Panenka v kávovom kabátiku: Recept a ďalšie inšpirácie

V tomto článku nájdete podrobný návod na prípravu lahodnej panenky v kávovom kabátiku, recept na zdravé tyčinky a inšpiráciu na chutné kuracie stehná pečené v rúre. Nechajte sa inšpirovať a vyskúšajte nové recepty!

Panenka v kávovom kabátiku: Podrobný návod

Pripravte si všetky potrebné suroviny. Maslo nakrájajte na kocky a nechajte trošku zmäknúť. Vyšľahajte maslo a pridajte k nemu cukor. Šľahajte, kým zmes nie je pekne krémová. Pridajte preosiate múky a pomocou varešky alebo "špatuľky" zľahka poprekladajte, aby sa múky spojili s maslom.

Príprava cesta na sušienky. Zdroj: Apetitonline.cz

Pomocou rúk všetko pekne spojte, cesto je jemné, ale nelepí sa. Vytvarujte do obdĺžnika, zabaľte do kuchynskej fólie a dajte na 40 minút odpočívať do chladničky. Po 40 minútach cesto vyberte a medzi dvoma papiermi na pečenie vyvaľkajte na cca 1 cm. Cesto narežte na tvar obĺžnikov o veľkosti 2x7 cm a preložte na plech vyložený s papierom na pečenie. Ukladajte asi tak 2 cm od seba a popychajte s vydličkou.

Pečte na 160 °C cca 20 - 25 minút pekne do zlata. Vytiahnite z rúry a hneď posypte cukrom, nechajte postáť ešte 5 minút na plechu a preložte na mriežku. Skladujte v uzavretej nádobe.

Zdravé tyčinky: Recept plný zdravia

Z nesladeného kondenzovaného mlieka, rozomletého ľanového semena, namočených hrozienok a ostatných potravín urobte hmotu, ktorú dajte na plech s papierom. Pečte 30 minút pri 150 až 160 st. C. Za tepla krájajte tyčinky. Aby ste hmotu na plechu dali do súmernej rovnomernej polohy, prichystajte si ešte jeden papier, ktorý dajte na vrch hmoty a valčekom na cesto hmotu pred pečením vyrovnajte.

Recept na proteínové tyčinky vyrobené doma

Prečo používať tieto suroviny?

  • Ľanové semeno: Je dobrá vláknina, ale ak chceme to najlepšie, čo v ňom je (kvalitné bielkoviny, tuky - omega 3, železo, horčík, draslík), treba si ho zomlieť na kávovom mlynčeku. Omega 3 sú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré nám nezvyšujú cholesterol ani hmotnosť, ale slúžia ako stavebný materiál.
  • Slnečnicové semienka: Dávajú nám E vitamín a taktiež znižujú LDL a celkový cholesterol.
  • Vlašské orechy, mandle: Znižujú cholesterol celková i LDL a zvyšujú hladinu HDL. Ak skonzumujeme denne za hrsť orechov, určite nám menej hrozí, že sa nám upchá cieva.
  • Vločky: Ako bielkovina by nemala chýbať na našom jedálnom lístku. Pomáha znižovať našu hmotnosť i cholesterol.
  • Med: Sladíme nie prázdnymi kalóriami, ktoré cukor dáva, ale keď už sladké, tak so sarachidami si dodajme aj minerálie, včelie enzým a prírodné arómy.

Kuracie stehná pečené v rúre

Použil som tieto ančovičky v oleji sú z Lidla. Vyberieme ich z oleja, olej odložíme. Ančovičky obalíme v hladkej múke. Kuracie stehna osušíme, osolíme a obalíme v hladkej múke. Vysmažíme ich na oleji, každú stranu po päť minút. Cuketu umyjeme a nakrájame na kolieska hrubé 0,5 cm a zemiaky očistíme a pokrájame na 2 - 3 cm kúsky.

Pečené kuracie stehná. Zdroj: Dumreceptu.cz

Na dno hrnca dáme olej z ančovičiek, na to rozložíme opečené stehná a zemiaky s cuketou. Na stehná rozložíme ančovičky a prihodíme aj olivy čo boli v obale s nimi. Ak chcete, môžete pridať viac olív. Paradajky krájame na štvrtky aj menšie, alebo polovice podľa veľkosti. Rozložíme po celom hrnci a posypeme koreniacou zmesou. Zalejeme vývarom, ale pozor vývar je slaný, tak viac nesolíme. Prikryjeme hrniec a dáme piecť do rúry pri 200 °C na 90 minút. Najlepšie je to piecť v peci ak máte. Veľmi chutné je to, keď sa to dobre prepečie.

Koreniaca zmes

Koreniacu zmes môžete použiť akú mate radi, trebárs na kura. Ja som si urobil sám. Všetko sušené - rozmarín 1 KL, tymian 1 KL, zelené korenie 1 KL, sušená koreňová zelenina 1 KL, oregano 1 KL, čili kvetináčové sušené 4 ks, soľ 1 PL, granulovaný cesnak 1 KL všetko jemno zomlieť napr. v kávovom mlynčeku.

Naložíte na tanier a niečo na zapitie a hybaj na to. Je to pikantné, tak pivo, alebo víno k tomu je dobrý nápad.

Ligurčeková soľ

Ligurček oberieme, lístky pokrájame na menšie kúsky a rozmixujeme na jemno. K rozmixovanému ligurčeku prisypeme hrubozrnnú soľ a poriadne premiešame. Zmes rozotrieme na tácky tak, aby vrstva nebola moc hrubá a mohli sme ju prevracať. Necháme sušiť. Keď je povrch vrstvy suchý, premiešame a necháme znova sušiť, suchý znova premiešame - ja som intenzívne sušil dva dni, nakoľko som si na lepšie rozmixovanie pridal trochu vody. Po 4 dňoch uložené v čistých pohároch a dobre uzavreté, aby soľ nenaberala vlhkosť z okolia.

tags: #panenka #v #kavovom #kabatiku #navod

Populárne príspevky: