Ovsené Vločky s Medom: Kreatívne Recepty pre Každého

Už vás nebavia stále tie isté raňajky? Vajcia, palacinky, kaša? Pridajte do svojho repertoáru nové a chutné variácie s ovsenými vločkami a medom! Tento článok vám prináša inšpirácie a recepty na rôzne spôsoby, ako si vychutnať ovsené vločky s medom, od raňajkových kaší až po sušienky a granolu.

Prečo si Vybrať Ovsené Vločky?

Pri zmienkach o rôznych superpotravinách sa často zabúda na tie, ktoré sú domáce a v našich kuchyniach ich používame už niekoľko generácií. Jednou z nich sú ovsené vločky. Ovsené vločky sú zdravou potravinou plnou pozitívnych účinkov. Každé sústo kvalitných ovsených vločiek obsahuje sacharidy s nízkym glykemickým indexom, množstvo vitamínov spolu s minerálmi, tuky a aj mimoriadne potrebnú vlákninu. Ovsené vločky zaraďujeme medzi celozrnné potraviny, ktoré sú minimálne spracované, a preto aj mimoriadne zdravé.

Kvalitné vločky spoznáte tak, že po otvorení balenia sú vločky veľké a neporušené. Čím sú vločky menšie, tým viac sú priemyselne spracované a menej hodnotné. Nekvalitné vločky majú vyšší glykemický index. Energia sa z nich uvoľní nárazovo a veľmi rýchlo, hladina inzulínu v krvi prudko stúpne.

Klasická Ovsená Kaša s Medom a Ovocím

Ovsená kaša je skvelým ranným štartom. Začnime deň chutnými a výživnými raňajkami, a pritom zakaždým inak. Ovocie, oriešky, med, škorica, či kvalitná čokoláda? Namiešajme si svoje obľúbené kombinácie chutí a vitamínov.

Ako pripraviť ovsenú kašu | Nie je kaša ako kaša

Pri ovsenej kaši platí jednoduchý pomer 1:2 - ovsené vločky a tekutina.

Postup:

  1. Ovsené vločky zalejeme v hrnci mliekom a pridáme štipku soli.
  2. Privedieme do varu a krátko povaríme za stáleho miešania.
  3. Odstavíme, pridáme maslo a dobre premiešame, aby sa rozpustilo.
  4. Kašu vyklopíme na tanier, alebo do misky.
  5. Pofrkáme lyžičkou medu a dochutíme veľkou dávkou čerstvého ovocia.
  6. Ak máte radi kokos, či oriešky, pokojne pridajte aj tie.

Ovsená Kaša s Karobom/Kakaom a Jogurtom

Postup prípravy je podobný, ako v predošlom prípade. Vločky zalejeme mliekom, pridáme štipku soli a povaríme, kým vznikne kašovitá konzistencia. Ešte do horúcej pridáme karob (ten dodá kaši príjemnú sladkastú chuť), alebo kakao a premiešame.

Vločky spolu s mliekom a štipkou soli povaríme na kašu. Po odstavení pridáme jogurt a dobre premiešame. Kaša bude o čosi jemnejšia.

Ovsené Vločky s Medom Inak: Recepty pre Kreatívnych Kuchárov

Miešané Vločky (Scrambled Oats)

Miešané vločky (scrambled oats) sú skvelou alternatívou tradičných raňajok. Tento jednoduchý a rýchly recept kombinuje ovsené vločky, vajíčko a škoricu do chutného raňajkového jedla, ktoré si zamiluje celá rodina.

Ovsené Palacinky pre Celiatikov

Recept poteší najmä celiatikov, ktorí si chcú zamaškrtiť a zároveň si ráno dopriať zdravú a bielkovinami nabitú alternatívu klasických slovenských palaciniek. Príprava by nemala zabrať viac ako 15 minút.

