Čokoládová Torta Recept Košice: Dokonalá Sladká Rozkoš

Určite to veľmi dobre poznáte, život bez internetu si dnes už len sotva vieme predstaviť. Hovorí sa, že na internete nájdeme všetko, aj rôzne recepty od jedál, cez dezerty až ku tortám. Naozaj, môžeme nájsť stovky, či tisícky receptov rôznych pochutín. Úvodná stránka > Najvyhľadávanejším receptom na internete je čokoládová torta!

Torta je známa svojím tmavo-hnedým korpusom, výnimočne jemných čokoládovým krémom a je pýchou viacerých svetovo známych kaviarní. Dnes si už môžete kúpiť rôzne prášky či iné pomôcky ktoré sú potrebné na výrobu tejto torty. Oslava výročia? Narodeniny?

Predstavte si to - torta stojí na stole, voňavá a nadýchaná, ale niečo mu chýba. Aha! Tá dokonalá čokoládová poleva, ktorá z neho urobí majstrovské dielo. Polievanie torty čokoládou je kúzelný okamih, kedy váš dezert získa lesk a šmrnc ako z luxusnej cukrárne.

Možno si hovoríte, že poliať tortu čokoládou je úloha len pre skúsených cukrárov, ale to nie je pravda. V tomto článku vám ukážeme, ako poliať tortu čokoládou jednoducho a elegantne, aby vyzeral ako z cukrárne. A pretože Vianoce už pomaly klopú na dvere, pridáme aj tipy, ako si poradiť s čokoládovou polevou na koláče.

Postup, ako poliať tortu čokoládou je jednoduchý, keď máte správny recept. Či už zvolíte klasickú čokoládovú polevu z kakaa, jemnú ganache, alebo sviežu polevu z bielej čokolády, vaša torta získa nielen dokonalý vzhľad, ale aj neodolateľnú chuť.

Ako poliať tortu čokoládou?

Ako poliať tortu čokoládou na získanie dokonalého vzhľadu?

Pomaly nalejte čokoládovú polevu doprostred torty. Ak je to potrebné, jemne rozotrite polevu stierkou tak, aby pokryla celý povrch aj boky torty.

Ktorá je najlepšia čokoládová poleva z kakaa?

Na malom plameni rozohrejte kakao a maslo v malom hrnci, približne 5 minút. A to je všetko!

Čokoládová ganache

Táto čokoládová ganache je neuveriteľne jednoduchá na prípravu. Je to čokoládová poleva, ktorá sa dá ľahko krájať. Výsledok je krásne hladký, mäkký a pri krájaní sa neláme.

V stredne veľkom rajnici priveďte smotanu na šľahanie tesne do varu (stačí, aby začala ľahko bublať). Ľahko zamiešajte, aby čokoláda bola celá pokrytá smotanou, a prikryte misku pokrievkou alebo tanierom. Potom odklopte pokrievku a pomocou silikónovej stierky jemne miešajte od stredu smerom von, kým nevznikne hladká a lesklá ganache.

Krém

Po úplnom vychladnutí prikryte a dajte na 2 hodiny do chladničky. Potom ju vyšľahajte elektrickým šľahačom do ľahkej a nadýchanej konzistencie.

Ako na polevu z bielej čokolády?

Horúcu smotanu nalejte na čokoládu. Nechajte 2-3 minúty stáť, aby sa čokoláda začala rozpúšťať. Do teplej zmesi pridajte maslo a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Polevu nechajte ľahko vychladnúť, aby zhustla, ale stále zostala tekutá.

Zdravá Torta „Čokoholik“ bez vajec a múky

Výborná, jednoduchá a zdravá torta „Čokoholik“ bez vajec a múky s avokádovo-kakaovým krémom. Je jemná, krémová a hlavne čokoládová! Torta obsahuje vďaka pridanému avokádu a banánom množstvo draslíka, vlákniny a je tiež skvelým zdrojom zdravých tukov. Ak máte teda chuť na zdravý a nutrične hodnotný čokoládový dezert, ďalej už hľadať ani nemusíte.

Banány a mrkvu si v mixéri rozmixujeme na pyré. Ovené vločky rozmixujeme alebo pomelieme na múku. V miske si zmiešame vzniknuté pyré s ostatnými mokrými ingredienciami a následne do nich primiešame aj všetky ostatné suroviny. Cesto poriadne zamiešame a vylejeme do olejom vystriekanej alebo papierom na pečenie vystlatej tortovej formy (s priemerom zhruba 25cm). Tortu pečieme 40 minút na 180 stupňoch. Po dopečení tortu necháme vychladnúť a následne ju prerežeme na polovicu. Torta bude vnútri vláčna, teda ju režte opatrne. Krém si pripravíme rozmixovaním všetkých surovín na plnku v mixéri dohladka.

Polovicu krému rozotrieme do vnútra torty, poukladáme naň zvolené ovocie a prikryjeme druhou časťou torty. Zvyšný krém rozotrieme po jej okrajoch a vrchu. Tortu je najlepšie nechať stuhnúť cez noc v chladničke.

Nepečená čokoládová torta s ovocím

Ľahký dezert s úžasnou chuťou, vyvážanými nutričnými hodnotami a extrémne jednoduchou prípravou, je snom každého maškrtníka! Sny radi plníme a preto vám prinášame recept na nepečenú čokoládovú tortu s ovocím, ktorú máte hotovú doslova za pár minút. Lahodné spojenie čokolády, pudingu, čerstvého ovocia a piškót poteší všetky vaše chuťové poháriky. Bielkoviny navyše ocenia všetci aktívni ľudia.

