Papierové formy na pečenie: Všestranný pomocník pre každého pekára
Papier na pečenie sa radí medzi povinnú výbavu každej domácnosti a cukrárov, vďaka svojej všestrannosti. Ako ho správne používať a na čo všetko sa dá využiť?
Ako správne používať papier na pečenie
Papier na pečenie ukladajte lesklou stranou nahor. To znamená, že lesklá strana bude pokrytá cestom, tá matná bude smerovať dole k plechu. Ak podklad pred uložením papiera na pečenie mierne navlhčíte, papier sa naň prisaje, nebude sa vám šmýkať a navyše sa jednoduchšie vyrovná.
Viacnásobné použitie
Papier na pečenie použite pokojne aj viackrát, ak sa vám po pečení príliš nezašpinil alebo nepotrhal.
Forma z papiera na pečenie
Nemáte k dispozícii okrúhly alebo oválny plech, prípadne máte cesto na chlieb redšie?
Lievik z papiera na pečenie? Aj to sa dá.
Papier na pečenie na krehké cesto
Cesto sa vám všade lepí a nedá sa poriadne rozvaľkať? Dajte ho medzi dva papiere na pečenie a máte po probléme.
Z papieru na pečenie košíčky na muffiny
Nemáte po ruke košíčky na muffiny ale cesto je už zarobené?
Fotogenický papier na pečenie
Nezabudnite ani na prezentáciu. Či už ako príspevok na sociálnych sieťach alebo na vašej stránke. Vlastnosti, ktoré má papier na pečenie využijete aj pri zdobení. Roztopte si čokoládu, namaľujte s ňou na papier rôzne obrazce a nechajte ju stvrdnúť. Bez najmenších problémov ju od papiera odlepíte a môžete zdobiť.
Papier na pečenie je vhodný aj na vystielanie cukrárskych krabíc. Zabránite tak premočeniu krabíc od vašich zákuskov. Papier na pečenie neprepustí vlhkosť ani mastnotu a môžete sa spoľahnúť, že sa vaše sladké výtvory dostanú k zákazníkom bez väčších problémov.
Ideálny papier na pečenie je vyrobený z prírodných materiálov, ktorý bez problémov zadržiava tuk aj vlhkosť. Rôzne veľkosti pergamenového papiera vhodného na vystieľanie krabíc nájdete aj u nás v eshope.
Ďalšie typy foriem na pečenie
Okrem papierových foriem existuje mnoho ďalších možností, ktoré vám uľahčia pečenie:
- Silikónové formy: Ľahko sa uskladňujú a cesto sa v nich nepripeká. Po upečení sa koláče ľahko vyklopia z formy. Forma nepreberá pachy z použitých surovín. Napríklad, Orion Silikónová forma na kávové zrná alebo Silikónová forma na pečenie s motívom ORECHY.
- Kovové formy s nepriľnavým povrchom: Zabezpečujú rovnomerné prepečenie a jednoduché vyklopenie. Príkladom je Banquet Forma srnčí chrbát s nepriľnavým povrchom Culinaria.
- Formy na špeciálne príležitosti: Ako napríklad Perfect Home forma na trdelníky alebo MagicHome silikónová forma na laskonky.
- Nastaviteľné formy: Tescoma nastaviteľná forma na tortu obdĺžniková Delícia, ktorá umožňuje prispôsobiť veľkosť formy podľa potreby.
Tabuľka: Prehľad rôznych typov foriem na pečenie
| Typ formy | Vlastnosti | Použitie |
|---|---|---|
| Papierová forma | Jednorazová, zabraňuje prilepeniu | Muffiny, koláče, vystielanie krabíc |
| Silikónová forma | Opakovane použiteľná, flexibilná, nepriľnavá | Koláče, bábovky, malé pečivo |
| Kovová forma (s nepriľnavým povrchom) | Opakovane použiteľná, rovnomerné prepečenie | Koláče, srnčí chrbát |
| Nastaviteľná forma | Opakovane použiteľná, variabilná veľkosť | Torty |
Slovenská vianočná tradícia - Pečenie oblátok (trubičiek)
Či už ste skúsený pekár alebo len začiatočník, papierové formy na pečenie a ďalšie typy foriem vám pomôžu dosiahnuť dokonalé výsledky a uľahčia vám prácu v kuchyni.
tags: #papierove #formy #na #pecenie #použitie
