Najlepšie parné hrnce: Recenzie a sprievodca výberom

Varenie v pare je trendom súčasnosti. Uvedomujú si to aj výrobcovia a už takmer každý výrobca domácich spotrebičov zaradil do svojej ponuky aj parné hrnce. Výsledkom je široká ponuka na trhu, ktorá v sebe skrýva kvalitné výrobky, ale aj lacné nepodarky. Aby sme vám pomohli s výberom, zostavili sme rebríček najlepších parných hrncov dostupných na slovenskom trhu.

Parný hrniec je skvelým pomocníkom, pokiaľ chcete variť o niečo zdravšie. Ak ste sa pre tento spotrebič rozhodli, mali by ste sledovať nielen jednotlivé parametre, ale aj skúsenosti používateľov s jednotlivými modelmi. Rebríček najlepších parných hrncov pravidelne upravujeme.

Varenie v pare je zdravý a efektívny spôsob prípravy jedál, ktorý zachováva živiny a chuť potravín. V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy pekáčov a hrncov na varenie v pare, ich vlastnosti, výhody a nevýhody. Zameriame sa na recenzie a porovnania, aby sme vám pomohli vybrať ten správny model pre vaše potreby.

Ako funguje parný hrniec

Parný hrniec funguje na podobnom princípe ako rýchlovarná kanvica alebo sušička na potraviny. V jeho základni je umiestnené elektrické výhrevné teleso, ktoré ohrieva vodu v zásobníku. Tá sa premení na horúcu paru, ktorá má niečo okolo 120 až 130 °C.

Varenie v pare je jedným z najzdravších spôsobov prípravy pokrmov. Horúca para nie je agresívna tak ako vriaca voda, preto si dané suroviny zachovajú viac živín (vitamíny, minerály, bielkoviny, aminokyseliny atď.). Samozrejme, variť na pare môžete aj v obyčajnom hrnci, do ktorého umiestnite klasický parák. Elektrické parné hrnce však celý proces zásadne uľahčujú. Nemusíte špiniť veľa riadu a iného kuchynského náčinia.

Na trhu existujú 2 typy parných hrncov, a to elektrické a neelektrické. Elektrický parný hrniec tvorí základňa, ktorú pomocou kábla pripojíte do elektrickej zásuvky a naukladáte na ňu nádoby s jedlom. Neelektrické modely pozostávajú z 2 alebo viacerých kovových hrncov, pričom 1 z nich má klasické dno a dná ostatných sú perforované (dierované).

INFO: Parné hrnce môžu disponovať 1 alebo 2 elektrickými výhrevnými telesami. Takzvané prídavné výhrevné teleso slúži na rýchlejšie „naštartovanie“ zariadenia. Využijete ho najmä pri príprave pokrmov, ktoré si vyžadujú vyššiu teplotu (napr.

Špeciálne typy parných hrncov

U predajcov natrafíte aj na rôzne špeciálne typy parných hrncov. Parné hrnce na výrobu sirupov alebo takzvané parné odšťavovače extrahujú šťavu z ovocia prostredníctvom pary. Sú ideálne na prípravu štiav zo všetkých druhov drobného ovocia (maliny, čučoriedky, ríbezle, maliny, baza, černice atď.) a taktiež ovocia tvrdého, ako je dula či hruška. Šetrná tepelná úprava na jednej strane zničí iba malú časť vitamínov, na strane druhej z ovocia vytiahne tú správnu chuť.

Parné hrnce pre deti patria do kategórie multifunkčných prístrojov, v ktorých môžete jedlo uvariť na pare a následne rozmixovať. Parné mixéry nie sú v našich končinách všeobecne známe, v zahraničí si však získali srdce nie jednej mamičky. Tieto spotrebiče slúžia na varenie a mixovanie jedla pre drobcov, ktoré je zdravé, pripravené veľmi rýchlo a bez zbytočného špinenia riadu. Ak vás takáto „ponuka“ zaujala, čítajte ďalej.

Ako vybrať parný hrniec

Pre niekoho je tento kuchynský robot bežnou súčasťou kuchynského vybavenia, pre iných však ide o práve objavnú novinku. Poradíme vám, ako si vybrať parný hrniec správne. Pri výbere zohľadnite frekvenciu používanie a množstvo stravníkov. Treba rátať s tým, že vám tento spotrebič z miesta v kuchyni čo to ukrojí, jeho veľkosť je určená kapacitou, ktorú dokáže parný hrniec poňať.

Veľkosť parných hrncov

Elektrické parné hrnce s 3 či 4 nádobami naopak umožnia prípravu aj viacerých pokrmov naraz. Ich objem sa uvádza takisto aj v litroch. Veľkosť závisí tiež od rozmerov samotného zariadenia. V širšom parnom hrnci sa vám bude jedlo pripravovať o niečo jednoduchšie, keďže doň pokojne môžete vložiť napríklad rybu či celé kura.

Výkon a príkon parného hrnca

Keďže ide o elektrický spotrebič, je tento parameter pri výbere pomerne dôležitý. Platí, že čím vyšší výkon, tým väčší príkon. Pokiaľ plánujete hrniec používať často, zvoľte si zlatú strednú cestu a výkon okolo 1 200 - 1 400 W. Vyberajte spotrebič v energetickej triede od A až po A+++.

Materiály

Parné hrnce sú vyrábané z plastu alebo nerezovej, poprípade inej ocele. Veľmi často natrafíte aj na kombinované modely, ktoré majú kovovú základňu (elektrická časť) a plastové nádoby alebo plastovú základňu a kovové nádoby. Nie je možné presne povedať, ktorá z týchto možností je lepšia a ktorá horšia.

INFO: Je to zaujímavé, no materiál, z ktorého je parný hrniec vyrobený, väčšinou nemá žiaden vplyv na cenu. Celoplastové parné hrnce sú ľahšie, tie celokovové vážia viac. Dajú sa však považovať za stabilnejšie a odolnejšie, pretože, ako všetci vieme, plast nevydrží všetko. Najväčšou výhodou plastových nádob je, že sú priehľadné, pokrm teda môžete sledovať počas celej jeho prípravy. Naopak, do nerezového hrnca neuvidíte. Údržba je v oboch prípadoch, viac-menej, rovnaká.

Z hľadiska zdravia na prvý pohľad vyhráva kov, čo však nemusí byť stopercentná pravda. Mnohí odborníci totiž tvrdia, že kov môže z potravín odoberať živiny, najmä vitamín C, ale i iné vitamíny. Keď sa však do tejto problematiky ponoríte hlbšie, zistíte, že mnohí tento názor negujú.

Objem a typ nádob

Údaj o objeme parného hrnca môže byť uvádzaný 2 spôsobmi, a to ako celkový objem alebo objem jednotlivých nádob. Celkový objem parného hrnca sa tradične pohybuje v rozmedzí od 3 do 11 l. Ich dno je dierované, takže para prúdi iba zo spodnej elektrickej časti smerom nahor. V praxi to znamená, že potraviny medzi sebou napáchnu, čo však nemusí byť, hlavne v niektorých prípadoch, na škodu. V spodnej nádobe je teplota vždy najvyššia, v tej vrchnej zas o niečo menšia, preto je pri príprave jedla potrebné premýšľať, čo kam uložíte. Tieto nádoby majú pevné dno, ktoré bráni vzájomnému napáchnutiu potravín. Teplota je rovnaká, resp. samostatne regulovateľná v každej z nich. Nádoby môžu byť naukladané klasicky, teda na sebe, alebo byť na elektrickej základni umiestnené vedľa seba.

Zásobník na vodu a odkvapová miska

Zásobníky na vodu sa väčšinou nachádzajú na vonkajšej časti každej z týchto nádob. Na niektorých parných hrncoch nájdete iba 1 vysokú nádobu, ktorá má na niekoľkých miestach (po obvode) zárezy. Na jej predelenie slúžia rošty, pomocou ktorých môžete nádobu rozdeliť na 2 alebo 3 časti. Prvým riešením, s ktorým sa stretnete, sú integrované zásobníky na vodu, ktoré parou zásobujú všetky nádoby na hrnci. Prvým dôležitým parametrom je ich objem - čím väčší, tým lepšie. Pri týchto modeloch sa sústreďte taktiež na to, či je zásobník priehľadný a či sa na ňom nachádza ryska, ktorá vás upozorní na nutnosť doliatia tekutiny. Ďalším dôležitým parametrom je umiestnenie zásobníka. Keď je integrovaný v spodnej elektrickej časti, pri dolievaní vody musíte hrniec, takpovediac, rozobrať, teda minimálne zložiť nádoby s jedlom. O čosi viac praktickou možnosťou je takzvaný externý zásobník, ktorý sa môže nachádzať naboku alebo navrchu hrnca. Druhým riešením sú menšie externé zásobníky, ktoré sa nachádzajú na každej z nádob. Nájdete ich hlavne na parných hrncoch s úplne predelenými nádobami. Toto riešenie mnohí pokladajú za lepšie, jeho nevýhodou je však nutnosť častejšieho dopĺňania vody v priebehu varenia.

Odkvapová miska slúži na zachytávanie skondenzovanej vody.

Spôsob údržby a kompaktnosť

Elektrickú časť parného hrnca nemôžete umývať pod vodou nikdy. Pri spôsobe údržby sa preto sústreďte iba na nádoby. Najdôležitejším údajom je, či ich môžete umývať v umývačke riadu.

Každý rozložený parný hrniec je trochu rozmernejší, s tým teda veľa nenarobíte. Z hľadiska kompaktnosti si preto všimnite radšej jeho rozmery po zložení. Najlepším riešením sú kúsky, na ktorých môžete nádoby rozložiť a nasunúť na elektrickú základňu.

INFO: Nezabudnite skontrolovať aj dĺžku napájacieho kábla.

Funkcie, doplnky a ovládanie

Dá sa povedať, že každý parný hrniec má minimálne 1 program, ktorý slúži na jeho zapnutie a nahriatie pary. To je základ, ktorý je na uvarenie jedla určite postačujúci, avšak určite nie dokonalý.

• Funkcia udržiavania teploty: Slúži na priebežný ohrev už hotového pokrmu. Ak sa na danom modeli nachádza, všimnite si hlavne údaj o maximálnej dobe, počas ktorej dokáže hrniec jedlo udržať na takzvanej servírovacej teplote.
• Prednastavené programy varenia: Ide o prednastavené programy, ktoré slúžia na prípravu konkrétnych surovín, napr. na ryby, kuracie či bravčové mäso, zemiaky, ryžu a iné prílohy, alebo zeleninu.
• Časovač: Časovač slúži na nastavenie času, počas ktorého budete jedlo v parnom hrnci pripravovať. Nenájdete ho na každom modeli, určite vám však odporúčame siahnuť po takom, na ktorom sa nachádza. V prvom rade si všimnite, či ide o časovač manuálny alebo digitálny. Manuálne nastavenie väčšinou prebieha pomocou kolieska a je skôr orientačné. Digitálne časovače môžete nastaviť takmer na sekundu presne. Dôležitým údajom je taktiež maximálny čas časovača.
• Funkcia oddialeného štartu: Funkcia oddialeného štartu je výsadou drahších parných hrncov. Využijete ju napríklad vtedy, keď odídete z domu. Zariadenia sa spustí podľa vášho predošlého nastavenia, takže po príchode na vás bude čakať hotový obed.
• Integrovaná pamäť: Nájdete ju hlavne na tých parných hrncoch, ktoré disponujú prednastavenými programami varenia.
• Funkcia Turbo Steam: „Turbo Steam“ alebo „Boost“ slúži na extrémne rýchle nahriatie vody a následné generovanie pary. Parné hrnce, ktoré ňou disponujú, majú zväčša zásobník na vodu predelený na 2 časti. Pri zapnutí tejto funkcie sa teda začne rýchlo ohrievať iba malá časť tekutiny, ktorá sa „preleje“ do takzvaného separátora.
• Režim na zachovanie vysokého obsahu živín: Režim, ktorý nájdete pod názvami ako VitaminPlus či Fast Steam, dané suroviny pripraví na veľmi vysokej teplote, avšak počas veľmi krátkeho času.
• Aroma infuzér: Flavour booster alebo Aroma infuzér je nádobka či priehradka, do ktorej vložíte koreniny, cesnak, bylinky, alebo iné aromatické suroviny. Tie dochutia, respe.

Kontrolky a bezpečnostné funkcie

Parné hrnce môžu byť vybavené bezpečnostnými a taktiež praktickými kontrolkami, ktoré vám varenie podstatne zjednodušia.

• Ochrana pred prehriatím - keď sa zásobník na vodu vyprázdni a vy ju nedolejete, zariadenie sa automaticky vypne.
• Protišmykové nožičky - slúžia taktiež na to, aby bolo varenie v parnom hrnci bezpečnejšie.

Cena parného hrnca

Parné hrnce nie sú vôbec drahou záležitosťou. Tie lacnejšie si môžete kúpiť za 25 - 30 eur. Primeranú kvalitu za ruzumné peniaze dostanete v cenovej kategórii 40 - 80 eur.

Ako používať parný hrniec + zaujímavé recepty na varenie v parnom hrnci

Na otázku, ako používať parný hrniec, vám nevieme odpovedať presne. Ak používate model s perforovanými nádobami, na el.

Recept č. 1: Recept na kuracie prsia v parnom hrnci so smotanou, syrom, zeleninou a zemiakmi patrí k tým jednoduchším a veľmi rýchlym. Do 2.

TIP: Ak používate perforované nádoby, zeleninu a zemiaky nesoľte.

Recept č. 2: Príprava ryže v parnom hrnci nie je nijako náročná, zo začiatku vám však môže dať zabrať. Potvrdzuje to i množstvo diskusií, v ktorých používatelia parných hrncov lamentujú nad tým, či sa to vôbec dá. Áno, dá! Budete však potrebovať špeciálnu nádobu na prípravu ryže, ktorá má plné dno.

TIP: Čas prípravy sa môže líšiť v závislosti od výkonu daného spotrebiča.

Recept č. 3: Veru tak, parný hrniec môžete využiť aj na prípravu tradičných parených knedlí.

Ohrievanie jedla v parnom hrnci

V parnom hrnci je možné jedlo aj ohrievať, takže ho môžete využívať ako alternatívu k mikrovlnnej rúre. Téma, „mikrovlnky a zdravie“ je pretriasaná snáď neustále. Odborníci sa v tomto smere delia na 2 tábory. Jedna polovica tvrdí, že ide o skutočne nebezpečné kuchynské spotrebiče, druhá zas to, že mikrovlnka nebezpečná nie je, resp. My vám môžeme povedať iba toľko, že ohrievanie jedla v parnom hrnci má niekoľko nevyvrátiteľných benefitov. V skratke, suroviny sú šťavnatejšie, sviežejšie, voňavejšie a krajšie.

Ako sa starať o parný hrniec

Parný hrniec je potrebné poriadne vyumývať po každom použití. Umyte nádoby a elektrickú základňu iba poutierajte mierne vlhkou handričkou. Nezabudnite na vyliatie zásobníka na vodu a umytie odkvapovej misky.

Ďalšou dôležitou súčasťou údržby je pravidelné odvápňovanie, ktoré by ste mali zrealizovať raz za 2 až 3 mesiace. Odpojte zariadenie z el.

Najčastejšie otázky a odpovede (FAQ)

Pred aj po výbere parného hrnca vám s veľkou pravdepodobnosťou napadne množstvo praktických otázok. Výber totiž často nie je len o samotných parametroch, ale aj o praktickom použití spotrebiča. Veľkosť treba vyberať podľa počtu stravníkov, ale aj podľa miesta v kuchyni. Viac poschodí vám umožní pripraviť viac druhov jedla naraz, širšie parné hrnca vám umožnia pripraviť väčšie kúsky, napr. celú rybu.

Najideálnejšie je kameň odstrániť vždy, keď sa objaví, teda cca po každom 10. použití. Na jeho odstránenie stačí použiť ocot. Do zásobníka na vodu treba naliať 2-3 šálky octu, zriediť ich vodou nechať parný hrniec zapnutý približne 25 min.

Recenzie parných hrncov

Tefal VC140131

Tefal VitaCuisine 140131 (VC 140131) je kompaktný dizajnový parný hrniec, s ktorým bez väčších ťažkostí rýchlo pripravíte zdravý a výživný pokrm aj každý deň. Objem? Tak 6 litrov pohodlne postačí 2-3 člennej domácnosti. K dispozícii máte 2 nádoby, ktoré sú z plastu a s odnímateľnými mriežkami - takže ich môžete v prípade potreby aj spojiť (na varenie väčších potravín).

Pri parných hrncoch od Tefal-u ma napríklad baví aj jednoduché dopĺňanie dopĺňanie vody počas varenia - i v tomto prípade je to veľmi praktické. Inak, ani pri tomto modeli nejaké extra funkcie nehľadajte (ak áno, odporúčam pozrieť iný model značky Tefal VC 502D10, ale ten aj stojí 3x viac) - základ ako 60 minútový časovač a funkcia automatického vypnutia samozrejme nechýbajú. Plusom je tiež praktické uskladnenie a jednoduchá obsluha (otočné koliesko). A hodí sa do umývačky riadu - teda okrem základne (ako vlastne všetky modely v našom porovnaní).

Russell Hobbs 19270

Obsahuje tri samostatné plastové nádoby (základňa je v nerezovom vyhotovení), vďaka ktorým pripravíte rôzne druhy pokrmov od ryže cez zeleninu a ryby. Dokopy disponuje objemom až 9 litrov, čo znamená, že je vhodný aj pre 4-5 člennú rodinu. Parný hrniec klasicky ako všetky v našom porovnaní disponuje časovačom a funkciou automatického vypnutia (so zvukovou signalizáciou). Taktiež počas jeho chodu môžete dolievať vodu podľa potreby, a dokonca z oboch strán. Majiteľ/ka ocení jednoduché čistenie (okrem základne v umývačke riadu) a nenáročnú manipuláciu a ovládanie (otočné koliesko).

ETA Calderon II 1134 90010

Parný hrniec ETA Calderon II vyzerá na prvý pohľad pomerne nenápadne. Ale zdanie klame. tak napríklad v dvoch poschodiach ponúka neuveriteľný objem 11 litrov (najviac v našom porovnaní). Príkon 1800 W zase značí, že s tvorbou pary nebude mať žiaden väčší problém - a v podstate okamžite. Malou škvrnkou na celkovom hodnotení je podľa mňa menšia nádobka na vodu, ktorá má iba 0,5 litra, takže budete musieť častejšie dolievať vodu.

Takisto sú tu praktické prednastavené programy, z funkcií poteší napríklad aj keep warm - na 20 minút vám dokáže udržať jedlo teplé. Časovač s automatickým vypnutím je samozrejme takisto prítomný (so zvukovou signalizáciou na konci). Zaujímalo by ma však, prečo len na 30 minút, keď väčšina modelov má 60 minútové časovače. No a LCD displej je z môjho pohľadu určite plus, hoci niekto so mnou v tomto súhlasiť nebude a radšej siahne po parnom hrnci s jednoduchým kolieskovým ovládaním. Samotné nádoby sú z bezpečného plastu, podobne ako základňa.

Gallet Pantin CUV 962

Aké sú jeho vlastnosti a parametre v porovnaní s ostatnými v našom teste? Tak v prvom rade má 3 „poschodia“ a objem až 9 litrov, takže sa bude hodiť aj do väčšej rodiny. Misky sú plastové, podobne ako jeho základňa. V jeho prospech tiež hovorí kompaktný dizajn a tak aj ľahšie uskladnenie.

A spoľahlivosť - pretože sa v ňom varí jednoducho a prakticky - a to nehovorím len o možnosti dopĺňania vody počas varenia. Hrncu obligátne nechýba 60 minútový časovač a automatické vypnutie - ale s tým môžete rátať v podstate pri každom modeli a nielen v našom porovnaní. Pokročilé funkcie ako sú prednastavené programy, udržiavanie teploty a podobne tento parný hrniec však tento nemá.

Porovnanie vybraných parných hrncov

Pre lepší prehľad uvádzame porovnávaciu tabuľku vybraných modelov parných hrncov:

tags: #parný #hrniec #ovalny #recenzie

Populárne príspevky:

• Recepty na zákusky zo socializmu
• Bôb: návrat tradičnej strukoviny
• Recept na plnené kuracie prsia
• Recepty na zdravé cupcake plnky
• Globálne výzvy hladu a biedy