Mlieko v shakeri rozmiešame spolu s cukrom, preosiatym kakaom, proteínom, agarom a pudingovým práškom. Následne tento vzniknutý krém uvaríme do zhustnutia, odstavíme z plameňa a ihneď doň vmiešame tvaroh. Na dno tortovej formy rozložíme piškóty, potom na kolieska nakrájané banány a na ne navrstvíme polovicu krému. Na krém rozložíme zvyšné piškóty, maliny a zvyšnú polovicu krému. Tortu uhladíme a necháme ju stuhnúť v chladničke, ideálne cez noc. Tento recept na nepečenú čokoládovú tortu s ovocím a tvarohom si zaslúži obrovskú pozornosť a veríme, že tú vašu si získal!

Čokoládová torta s gaštanovou plnkou a šľahačkou s omáčkou z lesného ovocia

Pozrite si dva zaujímavé sviatočné recepty. Čokoládová torta s gaštanovou plnkou a šľahačkou s omáčkou z lesného ovocia je zákuskom, ktorý spestrí váš sviatočný stôl.

Keď zavonia perník, prichádzajú Vianoce. Tak vravia naše kolegyne z cukrárne, ktoré už tento rok piekli najväčší medovník v Košiciach. Dvojmetrovú rybu môžete vidieť zavesenú na pódiu pri Immaculate. Navyše, v Café Slovan stojí naozajstná perníková chalúpka z ich dielne, kam môžu vaše ratolesti vojsť a nakresliť najkrajší vianočný obrázok.

12 porcií

Suroviny na korpus: 3 vajcia, 90 g kryštálového cukru, 30 ml rastlinného oleja, 2,5 lyžice kakaa, 3 lyžice polohrubej múky.

Suroviny na maslový krém: 0,2 l mlieka, 150 g kryštálového cukru, 1 lyžica maizeny, 200 g masla.

Suroviny na gaštanovú plnku I.: 250 g gaštanového pyré, 50 g maslového krému, 0,05 l rumu.

Suroviny na gaštanovú plnku II.: 125 g gaštanového pyré, 450 g maslový krém.

Marhuľový džem na potretie korpusu, 0,2 l šľahačkovej smotany na zdobenie, 50 g lieskových opražených pomletých orieškov na posypanie, 100 g horkej čokolády na zdobenie.

Omáčka z lesného ovocia: 300 g lesného ovocia, 200 g kryštálového cukru, 0,2 l vody.

Postup prípravy:

Vyšľaháme si vaječné bielky s cukrom na penu, pridáme žĺtky zamiešané s olejom a nakoniec múku zmiešanú s kakaom. Zľahka zamiešame. Vylejeme do 24 cm formy a pečieme pri 160°C 30 min. Vychladnutý korpus rozdelíme na polovicu. Z mlieka, cukru a maizeny uvaríme puding. Po vychladnutí zamiešame maslo, vyšľaháme do hladka. Takto pripravený maslový krém rozdelíme na dve časti. Pripravíme si gaštanové plnky I. - II. podľa množstva hore uvedených surovín, ktoré vymiešame do hladka. Spodnú časť korpusu natrieme marhuľovým džemom a rozotrieme plnku I. Priložíme druhý korpus, natrieme plnku II. a necháme stuhnúť. Vyšľaháme smotanu, ktorou potrieme boky torty a vrch zdobíme cukrárskym vrecúškom. Boky torty obsypeme lieskovými orieškami.

Čokoládová torta s pomarančom

Čokoládu milujeme. A keď sa k nej pridá ešte osviežujúca chuť pomaranča, vzniká dokonalé spojenie, ktoré roztancuje naše chuťové poháriky. Krém si dokonale rozumie s vláčnym cestom a plátky pomarančov na povrchu prispievajú k tomu, že torta aj skvele vyzerá.

Žĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme ich s cukrom, vodou a olejom do peny. Potom vmiešame preosiatu múku, kakao, kypriaci prášok a najemno nastrúhanú pomarančovú kôru. V ďalšej miske vyšľaháme bielky so štipkou soli do tuhého snehu a jemne ho vmiešame do žĺtkovej zmesi. Cesto prelejeme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie a pečieme 20 min. na 180 °C.

To, že cesto je hotové, poznáme podľa toho, že nám z neho špajľa vyjde čistá, keď ju do cesta zapichneme. Medzitým sa pustíme do prípravy krému. Rozpustíme si čokoládu s kokosovým olejom a keď je tekutá, pridáme do nej krémový syr. Dôkladne premiešame, aby vznikol krém. Ten ešte podľa potreby dochutíme flavor drops. Keď je pripravený, rovnomerne ho rozotrieme na povrch vychladnutého korpusu a dáme na pár hodín do chladničky. Kombinácia sviežeho pomaranča s lahodnou voňavou čokoládou je proste skvelá.

tags: #cokoladova #torta #recept #kosice

Populárne príspevky:

• Zachovajte chuť hovädzieho vývaru
• Benefity celozrnnej ryže natural
• Zákusky a recepty
• Prevádzkovatelia webov a cookies
• Kreatívne návody pre deti