Pečené zemiaky s vegetou: Recepty na chrumkavú pochúťku
Hľadáte recept na dokonalé pečené zemiaky, ktoré sú chrumkavé zvonku a mäkké vovnútri? Pečené zemiaky sú klasickou prílohou, ktorá sa hodí k akémukoľvek jedlu.
Vyskúšajte tieto fantastické pečené zemiaky. Sú ideálne na obed, večeru, alebo ako pochúťka k pivečku či dobrému filmu. Sú úžasné!
Zemiakom zvykneme hovoriť aj „slovenský chlieb.“ V mojej kuchyni majú zemiaky svoje dôležité miesto. Možno si spomeniete aj na moje články Zemiakové pochúťky I až VI. Áno, je to tak, zemiaky sú nevyhnutnou súčasťou všetkých slovenských pochúťok, ako sú halušky, pirohy, haruľa, knedľa, zemiakové šaláty, pečené zemiaky...
V ostatnom čase sa postavenie zemiakov mení. Kým sme si ich v minulosti dokázali dopestovať, dnes zemiaky dovážame. No i tak vieme a dokážeme z nich vyčarovať dobré jedlá.
Chrumkavé pečené zemiaky 🥔 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Recept na chrumkavé pečené zemiaky s vegetou
Výborný recept na chrumkavé a veľmi chutné pečené zemiaky.
Potrebujeme:
- 1 kg zemiakov
- Domáca vegeta
- Štipka oregana
- Lyžička soli
- 1/2 lyžičky sušeného cesnaku
- Mletá červená paprika
- Sušená bazalka
- 1-2 lyžice kukuričnej múky alebo strúhanky
- Olej
Postup:
- Zemiaky očistíme.
- Nakrájame na mesiačiky.
- V miske si zmiešame vegetu, soľ a ostatné koreniny.
- Vznikne nám zmes, do ktorej pridáme aj kukuričnú múku alebo strúhanku.
- Do tejto zmesi pridáme zemiaky a dobre premiešame.
- Pridáme olej - cca 1 lyžicu a opäť premiešame.
- Zemiaky navrstvíme do misy, pridáme ešte trochu oleja.
- Prikryjeme a pečieme prikryté asi 20 minút.
- Potom odstránime veko a necháme ešte 10 minút zapiecť.
- Podávame, zemiaky sú veľmi chrumkavé a chutné!
Prajeme vám dobrú chuť!
Ďalší recept na pečené zemiaky s vegetou a kukuričnou múkou
Vyskúšajte tieto fantastické pečené zemiaky. Sú úžasné!
Ingrediencie:
- 1,5 kg zemiakov - umytých a nakrájaných
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička vegety
- 3 lyžice hrubej kukuričnej múky
- 3 lyžice oleja
Postup prípravy:
- Rúru zahrejeme na 200 stupňov.
- Na plech na pečenie nalejem olej (takmer všetky 3 lyžice- trochu odložíme na zemiaky) a plech vložíme do zapnutej rúry.
- Zemiaky prekrojíme na osminky.
- Preložíme do misy, pridáme trochu oleja a zmiešame so soľou, vegetou a kukuričnou múkou.
- Dobre premiešame a preložíme na horúci plech s rozpáleným olejom.
- Vložíme späť do rúry a pečieme približne 30-40 minút.
- Pečieme na veľkom plechu, aby sa zemiaky mohli pekne zapiecť zo všetkých strán.
- Počas pečenia môžeme 2-3 krát premiešať.
- Podávame s obľúbeným dressingom, tatárskou omáčkou, alebo len tak!
Prajeme vám dobrú chuť!
Ďalšie tipy na prípravu pečených zemiakov
- Použijeme stredne veľké zemiaky, ktoré majú peknú a zdravú šupku.
- Dobre ich umyjeme a prekrojíme priečne napoly, aby sa nemuseli piecť priveľmi dlho.
- Na každej polovičke asi 1 cm od okrajov urobíme rez hlboko do dužiny tak, aby sme neporušili šupku.
- Jemne osolíme a potrieme rozpusteným maslom. Do masla môžeme pridať aj bylinky.
- Uložíme na suchý plech rezom navrch a pečieme pri teplote 200 °C cca 50 minút.
- Počas pečenia sa maslo dostane aj do zárezu a zemiaku dodá jemnú maslovú chuť.
- Ku koncu pečenia ich trochu popresúvame, aby sa šupka neprilepila o plech.
- Podávame s kyslým mliekom. Kto chce môže si pridať znovu maslo a dosoliť.
- Väčší gurmáni si pečené zemiaky môžu vychutnať napr. s domácou kvasenou kyslou kapustou.
Dobrú chuť prajem!
Recept na chrumkavé pečené zemiaky
Vyskúšajte tento recept na najchrumkavejšie pečené zemiaky a presvedčte sa sami, aké sú lahodné!
Ingrediencie:
- Zemiaky: 1 kg, dobre umyté a nakrájané na kúsky
- Olivový olej: 2-3 polievkové lyžice
- Morská soľ: podľa chuti
- Mleté čierne korenie: podľa chuti
- Vegeta: 1 čajová lyžička
- Sladká paprika: 1 čajová lyžička
- Kukuričná múka: 2 polievkové lyžice (na zvýšenie chrumkavosti)
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 220°C a pripravte plech vyložený papierom na pečenie.
- Zemiaky dôkladne umyte, očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
Pečené zemiaky s mrkvou a tymiánom
Potrebujeme:
- 1,5 kg zemiakov
- 400 g mrkvy
- 1/2 dl oleja
- 1 citrón
- 2 PL vegety
- 2 PL tymiánu
Postup:
- Zemiaky a mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska.
- Posypeme vegetou, soľou, tymiánom, polejeme olejom a šťavou z jedného citróna.
- Dobre premiešame a necháme postáť 1-2 hodiny.
- Potom ich preložíme do horúceho, vopred vyhriateho plechu a pečieme v teplovzdušnej rúre pri teplote 180 °C, asi 40-45 minút.
- Zemiaky sú vhodné, ako príloha k mäsu na šťave, ale chutné sú aj samé o sebe.
- Výborne chutia i s kapustovým šalátom, prípadne aj s kyslou smotanou. Nič „nové na svete" a predsa tak chutné!
Ďalší recept na zapekané zemiaky
Postup:
- Surové zemiaky si očistíme a narežeme na 2-3 mm kolieska.
- Vajíčka si uvaríme na tvrdo, klobásu si narežeme na polkolieska.
- Zapekaciu misu,plech, alebo jenské sklo si vymastíme masťou, alebo olejom a začneme ukladať v poradí: zemiaky -soľ-peper-klobása-vajcia-soľ-peper-zemiaky-soľ-peper-klobása-vajcia-soľ-peper-zemiaky soľ peper.
- Keďže sa to korení a soli vo vrstvách tak pozor a robte to primerane.
- Na vrch dáme kúsky masti, alebo trošku pokvapkáme olejom, zakryjeme a pečieme pri 200 stupňoch minimálne hodinu /záleží od rúry/.
- Po hodine zemiaky zalejeme vajíčkom rozhabarkovanym v smotane s vegetou a necháme odkryté zapiecť tak 20-30 minút.
- Podávame s kyslou uhorkou.
tags: #pečené #zemiaky #s #vegetou #recept
