Orbis Street Food Bratislava: Recenzia a prehľad

Bratislava sa v posledných rokoch stala centrom rozmanitého street foodu, ktorý ponúka širokú škálu chutí z celého sveta. Medzi popredné prevádzky, ktoré prispeli k rozvoju tejto scény, patrí aj Orbis, známy predovšetkým vďaka svojim autentickým belgickým hranolkám. Táto prevádzka priniesla do Bratislavy koncept poctivého a kvalitného pouličného jedla, ktorý si rýchlo získal obľubu medzi miestnymi obyvateľmi aj turistami.

K mestu neodmysliteľne patria reštaurácie a viechy ponúkajúce jedlá tradičnej slovenskej kuchyne, ale aj miestnej kuchyne v modernom šate párované so skvelými lokálnymi vínami. K dobrému jedlu však patrí aj chutné pivo a v meste si môžete vybrať hneď z niekoľkých pivovarských reštaurácií s vlastnou výrobou piva podľa tradičnej prešporskej receptúry. Moderná gastronómia v srdci Bratislavy, kde sa spája kreativita s čerstvými surovinami a priateľskou atmosférou. Bratislava Flag Ship Restaurant je jedna z ikon Bratislavy, ktorú by mal každý návštevník mesta vidieť. Ochutnajte streetfood so štýlom.

Začiatky a Inšpirácia Orbis Street Food

Orbis Street Food vznikol z inšpirácie cestovaním po svete, kde Vladimír Schmidt, zakladateľ prevádzky, objavil čaro kvalitného pouličného jedla. Uvedomil si, že Bratislave chýba miesto, kde by si ľudia mohli vychutnať poctivo pripravené jedlo z dobrých surovín za rozumnú cenu. Jeho cieľom bolo priniesť do Bratislavy niečo nové a autentické, čo by obohatilo miestnu gastronomickú scénu.

Filozofia a Hodnoty Orbis Street Food

Základným pravidlom Orbisu je poctivosť a pomer cena/výkon. To znamená, že kladú dôraz na kvalitu surovín, spôsob prípravy jedla a hodnotu, ktorú zákazník dostane za svoje peniaze. "Netvárime sa, že sme najväčší experti na jedlo, ani sa netvárime, že sme vynašli najzdravší spôsob rýchleho stravovania," hovoria zakladatelia. Dôležitá je pre nich poctivosť a autenticita.

Ponúkame Vám jedlo inšpirované cestovaním, pripravované poctivo a z čerstvých surovín. Našim základným pravidlom hodnotenia kvality jedla je pomer cena/výkon. Našim základným pravidlom hodnotenia kvality jedla je pomer cena/výkon. inovovať a obmienať svoj jedálny lístok.

Belgické Hranolky ako Hlavný Produkt

Ľudia milujú hranolky, a preto sa stali hlavným produktom Orbis Street Food. "Traditional Original Belgian Fries" majú vyše 150-ročnú históriu a sú populárne po celej severnej Európe. Orbis je jediný na Slovensku, kto pripravuje tieto hranolky podľa originálneho postupu a z čerstvých zemiakov. Hranolky sú ručne šúpané, dvakrát smažené na hovädzom tuku a vyrábajú sa zo špeciálnej odrody zemiakov. Sú omnoho väčšie ako hranolky, na ktoré bola väčšina z nás pred príchodom Orbisu zvyknutá. Servírované sú v kornútoch a na výber je niekoľko chutných belgických omáčok.

Pravé belgické hranolky z čerstvých zemiakov, ručne šúpané,2-krát fritované na hovädzom tuku.

Ponuka omáčok:

CURRY KETCHUP - Veľký podiel korenín a bylín robí unikátnu chuť tejto omáčke.
MAYONNAISE - Najobľúbenejšia medzi Belgičanmi!
ANDALOUSE - Pikantná omáčka na báze horčice a paradajok.
SAMURAI - Veľmi pikantná omáčka s červeným chilli.

Domácí hranolky - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Rozmanitá Ponuka Street Foodu z Celého Sveta

Orbis nezostal len pri hranolkách a verný svojmu menu ponúka street food z celého sveta. V ponuke nájdete jedlá z Argentíny až po Áziu. Menu sa pravidelne obmieňa a nechýbajú juhoamerické či ázijské dobroty. Takmer každé jedlo ponúkajú aj v bezlepkovej alternatíve. Nezabúda sa ani na lahodnú kávičku, čaj alebo domáci nealko nápoj.

