Oškvarková nátierka: Tradičná slovenská pochúťka
Klasická slovenská kuchyňa nás neustále prekvapuje svojou jednoduchosťou a zároveň neopísateľnou chuťou. Viete čo sa vyrovná dobrému jedlu? No predsa dobré vínko, a najlepšie chutia spolu. Radi chodíme na všelijaké ochutnávky a vínne cesty a k tomu sa vždy dobre zajedá chlieb s bryndzovou alebo oškvarkovou nátierkou.
Ak máte chuť na niečo lahodné a zároveň tradičné, oškvarková nátierka je tou správnou voľbou. Táto nátierka je ideálna na nedeľný brunch, rýchlu desiatu, alebo len tak na chuť k pivu či vínu. A najlepšie na tom je, že na jej prípravu potrebujete len pár základných surovín, ktoré sú väčšinou bežne dostupné v každej domácnosti.
Recept na oškvarkovú nátierku
Keď máme čerstvé oškvarky, musí byť okrem pagáčikov aj pomazánka na chlebík. Svokor robí takúto a je naozaj mňam! :) A ak máte prebytok oškvarkov, rozhodne nevynechajte náš recept na domáce pagáčiky. A keď máte doma viac oškvarkov, upečte aj naše fantastické a neodolateľne krehké pagáčiky. Oba recepty nájdete v našom článku.
Ingrediencie:
- Oškvarky
- Vajcia uvarené natvrdo
- Cibuľa
- Horčica
- Soľ
- Čerstvo pomleté korenie
- Voliteľné: kečup, tavený syr, kapia
Postup:
- Oškvarky pomeľte na mäsovom mlynčeku alebo najemno nasekajte.
- Vajička uvaríme natvrdo a pokrájame na drobno.
- Dajte do misy, pridajte nastrúhané vajce, najemno nasekanú cibuľu, kapiu nakrájanú na malé kúsky, ochuťte horčicou, soľou a čerstvo pomletým korením.
- Zmiešame vidličkou, pridáme kečup, horčicu, strúhaný a tavený syr.
- Podľa chuti osolíme.
- S prísadami sa dá experimentovať, takže ak neuznávate kečupy, tavené syry a podobne, môžete ich pokojne vynechať, prípadne pridať niečo iné. Oškvarky, vajcia, horčica a cibuľa však musia byť.
- Podávajte natreté na krajcoch chleba so sterilizovanou uhorkou, mladou cibuľkou a reďkovkou.
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Oškvarky | Podľa chuti |
| Vajcia | 2-3 ks |
| Horčica | 1-2 lyžičky |
O tom, že aj slané koláče sú veľmi obľúbené, niet žiadnych pochýb. Táto paprika sa vám bude hodiť na chlebíčky. Zavarujeme väčšie kusy a tie si potom podľa…Cibuľové bagety sú celkom jednoduché. Večer zarobíme cesto, v noci v chladničke kysne a ráno rozvoniavajú na stole čerstvé…Slovenská kuchyňa je ovplyvnená svojimi regiónmi. Pirohy sa pripravovali väčšinou v severných oblastiach, kde prevládali hlavne…
Babiččina Škvarková pomazánka - (Nejlepší škvarkovka) 👌💕
tags: #oskvarkova #natierka #recept
