Patchwork ľudový vzor na torty a ďalšie inšpirácie pre zdobenie

Folklór a jeho prvky idú veľkou rýchlosťou do popredia a mňa to len teší, pretože takto si stále pripomínam odkiaľ sme, ako sa žilo a samozrejme varilo a pieklo. Aj keď po niektoré roky sme sa zúčastnili samotného vystúpenia, tento krát sme to nechali na papučovú kultúru s kávou v ruke. Minulý týždeň sme všetky tri ženy žili folklórom a Východnou.

Ľudový kroj bol typickým oblečením ľudí žijúcich na dedine. Dĺžka sukni, farebnosť, výšivka a ornamentika nám určovali kraj, vek u žien napríklad stav. Ženu v kroji, ktorú som upiekla má na sebe čepiec, rukávce, košeľu s bohato zdobenými rukávmi, sukňu a zásteru. Žena stojí na tráve s poľnými kvetmi.

Vrchnú časť torty a čepiec som ušila a musím sa priznať, že z toho všetkého sa mi to asi najviac páčilo. Dúfam, vás budem aspoň trošku inšpirovať a nezabudnite, že takýmto spôsobom môžete upiecť aj nevestu alebo princeznú.

Táto tortička bola robená dosť dlho, hlavne mi dalo časovo zabrať to skladanie vrchu z farebných cukrových konfiet. Ale bolo to pre moju dcéru, takže tam som sa tešila hlavne, že to uvidí a sa poteší, dokonca túto rozprávku ku tomu úplne zbožňuje. Neviem či sa ešte k takémuto dačomu odhodlám, ale ako mozaika mi to príde pekné. Túto tortičku som robila ešte minulý týždeň, takže som ju mala na tento týždeň predpripravenú, čo mi aj v celku vyhovuje, keďže tento týždeň je toho dosť.

Dnes má meniny Anna, Hana a možno na tento deň by sa hodila s nejakými kvetmi alebo ružami, ale nevadí všetkým Annám a Hankám prajeme všetko najlepšie, veľa zdravia a večný úsmev na perách :-). Tento týždeň tortička na narodeninovú oslavu pre mladú slečnu. Po-dovolenková oslava kde sa na malom sladkom kúsku trošku pripomenulo slnko, voda, more, pláž a v neposlednom rade som nezabudla, ani na najaktuálnejší vzor tohto leta ružové plameniaky. Ozdoby sú zdobené medovníky a snehové pusinky. Priemer torty 26 cm, hmotnosť 3,5 kg. Korpusy vanilkový-orechový-čokoládový s kvapkou Amaretta.

Inšpirácia pre ľudové motívy na tortách.

Viktoriánska torta

Viktoriánska torta je torta zdobená prvkami, ktoré najviac vystihujú viktoriánsku dobu. Bola za vlády kráľovnej Viktórie a spája zmes rôznych štýlov baroka a rokoka. Zákusok musí pôsobiť honosne, mal by byť odozvou bohatstva.

Keď sa naň pozriete je bohato zdobený malými pravidelne sa opakujúcimi vzormi. Ako vzor sa používajú kvety, klasické prúžky, mašličky. Z farieb sa hodí svetlo modrá, ružová, žltá, fialová. Krásne pôsobí v kombinácii so zlatou alebo platinovou farbou.

Príklad viktoriánskej torty.

Kvetinové torty

Tortička s lúčnymi kvetmi jednoduchá na prípravu s použitím formičky patchwork cutters - divé maky, ku tomu fialové zvončeky a biele margarétky. Normálne by som si ani nevedela predstaviť pracovať na tortičke s témou lúčne kvety bez divých makov.

Mne sa páčia aj kvety maku siateho, tak som si povedala, že tento rok si ho určite nasejem aj na záhradku aby som mala makovice. Tie sú naozaj krásne na dekoráciu a po vysušení ich možno aj krásne nastriekať do rôznych farieb. Akurát budú pripravené na jesennú výzdobu. My máme doma radi aj makové koláče a už sa neviem dočkať na pár receptov z krásneho čerstvého voňavého maku.

Lúčne kvietky naberajú svoj trend a zdobia sa nimi svadobné kytice, šaty a členky do vlasov. Mne sú tieto kvietky veľmi blízke, pretože moja mamka sa vydávala vo svadobných šatách s ručne vyšívanými lúčnymi kvetmi a bola to veru rarita.

Torta s lúčnymi kvetmi.

Táto slávnostná torta, ktorá sa nesie vo farbách bielych odtieňov a je zdobená Pannou Máriou a kvetmi kal je určená na 1. sv. prijímanie. Keďže vymodelovanie kal si nevyžaduje až takú zručnosť ako pri ostatných kvetoch, upečenie tejto torty a vymodelovanie ozdôb je vcelku veľmi jednoduché a rýchle.

Torty s použitím jedlého papiera

Aplikácia jedlého obrázka s polevou z jedlého cukrového umenia

Moderné torty a dekorácie vo veľkej miere využívajú tlač na jedlom papieri. Potrebujete takto ozdobiť vašu tortu ? Cena zahrňa 1 oblátku (fondanový papier) vo formát A4. Využiteľná plocha na tlač vlastného obrázku je maximálne 26,5 cm x 20 cm. Ak plánujete štandartnú okrúhlu tortu, tak maximálny priemer je 20 cm. Menej sa dá.

Predávame len marcipánové oblátky (tlač na fondant, dekor papier) . Je to omnoho jednoduchšie dať na tortu, pevnejšie a krajšie. V iných eshopoch sa tieto oblátky nazývajú aj tlač na fondant alebo tlač na dekor papier. Naša spoločnosť poskytuje len predaj čistej oplátky. Tlač na jedlú oplátku na základe objednávky (požiadavky) vám zabezpečíme bezplatne do 1 pracovného dňa.

Skladovanie a použitie jedlého papiera

SKLADOVANIE : Na suchom a tmavom mieste v uzatvorenom plastovom obale, pri izbovej teplote. pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekund v MRAZNIČKE a následne sa úplne ľahko folia od oblátky odlúpi.

Natrieť oplátku zospodu piping gelom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek. Položiť a pritlačiť na tortu. V prípade krémových tôrt je nutné oddeliť oplátku a krém vrstvou piping gelu či tenkou vrstvou poťahovky.

Pokiaľ plánujete okrúhlu tortu, uvedte to do poznámky aby sme orezali obrázok do kruhu ! Oplátka vám však vždy príde na originálnom formáte - celá strana A4. Výrobca nebude vystrihovať či orezávať váš obrázok . Uvedte požadovaný rozmer oblátky v poznámke.

Vyhýbajte sa obrázkom s čiernym pozadím kde dochádza k horším výsledkom tlače. Rovnako jednofarebným pozadiam.

skladujte oblátku pri izbovej teplote, v tme a v uzatvorenom obale.
doručenie kurierom trvá 1-2 prac.
Použitie oplátky na krém - Výrobca odporúča použitie oplátky na potiahnutú tortu s fondantom. Podklad musí byť suchý, lebo oblátka si potom natiahne vodu a poškodia sa farby, resp. hrozí poškodenie povrchu oplátky, bubliny a podobne.

Zákazníčky použili oplátku na čokoládové torty.Pri krémových je riešením použitie hmoty len čisto pod oplátkou na oddelenie vrstiev. V krajnom prípade je možné použiť PIPING GEL alebo podobný gel (modecor gel) na oddelenie oplátky a krému.