo som nadšený a od kúpy ho používam dosť dlho. Negatívna je možno používateľská príručka, pretože podľa môjho názoru chýbajú niektoré informácie. Ako musí byť mlynček na mäso zostavený, som si potom sám vyhľadal na internete, pretože ani vlastná stránka spoločnosti Klarstein nebola nápomocná.
Mám svoj stroj od roku 2021 a dnes mi vypadne gombíková časť a preskočí na úroveň 3, hmm, čo mám teraz robiť????

No počkaj, zajac!

Na úvod sa pokúsime o štatistický pohľad na fenomén animovaného seriálu No počkaj, zajac! (NPZ), ktorý je v slovenskom prostredí dobre známy.

Frekvencia výroby seriálu No počkaj, zajac!

Roky 1969 - 1986 (réžia Vjačeslav Koťonočkin, výtvarník Svetozar Rusakov): Vyrobených 16 častí, priemerne 0,94 dielu ročne.
Rok 1993 (réžia Vladimir Tarasov): Vyrobené 2 časti, priemerne 2 diely ročne.
Rok 2005 (réžia Alexej Koťonočkin, syn): Vyrobené 2 časti, priemerne 2 diely ročne.
Celkovo: Vyrobených 20 častí, priemerne 0,55 dielu ročne.
Najpracovitejšia režisérska rodina: Koťonočkinovci s 18 časťami. Alexej Koťonočkin sa vyjadril, že ak sa nájdu financie, urobí aj celovečerný film.

Produktivita práce na seriáli No počkaj, zajac!

Jeden diel trvá 10 minút a je rozdelený na dve časti: intro (2 min) - titulky - zvyšok príbehu (8 min).
Jeden diel sa vyrábal priemerne deväť mesiacov.
Jedna minúta sa vyrábala 27 kalendárnych dní, t.j. 20 pracovných dní.

Réžia

Vjačeslav Michajlovič Koťonočkin sa pripravoval na delostreleckú kariéru na vojenskej škole, ale zamestnal sa v Sojuzmultfilme. Začínal ako animátor, skončil ako režisér najznámejšej sovietskej kreslenej rozprávky. Vjačeslav napísal o svojom živote i autobiografickú knihu No počkaj, Koťonočkin. Priznal sa, že bol inšpirovaný Disneyho animákmi, konkrétne filmom Bambi. Príbeh, ktorý bol od začiatku koncipovaný ako karikatúra zlého vlka a dobrého zajaca, nechcel nikto režírovať. Keď to vzal do rúk Koťonočkin, zasadil príbehy do zaujímavých kulís a bolo to.

Bežný život sovietskeho občana vyzeral byť v kreslenej podobe veľmi atraktívny. Olympijské hry, lunapark, cirkus, múzeum, výletná loď - to sú miesta, kde o zábavu nie je núdza. Kritici videli v rozprávke všakovaké skryté podtexty - propagáciu homosexuality (scéna, v ktorej Zajac dáva Vlkovi v nemocnici kvety), prekrútený boj robotníckej triedy (akože Vlka) s inteligenciou (akože so Zajacom). Mnohí diváci držali palce skôr Vlkovi. Keď 73-ročný Vjačeslav zomrel, pokračoval v jeho diele i rovnako talentovaný syn Alexej.

Herci

Vlk začínal v seriáli ako dvadsaťročný asociál a vandal. Mierne vypulé brucho svedčilo o tom, že okrem fajčenia si rád zašiel na dve-tri pivká do pohostinstva. Podľa mňa bol v tej jeho posadnutosti jedným konkrétnym zajacom zárodok obsedantno-kompulzívnej poruchy. Má výbornú kapacitu pľúc, pevné chrbtové svalstvo a bez pomoci nôh vykonaný šplh po lane. Vie tancovať, hrať na gitare, obsluhovať žeriav, kombajn, i takú tú guľu na búranie tehlových domov.

Podľa informácií Vlka museli dabovať. Prvým kandidátom na dabing bol Vladimír Vysockij, lenže jeho meno spôsobovalo súdruhom na ÚV žihľavku, tak ho nahradili akceptovateľnejším umelcom. Keď v 86-tom dokončili šestnástu epizódu seriálu, mal Vlk presne štyridsať rokov. Dlho sa nemohol zbaviť imidžu hlúpeho stvorenia, filmári mu núkali samé rovnaké postavy - drobných zlodejíčkov, podvodníkov a sériových vrahov. Vraj je v skutočnosti dobrákom od kosti, ktorý by neublížil ani muche. Vlk tesne po perestrojke emigroval do Austrálie, kde si vzal za ženu miestnu zajačicu aborigénskeho pôvodu. Bola od neho o osem rokov staršia, avšak láska k nej spôsobila, že sa z neho stal vegán a ochranca týraných zajacov. Herec už zavesil filmovanie na klinec a honorár z posledných štyroch nových epizód venoval na charitu. Prestali fajčiť a v záberoch nahradil cigaretu lízankou.

Zajac je vzorný štrnásťročný žiak základnej školy, ktorý nefajčí a nepije. Lákajú hlavne Vlka, ktorý by si ho rád urobil na večeru. Zajac svoj talent neprehajdákal. Atlét, mladý technik, cyklista, skokan do vody i šermiar, ktorý si raz-dva poradí hoci aj s potápajúcou sa loďou, a to som ešte nespomenula jeho kvality bubeníka či speváka slávnej neapolskej piesne O, sole mio. Zajacova ďalšia umelecká kariéra bola v deväťdesiatych rokoch prerušená liečbou alkoholizmu. Pred desiatimi rokmi ho obsadili do ruskej telenovely Sladkije neprijatnosti, v ktorej hrá dodnes. Inak ho možno vidieť v epizódnych úlohách béčkových filmov a dokumentoch, v ktorých spomína na natáčanie seriálu No počkaj, zajac!. Ženatý bol štyri razy, vzťahy (vrátane nemanželských) mu priniesli sedem detí. S poslednou manželkou, o dvadsať rokov mladšou bývalou pornoherečkou, žije už deviaty rok bez škandálov. Zajac práve dnes oslavuje 57 rokov.

Hroch

Hroch hral v seriáli fluktuanta, ktorý často mení zamestnanie, ale keď sa už niekde zamestná, svoju prácu robí dobre a s chuťou. Nájdeme ho strážiť obrazy v múzeu či poriadok v meste, ale najviac si užíva ako stavbyvedúci a zároveň Vlkov nadriadený. Voľný čas zase trávi ukladaním drevených kolíkov na štadióne či nákupom melónov v miestnej tržnici. Hroch mal v čase natáčania tesne po tridsiatke. Hrával väčšinou na divadelných doskách, inak sa na obrazovke neuplatnil. Perličkou z jeho mladosti je krátke hipisácke obdobie. Ostatní herci sa v NPZ vyskytovali zvyčajne v epizódnych úlohách, pre niektorých z nich to však bol celkom slušný odrazový mostík do ďalšej kariéry.

Hudba

Tvorcom sa do seriálu podarilo zakomponovať asi štyridsať kvalitných melódií. Ruský ľudový Kazačok, Milióny ruží od Ally Pugačevovej, klasický Šabľový tanec Arama Chačaturjana, ale aj zahraničné veci - rôzne jazzové kúsky, moderná Lambada či Jarrého spracovanie chytľavého Popcornu. Žiaden z autorov hudby sa nedožadoval autorských práv, naopak, považovali to za česť byť uvedení v takej lahôdke, akou No počkaj, zajac! nesporne je.

Pippi Dlhú Pančuchu poznáte ako dievčatko, ktoré vie zdvihnúť koňa

No zišlo vám niekedy na um, že Pippi je aj skvelá kuchárka? Lebo je to tak. Pippi sa nedrží úplne receptov a nemusíte sa ani vy, ibaže by vám na tom veľmi záležalo. Ak máte práve dnes chuť použiť granulovaný cukor - len do toho! Ak si myslíte, že tentoraz by sa hodila škorica - určite to vyskúšajte! Možno práve vaša verzia bude tá najlepšia!

O Pippi sa povráva, že sa naučila variť od kuchára na lodi svojho ocka - a teraz sa aj každý detský kuchár môže naučiť pripraviť všetky tie dobroty! Kniha je určená pre všetky deti od 6 rokov, ktoré majú rady postavičku Pippi alebo ktoré majú rady varenie či pečenie. Keďže ide o recepty, textu je na väčšine strán o čosi viac.

Ako to býva aj v tradičnej kuchárskej knihe, pri jednotlivých receptoch sú ingrediencie, ktoré budú malí šikovníci potrebovať, ako aj kuchynské náradie, ktoré si na prípravu receptov musia nachystať, čo je veľmi praktické. Postup prípravy jednotlivých receptov je veľmi podrobný, jednoduchý. Varenie či pečenie tak hravo zvládne každé dieťa. Pre detských šikovníkov Pippi prichystala aj tipy navyše, kde ponúka svoje vylepšenia a rady, ako docieliť ešte lepší a chutnejší recept alebo ako prípravu hravo zvládnuť.

Deti si s touto kuchárskou knihou môžu prichystať rôzne mňamky, akými sú chutné raňajkové špeciality, rôzne sladké dobroty, no i obedové menu. Raňajky s Pippi sa podávajú v podobe skrúcaných bagiet, varených vajec, či volského oka s opečenou slaninkou. Dobre iste chutia aj Pippine recepty na kaše - najdôležitejšie na svete, ako ich v knihe nazýva. Na obed hladné bruško potešia mäsové guľky či palacinky (a to aj v slanej verzii). Pippi ponúkne v knihe aj niekoľko sladkých dobrôt, a to perníčky, škoricové slimáky, či horúcu čokoládu. A celé menu môže krásne dotvoriť tá najlepšia šľahačková torta s jahodami.

A čo patrí na záver knihy? Predsa recept na špunk! Že čo to je? Ako sa to varí? Ako vraví Pippi, to vieš predsa iba ty. Ona vie len to, že špunk je najlepšie jedlo na svete. Deti v tejto časti knihy nabáda, aby napísali do knihy na pripravený priestor suroviny, krátky návod a aby k receptu nakreslili obrázok. A takáto kuchárska kniha je teda naozaj zábavná!

tags: #od #prveho #vlka #ktory #vie #piect