Kuracie špízy s medovou omáčkou: Recept na zdravú grilovačku

Ak nemáte chuť na ťažké jedlá, siahnite po tomto jednoduchom recepte. Recept na tieto fit kuracie špízy s ananásom a hubami v horčicovo-medovej omáčke určite využijete počas nejednej rodinnej grilovačky. Pevne verím, že si ho tiež obľúbite! A o chutné hlavné jedlo je postarané behom pár minút. Všetky suroviny pritom stačí napichnúť na špajlu a ugrilovať do zlatista.

Fit kuracie špízy s ananásom a hubami sú ako bonus bohaté na bielkoviny, no zároveň majú pomerne nízky obsah kalórií a tuku. Po takejto zdravej grilovačke vás teda nebudú naháňať žiadne výčitky. Tajomstvo tohto receptu spočíva v chutnej marináde v spojení s ananásom, hubami a dozlatista ugrilovaným mäskom.

Grilované kuracie špízy predstavujú jednoduchý, rýchly a chutný spôsob, ako si ho vychutnať. Kuracie mäso je obľúbená surovina pre svoju všestrannosť a nutričné hodnoty. Tento recept je vhodný na rodinné oslavy, posedenia v záhrade alebo ako výborný snack na túry. Je nízkokalorický, plný bielkovín a vitamínov a ľahký na žalúdok.

Je ideálny do letných dní, kedy si ho môžete opiecť vonku na grile a dodať mu tak ešte lepšiu chuť a vôňu. Nebojte sa však pripraviť si ho aj doma v rúre - či už máte k dispozícii režim grilovania alebo nie, na chuti skutočne nič nestratí. Príprava tohto receptu môže byť aj zábavou pre deti. Všetky suroviny stačí jednoducho napichnúť na špajľu a ugrilovať do zlatista.Isto poďte tieto grilované kuracie špízy vyskúšať, ich chuť vás príjemne očarí.

Grilované kuracie špízy sú skvelou voľbou pre každú príležitosť.

Prečo si pripraviť kuracie špízy?

Grilovaný kurací kebab či špíz na paličke je bohatý na bielkoviny, no zároveň má pomerne nízky obsah kalórií a tuku. Je to teda ideálna voľba pre tých, ktorí si strážia líniu alebo sa snažia zdravo stravovať. Navyše, vďaka variabilite receptu si môžete prispôsobiť použité suroviny podľa vlastných preferencií a dostupnosti.

Ingrediencie a príprava

Množstvo surovín je uvedené na 7 porcií, môžete si ich však upraviť podľa vlastných predstáv.

Ingrediencie:

Kuracie prsia
Paprika
Cibuľa
Cuketa
Údená slanina
Cesnak
Citrónová šťava
Med
Korenie (podľa chuti)
Olivový olej
Mletá paprika
Sušený cesnak
Čierne korenie
Soľ
Biely jogurt (voliteľné)
Sweet chilli omáčka (voliteľné)
Sriracha (voliteľné)
Grilovacie korenie (voliteľné)
Paradajky (voliteľné)
Zemiaky (voliteľné)

Postup:

Marináda: Marináda z cesnaku, citrónovej šťavy, medu a korenia mäso krásne rozvonia, preto vám odporúčam nechať ho v marináde postáť čo najdlhšie, ideálne cez noc. Kuracie prsia pokrájajte na kocky a naložte ich do marinády z vyššie uvedených ingrediencií. V prípade Bang Bang špízov zmiešajte v miske biely jogurt (alebo majonézu) so sweet chilli omáčkou, srirachou a medom. Mäso zalejte olivovým olejom a okoreňte mletou paprikou, sušeným cesnakom, čiernym korením a osoľte. Môžete si pripraviť aj marinádu z grilovacieho korenia, oleja a trochy vody.
Príprava zeleniny: Nakrájajte si papriky aj cibuľu na rovnako veľké kúsky. Cuketu nakrájajte na hrubšie kolieska. Údenú slaninu nakrájajte na kocky tiež. Ak používate zemiaky, nakrájajte ich na kolieska.
Napichovanie: Pripravte si drevené špajdle (7 ks). Striedavo napichujte kuracie mäso, zeleninu a slaninu na špajdle. Ja na konce dávam zemiaky, aby mi držalo pokope. Napichujeme pokiaľ máme čo napichovať.
Pečenie: Pripravené špízy vložte do pekáčika, ktorý ste vyložili papierom na pečenie, a dajte piecť na 30 minút pri 200 stupňoch Celzia. Ak používate teplovzdušnú fritézu, pečte na 200 °C 13‑15 minút. V rúre vyhriatej na 180 °C pečte 20‑25 minút. Dáme na panvicu opiecť z každej strany, poukladáme na plech, pridáme zvyšnú marinádu a trochu vody a dáme dopiecť do trúby asi na 15-20 min. na 220°C.

Striedavo napichujte mäso a zeleninu pre dokonalú chuť.

Servírovanie

Hotové kuracie špízy odporúčam podávať spolu s čerstvou zeleninou alebo pre ešte veselšiu formu servírovania - so špiralizovanou zeleninou (cuketa/mrkva). Môžete si pripraviť aj americké zemiaky z rúry. Špízy podávajte s obľúbenou prílohou a v lete hoci len s obľúbeným dipom.

Varianty receptu

Recept na kuracie špízy je veľmi variabilný a dá sa prispôsobiť vašim preferenciám.

Bang Bang špízy

Bang Bang špízy sú ochutené kúsky kuracieho mäsa potreté bang bang domácou omáčkou, ktorá sa skladá zo štyroch ingrediencií - majonézy, sweet chilli omáčky, medu a srirachy. Pre odľahčenú verziu môžete majonézu nahradiť bielym jogurtom.

Kurací špíz so zeleninou a bylinkami

Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, farebnej zeleniny a voňavých byliniek zaručuje nielen výbornú chuť, ale aj množstvo výživných látok.

Marináda: V miske zmiešajte sójovú omáčku, med, cesnak, korenie a citrónovú šťavu. Kurací špíz so zeleninou a bylinkami je skvelý spôsob, ako si vychutnať ľahké, chutné a živinami nabité jedlo. Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, farebnej zeleniny a voňavých byliniek zaručuje nielen výbornú chuť, ale aj množstvo výživných látok. Recept je ideálny na grilovanie, prípravu v rúre alebo na panvici a poteší každého, kto má rád zdravé a rýchle jedlá.

Tento nízkokalorický recept na obed alebo večeru je plný bielkovín, vitamínov a je ľahký na žalúdok. Vhodný je najmä do letných dní, kedy si ho môžete opiecť vonku na grile a dodať mu tak ešte lepšiu chuť a vôňu. Nebojte sa však pripraviť si ho aj doma v rúre - či už máte k dispozícii režim grilovania alebo nie, na chuti skutočne nič nestratí. Prípravou tohto receptu tak viete zabaviť aj vaše deti.

Kuracie mäso jednoducho, rýchlo a chutne - grilované kuracie špízy sú recept vhodný na rodinné oslavy, posedenia v záhrade či dokonca ako výborný snack na túry.

Tipy a rady

Pre ešte lepšiu chuť nechajte mäso marinovať cez noc.
Využite teplovzdušnú rúru a dajte piecť dva plechy naraz.
Nezabudnite sa s receptom podeliť aj s ostatnými.

Jedlo sa je očami. Súhlasíte s týmto výrokom? Ak je jedlo pre naše oko lákavé, prirodzene u nás vyvolá väčšiu chuť. Tento zmysel neoklamete. Poďte to s nami vyskúšať na vlastné oči.

Kuracie špízy s obľúbenou tzatziky omáčkou.

Kurací špíz s ananásom a zázvorovo-medovou omáčkou 🐔 | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla

tags: #omáčka #na #špíz #s #medom #recept