Ovsené Keksy a Delená Strava: Recepty a Tipy pre Zdravé Stravovanie
Nenechajte sa zmiasť tým, že energetická hodnota celozrnných výrobkov je takmer rovnaká aká je u podobných z bielej múky. Nech sa nenechá nikto popliesť tým, že celozrnné pečivo má vyšší obsah tuku ako biele a ovsené vločky ho majú z obilnín najväčší. Tu sa šetrenie nevypláca.
Pri chudnutí dostáva telo menšie množstvo stravy a preto je nesmierne dôležité, aby táto strava bola bohatá na všetky dôležité živiny, lebo na ich deficit môže telo zareagovať v lepšom prípade únavou, v horšom prípade oslabením imunitného systému a následnou chorobou. Biela múka v tomto smere nemôže konkurovať celozrnnej, ktorá okrem škrobu a bielkovín obsahuje aj tuk, minerálne látky, stopové prvky a vitamíny. Navyše v nej obsiahnutá vláknina sa postará o to, aby sa tieto látky uvoľňovali postupne a tým aj rovnomerne a dlhšiu dobu bolo nimi telo zásobované.
Delená Strava Podľa Lenky Kořínkovej
Dievčence - začiatočníčky,...niekedy dávno sme si to tu už raz vymenili, ale chápem že stovka strán sa len tak ľahko neprekliká...tak Vám to tu rada znova spostredkujem....ja som sa riadila týmito pravidlami asi tri mesiace(potom prišlo prekvapenie na pozitívnom tehotenskom teste) a za tie tri mesiace som zhodila 9 kíl...ale to čo bolo vidieť na centimetroch to sa nedá opísať,....každý si to hneď všimol....ešte aj pred týždňom ma asi po roku videla jedná známa a prvé čo povedal, že Ivka schudla...až potom si všimla tú loptičku na bruchu...🙂....takže vrele odporúčam delenú podľa Lenky Kořínkovej....mne to krásne upravilo trávenie, ubudlo mi hlavne so silných ramien a pásu...takže sa už teraz teším na november, keď sa po pôrode dám doporiadku a začnem opäť....mám takú predstavu, že by som v lete 2013 už mohla byť podľa vlastných predstáv, teda nejakých tých 75 - 80 kilečiek...🙂....tak a tu sú tie pravidlá...
Trávenie jednotlivých skupín:
- Živočíšna - 5 hodín
- Rastlinná - 3 hodiny
- Zelenina - 1,5 hodiny
- Ovoce - 2 hodiny
Zásady Delenej Stravy
- Treba si dávať pozor na to, aby ste jedli dostatok bielkovín, kalcia, zinku a vitamínov D a B12.
- V zásade by sa hlavne nemali jesť škroby a proteíny v spoločnom jedle. To znamená nejesť mäso so zemiakmi alebo chlieb s maslom, či syrom.
- Ovocie a ovocné šťavy by sa mali konzumovať výlučne na prázdny žalúdok. Môže sa jesť aj pred jedlom alebo na desiatu (vhodnejšie ako desiatovať obložené žemle, či bagety).
- Ovocie zaraďujeme do jedálneho lístka vzhľadom k nízkej energetickej hodnote. Obsahuje antioxidanty, ktoré sú veľmi ochranné a pôsobia i proti starnutiu. Treba ho však konzumovať zvlášť, nie spolu s inými potravinami.
- Zelenina - Zeleninu je vhodné konzumovať pravidelne, používať ju ako prílohu namiesto ryže alebo zemiakov. Zemiaky a kukurica obsahujú škrob - nekombinovať s proteínmi.
- Chlieb - uprednostniť tmavý celozrnný. Chlieb a pečivo sú škroboviny.
- Syry - sú zdrojom vápnika. Odporúča sa jesť kvalitné, pokiaľ možno nízkotučné syry. Patria medzi proteíny.
- Čokoláda - obmedzovať, jesť skôr tmavú a nekombinovať ju s inými potravinami.
- Mlieko - piť menej kravského mlieka, podľa možnosti z ekologických fariem. Lepšie je používať mlieko sójové, ovsené, ryžové a pod. Kravské a sójové mlieko sú proteíny, ryžové, ovsené a mandľové mlieko sú univerzálne potraviny, t.j. môžu sa kombinovať so všetkým.
- Vajcia - podľa možnosti kupovať také, ktoré sú pestované na eko-farmách. Bežné vajcia obsahujú antibiotiká. Vajce je proteínová potravina.
- Maslo - uprednostniť skôr maslo ako margaríny, ktoré obsahujú rastlinné zahrievané oleje. Maslo môžeme kombinovať s proteínmi i so škrobmi.
- Olej - najlepší je olivový olej, hlavne panenský. Dá sa kombinovať s proteínmi aj so škrobmi.
- Soľ - používať morskú soľ alebo osoliť napr. sójovou omáčkou.
- Cukor - používať hnedý, nerafinovaný cukor, med alebo sirupy a melasy. Cukor je škrobová potravina.
- Čaj - neodporúča sa piť k jedlu.
- Voda - piť pravidelne a dostatočne, minerálne vody treba kombinovať a meniť.
Recepty na Ovsené Keksy a Hrudky
Ovsené Hrudky
Ingrediencie:
- 1,5 hrnčeka ovsených vločiek
- 1 hrnček celozrnnej špaldovej múky
- 1 hrnček nahrubo nasekaných mandlí
- ½ hrnčeka kokosu
- 1 strúhané jablko
- 125 g masla
- 4 lyžice medu
Postup:
- Jemné ovsené vločky môžeme ešte jemne premixovať, ale nie úplne na múku.
- Pôvodný recept odporúčal cesto schladiť a vyvaľkať.
Celozrnné Hrudky
Ingrediencie:
- Ovsené vločky jemné
- 1/2 hrnčeka múky (špaldovej alebo polohrubej)
Používam aj zo špaldovej a keď nemám, môže byť aj normálna polohrubá múka.
Jogurtový Dezert s Ovsenými Keksami
Ingrediencie:
- 1 balenie sušienok (ovsené keksy)
- 2 ks sladkého veľkého bieleho jogurtu
Postup:
- Prichystáme si všetky ingrediencie - nakrájané ovsené keksy.
Fit-Cheesecake
Ingrediencie:
- 70 g celozrnných sušienok
- Ovsené vločky
Zo sušienok, vločiek a masla vypracujeme hmotu, ktorú natlačíme na dno a okraje tortovej formy.
Tipy na Chudnutie
Mnoho chudnúcich je ochotných vzdať sa pri redukcii hmotnosti všetkého, len nie chleba. Chlieb patrí oddávna k najzákladnejším potravinám. Chleba sa pri diéte nemusíte celkom vzdať, ak potrebujete zhodiť pár kilogramov. Je však vhodné ho aspoň obmedziť a nahradiť zdravšími a diétnejšími pečivami a chlebíkmi. Dnes už máte na výber širokú škálu rozličných viaczrnných i celozrnných chlebov.
Pozor sa však oplatí dať najmä v prípade kúpy tmavých chlebov, ktoré síce vyvolávajú dojem racionálnej stravy, v skutočnosti sú ale len prifarbované karamelom alebo kávou. Domáce pekárne chleba umožňujú upiecť si čerstvý chlieb v pohodlí domova, a čo je dôležité - presne podľa vášho gusta. Celozrnný chlieb tak môžete mať hotový za približne tri a pol hodiny a je len na vás, aké prísady použijete.
Diétnejšie chleby môžete dochutiť semienkami, orechmi, slnečnicovými semiačkami, ľanovými, ovsenými vločkami a pod. Takýto chlieb budete mať aj s podielom múk, ktoré sa pri priemyselnej výrobe, kvôli zlým pekárenským vlastnostiam, nepoužívajú. Dodržte však vhodný pomer zložiek pečeného chleba. Keď sa tento pomer prekročí, budete chlebom sklamaní, preto sa treba vždy držať receptu.
| Potravina | Odporúčanie |
|---|---|
| Chlieb | Uprednostniť celozrnný |
| Mlieko | Menej kravského, viac sójového, ovseného, ryžového |
| Cukor | Hnedý, nerafinovaný, med alebo sirupy |
| Tuky | Rastlinné, lisované za studena (olivový, ľanový, repkový) |
Čo robiť a nerobiť pri chudnutí
- Nechudnite rýchlo! Kto schudne rýchlo, rýchlo zas stučnie.
- Nepoužívajte polystyrénové chleby ako univerzálnu zbraň proti obezite.
- Nebojte sa chleba. Tučnie sa z každej potraviny, ktorej zjete veľa. Chlieb pokojne jedzte ďalej, najlepšie celozrnný. Dôležité je, aby ste ho jedli primerané množstvo.
- Nebojte sa jesť tuk. Tuk je nevyhnutný pre zdravie. Vyhýbajte sa tuku živočíšnemu, nasýtenému.
Zdravé ovsené sušienky – 5 jednoduchých receptov
tags: #ovsene #keksy #delena #strava #recept
