Oddelená strava: Recepty a princípy pre zdravý životný štýl

Zásadami zdravej životosprávy sú aktívny pohyb a racionálna strava. Oddelená strava je vyhľadávaným spôsobom zdravého stravovania a redukcie hmotnosti. Čo to však v praxi znamená a aké sú princípy delenej stravy?

Základné pravidlá delenej stravy

Zásady delenej stravy spočívajú v rozdelení potravín do určitých skupín, ktoré potom kombinujeme podľa pravidiel. Alfou a omegou delenej stravy je totiž dôsledná kategorizácia, ktorá zaručí, že v daný čas jeme naozaj iba to, čo máme. Delenie stravy bohatej na cukry a stravy bohatej na bielkoviny je celkom jednoduché a rýchlo si ho osvojíte.

Základom delenej stravy je teda konzumovať len potraviny rozdelené podľa skupín, pričom vaša strava zostáva pestrá. K ďalším zásadám tohto typu stravovania patrí dodržiavanie pravidelného pitného režimu, piť vodu, minerálky a nesladené čaje a ovocné šťavy. V žiadnom prípade sladké limonády, kolové nápoje či džúsy. Pri varení je treba dbať na diétnejšie spôsoby prípravy jedál, teda vyhnúť sa smaženiu a fritovaniu. Delená strava je založená na nekombinovaní potravín s rozdielnym časom trávenia, nekonzumuje sa cukor ani alkohol.

Trochu menej prísnejší variant tvrdí, že takto postačí deliť jednotlivé jedlá počas dňa. Obe tieto alternatívy sú vo svojej podstate efektívne a spĺňajú predispozície delenej stravy. Človek má možnosť vybrať si tú, ktorá mu viac vyhovuje.

Prečo delená strava funguje a má aj riziká?

Možno sa to na prvé počutie nezdá, no oddelenie sacharidov a bielkovín v rámci stravy má naozaj svoje prospešné účinky. Potraviny s prevahou bielkovín totiž potrebujú na svoje trávenie nízke pH (t.j. To môže mať za následok rôzne problémy. Nielen s trávením, ale aj celkovo s metabolizmom, pretože pri nevyváženom rozklade sa do tela môžu uvoľňovať rôzne škodliviny, ktoré by ináč boli z organizmu bez problémov vylúčené.

Vďaka kombináciám potravín automaticky siahate po väčšom množstve zeleniny, ktorá zasýti, no neobsahuje toľko kalórií. Vďaka pestrosti a vyváženosti delenej stravy prijímate všetky potrebné živiny, neobmedzujete kalórie na minimum, čím si nespomaľujete metabolizmus. Delená strava má len veľmi málo obmedzení v tom, čo môžete jesť - určuje len to, s čím to budete jesť. Pri jej dôslednom dodržiavaní sa človek nestretáva s tzv.

Z rizík delenej stravy však treba spomenúť jedno, ktoré hrozí pri väčšine redukčných diét, a to následný jojo-efekt. Ten vzniká vtedy, ak diétu určitý čas držíme a keď konečne zhodíme nežiadúce kilogramy, dáme sa opäť na svoj predchádzajúci spôsob stravovania. pomáha chudnúť, síce pomalšie, no bez opätovného priberania (tzv. V opačnom prípade sa človeku ťažko spí, neefektívne spaľuje a budí sa neodpočinutý, prípadne rovno s nevoľnosťou.

Jednotlivé potraviny, ktoré môžete v delenej strave konzumovať môžete nájsť napríklad v rôznych tabulkách.

Skúsenosti

Koľko ľudí, toľko názorov aj skúseností. To platí aj u ľudí, ktorí delenú stravu vyskúšali a podelili sa o svoje skúsenosti. Našli sa takí, ktorí sa delenou stravou riadia roky. Jeden pán tvrdí, že podľa delenej stravy sa riadi už desaťročie, vďaka čomu sa mu nielen darí udržiavať si stálu hmotnosť, ale spozoroval aj zlepšenie trávenia, pravidelné vylučovanie a viac energie. Negatívne skúsenosti mali zas dámy, ktoré to po niekoľkotýždňovom držaní diéty vzdali, keďže vôbec neschudli.

3 recepty delenej stravy

Aj keď si svoj jedálniček dokáže každý zostaviť sám, prinášame vám zopár tipov na raňajky, obed či večeru, ktorými sa môžete inšpirovať. Ideálne je začať potravinami bohatými na sacharidy, ktoré sú ideálnym zdrojom energie a tým správnym nakopnutím do ďalšieho dňa. Čo takto chutná kuracia polievka, ktorú zajete zeleninovým šalátom s kúskami tofu? Napríklad rizoto s hlivou ústricovou, či cukinový prívarok. Poďme po poradí.

Začiatok novej diéty môže byť ťažký, najmä ak si nie ste istý, čo môžete a čo nemôžete jesť a kombinovať. Tu sú tri jednoduché recepty:

Cviklovú nátierku podávame v rastlinný deň a pripravíme ju z nahrubo nastrúhanej uvarenej cvikly, pretlačeného strúčika cesnaku, lyžičky olivového oleja, na malé kúsky nakrájaného tofu, zaváraného hrášku a soli a korenia podľa chuti. Ingrediencie zmiešame a necháme odstáť v chladničke.
V živočíšny deň si môžeme pripraviť grécky šalát s feta syrom. Je chutný a jednoduchý. Stačí na plátky nakrájať uhorku, paradajku, papriku, ľadový šalát, cibuľu a všetko osoliť, okoreniť a pokvapkať olivovým olejom.
Jednoduché ratatouille sa hodí na večeru v rastlinný aj živočíšny deň. Na olivovom oleji osmažíme nakrájanú zeleninu - baklažán, cuketu, paradajky, papriku a cibuľku. Na dochutenie použijeme trošku soli, čierneho korenia a bazalky.

Oddelená strava je postupná a osvedčená cesta k zdraviu, fyzickej pohode a želanej hmotnosti, zároveň je veľmi pestrá a výborne chutí.

Ďalšie recepty a tipy

Vyskúšajte aj tieto recepty pre inšpiráciu:

Bezmäsité jedlá: Rýchly recept na zeleninovú polievku, keď na človeka niečo lezie.
Bezmäsité jedlá: Takto jednoducho sa dajú hroznové listy odložiť na zimné dni do zaváracích pohárov. Príprava je rýchla...
Bezmäsité jedlá: Väčšina ľudí považuje tofu za potravinu pre vegetariánov a vegánov. Ale nezatracujte ho, aj keď ste vyznávačmi mäsa...
Bezmäsité jedlá: Z chrumkavej jarnej zeleniny sa dá jednoducho pripraviť veľmi chutná sladkokyslá príloha napríklad k mäsku...
Bezmäsité jedlá: Nadrobno nakrájaný pór a stonkový zeler orestujeme na oleji. Pridáme bobkové listy a zvyšné koreniny.
Kuracie mäso: Toto je trocha odlišná príprava pečených kuracích stehien, ktorá ale nezaberie veľa času a troška zmení...

Vytvorte si dokonalý jedálniček pre vypracovanú postavu (4 jednoduché kroky)

Pre tých, ktorí chcú schudnúť a nevedia ako, je tu kniha "Oddelená strava: Recepty a diéty" od Kataríny Horákovej. Ponúka recepty, ktoré zodpovedajú zásadám oddelenej stravy. Ide o pestrý výber jedál, ktoré si môžete pripraviť rýchlo a z lacných a dostupných surovín. Autorka v kapitolách Ako jesť podľa ročných období, Kúry na trvalú štíhlosť, Jarná wellness diéta, Čo piť a jesť v lete, Recepty na jeseň a zimu ponúka jednoduché recepty vhodné pre každého - i náročného - stravníka. Popri pestrej kombinácii potravín autorka predstavuje bohatý jedálny lístok na jednotlivé ročné obdobia.

tags: #oddelena #strava #recepty