Elektrická panvica s elektrickým vyklápaním: Popis a využitie

Elektrická panvica s elektrickým vyklápaním a miešadlom je moderné a efektívne zariadenie, ktoré nachádza široké uplatnenie v profesionálnych kuchyniach a potravinárskej výrobe. Je určená na spracovanie menších dávok surovín a je vhodná na dusenie, vyprážanie a suché tepelné spracovanie potravín. Poďme sa pozrieť na jej vlastnosti a využitie.

Elektrický varný kotol s miešacím zariadením a manuálnym vyklápaním je určený pre širokú škálu aplikácií v potravinárskej výrobe a profesionálnych kuchyniach. Má nezávislý rám a vstavaný intenzívny elektrický ohrev s viacvrstvovým „sendvičovým“ dnom v tvare woku, ktorý umožňuje dosiahnuť teplotu až 200 °C. Ručný systém naklápania - 3 polohy, max.

Elektrická smažiacia panva sklopná 80 litrová, nerezová s elektrickým vyklápaním liatinovej nádoby:

Elektrická panva je určená na smaženie a opekanie rôznych druhov jedál v oleji, prípravu pokrmov tepelnou úpravou vo veľkokuchyniach, gastrozávodoch spoločného stravovania, bufetoch, bistrách a stánkoch rýchleho občerstvenia.

Základné komponenty a funkcie

  1. Základný rám
  2. Staviteľné podložie
  3. Sklopná nádoba
  4. Sklopné veko
  5. Rameno
  6. Elektroprevodovka
  7. Koncový spínač
  8. Koncový spínač
  9. Havarijný termostat
  10. Pravý vrchný kryt
  11. Ľavý vrchný kryt
  12. Rozvádzač
  13. Hlavný vypínač
  14. Konrolka hlavného vypínača
  15. Gombík termostatu
  16. Tlačidlo vyklápania
  17. Tlačidlo sklápania
  18. Ochranná svorka

Elektrická panva sa postaví do vodorovnej polohy na vopred pripravené miesto s istenou prípojkou elektrického prúdu, podľa tabuľky.

Aby prívod prešiel do priestoru elektrického rozvádzača, jeho dĺžka má byť 500 - 600 mm od podlahy.

Technické vlastnosti a výhody

  • Nepriamy ohrev pomocou termálneho oleja: Výklopná panvica s miešadlom a nepriamym elektrickým ohrevom pomocou termálneho oleja, určená na spracovanie menších dávok surovín.
  • Všestrannosť: Vhodná na dusenie, vyprážanie a suché tepelné spracovanie potravín.
  • Nerezová konštrukcia: Nerezová nádoba zabezpečuje dlhú životnosť.
  • Miešadlo: Miešadlo rovnomerne premiešava a zabraňuje pripáleniu.
  • Manuálny vyklápací systém: Elektrický varný kotol s miešacím zariadením a manuálnym vyklápaním.
  • Viacvrstvové dno: Má nezávislý rám a vstavaný intenzívny elektrický ohrev s viacvrstvovým „sendvičovým“ dnom v tvare woku, ktorý umožňuje dosiahnuť teplotu až 200 °C.

Elektrický varný kotol s miešacím zariadením a manuálnym vyklápaním je určený pre širokú škálu aplikácií v potravinárskej výrobe a profesionálnych kuchyniach. Má nezávislý rám a vstavaný intenzívny elektrický ohrev s viacvrstvovým „sendvičovým“ dnom v tvare woku, ktorý umožňuje dosiahnuť teplotu až 200 °C. Ručný systém naklápania - 3 polohy, max.

Model Premium FT MAK 50 je určený na spracovanie omáčok (bešamel, kečup), džemov, nátierok, karamelu, sirupov aj hustých viskóznych hmôt. Uvedená cena je bez DPH.

Profesionálne využitie

Elektrický varný kotol s miešacím zariadením a manuálnym vyklápaním je určený pre širokú škálu aplikácií v potravinárskej výrobe a profesionálnych kuchyniach.

Skladové číslo: 011297 - Smažiace panvice s motorovým vyklápaním a priamym plynovým alebo elektrickým ohrevom. - Dno vane vyrobené z nerezovej ocele AISI- 304 o hrúbke 10 mm. - Steny vane vyrobené z…

Produkty skladom do 3-5 dníZdielať cez: Vytlačiť informácie Vyskúšať produkt Popis - Smažiace panvice s motorovým vyklápaním a priamym plynovým alebo elektrickým ohrevom. - Dno vane vyrobené z nerezovej ocele AISI- 304 o hrúbke 10 mm. - Steny vane vyrobené z nerezovej ocele AISI- 304. - Vaňa s nepriľnavým mikrokeramickým povrchom. - Vyvážené sklápacie veko vyrobené z nerezovej ocele AISI-304 o sile 10/10 s balančnými pružinami a nerezovým madlom. - Nosná konštrukcia panvice vyrobená z nerezovej ocele AISI-304 o sile 20/10. - Vonkajšie opláštenie panvice vyrobené z leštenej nerezovej ocele AISI-304 o sile 10/10 a 20/10. - Napúšťacia hubica s pripojením na studenú vodu. - Nastaviteľné nerezové nohy. - Motorové vyklápanie vane zahŕňa aj ovládacie koleso pre manuálne zdvíhanie. - Automatická blokácia systému zdvíhania v prípade poruchy. - Bezpečnostný termostat. - objem 150 l OHREV: Elektrický: • Systém vykurovacích telies. • Regulátor výkonu. • Pracovná teplota 50 - 260 °C. • Napätie: 400 V.Rozmery1200 × 900 × 850 (Š × H × V)Typ médiumElektrikaVýrobcaFAGOR ProfessionalNapätie400 VPríkon elektriky15.1 kW

Vlastnosť Popis
Typ ohrevu Elektrický, nepriamy (termálny olej)
Funkcie Dusenie, vyprážanie, suché tepelné spracovanie
Materiál Nerezová oceľ
Miešadlo Áno, pre rovnomerné premiešavanie
Vyklápanie Elektrické alebo manuálne
Teplotný rozsah Až do 200 °C
Objem Rôzny (napr. 80 litrov)

Neplytvajte peniazmi na moderné panvice (používajte radšej nehrdzavejúcu oceľ)

tags: #panvica #elektricka #s #elektrickym #vyklapanim #popis

Populárne príspevky: