Pečené a nepečené rezy: Recepty na sladké potešenie
Čo takto pripraviť si niečo iné ako tradičný koláč? A čo takto dokonca nepiecť vôbec? Nepečené rezy sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly, jednoduchý a chutný dezert. Či už potrebujete pohostiť nečakanú návštevu, alebo si len chcete spríjemniť víkend sladkou dobrotou, tieto recepty vás určite nesklamú.
Navyše, sú skvelé pre tých, ktorí nemajú veľa času alebo sa necítia na zložité pečenie. Hľadáte rýchle a jednoduché recepty na koláče, ktoré zvládnete aj bez pečenia? Prinášame vám inšpirácie na lahodné dezerty, ktoré sú ideálne pre každú príležitosť. Tieto recepty sú skvelé, keď potrebujete niečo sladké a nechcete tráviť hodiny v kuchyni.
Nepečené dezerty sú perfektnou voľbou pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť zapínať rúru. Sú rýchle na prípravu a výsledok je vždy vynikajúci. Nepečené dezerty sú obľúbenou, a hlavne väčšinou rýchlejšou obdobou klasických pečených dezertov. Základ týchto receptov najčastejšie tvoria piškóty, sušienky, orechy alebo tvaroh.
Nepečené rezy pre vegánov
Ak hľadáte recept, ktorý si môžu dopriať aj vegáni, vyskúšajte tieto nepečené rezy. Sladké sú tak akurát, a to hlavne vďaka datliam, ktoré v rezoch chutia ako karamel. Božskosť potom len dotvára arašidové maslo a čokoláda.
Ingrediencie:
- Datle
- Orechy
- Arašidové maslo
- Čokoláda
- Kešu orechy
- Kokosová smotana
- Kokosový olej
- Agávový sirup
- Limetková šťava
- Práškové arašidové maslo
Postup:
- Datle zalejeme horúcou vodou a necháme chvíľu odstáť. Trochu vody z datlí odložíme bokom a zvyšok zlejeme. Šupiek, ktoré sa nám uvoľnili, sa zbavíme. Nemusí to byť precízne, ale čím menej šupiek zostane, tým jemnejší základ bude.
- V mixéri rozmixujeme orechy na jemno a pridáme datle s trochou vody, ktorú sme si odložili. Opäť platí - pokiaľ máme slabší mixér, nemusí to byť úplne jemná hmota.
- Túto zmes rovnomerne rozotrieme na plech s papierom na pečenie.
- Kešu namočené cez noc vo vode (ak nestíhame, tak aspoň hodinu, dve) zlejeme a rozmixujeme na jemný krém spolu s kokosovou smotanou, olejom, agávovým sirupom a limetkovou šťavou.
- Vylejeme a rovnomerne rozotrieme na datľový základ.
- Na arašidový krém si zmiešame práškové arašidové maslo, agávový sirup a kokosový olej. Podľa potreby pridáme vodu. Poriadne premiešame, aby sme v kréme nemali hrudky. Konzistencia by sa mala podobať medu.
- Krémom ozdobíme kešu vrstvu.
- Rovnakým spôsobom pridáme na vrch roztopenú čokoládu a nakoniec posypeme arašidmi.
- Necháme stuhnúť v mrazničke a pred podávaním necháme rezy na chvíľku pri izbovej teplote, aby povolili.
Čokoládové rezy s malinami a banánmi
Tento recept kombinuje sviežosť malín, sladkosť banánov a bohatú chuť čokolády.
Ingrediencie:
- Dlhé piškóty
- Maliny
- Trstinový cukor
- Smotana na šľahanie
- Mascarpone
- Čokoláda (na krém a polevu)
- Banány
Postup:
- Maliny a trstinový cukor dáme do menšieho hrnca a krátko povaríme, aby vznikla malinová omáčka.
- Na dno vysokého plechu poukladáme dlhé piškóty.
- Piškóty polejeme pripravenou malinovou omáčkou tak, aby rovnomerne pokrývala všetky piškóty.
- Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.
- V miske vymiešame smotanu s mascarpone a potom za stáleho miešania postupne primiešame vychladnutú roztopenú čokoládu. Vznikne nám hladký čokoládový krém.
- Polovicu krému nanesieme na piškóty s malinami.
- Na krém v dvoch vrstvách poukladáme banány nakrájané na kolieska.
- Nanesieme druhú polovicu krému.
- Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu so smotanou a pripravenou polevou ozdobíme povrch torty podľa fantázie.
- Necháme stuhnúť v chladničke.
Nebeské čokoládové rezy s mascarpone a Nutellou
Tento recept je ideálny pre milovníkov kombinácie čokolády a orieškov. Je rýchly, jednoduchý a výsledok je naozaj nebeský.
Ingrediencie:
- Sušienky
- Mlieko
- Mascarpone
- Smotana na šľahanie
- Biela čokoláda
- Nutella
Postup:
- Mascarpone vyšľaháme v miske mixérom, pridáme smotanu na šľahanie a znovu šľaháme, až kým nevznikne hladký krém, ktorý potom rozdelíme na dve polovice.
- Bielu čokoládu roztopíme nad parou a pridáme do jednej polovice krému, vymixujeme do hladka.
- Nutellu pridáme do druhej polovice krému a zmixujeme.
- Pripravíme si formu na pečenie s veľkosťou 16×26 cm.
- Sušienky namáčame v mlieku a ukladáme na spodok formy.
- Na sušienky rozotrieme a uhladíme tmavý krém, pokračujeme ďalšou radou sušienok.
- Na sušienky pridáme biely krém a uhladíme.
- Opakujeme vrstvenie s ďalšou radou sušienok, tmavým krémom, ďalšími sušienkami a potom bielym krémom.
- Poslednú radu sušienok pokryjeme zmesou zvyšného krému a natrieme na vrch torty.
- Necháme stuhnúť v chladničke.
Rýchle čokoládové rezy z ovsených vločiek a arašidového masla
Ak hľadáte niečo zdravšie a zároveň chutné, tento recept je pre vás ako stvorený.
Ingrediencie:
- Maslo
- Cukor (trstinový, kokosový alebo iné sladidlo)
- Ovsené vločky
- Škorica
- Soľ
- Arašidové maslo
- Čokoláda
Postup:
- Pripravíme si formu, ideálne plech o rozmeroch 20×20 centimetrov a vystelieme ho papierom na pečenie.
- V miske si zmiešame maslo s cukrom.
- Pridáme ovsené vločky, štipku škorice a aj štipku soli.
- Celú hmotu dobre premiešame a dáme zohriať do hrnca, pričom to celé varíme cca 5 až 10 minút.
- Medzitým si v miske rozpustíme arašidové maslo (opäť v mikrovlnke) a pridáme k nemu kúsky čokolády.
- Pripravené a vychladnuté cesto nalejeme na plech, polovicu si odložíme.
- Na vrch navrstvíme arašidové maslo a zalejeme ho druhou polovicou cesta.
- Vložíme do chladničky a necháme stuhnúť aspoň 5 hodín.
Ďalšie inšpirácie na nepečené čokoládové rezy
Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších variácií na nepečené čokoládové rezy.
- Čokoládové oblátkové rezy: Tortové oblátky naplnené čokoládovým krémom sú jednoduché a chutné. Je to výborná voľba, ako spotrebovať načaté balenia tortových oblátok.
- Pekanovo-čokoládové rezy: Ak máte radi orechy, vyskúšajte kombináciu čokolády a pekanových orechov. Ak nemáte pekanové orechy, môžete použiť aj vlašské.
- Čokoládový fudge (low carb): Pre tých, ktorí si strážia líniu, je ideálny čokoládový fudge s nízkym obsahom sacharidov.
- Lieskovce v čokoláde: Nepečený dezert so sušienkovým korpusom, čokoládovo-orechovou plnkou a polevou z bielej čokolády.
- Nepečená kokosovo-čokoládová pochúťka: Kanadský dezert, v ktorom nájdete kokosový korpus, pudingovú plnku a lesklú čokoládovú polevu.
- Karamelové rezy: Báječný dezert, v ktorom sa objavuje kokos, karamel a čokoláda.
- Rezy s penovými cukríkmi: Jednoduchý krehký korpus sa zapeká spolu nasekanou čokoládou a penovými cukríkmi.
Tipy a triky pre dokonalé nepečené čokoládové rezy
- Používajte kvalitnú čokoládu: Kvalita čokolády sa výrazne odrazí na chuti celého dezertu. Vyberte si čokoládu, ktorá vám chutí najviac.
- Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a ingredienciami. Do krému môžete pridať napríklad kávu, rum, vanilku, orechy, sušené ovocie alebo rôzne druhy korenia.
- Nechajte rezy poriadne stuhnúť: Aby sa rezy dobre krájali a držali tvar, je dôležité nechať ich v chladničke stuhnúť aspoň niekoľko hodín, ideálne cez noc.
- Ozdobte podľa vlastnej fantázie: Povrch rezov môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi - posypať kakaom, strúhanou čokoládou, orechmi, ovocím alebo použiť čokoládovú polevu.
Recepty na fantastické dezerty bez pečenia
Nepečené dezerty sú obľúbenou, a hlavne väčšinou rýchlejšou obdobou klasických pečených dezertov. Základ týchto receptov najčastejšie tvoria piškóty, sušienky, orechy alebo tvaroh.
Obľúbenými dobrotami z radov nepečených dezertov, ktoré sa pripravujú po celom svete, sú napríklad tiramisu, Trifle alebo cheesecake. Ďalšou veľkou podkategóriou nepečených dezertov je nepečené vianočné pečivo. Medzi najobľúbenejšie patria kokosové či orechové guľky, osie úle, šuhajdy alebo likérové špičky.
Tiramisu Strieška
Tento recept sa inšpiruje klasickou sušienkovou strieškou a talianskou dezertovou topkou - tiramisu.
Super rýchla tiramisu torta
Keď vynecháme vajíčka a krém pripravíme len z mascarpone a smotany, dostaneme super chutný kávový dezert.
Suroviny:
- 300 ml silná káva (vychladená)
- 22 ks dlhé cukrárske piškóty
- 80 g práškový cukor
- 250 g Mascarpone
- 1 KL vanilkový extrakt
- 250 ml smotana na šľahanie
- trochu kakao na posypanie
Postup:
- Uvaríme si silnú zalievanú kávu alebo espresso a necháme ho vychladnúť v miske dostatočne veľkej na namáčanie dlhých piškót.
- Vo väčšej miske spolu vyšľaháme mascarpone, preosiaty práškový cukor a vanilkový extrakt. Ku krému nalejeme dobre vychladenú smotanu a ďalej šľaháme kým nezískame nadýchaný pevný krém.
- Tortovú formu (20 cm) vystelieme papierom na pečenie. Na dno dáme kruh a po stranách pritlačíme pás papiera. Dlhé piškóty po jednej na pár sekúnd namáčame v káve a ukladáme na dno formy. Ak treba, piškóty prelomíme, aby sme nimi pokryli čo najviac plochy. Potom na ne navrstvíme a zarovnáme polovicu krému, pridáme ďalšiu vrstvu piškót a krému. Povrch zarovnáme a tortu uložíme do chladu na minimálne 3 hodiny.
- Neskôr opatrne zložíme obruč, po obvode ešte opatrnejšie stiahneme papier, prípadné nerovnosti po stranách zarovnáme špachtľou a vrch posypeme preosiatym kakaom.
Cappuccino cheesecake Báječný dezert pre všetkých milovníkov kávy v praktickom videorecepte.
Cappuccino Cheesecake
Nepečený pudingový dezert s banánom a šľahačkou
Výborná pochúťka z pudingu, banánov a maslových sušienok.
Suroviny:
- 1 liter plnotučné mlieko
- 3 balíčky Zlatý klas
- 100 g kryštálový cukor
- 250 g maslo
- 200 ml kyslá smotana (16%)
- 300 g maslové sušienky
- 4 ks zrelý banán
- 500 ml smotana na šľahanie (33%)
- 1 balíček vanilkový cukor
- trochu granko na posýpanie
Postup:
- Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý krém. Do ešte horúceho krému primiešame na kocky pokrájané maslo, kyslú smotanu a nalámané sušienky.
- Menší, hlbší plech vystelieme potravinárskou fóliou a na dno rozotrieme polovicu pudingovo-keksovej hmoty. Na krém poukladáme pozdĺžne prekrojené banány a zakryjeme ich druhou polovicu krému.
- Plech uložíme do chladu na zhruba hodinu, neskôr na vrch rozotrieme šľahačku, ktorú sme vymiešali zo smotany a vanilkového cukru a vrátime do chladničky na aspoň 4 hodiny, ideálne cez noc.
- Banánový dezert pred podávaním posypeme grankom.
Nepečený čokoládový krémeš Klasický sušienkový krémeš s prídavkom kakaa a čokolády.
Ďalšie tipy na nepečené koláče
- Nepečené mätovo-čokoládové kocky: Dezert hotový do 10 minút, ale pred konzumáciou ho nechajte aspoň hodinu v chladničke.
- Orechové guľky: Odložte ich na 2 hodiny do chladničky pre lepší efekt.
- Panna cotta s mangovým pyré: Nechajte ju aspoň 6 hodín schladiť.
Nepečené dezerty - rýchle a chutné riešenie
Nepečené dezerty sú perfektnou voľbou pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť zapínať rúru. Sú rýchle na prípravu a výsledok je vždy vynikajúci.
tags: #pečené #a #nepečené #rezy #recepty
