Olivový Olej Vergal Frantoio: Vlastnosti a Kvalita Extra Panenského Oleja

Olivový olej je základnou zložkou stredomorskej stravy a je známy svojimi zdravotnými benefitmi a kulinárskym využitím. Medzi rôznymi odrodami a značkami vyniká olivový olej Vergal Frantoio, ktorý si získal uznanie pre svoju výnimočnú chuť a kvalitu.

Pôvod a Charakteristika Odrody Frantoio

Odroda olív Frantoio pochádza pôvodne z Talianska, presnejšie z oblasti Toskánska, a jej názov je synonymom pre pojem olejáreň. Tento výnimočný panenský olivový olej produkuje malá rodinná farma Deortegas v Španielsku.

Španielsky extra panenský BIO olivový olej je ocenený na svetových súťažiach a spĺňa tie najprísnejšie kritériá výnimočnej chuti a kvality.

Výrobný Proces a Technológia

Olivový olej najvyššej kvality je získaný priamo z olív, výlučne mechanickým procesom. Lisovaný za studena v dvoch fázach, lisom Mori Tem. Táto technológia umožní udržať olfatívne vlastnosti ako chuť, vôňa a farba.

Pri pestovaní sa nepoužívajú hnojivá, jediným hnojivom sú zvyšky z procesu výroby samotného oleja. Olivy sa pestujú metódou „dry farming“, čo zabezpečuje ich vysokú nutričnú hodnotu, a preto je olej plný prospešných fytonutrientov.

Organoleptické Vlastnosti

Olej má žiarivú zelenú farbu, zamatovú arómu a vďaka svojej unikátnej chuti už získal niekoľko ocenení. Kyslosť je supernízka - 0,28 %.

Vôňa: jemná, olivová.

Chuť: ľahká, ovocná, s jemnými tónmi mandlí a aromatických byliniek.

Nutričné Hodnoty

Nutričné hodnoty na 100ml:

• Energetická hodnota 3378Kj/822Kcal
• Tuky 91,6g, z toho nasýtene mastné kyseliny 14g
• Uhľohydráty 0g, z toho cukry 0g
• Vláknina 0g
• Bielkoviny 0g
• Soľ 0g

Ocenenia a Uznania

Sme nadšení, že kvalita oleja sa niekoľkokrát potvrdila. Tento olivový olej získal zlatú medailu na súťaži Japan Olive Oil Prize 2021. Stal sa najlepším španielskym olivovým olejom a zaradil sa medzi TOP olivové oleje na celom svete.

Použitie v Kuchyni

Tento Filtrovaný Extra panenský olivový olej z rady Goccia di frantoio je dokonalou harmóniou chutí a vôní, vyrobený výlučne z talianskych olív. Je za studena lisovaný.

Výborne sa hodí k rybám, bielemu mäsu ale aj do šalátov. Chuť je stredne ovocná.

Skladovanie

Uchovávajte na suchom, tmavom a chladnom (ideálne pri teplote 15-20°C) mieste.

Zhrnutie Vlastností Olivového Oleja Vergal Frantoio

tags: #olivový #olej #vergal #frantoio #vlastnosti

Populárne príspevky:

• Slovensko-nemecký korpus
• Viac informácií o multifunkčnom pomocníkovi do kuchyne.
• Zemiaky Flavia: Úroda
• Jak na bílý adventní věnec
• Výhody celozrnného chleba