Pravá Domáca Pečená Granola: Recept Bez Cukru

Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa! Prečo si ich nespríjemniť niečím výnimočným? Ak si raz skúsite namiešať a upiecť svoju vlastnú granolu, k tej z obchodu sa vám už bude ťažko vracať. Domáca pečená granola vám zachutí.

Nie je až také dôležité, či preferujete pekanové oriešky pred lieskovými či pohánkové vločky namiesto ovsených. Dôležité je len obsiahnuť správny pomer „suchej“ a „mokrej“ zložky, aby ste z rúry vybrali granolu tej správnej chrumkavosti.

Recept na domácu pečenú granolu

Tu je jednoduchý recept na prípravu domácej granoly:

Predhrejeme rúru na 160 °C. Plech vyložíme papierom na pečenie.
Vo veľkej miske zmiešame ovsené vločky, kokosové vločky, strúhaný kokos, orechy, škoricu, soľ a mletý zázvor. Všetko spolu premiešame, aby sa zmes spojila.
Pridáme kokosový olej, med a vanilku.
Miešame, kým nie sú ovsené vločky jemne a rovnomerne obalené. Granolu rozložíme do rovnomernej vrstvy na plech.
Pečieme 15 - 20 minút alebo kým nie je zmes chrumkavá. Priebežne miešame, aby kokos neprihorel.
Necháme vychladnúť a podávame. Zvyšnú granolu skladujem pri izbovej teplote.

Pravá domáca pečená granola. Do nádoby s kokosovým olejom pridáme med, arašidové maslo a banán, ktorý predtým popučíme vidličkou. Po vybratí granoly a jej vychladnutí môžeme náš výtvor ešte prizdobiť lyofizovanými malinami a jahodami.

Odporúčam konzumovať s mliekom alebo bielym jogurtom. O raňajky na najbližších pár týždňov máte postarané! Dobrú chuť!

Jednoduchý a zdravý recept na domácu granolu

Tipy a triky pre dokonalú granolu

Experimentujte s príchuťami: Nie je ničím výnimočným, ak si granolu prispôsobíte svojim preferenciám.
Opekanie na panvici: Skúste opiecť vločky a orechy na panvici wok pre intenzívnejšiu chuť.
Štipka soli: Pridajte štipku soli na zvýraznenie sladkej chuti.
Semienka: Nebojte sa pridať tekvicové, sezamové alebo slnečnicové semienka.
Sladidlo: Med je ideálny pre dosiahnutie správnej konzistencie a chuti, ale môžete ho nahradiť javorovým sirupom.

Varianty granoly

Výhodou domácej granoly je, že môžete vyrobiť nekonečné množstvo kombinácií, takže bude chutiť zakaždým inak. Tu sú niektoré nápady:

Čokoládová granola s banánom: Banán primiešajte až po upečení.
Granola s tropickým ovocím: Namiešajte si granolu plnú slniečka a tropických chutí, ktoré máte najradšej. Ovocie pridajte až po upečení.
Granola s pečenými semienkami: Pridajte zmes semienok v karameli pre extra sladkosť.
Granola s malinami, pistáciami a čokoládou: Skombinujte ovsené vločky, semienka, pistácie, lyofilizované maliny a kúsky tmavej čokolády.

Ako zabezpečiť, aby granola vydržala dlho chrumkavá

Domáca granola získa chrumkavosť až po úplnom vysušení. Je dôležité, aby bola granola dobre vysušená, aby nesplesnivela. Po dopečení vypnite rúru, otvorte dvierka a priamo na plechu nechajte granolu dôkladne vychladnúť.

Granolu dělám pravidelně. Ale s jedním rozdílem....vše opékám v pánvi wok. Začínám vločkami nasucho a postupně nasypu ořechy (i arašídy) , kokos (mám ráda lupínky), cukr, džem, skořici......Teprve hotovou granolu rozprostřu na plech s pečícím papírem, aby prochladla. Mimoto přidávám trochu dětské výživy (je bez konzervantů) nebo vlastního džemu, a opravdu malou špetku soli. Mandle není třeba loupat, jen posekat jako ostatní ořechy. Když se rozšoupnu, tak přihodím i sezam a slunečnicová semínka. A někdy ke "konci" přisypu i kakao a zamíchám.

Tabuľka výživových hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	údaj sa líši v závislosti od použitých surovín
Tuky	údaj sa líši v závislosti od použitých surovín
Sacharidy	údaj sa líši v závislosti od použitých surovín
Bielkoviny	údaj sa líši v závislosti od použitých surovín

Domácu raňajkovú granolu môžeme zaliať mliekom, pridať do jogurtu, polenty, raňajkovej kaše aj ovocného šalátu.

Veronika,tvoj recept na granolu je topka,odkedy som ju vyskúšala už niet cesty späť a dávam si ju na raňajky každý deň spolu s detskou výživou a hrozienkami.Detskú výživu si kupujem rôzne príchute,tak mám granolu stále inú.

tags: #pecena #granola #recept