Orechové mlieko: Využitie zvyškov po scedení a chutné recepty

Orechové mlieko je skvelá alternatíva kravského mlieka pre vegánov, ľudí s intoleranciou laktózy alebo pre tých, ktorí jednoducho chcú vyskúšať niečo nové. Po jeho výrobe však často zostávajú zvyšky - orechová drť. Namiesto toho, aby ste ju vyhodili, môžete ju kreatívne využiť v rôznych receptoch. V tomto článku sa pozrieme na to, ako na to.

Prečo piť orechové mlieko?

Orechové mlieko je bohaté na vitamíny, minerály a zdravé tuky. Je ľahko stráviteľné a neobsahuje cholesterol ani laktózu. Môžete si ho pripraviť z rôznych druhov orechov, ako sú mandle, kešu, lieskové orechy alebo vlašské orechy, a každý druh má svoje špecifické nutričné výhody.

Čo so zvyškami po výrobe orechového mlieka?

Po scedení orechového mlieka zostáva orechová drť, ktorá je stále plná živín a vlákniny. Tu je niekoľko tipov, ako ju využiť:

• Pridajte ju do smoothies: Orechová drť dodá smoothie hustotu a zvýši obsah vlákniny.
• Použite ju pri pečení: Môžete ju pridať do muffinov, koláčov, sušienok alebo chleba.
• Vytvorte z nej granolu: Zmiešajte ju s ovsenými vločkami, orechmi, semienkami a sladidlom a upečte v rúre.
• Použite ju ako posýpku: Posypte ňou jogurt, ovocie alebo dezerty.
• Pridajte ju do polievok a omáčok: Orechová drť zahustí polievku alebo omáčku a dodá jej krémovú textúru.

Recepty s využitím orechovej drte

Tu je niekoľko inšpirácií na recepty, kde môžete využiť orechovú drť:

Orechové sušienky

Tieto sušienky sú jednoduché na prípravu a plné orechovej chuti.

• 1 hrnček orechovej drte
• 1/2 hrnčeka ovsených vločiek
• 1/4 hrnčeka kokosového oleja
• 1/4 hrnčeka javorového sirupu
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• Štipka soli

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske.
2. Vytvarujte sušienky a uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 15-20 minút.

Orechový chlieb

Tento chlieb je skvelý na raňajky alebo ako príloha k polievke.

• 2 hrnčeky orechovej drte
• 1 hrnček celozrnnej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 1/4 hrnčeka javorového sirupu
• 2 vajcia
• 1 hrnček rastlinného mlieka
• 1/4 hrnčeka roztopeného kokosového oleja

1. Zmiešajte suché ingrediencie v miske.
2. V druhej miske zmiešajte mokré ingrediencie.
3. Pridajte mokré ingrediencie k suchým a dobre premiešajte.
4. Nalejte cesto do formy na chlieb a pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 45-50 minút.

Domáca granola

Granola je skvelá na raňajky alebo ako desiata. Môžete si ju prispôsobiť podľa vlastných preferencií.

• 2 hrnčeky ovsených vločiek
• 1 hrnček orechovej drte
• 1/2 hrnčeka orechov (napr. mandle, vlašské orechy, pekanové orechy)
• 1/4 hrnčeka semienok (napr. slnečnicové, tekvicové, chia)
• 1/4 hrnčeka kokosového oleja
• 1/4 hrnčeka javorového sirupu
• 1 lyžička škorice
• Štipka soli

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske.
2. Rozložte zmes na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Pečte v predhriatej rúre na 160°C približne 20-25 minút, pričom ju každých 5 minút premiešajte.
4. Nechajte granolu vychladnúť a skladujte ju v uzavretej nádobe.

Ďalšie tipy a triky

• Orechovú drť môžete sušiť v rúre alebo v sušičke potravín a použiť ju neskôr.
• Môžete ju zmraziť a použiť, keď ju budete potrebovať.
• Experimentujte s rôznymi príchuťami a pridajte do receptov korenie, bylinky alebo sušené ovocie.

Využitie zvyškov po výrobe orechového mlieka je skvelý spôsob, ako znížiť množstvo odpadu a zároveň si dopriať chutné a zdravé jedlá. Nechajte sa inšpirovať našimi receptami a vytvorte si vlastné originálne variácie!

Tabuľka nutričných hodnôt orechového mlieka (na 1 šálku)

Poznámka: Nutričné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od druhu orechov a spôsobu prípravy.

tags: #orechové #mlieko #použitie #zvyškov #po #scedení

Populárne príspevky:

• Recept na oškvarkové pagáče
• Rozvoz jedla v Diakovciach
• Recept na zdravé vianočné pečivo
• Ryžové vločky: Čas varenia a tipy
• Ako uvariť polievku