Pestovanie kolíkových paradajok: Od semienka k bohatej úrode
Paradajky sú obľúbenou zeleninou vďaka svojej všestrannej využiteľnosti v kuchyni a výbornej chuti. Kolíkové paradajky, charakteristické svojím nepretržitým rastom počas vegetačného obdobia, vyžadujú oporu a ponúkajú bohatú úrodu. Tento článok vás prevedie celým procesom pestovania kolíkových paradajok, od výsevu semien až po zber chutných plodov.
Paradajky sa ľahko pestujú zo semien. Vysievajte ich od konca februára do polovice marca, ak budete pestovať plodiny v skleníku, alebo od konca marca do začiatku apríla, ak budú vonku.
Semená potrebujú na klíčenie teplotu cca 18 °C, preto použite vyhrievaný skleník alebo kvetináče umiestnite na teplý parapet a prikryte priehľadným plastovým vreckom, aby sa pod ním udržala vlhkosť.
Po niekoľkých týždňoch, keď budú mať sadenice pár pravých listov, presaďte ich do samostatných kvetináčov. Každú sadenicu jednotlivo nadvihnite, napr. pomocou vidličky, a držte ju skôr za list než za jemnú stonku.
Ak je sadenica príliš dlhá, presaďte ju hlbšie, aby bol prvý pár listov tesne nad povrchom zeminy. Držte ich na svetlom mieste s teplotou najmenej 16 °C a pravidelne zalievajte.
Asi po mesiaci by mali byť pripravené na výsadbu do veľkých nádob alebo pestovateľských vriec v skleníku či vonku, prípadne do zeme.
Paradajkám sa dobre darí vo veľkých nádobách a vreciach na pestovanie v skleníku alebo vonku na plnom slnku a na malom priestore sú veľmi produktívne. Používajte hlinitý alebo viacúčelový kompost bez obsahu rašeliny.
Paradajkám sa darí v bohatej, voľne priepustnej, ale vlhkosť zadržiavajúcej pôde, preto pred výsadbou pridajte veľa záhradného kompostu.
Vyberte si svoje najteplejšie a najslnečnejšie miesto chránené pred vetrom. Rastliny umiestnite 45-60 cm od seba, v závislosti od ich prípadnej veľkosti - skontrolujte presné rozstupy na balíčku semien.
Pri kolíkových paradajkách vložte pevný kolík alebo tyč vedľa rastliny a voľne priviažte hlavnú stonku.
Vyhnite sa pestovaniu paradajok na tom istom záhone v po sebe nasledujúcich rokoch, aby ste zabránili hromadeniu chorôb v pôde.
Jedna malá záhradnícka rada, ktorá sa opakovane osvedčila, je zasadiť paradajky na bok do výkopu alebo ich zakopať hlboko do pôdy, takže prvá sada listov je tesne nad povrchom pôdy - zakopaná časť stonky potom vytvorí ďalšie korene. Túto radu nájdete na celom internete, no málokedy sa vysvetľuje, ako a prečo to funguje.
Alebo ktoré paradajky sadiť bokom a ktoré hlboko. Prečo je sadenie paradajok bokom alebo hlboko dobré?
Zakopaním rastliny bokom alebo veľmi hlboko umiestnite viac stonky pod zem od začiatku, a tak umožníte veľa náhodného rastu koreňov.
Položte hrubú vrstvu mulča na pôdu okolo rastlín, aby ste im pomohli udržať vlhkosť a zabránili prerastanie buriny.
Pri pestovaní paradajok v skleníku pravidelne otvárajte vetracie otvory, aby mal opeľujúci hmyz prístup ku kvetom.
Môžete tiež jemne poklepať alebo potriasť kvetmi, keď sú úplne otvorené, aby ste pomohli prenosu peľu v kvete.
Paradajky pravidelne zalievajte, aby pôda alebo kompost zostali rovnomerne vlhké. Kolísanie úrovne vlhkosti môže spôsobiť problémy s plodmi, ako je štiepenie alebo hniloba kvetov. Rastliny v nádobách rýchlo vysychajú, takže v horúcom počasí môžu potrebovať zalievanie na dennej báze.
Kolíkové paradajky rastú na jednej stonke, priviazané o podperu (bambusová tyč, kolík) a je potrebné pravidelné odstraňovanie všetkých bočných výhonkov, ktoré sa začnú tvoriť medzi stonkou a listami.
S dostatkom svetla, pravidelnými zálievkami a hnojením paradajky začnú kvitnúť čoskoro po vytvorení 10. pravého listu a budú pokračovať vo vytváraní poschodí priamo na stonke.
Aj keď môžete nechať rastlinu rásť na viac poschodí, obmedzenia majú tendenciu prevažovať nad výhodami, takže rastúcu špičku odrežte ku spoju listu tesne nad najvrchnejším poschodím, aby sa všetka energia rastliny nasmerovala do plodov.
Krok 1 - skontrolujte, či je hlavná stonka rastliny dobre podopretá tým, že ju v určitých intervaloch priviažete.
Krok 2 - pomocou palca a ukazováka vytrhnite všetky malé bočné výhonky, ktoré sa vyvíjajú na spodnej časti listov, kde sa stretávajú so stonkou.
Krok 3 - pomocou ostrých záhradných nožníc vystrihnite všetky veľké bočné výhonky, ktoré sa vyvinú medzi stonkou a listami.
Krok 5 - pri pestovaní pod sklom odrežte hlavnú stonku, keď sa vytvorí 5-6 trsov kvetov (3-4 vonku), aby sa energia nasmerovala do napučiavania a dozrievania plodov.
Pokiaľ je leto ako má byť, teda teplé a slnečné, tak sa paradajky ľahko pestujú a pri pravidelnom zalievaní budú plodiť rýchlo a bohato.
Paradajky začínajú dozrievať od polovice leta, aj keď načasovanie závisí od odrody, poveternostných podmienok a veľkosti plodov. Menšie cherry paradajky dozrievajú rýchlejšie ako väčšie plody a skleníkové rastliny zvyčajne začínajú úrodu skôr ako tie vonku a pokračujú dlhšie až do jesene.
Na konci vegetačného obdobia ostrihajte staršie listy, aby na ostatné preniklo viac svetla a zabránilo sa uchyteniu plesne sivej.
Vonkajším rastlinám s nezrelými plodmi nadvihnite konáriky a buď ich položte na slamu, alebo plody pozbierajte a umiestnite na teplé a tmavé miesto, aby dozreli.
Paradajky je najlepšie konzumovať priamo z kríčka, keď sú ešte teplé od slnka. Pokiaľ ich nestíhate jesť, môžete ich skladovať pri izbovej teplote cca týždeň.
Vyhnite sa skladovaniu paradajok v chladničke, pretože im to dodá kašovitú štruktúru. Vychutnajte si paradajky v šalátoch a sendvičoch. Väčšina druhov je vhodná aj na varenie, no vhodné sú najmä odrody podlhovastých slivkových paradajok.
Výber odrody a semien
Pri výbere semien paradajok máte na výber z mnohých druhov. Líšia sa od seba textúrou dužiny, chuťou aj veľkosťou či tvarom. Zafarbenie môže byť od zelenej, cez žltú a oranžovú, klasickú červenú až po višňový odtieň. Stretnúť sa môžete s pôvodnými odrodami alebo hybridmi. Pôvodné odrody majú výraznejšiu chuť a môžete si z nich odložiť semienka na nasledujúcu sezónu.
Jednou zo známych a obľúbených odrôd je napríklad paradajka Stupická, ktorá je známa vďaka svojej výbornej chuti. Tvar plodov paradajky stupickej je guľovitý, veľkosťou sú skôr drobnejšie, s hmotnosťou do 55 g. Iným príkladom je paradajka Brutus, obrovská odroda kolíkovej paradajky. Je typická veľkými plodmi červenej farby s výrazným rebrovaním na povrchu.
Predpestovanie sadeníc
Vzhľadom na krátku vegetačnú sezónu v našich podnebných podmienkach je potrebné predpestovanie sadeníc. S predpestovaním semien môžete začať už vo februári až do apríla. Ideálne je použiť sadbovače, či jiffy tablety. Hĺbka výsevu je 0,5 cm. Doba klíčenia je zvyčajne 1-2 týždne (aj dlhšie). Počas klíčenia je treba udržovať teplo a mať dostatok svetla.
Sadenice sa dajú kúpiť už predpestované, ale môžete si ich pestovať aj sami v skleníku, zimnej záhrade alebo interiéri. Vysievajte 6 - 8 týždňov pred predpokladanými poslednými mrazmi, koncom februára až v polovici marca do hlbších nádob (aspoň 10 cm). Nádoby by mali mať drenážny otvor. Vhodný substrát je bežný záhradnícky. Po vyklíčení semienok budú rastliny potrebovať nočnú teplotu okolo 15 °C a dennú 20 - 25 °C. Takéto podmienky podporujú rozvoj koreňovej sústavy. Pre vývoj samotnej rastliny je vhodné slnečné miesto a pravidelné zavlažovanie. Sadenice vhodné na sadenie by mali mať výšku 10 -20 cm.
Príprava substrátu
Odporúčame používať špeciálny substrát na rajčiny a papriky, a to vždy sparený. Zeminu je možné prepariť napr.
Presádzanie sadeníc
Približne od polovice mája je možné premiestniť rastliny von. Odporúčame ich presadiť až po vytvorení tretieho listu. Ideálny spon je 80 x 50 cm. Konečné stanovisko na rast by malo byť teplé, slnečné a dobre chránené, so stredne ťažkou pôdou, bohato zásobenou humusom.
Aklimatizácia sadeníc
Pred vysadením budete musieť sadenice aklimatizovať, aby si navykli na vonkajšie podmienky. Aklimatizácia by mala trvať aspoň 7 dní. Vyneste ich na polotienisté miesto do záhrady v prvý deň na 2 - 3 hodiny. Postupne tento interval predlžujte a presúvajte na miesto s viac slnečnými lúčmi.
Výsadba do záhrady
Sadenice paradajok vysádzajte do záhrady až potom, keď už viac nehrozia nočné mrazy. Paradajky nemajú rady mráz. Nízke teploty pod nulou túto rastlinu ničia. Teplota pôdy by mala dosiahnuť 15 °C. Tieto podmienky nastanú koncom apríla až v máji, najlepšie je však počkať až do polovice mája.
Na vysadenie rajčín vyberte teplé, slnečné miesto. Budú potrebovať minimálne 6 hodín priameho slnka denne. Pôda by mala mať pH 6,2 - 6,8. Aklimatizované sadenice paradajok vysádzajte s dodržaním vzdialenosti 60 cm pri kolíkových odrodách, pri kríčkových až 1 m. Najlepším počasím na sadenie je oblačný deň bez priameho slnka. Na dno výsadbovej jamy pridajte kompost. Z rastlinky odstráňte všetky listy, ktoré narástli pod vrcholovými listami. Vysádzajte hlboko - v pôde by sa mala nachádzať celá stonka až do vzdialenosti 3 cm od vrcholových listov. Takto podporíte tvorbu nových koreňov, ktoré si rastlina bude vyháňať zo stonky.
Starostlivosť o rastliny
Po vysadení bude potrebné ku kolíkovým paradajkám zatĺcť do zeme oporu. Mala by mať výšku minimálne 2 m nad zemou. Umiestnite ju do pôdy približne 10 - 15 cm od rastliny. Dbajte o dostatočnú stabilitu, aby sa mali paradajky po čom ťahať. K opore paradajky priväzujte približne každých 25 cm výšky. Ak chcete podporiť úrodnosť, zachovávajte na rastline len jednu hlavnú stonku bez rozvetvení. Bočné výhonky nájdete medzi listom a hlavnou stonkou. Vďaka odstraňovaniu bočných výhonkov bude využívať rastlina všetku energiu na produkciu plodov.
Zavlažovanie a hnojenie
Zalievajte pravidelne po presadení približne 2 týždne. Keďže si paradajky vytvárajú mohutný koreňový systém, ktorým ťahajú vody až z 2 - 2,5 m hĺbky, zalievanie bude potrebné len počas dlhšieho sucha. Priveľmi časté polievanie by malo za následok, že by korene nerástli do hĺbky. Ak ste hnojili paradajky pri presádzaní, neskôr už nebude potrebné. Behom rastu plodov je dôležitá pravidelná závlaha a dostatočný prísun živín.
Pestovanie v nádobách
Ak nemáte vlastnú záhradu, paradajky si môžete dopestovať aj na balkóne. Zaobstarajte si dostatočne veľké nádoby s objemom do 60 l a s drenážnymi otvormi. Na trpasličie odrody postačia aj menšie nádoby. Do črepníkov nasypte priepustný záhradný substrát s dostatkom živín. Dbajte o časté zalievanie, aby sa pôda nevysušila.
Zber úrody
Od vysadenia budete musieť počkať dva až tri mesiace, kým budete môcť začať zberať prvú úrodu. Plody paradajok prestanú dozrievať až s príchodom chladného počasia.
Triky pre bohatú úrodu paradajok
tags: #paradajka #polna #skora #kolikova #pestovanie