Postup:

  1. Zalejeme 150 g vločiek mliekom a počkáme, kým napuchnú (najlepšie cez noc).
  2. Následne pridáme vajcia, štipku soli a všetko dôkladne spolu premiešame.
  3. Pripravíme si panvicu, na ktorú môžeme nakvapkať malé množstvo oleja (nie olivového) alebo pečieme bez neho.
  4. Náplň si vyrobíme zmiešaním všetkých surovín vidličkou a pridáme proteín.
  5. Po dôkladnom vymiešaní natrieme na palacinky a môžeme pridať ovocie podľa vlastnej chuti.

Slaná Ovsená Kaša "Pizza"

Tento recept je určený pre tých, ktorí majú doobeda viac času a zároveň chcú vyskúšať ovsené vločky netradičným spôsobom - na slano. Výsledok bude pripomínať pizzový výrobok, ktorý bude zdravý a nabitý bielkovinami aj vitamínmi.

Postup:

  1. Restujeme nadrobno nakrájanú cibule na olivovom oleji (cca 2 minúty alebo do stavu, keď je cibuľa priehľadná).
  2. Po krátkom premiešaní a spojení chutí pridáme paradajky spolu s vodou a miešame.
  3. Počkáme, kým sa paradajky úplne nerozpadnú a následne zvyšujeme teplotu, až kým obsah hrnca nezovrie.
  4. Počas varu pridáme ovsené vločky, soľ, korenie a med.
  5. Následne varíme cca 10 - 12 minút v prikrytom hrnci na miernom ohni.
  6. Po uplynutí 10 -12 minút hrniec odstavíme na bok a necháme zakrytý odpočívať ďalších 5 minút.
  7. Podávame za tepla na malý tanierik alebo do misky.
  8. Posypeme strúhanou mozzarellou a dozdobíme lístkami bazalky.

Ovsené Sušienky s Medom: Sladká Maškrta ku Káve

Hľadáte recept na tie naozaj najlepšie ovsené sušienky s medom, ktoré sú fantasticky chutné, rýchlo pripravené a zaručene sa stanú vaším novým HITom? K čaju a káve jednoducho patrí nejaká tá sladkosť, ktorá vám pomôže na chvíľu relaxovať. Pripravte si tieto jedinečné ovsené sušienky s medom a hrozienkami, ktoré upečiete za chvíľu z bežne dostupných surovín.

Ingrediencie:

  • 280 g hladkej múky (preosiatej)
  • 160 g jemných ovsených vločiek
  • 70 g kryštálového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • Štipka soli
  • 1 ČL kypriaceho prášku
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • 140 g masla
  • 25 g medu
  • 90 ml rastlinného oleja (neutrálneho)
  • Hrozienka (voliteľné)

Postup:

  1. Hrozienka: Ak používate hrozienka, nasypte ich do misky a zalejte horúcou vodou tak, aby boli ponorené. Nechajte ich postáť asi 5-10 minút, aby zmäkli. Potom ich dôkladne sceďte a osušte papierovou utierkou.
  2. Rúru predhrejte na 180 °C (horný/dolný ohrev).
  3. Suché ingrediencie: Vo veľkej mise zmiešajte preosiatu hladkú múku, jemné ovsené vločky, kryštálový cukor, vanilkový cukor, štipku soli, kypriaci prášok a sódu bikarbónu.
  4. Mokré ingrediencie: V menšom hrnci na miernom ohni rozpustite maslo spolu s medom. Miešajte, kým sa nespoja. Nechajte mierne vychladnúť.
  5. Spojenie: K suchej zmesi v mise prilejte najprv vaječnú zmes s olejom a potom aj mierne vychladnutú maslovo-medovú zmes. Nakoniec do cesta zľahka zapracujte pripravené osušené hrozienka (ak ich používate).
  6. Cesto preložte na jemne pomúčenú pracovnú dosku a rozdeľte ho na 4 rovnaké časti.
  7. Vložte plech(y) do predhriatej rúry a pečte pri 180 °C približne 10 až 12 minút (maximálne 15 minút). Sušienky by mali byť na povrchu pevné a okraje by mali začať jemne zlatnúť. Sledujte ich, aby sa nespálili. Čas pečenia závisí od vašej rúry a hrúbky sušienok.

Tipy a triky:

  • Na tieto sušienky používajte jemné ovsené vločky, ktoré sa s cestom lepšie spoja. Ak máte len celé, môžete ich krátko pomixovať v mixéri.
  • Cesto je zaujímavé tým, že kombinuje olej aj rozpustené maslo s medom. Vďaka oleju sú vláčnejšie, maslo a med dodajú chuť.
  • Veľkou výhodou je, že cesto netreba dávať do chladničky. Hneď po zamiešaní ho rozdeľte, vyšúľajte valčeky a tie nakrájajte na malé kúsky.
  • Ak chcete mäkšie a vláčnejšie sušienky, vyberte ich, keď sú okraje len jemne zlatisté. Ak máte radi chrumkavejšie, nechajte ich o 2-3 minúty dlhšie.

Alternatívny Recept na Ovsené Sušienky s Medom

Janik G. Original recept je od Avanky zo stranky Varecha, ktorej zanho velmi pekne dakujem. Ako inak, musela som si ho pozmenit. V miske si vyslahame zmaknute maslo, cukor, med a zltok. Mnozstvo cukru a medu si upravte podla seba, ja som dala 50g cukru a 50g medu a keksiky su jemne sladke, ale take som presne chcela :-) Do vyslahanej masy primiesame zmiesane suche suroviny, teda vlocky, muku, prasok do peciva, orechy. Rucne zmiesame a nakoniec pridame sneh z 1 bielka. Rukami vymiesime lepive cesto, ktore mozeme rozvalkat a vykrajovat keksiky alebo ako ja, odoberat z neho kusky, vytvarovat v ruke gulku a na dlani splostit na keksik (priborovym nozom potom preniest na plech). Keksiky som robila hrube asi 0,5cm. Na plechu s papierom na pecenie alebo jemne natretom olejom a vysypanom hrubou mukou upecieme do zlatista. netrva to dlho, treba odsledovat podla rury.

Domáca Granola s Ovsenými Vločkami a Medom: Chrumkavá Pochúťka

Toto je super recept na jednoduchú jemne sladkú a chrumkavú domácu granolu, ktorú si môžeš dopriať k jogurtu. Je také jednoduché dať dokopy zopár ingrediencií a nechať ich chvíľku piecť. A výsledok je chutný a oveľa zdravší ako kupované verzie.

Postup:

  1. Rúru si predhrejeme na 175 ˚C a plech vystelieme papierom na pečenie.
  2. Zmiešame ovos a semienka v miske.
  3. Pridáme štipku soli, rozpustený kokosový olej a med. Dobre premiešame, aby sa suché ingrediencie úplne obalili.
  4. Zmes rozotrieme na plech. Pečieme 20 minút.
  5. Po upečení necháme granolu úplne vychladnúť. Uchovávame vo vzduchotesnej nádobe jeden až dva týždne.

Nápady na použitie:

  • Nasyp si ju na ranný jogurt alebo do smoothie.
  • Banán nakrájaj na plátky, potri orechovým maslom a posyp granolou.
  • Použi ako polevu na domácu zmrzlinu.

Pečené Ovsené Vločky s Orechmi a Medom

Ingrediencie:

  • Ovsené vločky
  • Maslo
  • Cukor
  • Med
  • Škorica
  • Orechy (napr. vlašské, lieskové, mandle)
  • Kokos (voliteľné)
  • Sušené/kandizované ovocie (voliteľné)

Postup:

  1. Maslo spolu s cukrom, medom a škoricou roztopíme v širšom hrnci na miernom plameni.
  2. Hladkú zmes odstavíme z ohňa a vsypeme ovsené vločky. Dobre premiešame.
  3. Pridáme orechy, kokos alebo sušené/kandizované ovocie a zamiešame.
  4. Zmes vysypeme do vyššieho pekáča vystlaného papierom na pečenie.
  5. Upečieme.

tags: #ovsene #sušienky #s #medom #recept

Populárne príspevky: