Ovocie a zelenina na zákuskoch: Inšpiratívne recepty pre každého

Aj vášniví záhradkári si zaslúžia sladké prekvapenie, ktoré odráža ich lásku k pôde, kvetom a úrode. Ak hľadáte nápad na originálnu tortu s motívom záhrady - ste na správnom mieste. Pripravili sme pre vás výber inšpiratívnych narodeninových tort pre záhradkárov od našich šikovných cukrárok, ktoré spojili sladké chute s motívmi ako záhrada, zelenina, ovocie, náradie, kvetináče, krhla, oplotený záhon či dokonca trávnik. Torty pre záhradkárov sú skvelým darčekom k narodeninám, meninám aj záhradníckym oslavám.

Však bežne nepridávate zeleninu do koláčov? Možno nanajvýš nejaký mrkvový koláč. Alebo tekvicový… no neverili by ste, čo všetko zo zeleniny sa skvele hodí na zákusky a koláče. Nezostávajte len pri klasických ovocných koláčoch, ale urobte si zákusky zo zeleniny. Vôbec to nie je čudná kombinácia. Veď napríklad mrkvová torta je skvostom švajčiarskej pekárskej tradície.

Ak vás takéto experimentálne pečenie zaujalo, odporúčame knihu Zelené koláčiky, v ktorej nájdete naozaj nové a lákavé recepty nielen z bežných surovín, akými sú mrkva, cuketa a tekvica. LepšíDeň.sk vám prináša 17 druhov zeleniny, ktoré sa hodia do koláčov a zákuskov.

17 druhov zeleniny, ktoré sa hodia do koláčov a zákuskov

  • Baklažán: Klasická letná zelenina s neutrálnou chuťou. Je veľmi všestranná a hodí sa do nejedného pekárskeho a cukrárkeho výtvoru. Baklažány možno použiť aj do krémov - vždy ich však najskôr treba tepelne spracovať.
  • Cibuľa: Na prvý pohľad je to nezvyčajná surovina - na druhý pohľad je jej použitie logické. Cibuľa si totiž dusením sama vytvára sladkastú arómu a zároveň stráca štipľavú ostrosť. Hodí sa predovšetkým do jesenných a zimných koláčov a plniek, kde sa žiadajú výrazné chute. Červená cibuľa je aj na pohľad veľmi pekná.
  • Cuketa: Je dostupná po celý rok a platí, že čím menšia, tým lepšia! Svojou neutrálnou chuťou sa dokáže každému koláču výborne prispôsobiť.
  • Cvikla (červená repa): Hit letných koláčov! Jej sezóna sa začína v máji a končí sa v októbri. Hľuzy sú spočiatku malé a majú veľmi jemnú príchuť, neskôr sú väčšie a trpkejšie. Cviklu nájdete v obchode počas celého roka (predvarenú a vákuovo zabalenú).
  • Mrkva: Je dostupná celý rok a vďaka švajčiarskej mrkvovej torte sa preslávila po celom svete.
  • Červená kapusta: Ďalšia klasická zimná zelenina. Dosť dlho trvá, kým zmäkne, preto ju nikdy nestrúhajte do cesta surovú.
  • Kyslá kapusta: Ľudia si ju väčšinou spájajú s jeseňou a zimou, hoci je dostupná po celý rok.
  • Okrúhlica: Na jeseň ju vidno všade na trhoch. Jemné a korenisto sladkasté okrúhlice sú dobrými pomocníkmi pri pečení rôznych piškótových zákuskov s výraznými chuťami.
  • Paradajky: Uprednostnite na slnku dozreté a chutné odrody pred tými, ktoré sa dopestovali v skleníku.
  • Paštrnák: Typická jesenná a zimná zelenina s jemnou sladkastou a orieškovou príchuťou sa hodí do najrôznejších koláčov.
  • Sladké zemiaky: Vďaka veľkému obsahu vitamínu A a betakaroténu, ako aj množstvu minerálnych látok a stopových prvkov je táto juhoamerická hľuza nielen zdravá, ale navyše má aj sladkú arómu a krémovú konzistenciu, čo ju robí ideálnou surovinou do rôznych pečených dobrôt.
  • Sušený hrach a fazuľa: Strukoviny obsahujú veľa bielkovín a škrobu. Použite ich v ceste a nebudete potrebovať toľko múky - v kréme čiastočne nahradia sladkú či kyslú smotanu alebo mascarpone.
  • Špenát: Chuťovo neutrálny, ale skvelo farbí! Je bohatý na chlorofyl a minerálne látky.
  • Tekvica: Nájdete ju (väčšinou oranžový variant) na trhoch a v obchodoch od konca augusta až do neskorej zimy. Vyznačuje sa jemnou chuťou a v závislosti od odrody aj sladkastou arómou. Vašim koláčom dodá šťavnatosť a príjemnú chuť.
  • Zemiaky: Vďaka škrobu zo zemiakov už vôbec nebudete musieť použiť múku a vďaka tomu, že sa prispôsobia rôznym chutiam, sú tieto hľuzy všestranne použiteľné.

Moderné cukrárky čoraz častejšie skúšajú obohatiť recepty o netradičné suroviny a nové kombinácie chutí. Medzi najväčšie trendy patrí zelenina v zákuskoch. Ja som veľkou milovníčkou pečenia a taktiež rada experimentujem s receptami. Takmer každý tradičný koláč vždy prispôsobím novým trendom. Veľmi dobré skúsenosti mám s pridávaním niektorých druhov zeleniny do sladkých dobrôt. Najviac sa mi zatiaľ osvedčila tekvica hokkaido. Obsahuje až 90 % vody a vysoké percento vlákniny, vďaka čomu je vhodná na použitie do kysnutého, treného, piškótového cesta alebo do cheesecaku. Pyré z tejto príjemne sladkej a sýto oranžovej tekvice dodá tradičnému koláču špecifickú sladkosť a nový vzhľad.

U nás nesmie cez víkend chýbať kysnuté sladké pečivo. Zopár rokov som robila kysnuté koláče podľa tradičnej receptúry a upečené záviny, buchty či škoricové osie hniezda chutili každému v rodine. Začiatkom tohtoročnej jesene som vyskúšala pridať do kysnutého cesta domáce tekvicové pyré z hokkaido, chuť a farba boli očarujúce. Vyskúšala som zapracovať do cesta už aj cviklu, cuketu a mrkvu. Mrkva, dokáže svojou prirodzenou sladkosťou nahradiť cukor a šťavnatosťou zvláčniť bábovku, muffiny, mrkvové taštičky so slivkovým lekvárom, tortu či hrnčekový koláč. Mrkva sa do cesta pridáva surová a najemno nastrúhaná. Tradičné mrkvové koláče, ktoré sa pečú už niekoľko rokov, nevyjdú z módy.

Cuketa je ďalšou zeleninou, ktorá si našla miesto v dezertoch. Je všestranná a môže sa pridať do perníka, muffinov a dokonca aj brownies. Dodáva šťavnatosť a jemnosť, pričom takmer nie je cítiť jej chuť. Kombinuje sa s kakaom, škoricou či orechmi. Červená repa sa považuje za hviezdu moderných dezertov. Dodáva zákuskom nádhernú farbu a výraznú chuť. Navyše, cvikla je bohatá na antioxidanty a pomáha pri detoxikácii organizmu. Cviklové brownies, cupcaky alebo čokoládový hrnčekový koláč sú nielen chutné, ale aj vizuálne pôsobivé.

Ak máte radi svieže koláče, skúste podobne ako ja, pridať do cesta mrazené alebo čerstvé ovocie. Premýšľate, čo by ste najbližšie upiekli? Práve jesenný čas je skvelá príležitosť dať sezónnej zelenine sladký nádych. Ak máte dilemu, akým zeleninovým koláčom ohúriť blízkych, odporúčam vám upiecť si spoločne so mnou tekvicový cheesecake.

Recepty s mascarpone a zeleninou

Dnešné recepty sú založené na dvoch hlavných ingredienciách - mascarpone a zelenine. Keďže tento syr je dosť tučný, povedala som si, že lepšou partiou preň nemôže byť nič iné, ako práve zelenina.

Mrkvový krém so zázvorom a mascarpone

Jemne pikantný, s nádhernou oranžovou farbou a úžasnou krémovou chuťou rozžiari sychravé jesenné dni a zohreje skrehnuté ruky aj prázdny žalúdok.

Ingrediencie:

  • 2 šalotky (alebo 1 malá cibuľa)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 čajová lyžička nastrúhaného zázvoru
  • 1/2 čajovej lyžičky kari korenia
  • 400 g mrkvy (približne 4-5 stredne veľkých mrkiev)
  • 1 l vody alebo zeleninového vývaru
  • 1/4 balenia mascarpone (približne 60 g)
  • 1 polievková lyžica masla
  • soľ, čierne korenie

Postup:

  1. Cibuľu nakrájajte nadrobno, cesnak nasekajte na malé kúsky. Nastrúhajte zázvor, pripravte kari korenie a očistenú mrkvu nakrájajte na kolieska.
  2. V hrnci rozpustite maslo a cibuľku na ňom nechajte opražiť do sklovita. Potom pridajte cesnak a pražte približne pól minúty, kým sa rozvonia.
  3. Ihneď pridajte zázvor a mrkvu a pokračujte v opekaní približne 3 - 4 minúty. Mrkva by mala pustiť trocha voňavej šťavy.
  4. Vmiešajte kari korenie, zalejte vodou alebo vývarom, osoľte, okoreňte a nechajte variť, kým mrkva nezmäkne. Malo by to trvať približne 20 minút.
  5. Uvarenú polievku zmixujte na hladký krém (ideálne v stolnom mixéri).
  6. Do väčšej misky odoberte 1 naberačku polievky a mascarpone do nej zamiešajte ručnou šľahacou metlou. Ak je zmes príliš hustá a mascarpone sa vám nedarí do polievky vmiešať, pridajte ešte jednu naberačku polievky. Týmto spôsobom mascarpone vmiešate do polievky bez toho, aby v nej ostali hrudky syra.
  7. Polievku rozdeľte na taniere a pridajte do nej lyžičku mascarpone, ozdobte čiernym korením a troškou strúhaného zázvoru.

Zapekaný karfiol so zemiakmi a mascarpone

Tento krémový variant zapekanej zeleniny s jemnou syrovou kôrkou vždy vyrobí sviatok na tanieri.

Ingrediencie:

  • 1 stredne veľký karfiol (približne 500 g)
  • 4 malé alebo 3 stredne veľké surové zemiaky (môžete použiť aj zvyšok varených zemiakov)
  • 180 g (3/4 kelímka) mascarpone
  • 80 - 100 ml mlieka
  • 4 polievkové lyžice jemne nastrúhaného parmezánu (alebo pecorina)
  • 1 strúčik cesnaku
  • hrsť čerstvo nasekanej šalvie (môžete vynechať alebo nahradiť sušenými bylinkami)
  • soľ, čierne korenie
  • maslo na vymazanie zapekacej nádoby

Postup:

  1. Zemiaky uvarte v šupke do mäkka a nechajte ich vychladnúť. Tento krok nôžete spraviť hoci aj deň vopred, pretože varenie a chladenie zemiakov veľmi predlžuje čas prípravy. Vychladené zemiaky ošúpte a nakrájajte na kolieska.
  2. Karfiol rozoberte na ružičky. Hlúb nakrájajte na kocky. Umytý karfiol povarte vo vriacej vode približne 5 minút, potom sceďte.
  3. Rúru začnite predohrievať na 200 stupňov. Zapekaciu misu vymažte maslom.
  4. Vo veľkej mise zmiešajte mascarpone s mliekom. Najlepšie to ide balónovou šľahacou metlou - hustota zmesi by mala byť podobná jogurtu. Potom pridajte polovicu strúhaného parmezánu, roztlačený strúčik cesnaku a polovicu nasekanej šalvie. Dochuťte soľou a korením.
  5. K zmesi mlieka a mascarpone pridajte karfiol a premiešajte ho tak, aby sa do nej obalil.
  6. Do vymazanej zapekacej misy navrstvite polovicu karfiolu. Naň naukladajte na kolieska nakrájané zemiaky a pridajte druhú polovicu karfiolu.
  7. Posypte zvyškom parmezánu a vložte do vyhriatej rúry. Zapekajte približne 30 - 35 minút alebo kým povrch zapekaného karfiolu a parmezán nebudú mať zlatistú farbu.

