Pečené kura na paradajkovej šťave: Recept pre každú príležitosť

Či už hľadáte rýchly obed, ľahkú večeru alebo niečo špeciálne na sviatočný stôl, tento výber receptov na chutné a šťavnaté kuracie prsia je pre vás ideálny. Objavte nové spôsoby, ako pripraviť chutné a šťavnaté kuracie prsia!

Recepty na kuracie prsia s paradajkovou omáčkou

1. Kuracie prsia s mozzarellou a paradajkovou omáčkou

Tento recept je obľúbený pre svoju jednoduchosť a výbornú chuť. Vyskúšajte ho aj vy!

Kuracie prsia osoľte a okoreňte z oboch strán. V panvici rozohrejte olivový olej a prsia na ňom opečte z oboch strán - z jednej strany cca 3 minúty, z druhej 4 minúty. Prsia vyberte z panvice a odložte bokom.

Panvicu nechajte na zdroji tepla, stlmte ohrev a na zvyšnom výpeku 2 minúty restujte nakrájanú cibuľu spolu s prelisovaným cesnakom. Potom zvýšte na vyšší stupeň ohrevu a pridajte paradajkový pretlak. Zamiešajte a pridajte krájané paradajky, bazalku a pažítku. Všetko varte na strednom stupni 5 minút. Ak sa paradajky budú prichytávať, podlejte ich troškou vody.

Do panvice vráťte opečené kuracie prsia, zalejte ich paradajkovou omáčkou z panvice a obložte mozzarellou. Panvicu zakryte pokrievkou a nechajte na strednom stupni ohrevu dôjsť (potrvá to 3 - 4 minúty).

2. Kuracie stehná pečené s paradajkami a zemiakmi

Jednoduchý recept na chutný obed z jedného plechu.

Stehná umyjeme, osolíme, okoreníme a poukladáme na plech pokvapkaný olivovým olejom. Cesnak a bazalku nasekáme a rovnomerne poukladáme na kúsky mäsa. Zalejeme paradajkovým pretlakom asi do polovice výšky mäsa. Pomedzi to poukladáme ošúpané a nakrájané zemiaky, ktoré tiež osolíme.

Prikryjeme alobalom a necháme v rúre piecť asi 1 hodinu na 180 °C. Potom odkryjeme, posypeme strúhaným syrom a necháme ešte trochu zapiecť na 200 °C. Môžeme ešte ozdobiť sviežou bazalkou.

PEČENÉ KURA - RECEPT PODĽA BAKIHO | MOJE ŠŤAVNATÉ PEČENÉ KURA V RÚRE

3. Rýchle recepty na kuracie prsia

Ponúkame vám ďalšie inšpirácie na prípravu kuracích pŕs:

  1. Šťavnaté kuracie prsia v cestíčku: Mäso marinujte v zmesi korenín (oregano, chilli, kari) a obaľte v cestíčku z vajca, minerálky a múky pred vyprážaním.
  2. Kuracie mäso v paradajkovej omáčke so zeleninou: Kuracie prsia marinujte, obaľte v múke, opečte a duste s cibuľou, mrkvou, zelerom v paradajkovej omáčke.
  3. Kuracie prsia na masle s cesnakovou šťavou: Tenké plátky kuracích pŕs obaľte v múke a vajíčkovej zmesi s petržlenovou vňaťou, opečte na masle a poduste v šťave z kuracieho vývaru a cesnaku.
  4. Pečené kuracie prsia s horčicovo-medovou marinádou: Marinujte v zmesi horčice, údenej papriky, sušeného cesnaku, medu a Tabasca, a potom pečte v rúre dozlatista.
  5. Kuracie prsia plnené mozzarellou a paradajkami: Narežte na kapsu, naplňte mozzarellou a paradajkami, ochuťte, zabaľte do papiera na pečenie a opekajte na panvici z každej strany cca 5 minút.
  6. Kuracie rolky so šunkou a syrom: Kuracie rezne naplňte šunkou a syrom, zrolujte, obaľte v trojobale a vypražte dozlatista.
  7. Kuracie prsia v krémovej parmezánovej omáčke: Naklepte, ochuťte, obaľte v zmesi múky, parmezánu a korenín, osmažte a podávajte s omáčkou z masla, cesnaku, múky, vývaru, smotany a syra.
  8. Šťavnaté kuracie prsia s majonézovo-horčicovou zmesou: Naklepte, ochuťte, potrite zmesou majonézy, horčice, cesnaku, petržlenovej vňate a syra, a pečte v rúre.
  9. Kuracie prúžky v paradajkovej omáčke: Nakrájajte na prúžky, orestujte, odložte bokom a pripravte omáčku z masla, cibule, múky, paradajkového pretlaku, mlieka, vývaru a sušeného cesnaku. Mäso vráťte do omáčky a krátko povarte.

Pečené kura "všetko v jednom" s ryžou a zeleninou

Hľadáte recept na fantastické pečené kura, ktoré je nielen neuveriteľne šťavnaté a krehké, ale zároveň si s ním pripravíte aj dokonalú prílohu z ryže a zeleniny, a to všetko v jednom? Tento recept je hotový zázrak pre každého, kto nemá čas na zložité varenie, no túži po plnohodnotnom a chutnom jedle. Mäso nasiakne vôňou korenín a zeleniny, ryža sa uvarí do mäkka priamo v šťave z kuraťa - jednoducho dokonalá harmónia chutí!

Tajomstvo tohto receptu spočíva v pečení všetkých ingrediencií spoločne vo vrecku na pečenie. Tým sa zabezpečí, že kura zostane úžasne šťavnaté, nevysuší sa a všetky chute sa dokonale prepoja. Zelenina a ryža sa zároveň dusia v lahodnej šťave, čím získajú jedinečnú chuť. Príprava je naozaj veľmi jednoduchá a zvládne ju aj úplný začiatočník.

Ingrediencie:

  • 1 celé kura (1,2 - 1,5 kg)
  • 1 lyžička sušeného cesnaku
  • 1 lyžička soli
  • ½ lyžičky čierneho korenia
  • 1 lyžička sladkej mletej papriky
  • 4 lyžice rastlinného oleja
  • 200 g dlhozrnnej ryže
  • 1 lyžička kurkumy
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 5 ks celých klinčekov
  • 1 stredne veľká mrkva
  • 400 ml vody

Postup:

  1. Kura umyte a osušte. Zmiešajte sušený cesnak, soľ, korenie, papriku a rastlinný olej. Potrite kura marinádou.
  2. Mrkvu nakrájajte, cibuľu ošúpte a zapichnite do nej klinčeky.
  3. Na dno vrecka na pečenie nasypte ryžu, pridajte kurkumu, soľ, korenie a papriku. Pridajte cibuľu a mrkvu. Zalejte vodou.
  4. Na zmes ryže a zeleniny položte marinované kura. Vrecko uzavrite.
  5. Pečte v rúre predhriatej na 180°C po dobu 40 minút. Potom urobte do vrecka dierky a pečte ďalších 30 minút.
  6. Nechajte kura vo vrecku odpočívať 10-15 minút pred otvorením. Naporciujte a podávajte.

Tipy:

  • Pre intenzívnejšiu chuť pridajte do vrecka neošúpané strúčiky cesnaku alebo vetvičku tymianu.
  • Pre chrumkavejšiu kôrku otvorte vrch vrecka počas posledných 10-15 minút pečenia a zvýšte teplotu v rúre.
  • Namiesto mrkvy môžete pridať aj inú koreňovú zeleninu, brokolicu alebo karfiol.

tags: #pečené #kura #na #paradajkovej #šťave #recept

Populárne príspevky: