Pestovanie hrubostenných uhoriek: Všetko, čo potrebujete vedieť

V posledných desaťročiach sme si zvykli na ľahko dostupnú zeleninu zo supermarketov, no chuť doma dopestovanej zeleniny je často neporovnateľná. Ak chcete začať s vlastným pestovaním uhoriek, tento článok vám poskytne všetky potrebné informácie a návody.

Druhy uhoriek

Väčšina z nás pozná len dva druhy uhoriek:

• Nakladačky (poľné uhorky): Menšie rozmery, výraznejšia chuť, vhodné na zaváranie.
• Šalátové uhorky (hadovky): Väčšie rozmery, jemnejšia chuť, vhodné do šalátov.

V súčasnosti je väčšina odrôd tzv. partenokarpická, čo znamená, že uhorky nepotrebujú pre vývin plodu opelenie hmyzom. Zoženiete aj partenokarpické odrody uhoriek nakladačiek, ktoré rodia skôr a sú odolnejšie voči plesniam.

Jedným z kritérií pri výbere odrody uhoriek je aj delenie na jemnoostné a hruboostné uhorky. Jemnoostné potrebujú viac tepla, zatiaľ čo hruboostné znášajú aj väčšie tepelné výkyvy a hodia sa preto do chladnejších oblastí.

Ak chcete nakladačky konzumovať aj čerstvé, vyberte si niektorú z tzv. geneticky nehorkých odrôd. Najlepšie odrody uhoriek nakladačiek, ktoré sú geneticke nehorké, sú napr. Regina F1, Viola F1 alebo Jitka F1.

Výber stanoviska a príprava pôdy

Uhorky sú teplomilné rastliny a potrebujú dostatočne svetlé stanovisko, najlepšie v závetrí. Obľubujú stredne ťažkú teplú pôdu s bohatým obsahom živín. Ťažšiu pôdu môžete pred ich výsadbou odľahčiť zapracovaním piesku. Pôdu chudobnú na živiny zasa pripravíte na ich výsadbu zapracovaním hnoja alebo kompostu.

Uhorky majú v pôde rady draslík, no chlór im príliš nesedí. Osivo uhoriek vychádza najlepšie pri teplote 10 - 15 °C a pri príliš chladnej pôde by klíčenie trvalo dlho, semená by dokonca mohli v pôde začať hniť.

Uhorky potrebujú veľa vlahy. Teplota závlahovej vody by mala byť čo najbližšie teplote pôdy. Mali by ste ich preto polievať odstátou vodou, pretože čerstvá voda zo studne je zväčša príliš studená. Najvhodnejší čas na zavlažovanie uhoriek je teda ráno alebo večer, kedy sa teploty vyrovnávajú.

Spôsoby sadenia uhoriek

Existuje niekoľko spôsobov, ako sadiť uhorky:

• Výsev do záhonu: Tradičný spôsob, kedy sa semená vysievajú priamo do pôdy.
• Pestovanie na sieti: Uhorky sa ťahajú po zvislej mrežovej konštrukcii, čo zlepšuje cirkuláciu vzduchu a zjednodušuje zber.
• Pestovanie v kvetináči: Vhodné pre balkóny a terasy, vyžaduje dostatočne silnú oporu.
• Pestovanie vo vyvýšených záhonoch: Zabezpečuje lepšiu kontrolu nad pôdou a teplotou.
• Pestovanie v slame: Vrstva slamy pod rastlinami pomáha stabilizovať vlhkosť a teplotu pôdy.
• Pestovanie dole hlavou: Originálny spôsob, ktorý zabezpečuje lepší prísun živín.

Mnohí pestovatelia vysievajú uhorky do záhonu, uhorka je však popínavá rastlina, a tak jej môžete zaobstarať zvislú mrežovú konštrukciu, po ktorej sa bude ťahať (napr. tzv. kari rohož určená do betónu). Okrem sietí môžete uhorky vyväzovať aj na napnutý špagát, uchytený o vrchnú časť konštrukcie. Viazanie uhoriek by malo začať hneď ako na rastlinách vyrastú tak 3 - 4 listy. Pod prvým listom rastlinu priviažte, ale nie napevno, aby nebola priškrtená.

Uhorky vysiate do zeme môžete ochrániť prikrytím bielou netkanou textíliou, ktorá udrží v pôde dostatok tepla aj pri prudších zmenách vonkajšej teploty.

Sadenie uhoriek pomocou plastovej fľaše

Sadenice uhoriek potrebujú dostatok času na to, aby vyrástli a nabrali sily. Pred presadením do skleníka je potrebné zasadiť semienka aspoň na 21-30 dní. Na výsadbu sú vhodnejšie semienka, ktoré mali možnosť odležať sa po dobu 1-2 -3 rokov. Paradoxne vám totiž zabezpečia bohatšiu a sviežejšiu úrodu.

Kalendár sadeníc uhoriek

Toto sú najvhodnejšie dni na sadenie uhoriek:

• Február: 4., 7., 8. a potom až 27., a 28.
• Marec: 1., 2., 3., 6., 7., 8., potom až koniec mesiaca 30.

Je to najlepší spôsob, ako stimulovať rast uhoriek a neskôr z nich dopestovať bohatú úrodu.

Paradajky účinne ochránite pred škodcami, ak okolo nich nasadíte taricu. Navyše tarica priťahuje včely, ktoré sú rastlinou silne priťahované a postarajú sa aj opeľovanie menej lákavých plodín - kvitnúcich uhoriek.

Starostlivosť o uhorky

Pravidelné staranie sa o rastliny vám zabezpečí bohatú a chutnú úrodu. Ak chcete minimalizovať stres rastlín a dosiahnuť čo najlepšiu chuť plodov, máme pre vás niekoľko tipov:

• Zabezpečte uhorkám dostatok vlahy: Pravidelné polievanie je najdôležitejšie v čase kvitnutia a dozrievania plodov.
• Mulčovanie: Pomáha udržiavať vlhkosť pôdy a zabraňuje bujneniu buriny.
• Regulujte teplotu: Uhorky majú rady teplo, ale príliš vysoká teplota im škodí.
• Dostatok slnka a kvalitná pôda: Pre čo najchutnejšie plody je dôležité pestovať uhorky na slnečnom mieste s úrodnou pôdou.
• Prihnojujte pôdu: Pre kvalitné a chutné plody je dôležitá aj kvalitná pôda. Preto je vhodné obohatiť ju už pred výsadbou napríklad kompostom.
• Pravidelne zbierajte plody: Pre čo najkvalitnejšie plody s dobrou chuťou je dôležité pravidelné oberanie úrody ešte predtým ako budú plody príliš veľké.

Choroby a škodcovia

Medzi najčastejšie choroby a škodcov uhoriek patria:

• Pleseň uhorková
• Múčnatka uhorková
• Molica skleníková
• Strapka západná
• Slimáky a slizniaky
• Vošky

Je dôležité pravidelne kontrolovať rastliny a v prípade výskytu chorôb alebo škodcov včas zasiahnuť vhodnými prípravkami.

Odrody uhoriek nakladačiek

Uhorky nakladačky sú často označované aj ako poľné uhorky a ich plody sú menšie s výraznejšou chuťou. Vhodné sú na ďalšie spracovanie a zaváranie.

• Regina F1: Hybrid hrubostennej uhorky, ktorá patrí k tým najobľúbenejším medzi záhradkármi. Plody sú vysokej kvality a prerastajú len veľmi pomaly. Je tolerantná voči plesni uhorkovej, rezistentná voči černi uhorkovej a CMV a tolerantná tiež voči antraknóze.
• Viola F1: Táto hrubostenná odroda sa vyznačuje vyšším výnosom ako Regina, považuje sa za vylepšenú Reginu. Je odolná voči chorobám a veľmi dobre znáša chlad, preto je vhodná aj do chladnejších oblastí.
• Jitka F1: Hrubostenná odroda, ktorá je geneticky nehorká a vysoko odolná voči chorobám. Je menej náročná na teplo, takže je vhodná aj do chladnejších oblastí. Plody sú kratšie a štíhle.
• Fatima F1: Tento hybrid jemnostennej uhorky má geneticky nehorký plod, ktorý je štíhly aj po prerastaní. Odroda je odolná voči černi uhorkovej, múčnatke uhorkovej aj plesni uhorkovej. Citlivá je na nedostatok vlahy a nízke teploty.
• Milena F1: Geneticky nehorká jemnostenná uhorka s mohutnou vňaťou a štíhlymi plodmi. Je citlivá na poklesy teplôt, preto je vhodnejšia na pestovanie v teplejších oblastiach.
• Karolina F1: Jemnostenná a veľmi výnosná hybridná odroda, ktorá má kvalitné a štíhle plody. Je odolná voči chorobám a vhodná skôr do teplých oblastí, keďže je citlivá na poklesy teplôt.

Šalátové uhorky a ich odrody

Šalátové uhorky nazývané tiež uhorky hadovky, sa vyznačujú veľkými plodmi. Uhorky šalátovky si pestovatelia zvyčajne vyberajú podľa toho, či ich chcú pestovať vonku na záhone, alebo v skleníku či fóliovníku. Na pestovanie šalátových uhoriek v skleníku sú vhodné partenokarpické odrody.

• Amanda F1: Skorá dlhá nepartenokarpická poľná šalátová uhorka, ktorá je geneticky nehorká. Plody sú dlhé od 23 do 28 cm a sú tmavozelené.
• Linda F1 Mix: Odolná, stredne neskorá poľná šalátovka s veľmi kvalitnými plodmi. Plody sú menšie, geneticky nehorké, štíhle a sýto tmavozelené. Odroda je veľmi odolná voči chladu a má schopnosť dobrej regenerácie. Odolná je aj voči chorobám.
• Minisprint F1: Odroda šalátovky určená na pestovanie do skleníka. Má krátke plody s dĺžkou najviac 17 cm. Plody sú nehorké, stredne zelené a lesklé.
• Orca F1: Partenokarpická šalátová uhorka, ktorej plody dosahujú až 50 cm.
• Tribute F1: Partenokarpická šalátová uhorka s dlhými plodmi, ktorý dĺžka je od 28 do 35 cm. Je geneticky nehorká a tmavozelená.

Ako sadiť uhorky zo semena

Čas výsevu semien uhoriek závisí od toho, či chcete pestovať uhorky v skleníku alebo vonku v záhone či v parenisku. Vhodná doba pre výsev semien do pareniska alebo do skleníka je koncom apríla. Ak chcete sadiť uhorky zo semien priamo na záhon, odporúčame tak urobiť až v druhej polovici mája, respektíve po “zamrznutých”. Na výsev odporúčame použiť semienka, ktoré boli namorené.

Uhorky vysievame tak, že do vopred pripravenej a prekyprenej pôdy urobíme motykou plytkú ryhu a do nej nalejeme vodu. Vodu necháme vsiaknuť a potom do ryhy ukladáme semienka po jednom vo vzdialenosti približne 3 až 4 cm. Semienka prikryjeme nie veľmi hrubou vrstvou suchej zeminy. Semienka, ktoré zasejeme takýmto spôsobom, by mali vzísť približne po týždni. V blízkosti uhoriek môžete pestovať hrach, fazuľu, zeler či hlávkový šalát. Naopak, neodporúča sa pestovať po blízku paradajky, reďkovky ani hlávkovú kapustu.

Pestovanie uhoriek na sieti

Veľmi obľúbeným spôsobom, hlavne u malých pestovateľov, je pestovanie uhoriek na sieti. Tento spôsob sa nazýva vertiko systém alebo vertikálne pestovanie uhoriek a ide o metódu pestovania uhoriek nakladačiek, pri ktorej sa rastlina uhorky nenechá ležať na zemi, ale ťahá sa po okách sieti. Ide o trošku pracnejší spôsob pestovania uhoriek, no listy rastlín na sieti po daždi lepšie uschnú, tak nehrozí riziko vzniku plesňových ochorení. Okrem toho je výhodou pestovanie uhoriek na takejto opore praktickejšie z hľadiska zberu plodov. Plody sa totiž jednoduchšie zbierajú a nie sú špinavé od zeminy. Na pestovanie uhoriek na sieti odporúčame kvetinové siete s okami 10 x 10 cm.

Pestovanie uhoriek na balkóne

Na balkóne môžete pestovať uhorky nakladačky, ale aj šalátové uhorky. Zásady sú v podstate rovnaké ako pri pestovaní na záhone. Uhorkám sa bude dariť na slnečnom balkóne chránenom pred vetrom. Uhorky zasaďte do pestovateľského substrátu bohatého na živiny a môžete ich umiestniť do ľubovoľného črepníka či kvetináča, pričom však treba myslieť na to, aby bola hĺbka zeminy najmenej 20 centimetrov.

Je pravdepodobné, že v takýchto vegetačných nádobách nebude mať rastlina prístup k toľkým živinám, ku ktorým by mala prístup pri pestovaní v záhone. Preto je žiadúce uhorky pestované na balkóne prihnojovať vhodným hnojivom. Rovnako je to so zálievkou - uhorky na balkóne je vhodné polievať dvakrát denne, a to ráno a večer. Na polievanie použite vodu, ktorú budete mať vo vedre alebo v krhle odstátu na balkóne aspoň dva dni.

Ako na pestovanie v skleníku a vo fóliovníku

Ak sa rozhodnete pre pestovanie uhoriek v skleníku alebo vo fóliovníku, je na mieste, riadiť sa niekoľkými pravidlami. Okrem vopred pripravenej a dostatočne pohnojenej pôdy, je dôležité vedieť, že uhorky sa neznášajú s paradajkami, preto nesaďte tieto dva druhy rastlín vedľa seba do uzatvoreného priestoru. Platí to tak pri pestovaní v skleníku ako aj pri pestovaní vo fóliovníku.

Uhorky potrebujú vysokú vlhkosť vzduchu a sú dosť náročné na zálievku. Môže sa teda stať, že v čase obeda dôjde pri nedostatočnej zálievke a nízkej vlhkosti vzduchu k vädnutiu listov. V takom prípade však zachovajte chladnú hlavu a uhorky polejte odstátou vodou ku koreňu, nikdy nie na listy.

Keďže uhorky vytvárajú pomerne hustý porast, je vhodné na 1m2 do skleníka vysadiť najviac 3 uhorky. Z tohto dôvodu je vhodnejšie zvoliť do skleníka a fóliovníka vertikálne pestovanie uhoriek.

Pestovanie uhoriek dole hlavou

Podobne ako paradajky, aj uhorky je možné pestovať dole hlavou. Ak ste o takomto spôsobe ešte nepočuli, ide dnes už o pomerne rozšírenú a celkom jednoduchú metódu pestovania rôznych druhov rastlín. Takéto pestovanie vraj zabezpečuje lepší prísun živín do rastliny a tým pádom aj kvalitnejšie plody. Ide o celkom zaujímavé a originálne riešenie, ktoré sa hodí aj na balkón.

Závesné kvetináče na pestovanie dole hlavou si môžete jednoducho vyrobiť aj doma z dvojlitrovej plastovej fľaše alebo zo škatule od džúsu. Budete potrebovať aj vrece na odpadky, lepiacu pásku, špagát, papierovú utierku a priesady uhoriek. Nožom stačí odrezať dno škatule alebo fľaše a fľašu vystlať veľkým vrecom na odpadky tak, aby bolo vrece vo fľaši rovnomerne rozložené. Vrece potom preložte cez horný okraj a prilepte ho okolo fľaše lepiacou páskou.

Zeminu s priesadou zabaľte do papierovej utierky a dajte do fľaše zo zrezanej strany. Rastlinku jemne pretiahnite cez hrdlo fľaše a zvyšok doplňte substrátom. Potom okolo hrdla obmotajte špagát, vďaka ktorému bude kvetináč schopný visieť na háčiku na balkóne či na terase, alebo hoci aj na strome v záhrade.

Pestovať dolu hlavou sa zvyknú najčastejšie paradajky, no môžete to skúsiť aj s uhorkami.

Starostlivosť o uhorky krok za krokom

Uhorky už máte zasadené a teraz je potrebné venovať im aj nejakú starostlivosť. Pravidelné staranie sa o rastliny vám zabezpečí bohatú a chutnú úrodu. Zaujímavé totiž je, že najväčším nepriateľom uhoriek je stres. Keď rastlina zažije stres, môže sa stať, že plody zhorknú, ale aj to, že uhorky nebudú odolné voči chorobám a škodcom. Ak chcete minimalizovať stres rastlín a dosiahnuť čo najlepšiu chuť plodov, máme pre vás niekoľko tipov, ako na to.

1. Zabezpečte uhorkám dostatok vlahy: Pravidelné polievanie v správnej miere zabezpečí uhorkám dostatok vlahy, pričom najdôležitejšie je oň dbať v čase kvitnutia a dozrievania plodov. Ak je počas tohto obdobia rastlina vystavená stresu z nedostatku vody, prípadne z prílišnej vlhkosti, môže to zvýšiť horkú chuť jej plodov. Kľúčom k úspechu je dbať o to, aby bola pôda stále mierne vlhká.
2. Mulčovanie: Ak chcete zabezpečiť ideálnu vlhkosť pôdy, môžete tak urobiť pomocou mulčovania. Vďaka mulčovaniu sa nielen lepšie udržiava vlhkosť pôdy, ale tiež zabraňuje bujneniu buriny. Na mulčovanie môžete použiť napríklad slamu, ale obľube sa teší aj pestovanie uhoriek na sene.
3. Regulujte teplotu: Uhorky majú rady teplo, no vypestovať pekné a chutné plody, môže byť niekedy výzva. To platí hlavne pre pestovanie uhoriek v skleníku, kde musíte regulovať príliš vysokú teplotu, na ktorú sú uhorky citlivé. Pri pestovaní vonku sa vás problém príliš vysokej teploty pri pestovaní uhoriek v našich zemepisných šírkach zatiaľ veľmi netýka.
4. Dostatok slnka a kvalitná pôda: Pre čo najchutnejšie plody je dôležité pestovať uhorky na slnečnom mieste s úrodnou, teplou a dobre prevzdušnenou pôdou bohatou na organické zložky. Výbornou voľbou pre pestovanie uhoriek sú napríklad aj vyvýšené záhony. Pôda, na ktorej chcete uhorky pestovať, by mala mať v ideálnom prípade pH medzi 6 a 7.
5. Prihnojujte pôdu: Pre kvalitné a chutné plody je dôležitá aj kvalitná pôda. Preto je vhodné obohatiť ju už pred výsadbou napríklad kompostom. Počas obdobia vegetácie môžete pôdu hnojiť aj rôznymi komerčnými hnojivami určenými na hnojenie uhoriek, ktorých nájdete na trhu mnoho.
6. Pravidelne zbierajte plody: V závislosti od konkrétnej odrody je možné zbierať prvé plody vašej práce približne 50 až 70 dní po zasadení rastlín. Pre čo najkvalitnejšie plody s dobrou chuťou je dôležité pravidelné oberanie úrody ešte predtým ako budú plody príliš veľké. Pri oberaní používajte záhradné nožnice, aby ste trhaním nepoškodili rastlinu.

Tabuľka odrôd uhoriek

tags: #odrody #hrubostennych #uhoriek #pestovanie

Populárne príspevky:

• Súťaž "VIANOČNÁ NÁLADIČKA"
• Recepty na Bezlepkový Perník
• Recepty na paniku z Levíc
• Inšpirácie pre torty pre ženy
• Ako si pripraviť ľadový zelený čaj