Človek nemusí cestovať, aby spoznal chute sveta. Neďaleko mestského divadla v Bratislave, na rohu ulíc, nenápadne vyrástol Orbis Street Food. Žltou farbou prezentuje svet okolo nás, jeho chute i vône. Veľké okná Orbis Street Food pozývajú dnu. Je tam teplo i voňavo, a aj keď ste napríklad neboli hladní, atmosféra podniku vás presvedčí.

Lokality a Prevádzky Orbis Street Food

Orbis má v Bratislave dve prevádzky. Jednu nájdete na Laurinskej ulici neďaleko Primaciálneho paláca a druhú pred autobusovou stanicou Mlynské nivy.

Adresy prevádzok:

Laurinská ulica, Bratislava
Mlynské nivy (pred autobusovou stanicou), Bratislava

Konkurencia a Iné Street Food Prevádzky v Bratislave

Bratislavská street food scéna je bohatá a ponúka množstvo ďalších zaujímavých prevádzok. Medzi ne patria napríklad:

BARsKDE: Ponúka rôzne jedlá, pričom ich špecialitou je pastrami. Počas leta prevádzkujú letnú terasu na Michalskej ulici.
Vegan Kiosk: Prvý vegánsky fast food na Kamennom námestí, ktorý ponúka wrapy a hamburgery so strukovinovými plackami a domácou zeleninou.
Poľná Kuchyňa: Zameriava sa na fish´n´chips a pravidelne obmieňa ponuku jedál.
NYC Corner: Ponúka kvalitné hotdogy s 90% obsahom mäsa a čerstvými ingredienciami. Nachádza sa na Špitálskej ulici.
Ty Somaru: Mexické bistro, kde si môžete vychutnať quesadillu, buritto a buritto bowl.
Grizzly Tacos: Ponúka tacos z kukuričnej múky, buritto a chilli con carne.
Buchtáreň: Ponúka poctivé, ručne vyrábané parené buchty na sladký aj slaný spôsob.
Koun: Obľúbená gelatéria, ktorá vyrába zmrzlinu z najkvalitnejších surovín a bez umelých prísad.
Petite Crêperie: Palacinkáreň, ktorá ponúka sladké aj slané palacinky z pohánkového cesta.
Foodstock: Vegánske/vegetariánske bistro, ktoré podáva gyozu.
Circus Streetfood: Ponúka leberkäse a vegánsky burger.
Burrito Fellas: Bistro podávajúce mexické a tex-mex jedlá.

Street Food Park: Srdce Bratislavského Pouličného Jedla

Dôležitou súčasťou bratislavskej street food scény je aj Street Food Park, ktorý sa niekoľkokrát do roka koná na námestí pred Starou tržnicou. Ide o festival, kde sa stretávajú rôzne food trucky a ponúkajú kvalitné a chutné pouličné jedlo. Street Food Park je obľúbený pre svoju atmosféru a možnosť ochutnať rôzne špeciality na jednom mieste.

Orbis na Kúpalisku Tehelné Pole

Počas letnej sezóny si môžete vychutnať hranolky od Orbis Street Food aj na kúpalisku Tehelné Pole. Okrem hranoliek tu nájdete aj bufet a stánok s ľadovými nápojmi a ovocnými pohármi s jogurtom.

Košice Street Food Festival

Street food scéna sa rozvíja aj na východe Slovenska. V Košiciach sa každoročne koná Košice Street Food Festival, ktorý ponúka rozličné chute a vône z takmer celého Slovenska.

Recenzie a postrehy

Neskutocne zaujimava restika XD zboznujem ich zvlastne zeleninove pyre. Mnam. hola la. obdivujem obsluhu, ze to pocas obeda daju ako tak, pri takom mnozstve ludi sa premelie. Zastavene na kusok oddychu, posedenie nad ulicou fajin, hlavne pocas teplejsich dni :) ceny take bratislavske, ale kedze nam v limonade plaval asi cely kosik citrusov, tak sa necudujem. Vynikajuca restika, vacsinou ked sme tam, tak ma plne. Jedlo chutilo, ceny ok, obsluha mila. wow, naozaj ako doma XD. obsluha prekvapila. pozitivne. na vonkajsej terase je stale nieco na pozeranie, az som z toho nemohla. nadherne prostredie s vyhladom. nadherne prostredie. obsluha zazitok sam o sebe - skoncil u nas napoj, ktory nebol objednany. mega porcie prekvapia.

tags: #orbis #hranolky #recenzie