Ovsený koláč s banánom: Rýchly a zdravý recept
Hľadáte lahodný a zdravý dezert, ktorý je zároveň jednoduchý na prípravu? Ovsený koláč s banánom je skvelá voľba na zdravšie maškrtenie. Je vláčny, plný chuti a zasýti na dlhší čas. Tento koláč pečiem vždy, keď mám doma prezreté banány a chuť na niečo čokoládové, ale zároveň chcem použiť ovsené vločky. Verte mi, je to skvelá kombinácia! Banány dodajú sladkosť a vláčnosť, vločky zasýtia a kakao s čokoládou uspokoja maškrtný jazyk. U nás doma ho máme radi s tým jogurtovým krémom navrchu, je to príjemne osviežujúce.
Prečo si vybrať ovsený koláč s banánom?
- Zdravšia alternatíva: Bez múky a s minimom pridaného cukru.
- Jednoduchá príprava: Zvládne ho aj začiatočník.
- Skvelá chuť: Kombinácia banánu, čokolády a ovsených vločiek je neodolateľná.
- Univerzálny: Ideálny na raňajky, desiatu alebo ako dezert ku káve.
Recept na ovsený koláč s banánom a čokoládou
Tento ovsený koláč s banánom a čokoládou je skvelým spojením chutí a zdravších ingrediencií. Je vláčny, čokoládový a príjemne zasýti. Verím, že si ho zamilujete na raňajky či ako dezert.
Take oatmeal, cocoa, and banana and make this delicious no-sugar, no-bake cake!
Ingrediencie:
- 200 g ovsených vločiek
- 500 ml horúcej vody
- 3 zrelé banány
- 2 vajcia
- Mleté mandle
- Prášok do pečiva
- Cukor (podľa chuti)
- Kakaový prášok
- Kokosový olej (na vymastenie formy)
Postup:
- Najskôr si namočíme ovsené vločky: Do stredne veľkej misky nasypeme jemné ovsené vločky a zalejeme ich predpísaným množstvom horúcej vody. Premiešame a necháme postáť približne 15 minút.
- Medzitým si pripravíme zvyšok cesta: V druhej, väčšej mise ošúpeme zrelé banány a vidličkou ich dôkladne roztlačíme na kašu.
- K banánovo-vajíčkovej zmesi postupne pridáme mleté mandle, prášok do pečiva, cukor (ak máte radi sladšie koláče, teraz je čas pridať viac cukru alebo iného sladidla) a preosiate kakao, aby sme sa vyhli hrudkám.
- Po 15 minútach by mali byť ovsené vločky napučané (môžu byť stále dosť vlhké, závisí od typu vločiek a množstva vody). Keď máte hotovú banánovo-ovsenú zmes, premiešajte ju s namočenými ovsenými vločkami.
- Rúru si predhrejeme na 180°C (horný a dolný ohrev). Menšiu zapekaciu misu, pekáčik alebo formu (s rozmermi približne 21×15 cm) dôkladne vymastíme kokosovým olejom alebo iným tukom.
- Formu s cestom vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 180°C po dobu 40 až 45 minút. Čas pečenia je orientačný, závisí od vašej rúry.
- Upečený koláč vyberieme z rúry a necháme ho úplne vychladnúť priamo vo forme, ideálne na mriežke.
Jogurtový krém (voliteľné):
- Hustý biely jogurt (ideálne grécky)
- Agávový sirup (alebo iné preferované tekuté sladidlo)
- Kakaový prášok
Kým sa koláč pečie, alebo počas jeho chladnutia, si môžeme pripraviť jogurtový krém: V menšej miske jednoducho zmiešame hustý biely jogurt (ideálne grécky), agávový sirup (alebo iné preferované tekuté sladidlo) a preosiate kakao. Metličkou alebo lyžičkou vymiešame dohladka.
Tipy a triky:
- Sladkosť: Množstvo cukru v recepte (2 PL) je pomerne nízke, výsledný koláč bude len mierne sladký, čo môže mnohým vyhovovať. Ak však máte radi sladšie dezerty, nebojte sa pridať viac cukru, medu, javorového sirupu alebo iného sladidla podľa vašej chuti priamo do cesta.
- Bezlepková verzia: Pre bezlepkovú variantu tohto koláča stačí použiť certifikované bezlepkové ovsené vločky (nie všetky bežné vločky sú bezlepkové kvôli možnej kontaminácii) a bezlepkový prášok do pečiva.
- Iné zdobenie: Ak nemáte chuť na jogurtový krém, vychladnutý koláč môžete jednoducho poliať rozpustenou horkou čokoládou, posypať nasekanými orechmi, strúhaným kokosom alebo ozdobiť plátkami čerstvého banánu či iným ovocím (napr. bobuľovým).
Ďalšie varianty ovseného koláča
Existuje mnoho variácií na ovsený koláč s banánom. Tu je niekoľko inšpirácií:
Rýchly ovsený koláč z 3 ingrediencií
Pre tých, ktorí hľadajú ešte jednoduchší recept, stačí použiť len ovsené vločky, banán a kokos. Pridáte ľubovoľné ovocie a zdravá dobrota je na svete. Stačí vložiť do rúry a počkať 25 minút.
Ingrediencie na 2 porcie:
- 80g Ovsené vločky
- 1 Veľký banán
- 2 Lyžičky kokosu
- 120g Bobuľové ovocie
Postup:
- Banán pretlačíme vidličkou rovno v zapekacej forme. Použila som silikónovú s priemerom 18 cm.
- K banánu pridáme ovsené vločky a lyžičku strúhaného kokosu.
- Vrch posypeme ovocím podľa chuti, použila som mix mrazeného, bobuľového ovocia.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 25 minút.
TIP: Do koláča môžete namiesto kokosu pridať aj chia semienka.
Ovsený koláč s jablkami a škoricou
Pre obmenu môžete pridať aj jablko. Jablko očistíme a nahrubo postrúhame. Banány ošúpeme. Jeden banán popučíme vidličkou a zmiešame s vajíčkami a medom. Ovsené vločky zmiešame so škoricou, voňavým korením a práškom do pečiva, zalejeme mliekom, premiešame, pridáme banánovú zmes, dobre premiešame a nakoniec primiešame postrúhané jablko. Formu (priemer 20 cm) vystelieme papierom na pečenie, vlejeme zmes, rovnomerne rozotrieme, navrch uložíme na kolieska pokrájaný druhý banán. Pečieme v rúre vyhriatej na 185 - 190 °C cca 30 minút. Ja som 5 minút pred koncom jemne posypala hnedým cukrom a dopiekla. Lahodný, nepresladený a voňavý koláčik.
tags: #ovsený #koláč #s #banánom #recept