Používate aj vy mascarpone v iných jedlách ako v dezertoch?

Hrnčekové koláče: Jednoduchosť a rýchlosť v jednom

Hrnčekové koláče sú obľúbené pre svoju rýchlu a jednoduchú prípravu. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu - stačí vám obyčajný hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) a chuť upiecť si niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút.

Hrnčekové recepty vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín. Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča, práve preto sú hrnčekové koláče ideálnym riešením.

Tipy a triky pre rýchlejšiu prípravu koláčov

  • Hrnčekové váženie: Vyberajte si hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením surovín. Ak v recepte nie je uvedený objem hrnčeka, automaticky sa počíta s 2,5 decovým hrnčekom. Aby ste nemuseli umývať a sušiť hrnček, odmerajte si najskôr sypké suroviny a následne tekuté.
  • Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch ide takmer vždy o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry na 180ºC.
  • Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
  • Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
  • Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Ak sa ponáhľate, stačí kysnuté cesto hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.

Obľúbené druhy rýchlych koláčov

V našom výbere nájdete klasické hrnčekové bábovky, ovocné koláče so sezónnym ovocím, šťavnaté krémové varianty aj netradičné zdravšie verzie. Medzi najobľúbenejšie patria šťavnaté makové či orechové dobroty a voňavý perník s čokoládovou polevou.

Ovocné hrnčekové koláče

Sezónne ovocie sa skvele hodí do jednoduchých hrnčekových receptov. Či už máte radi jablkový koláč, šťavnatý slivkový alebo letný čučoriedkový, tieto koláče budú voňať celou kuchyňou. Navyše sú rýchle, svieže a výborne chutia aj na druhý deň.

  • Hrnčekový koláč s ovocím a tvarohom: Upečte si svieži hrnčekový liaty koláč s tvarohovou náplňou a mandarínkami. Smelo môžete použiť čerstvé marhule alebo iné ovocie.
  • Fantastický obrátený jablkový koláč: Jedným z favoritov sa stal recept na fantastický obrátený jablkový koláč. Z podnosu bude po rozkrájaní miznúť expresne rýchlo. Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použili sme tie.
  • Černicový koláč so želatínou: Černicový koláč so želatínou vyzerá luxusne a už len pri pohľade naň sa púšťajú slinky. Pred jeho prípravou netreba mať veľký rešpekt, jeho základom je totiž nepečený korpus zo sušienok.
  • Malinový koláč s kyslou smotanou: Maliny v koláčoch a zákuskoch sú jednoducho dokonalé - ako chuťou, tak aj vzhľadom.
  • Čučoriedkový koláč s jogurtom: Ohlásila sa nečakaná návšteva a chceš upiecť rýchly, no pritom chutný koláč ku káve? Vyskúšaj čučoriedkový koláč s jogurtom. Jeho príprava ti nezaberie viac ako 10 minút a pečenie potrvá ďalších 30 minút.
  • Jablkový sendvič: Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku.
  • Jablkový perník: Už len pohľad na výnimočne šťavnatý jablkový perník láka na ochutnanie! Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy.
  • Hruškový koláč s orechmi: Hrušky, orechy, kakao - silná trojka, vďaka ktorej môže vzniknúť takýto parádny nedeľný koláč.
  • Mandarínkový zákusok: Krémovo-šťavnatý mandarínkový zákusok - to je mňamka, ako sa patrí! Upečte si svieži hrnčekový liaty koláč s tvarohovou náplňou a mandarínkami. Smelo môžete použiť čerstvé marhule alebo iné ovocie.

Medzi najobľúbenejšie hrnčekové koláče patria šťavnaté makové či orechové dobroty a voňavý perník s čokoládovou polevou. Sú pripravené za pár minút, bez váženia a pritom chutia ako od babičky.

  • Koláč lenivá žena: Najlepší hrnčekový koláč na Slovensku. Stále veľmi obľúbený makový koláč pre zaneprázdnené dni - menej cukru a oleja, maximum chuti. Ak hľadáte niečo špeciálne, vyskúšajte aj bezlepkovú a bezmliečnu verziu tohto obľúbeného dezertu. Koláč "lenivá žena" je vraj najlepší hrnčekový koláč na Slovensku.
  • Koláč lenivej gazdinky: Žiadna gazdinka, ktorá chce pre svojich blízkych napiecť, nie je lenivá. Ak si však dokáže prípravu uľahčiť „hrnčekovaním“ miesto váženia, ušetrí trochu času aj zopár špinavých riadov. Koláč lenivej gazdinky je parádnou makovou dobrotou so sladkou, lekvárovou-čokoládovou polevou.
  • Hrnčekový perník: Recept na hrnčekový perník nesmie chýbať v našej výberovke. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept. V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník.
  • Rýchly a šťavnatý hrnčekový kokosový koláč: Hľadáš recept na rýchly koláč na nedeľu? Je tu ďalší chutný koláč bez múky. Tentokrát plný kokosu a šťavnatosti.

Ďalšie tipy na rýchle koláče

  • Domáca babičkina bábovka: Táto klasika v podaní receptu na domácu babičkinu bábovku musí byť zaradená hneď na začiatok. Niektoré rodinné tradície sa oplatí uchovávať. Bábovka, obyčajná a tak vynikajúca. Aj suroviny na klasickú bábovku sa dajú odhrnčekovať. Voňavou bábovkou nepohrdne snáď nikto z nás. Ozvláštnite klasickú bábovku marcipánom, zrniečkami maku a šťavnatým ananásom a máte skvelý koláčik ku kávičke.
  • Šťavnatá bábovka: Pre milovníkov kakaa a čokolády je tu veľmi jednoduchý recept na šťavnatú bábovku.
  • Tradičné jablkové pité: Ak sa povie nedeľný koláč, mnohí si spomenú na voňavé jablkové pité. Koláčik je známy snáď v každej domácnosti a s dobrým receptom je ho radosť piecť! Na jablkové pité som už vyskúšala mnoho receptov, dokonca jeden by som už nikdy nepiekla.
  • Klasický strúhaný tvarožník: Pozor na prsty, ide sa strúhať cesto na tvarožník. Aj tento recept radi pridáme medzi legendárne nedeľné koláče. Nezabudni do tvarohovej plnky pridať šťavu z citróna, bude príjemne svieža a voňavá. Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený!
  • Rýchly koláč s mascarpone a tvarohom: Máme radi recepty, pri ktorých si môžeme byť istý výsledkom. Rýchly koláč s mascarpone, tvarohom a ovocím poteší malých aj veľkých.
  • Rýchla ovocná roláda: Jemné cesto a šľahačkovo-ovocná plnka - to je kombinácia, ktorou sa nedá nič pokaziť. Táto ovocná roláda má len jednu chybičku, zje sa vždy až veľmi rýchlo!
  • Hrnčekový mriežkovaný koláč s tvarohom: Ako stvorený na nedeľu a príjemný oddych. Hrnčekový mriežkovaný koláč sa vydarí aj bez veľkých skúseností.
  • Rýchla hrnčeková bublanina: Pozri si tiež jednoduchý, rokmi overený recept na základnú bublaninu, ktorá si výborne rozumie s rôznym ovocím. Hľadal som na Vareche recept na bublaninu.
  • Rýchly hrnčekový koláč s pudingom: Aj takto môže vyzerať rýchly, no pritom skvelý hrnčekový koláč s pudingom. Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz. Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút.
  • Jednoduchý trasený koláč na plech: Raz sme vyskúšali a vieme, že to nebolo posledný krát! Príjemný nadýchaný korpus doplnený o šľahačkovo-mandarínkovú náplň - to je jednoduchý trasený koláč na plech. Osladí aj nedeľu u vás doma…
  • Banánové kocky s bielou čokoládou a orechmi: Tento recept na banánové kocky s bielou čokoládou a orechmi zaručene prekvapí a poteší aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky. Ak mate doma velmi prezrete banany, upecte si tento kolacik.
  • Brownies torta s tvarohovou plnkou: Že bábovka je nuda a bublanina už zostáva bez povšimnutia? Tak potom túto nedeľu upeč skvelú brownies tortu s tvarohovou plnkou. Vyzerá a chutí báječne.
  • Mramorový tvarohový koláč: Jednoduchý mramorový tvarohový je klasikou medzi receptami na nedeľný koláč. Výborne sa k nemu hodí šálka teplého mlieka alebo kapučína.
  • Tvarohový zákusok so snehom: Ešte nemáš svojho favorita? Potom si určite pozri parádny recept na tvarohový zákusok so snehom. Nebudeš stíhať naberať na taniere…
  • Domáci tvarohový zákusok so želatínou: Obľúbený deťmi aj dospelými, ako stvorený na nedeľné poobedie. Domáci tvarohový zákusok so želatínou nikdy nesklame.
  • Kávové rezy: Chceš sa blysnúť pred rodinou aj známymi? Stav na kávové rezy. Vyzerajú neodolateľne a chutia priam božsky.
  • Nanukové rezy: Čo sa stane, keď sa spojí orechový korpus so sladkou maslovou plnkou a čokoládovou polevou? Vznikne takýto chutný recept na ikonické nanukové rezy.
  • Perník: Kráľom rýchlych koláčov je perník.

Jednoduché koláče pre začiatočníkov

Pečenie koláčov nemusí byť komplikované. Existuje množstvo receptov, ktoré sú jednoduché, rýchle a vhodné aj pre úplných začiatočníkov. S jednoduchými receptami môže byť pečenie zábavné a relaxačné.

Hrnčekový koláč z roku 1894

Hľadáte recept na koláč, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu? Vyskúšajte tento tradičný hrnčekový koláč z roku 1894! S minimom ingrediencií a jednoduchým postupom si ho zvládne upiecť každý. Výsledkom je nadýchaný a vláčny koláč, ktorý si zamiluje celá rodina.

Ingrediencie:

  • 1 šálka masla (200 g)
  • 2 šálky práškového cukru
  • 4 vajcia
  • 1 šálka mlieka
  • 1 lyžička citrónovej kôry
  • 3 šálky polohrubej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 6 klinčekov (nadrvených)
  • 1 a 1/2 šálky hrozienok
  • 1 a 1/2 šálky sušených ríbezlí alebo brusníc

Postup:

  1. Maslo vyšľahajte elektrickým mixérom do nadýchanej konzistencie. Postupne pridávajte práškový cukor, nadrvené klinčeky a dobre premiešajte. Po jednom pridávajte vajcia, zakaždým dôkladne vyšľahajte. Nakoniec vlejte mlieko a zľahka premiešajte.
  2. V samostatnej miske zmiešajte preosiatu polohrubú múku, prášok do pečiva a citrónovú kôru.
  3. Pomaly vmiešavajte suché prísady do mokrej zmesi, až kým nevznikne hladké cesto. Pridajte hrozienka a sušené ríbezle/brusnice a jemne premiešajte.
  4. Vymastite formu na pečenie (veľkosť 29 cm x 33 cm) maslom a posypte múkou, prípadne vyložte papierom na pečenie. Cesto rovnomerne nalejte do pripravenej formy.
  5. Predhrejte rúru na 180 °C. Pečte 40-50 minút

Mrkvový koláč hezky vypadá, skvěle chutná a chuti mrkve se bát nemusíte

tags: #ovocie #a #zelenina #na #zákuskoch #recepty

Populárne príspevky: