Pečené rybie mäso s paradajkami a olivami: Recepty plné chutí
Hľadáte inšpiráciu na chutné a zdravé jedlo? Pečené rybie mäso s paradajkami a olivami je skvelou voľbou pre každého, kto si chce dopriať lahodný a pritom jednoduchý pokrm. Táto kombinácia chutí vás prenesie do slnečného Stredomoria a obohatí váš jedálniček o nové zážitky. Pripravte si s nami niekoľko receptov, ktoré si určite obľúbite.
Recept 1: Pečená ryba s cherry paradajkami, cesnakom a bazalkou
Tento recept je chuťovo výborný a na prípravu nenáročný. Môžete použiť rôzne druhy rýb, napríklad filety z aljašskej tresky. Pripravte si suroviny a pustite sa do varenia!
Ingrediencie:
- Rybie filety (1-2 ks na osobu)
- Biele vínko (0,5 dl)
- Soľ, korenie
- Olivový olej
- Cherry paradajky (6-10 ks)
- Cesnak (3 strúčiky)
- Čerstvá bazalka (príp. sušená)
- Parmezán
Postup:
- Filety umyjeme, osušíme, dáme na pekáč vyložený papierom na pečenie, z oboch strán osolíme a okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom a bielym vínom.
- Posypeme nahrubo nastrúhaným parmezánom a vložíme do rúry na 15 minút.
- Po upečení podávame s prílohou podľa chuti.
Rybie filety sú po upečení veľmi krehké. Tento recept je naozaj rád pre jeho chuť.
Recept 2: Treska pečená s parmskou šunkou, paradajkami a olivami podľa Zdeňka Pohlreicha
Pripravte si rybu tak, ako ju má rád šéfkuchár Zdeněk Pohlreich. Kombinácia ryby a šunky nie je síce obvyklá, ale rozhodne stojí za vyskúšanie.
Ingrediencie:
- Treska
- Parmská šunka
- Cibuľa
- Paradajky
- Olivy
- Olivový olej
- Soľ, korenie
Postup:
- Zohrejte si rúru na 200 ° C. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na mesiačiky. Paradajky umyte, rozkrojte a naskladajte spoločne s cibuľou do pekáča. Osoľte, okoreňte a pokvapkajte olejom. Pečte v zohriatej rúre cca 15 minút.
- Medzitým zbavte tresku prípadných kostí pomocou pinzety, mierne ju osoľte a okoreňte (pozor, parmská šunka už je slaná) a každý kúsok zabaľte do plátku parmskej šunky.
- Do pekáča s paradajkami pridajte olivy a tresku. Pečte, kým ryba nie je hotová.
Recept 3: Rybie filé zapekané s paradajkami a olivami
Tento recept je rýchly a jednoduchý, ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie. Rybie filé zapečené s paradajkovou omáčkou a olivami je skvelou voľbou pre obed alebo večeru.
Ingrediencie:
- Rybie filé (alebo iná ryba)
- Olej
- Cesnak
- Červená paprika
- Veľká paradajka
- Olivy bez kôstky
- Paradajková omáčka
- Soľ, korenie
Postup:
- Na oleji orestujeme cesnak, červenú papriku a pridáme nakrájané olivy a paradajky.
- Všetko osolíme a okoreníme.
- Rybie filé vložíme do pekáča, zalejeme paradajkovou omáčkou a zapečieme v rúre, kým ryba nie je hotová.
Ďalšie inšpirácie a tipy
- Môžeme použiť aj iné druhy rýb.
- Filety z lososa si krátko opečieme na roztopenom masle, pri opečení si ho osolíme.
- Biela ryba obalená v strúhanke, nastrúhanom syre, bazalke a petržlenovej vňati bude chutiť skvelo.
Jednopanvicová treska stredomorská | 30-minútová večera | Ľahký stredomorský recept
Jedinečná kombinácia rybacieho mäsa a byliniek s čili je zárukou úspechu nie len pre milovníkov pikantných jedál. Tuniakové hamburgery ponúkajú stredomorskú chuť. Paradajky plnené pšenom a jemnými kúskami makrely sa perfektne hodia k studeným ale aj teplým jedlám.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 150 kcal |
| Bielkoviny | 20 g |
| Tuky | 7 g |
| Sacharidy | 1 g |
Nezabudnite, že príprava jedla by mala byť radosťou. Experimentujte s rôznymi druhmi rýb a prísad a nájdite si svoju obľúbenú kombináciu chutí. Dobrú chuť!
tags: #pečené #rybie #mäso #s #paradajkami #a
