Pečenie koláčov: Omaľovánka pre deti a inšpirácie

Kreatívne pečenie s deťmi? Prečo nie. Piecť môžete kedykoľvek, no pred sviatkami sa naskytá perfektná príležitosť, aby ste deti vtiahli hlbšie do tajov svojich kuchýň. Najmä ak sa im tam nechce veľmi motať, alebo považujú varenie a pečenie za nudu, hoci príležitosť vylizovať vždy privítajú.

Najlepšie Vianočné Medovníky/ Perníky🍯

Nech si len pekne sami pripravia materiál na to vytúžené vylizovanie, aspoň uvidia, z čoho všetkého pozostáva a aká robota za ním stojí. Navyše ide o pečenie na sviatky - okrem tradičného, čo tak kuchynské umenie osviežiť novými receptami? Tu vám ponúkame naše odskúšané, ale aj plánované pečenie s deťmi:

Recepty na pečenie s deťmi

1. Osvedčené čokoládové cookiesky

Potrebujete:

  • 🍪 200g masla
  • 🍪 200g cukru (dávam vždy len tretinu-teda cca 80g trstinového)
  • 🍪 200g múky (špaldovej, celozrnnej pšeničnej - akú uprednostňujete)
  • 🍪 2 vajíčka
  • 🍪 1ČL vanilky (prášku, extraktu)
  • 🍪 2ČL prášku do pečiva (dávam prášok do perníka)
  • 🍪 1čokoláda nakrájaná na kúsky (použite bielu belgickú, kvalitnú tmavú)
  • 🍪 1PL medu
  • 🍪 30g kakaa (nemusí byť, alebo dajte menej)
  • 🍪 štipka soli

Zmes dobre zmiešajte a z cesta nech deti tvarujú vlastné cookies akýchkoľvek tvarov. Pečte 5-15min na 180° (vždy máme iný čas podľa ingrediencií).

Naše tipy: Skúšali sme rôzne varianty - s hrozienkami, brusnicami, strúhaným kokosom, škoricou, potlačeným banánom, kúskami vlašských orieškov... Môžete čokoládu a kakao úplne vynechať a roztopiť na záver čokoládu s maslom a trochou kokosového mlieka, do ktorej si deti cookiesky namáčajú. Dcérka s kamarátmi milujú tvarovanie zvieratiek z cesta - je to skvelá zábava pri sviatočných návštevách.

2. Nepečená ovsená tortička

Potrebujete:

  • 🧁 pohár jemných ovsených vločiek
  • 🧁 štvrť pohára medu
  • 🧁 pol pohára mletých orieškov (nemusí)
  • 🧁 kokosové mlieko
  • 🧁 maslo
  • 🧁 slivkový lekvár
  • 🧁 čokoláda

Ovsené vločky zmiešajte s medom, orieškami, maslom (stačí kúsok) a prilejte mlieka tak, aby masa nebola prihustá ani pririedka. Natlačte na spodok formy (vystlanej papierom na pečenie, tortovej menšej), potrite slivkovým lekvárom a vylejte rozpustenou čokoládou zmiešanou s maslom a mliekom (opäť nie priveľmi hustá ani riedka čokoláda). Nechajte stuhnúť v chladničke.

Naše tipy: Manželovi veľmi chýbala stredná vrstva tejto tortičky. Tak sme si ju na ďalšie razy pridali: spravíte hustejší vanilkový puding a zmiešate ho s vyšlahaným maslom a trochou medu. Na túto vrstvu pridáte polevu a dáte stuhnúť do chladničky. Vrch miesto polevy môžete posypať ovsenými vločkami zmiešanými s rozpusteným maslom. Naopak do spodnej vrstvy môžete pridať sušené hrozienka alebo iné ovocie.

3. Jogurtová vianočná bábovka

Potrebujete:

  • 🥮 3 poháre jemných ovsených vločiek (alebo skombinujte ovsené vločky so špaldovou múkou)
  • 🥮 3 vajcia
  • 🥮 1 pohár oleja
  • 🥮 1 pohár bieleho jogurtu (kefíru, acidka)
  • 🥮 1 pohár trstinového cukru (dávam vždy o polovicu menej)
  • 🥮 vanilkový cukor (alebo vanilkový extrakt, pasta, prášok)
  • 🥮 1 kypriaci prášok do pečiva (dávam do perníka pre „vianočnú“ vôňu)
  • 🥮 štipka soli
  • 🥮 2ČL citrónovej kôry
  • 🥮 pol pohára hrozienok
  • 🥮 pol pohára mletých alebo posekaných vlašských orechov
  • 🥮 čokoláda na polevu (nemusí)

Všetko zmiešajte dokopy, vlejte do bábovkovej formy a pešte na 160° asi 50 minút.

Keď sme túto bábovku robili prvýkrát, nedokázali sme sa jej nasýtiť. Najväčšie prekvapenie bolo, keď zachutila nášmu náročnému, diabetickému dedkovi - tým, že znižujeme dávky cukru v receptoch a nahrádzame ich napríklad hrozienkami, jogurtom, medom, môže ich ochutnať aj on.

4. Vianočné muffiny

Potrebujete:

  • 🧁 140g špaldovej múky
  • 🧁 30g ovsených vločiek
  • 🧁 med podľa chuti
  • 🧁 1 a pol ČL kypriaceho prášku do pečiva (perníka)
  • 🧁 1ČL škorice
  • 🧁 125ml kefíru (jogurtu, acidka)
  • 🧁 30g rozpusteného masla
  • 🧁 1 jablko
  • 🧁 90g sušených sliviek alebo iného sušeného ovocia
  • 🧁 1 vajce

Suché suroviny s medom premiešajte v miske, kefír, maslo, vajce zmiešajte a pridajte k mase, napokon vhodíte aj slivky a nastrúhané jablko. Nalejte do formičiek (vždy tak do troch štvrtín, popr. polovice) a pečte na 180° cca 20 minút. Nakoniec muffiny dozdobte podľa chuti a potreby, alebo použite polevu.

Naše tipy: Muffiny pokojne obmieňajte, čo sa ingrediencií týka. My milujeme dávať do cesta jablkové pyré so škoricou a vanilkou, alebo k jogurtu primiešame šťavu a kôru z citróna a na muffiny spravíme polevu z cukru, jogurtu a citrónovej šťavy. Robíme aj kokosové muffiny s jogurtom a kokosom, alebo čokoládové s kúskami čokolády, ktorú cestom zalejeme. Niekedy miesto jogurtu dáme mlieko a rozltačený banán, alebo mak a nastrúhanú mrkvu, alebo vyberieme z mrazničky jahody a rozpučíme ich a zmiešame s medom, pridáme do cesta.

5. Vianočné rožky

Potrebujete:

  • 🥐 250g masla
  • 🥐 350 g múky (špaldovej, celozrnnej)
  • 🥐 50g cukru (trstinového)
  • 🥐 1Lvanilkovej pasty (prášku, extraktu)
  • 🥐 2 postrúhané mrkvy
  • 🥐 slivkový lekvár popr. kvalitná čokoláda, nutela...

Vypracujte cesto, ktoré rozvaľkáte na tenký plát, rozdelíte na trojuholníky a tie plníte čokoládou, alebo natrite lekvárom a zabaľte. Pečte na 180° cca 20-25minút.

Naše tipy: Ak si veríte a radi experimentujete, odporúčam zameniť obľúbené rožteky za tie kváskové. Keď sme ich nedávno skúšali prvýkrát, nedokázali sme sa ich nabažiť. Najmä sme ich naplnili skutočne kvalitnou čokoládou a zmiešali ju dokonca s doma robeným, nie veľmi sladkým slivkovým džemom. Tá chuť bola nezameniteľná. Myslite ale na to, že kváskové rožteky sa robia minimálne dva dni - no stoja za to.

6. Tvarohové košíčky

Potrebujete:

  • 🍮 35g keksov
  • 🍮 med
  • 🍮 65g masla
  • 🍮 400g tvarohu
  • 🍮 100g bieleho jogurtu
  • 🍮 2 vajcia
  • 🍮 80g medu
  • 🍮 1L zemiakového škrobu
  • 🍮 1L vanilkového prášku (extraktu)
  • 🍮 150g zmrznutého ovocia

Keksíky rozdrvte (používame ovsené), zmiešajte s medom a rozpusteným maslom a masu natlačte na dno formičiek (napr. muffinov). Na to pridajte druhú vrstvu pozostávajúcu s rozmixovaným zostatkom a pečte na 170° cca 20 - 30 minút. Je to výborná, osviežujúca mňamka uprostred záľahy vianočného pečiva.

7. Detské medovníčky

Potrebujete:

  • 🍯 500g hladkej múky
  • 🍯 20deka cukru (dávam o polovicu menej)
  • 🍯 13dkg masla
  • 🍯 13dkg medu
  • 🍯 2 vajcia
  • 🍯 1ČL sódy
  • 🍯 pol lyžičky škorice
  • 🍯 pol lyžičky mletých klinčekov (nahrádzam korením do perníka)

Zarobené cesto musíte nechať oddýchnuť na tri hodiny, potom vykrajovať medovníčky, potierať ich žĺtkom a piecť 8-10 minút na 180°.

Naše tipy: Nebojte sa nahradiť časť múky mletými orechmi, napríklad 100g mletých mandlí. Tento rok chceme vyskúšať časť múky nahradiť pohánkovou kvôli menšiemu množstvu lepku (intolerancii jedného z členov rodiny). Dcérka miluje, keď si môže „tvarovať“ medovníky sama a na konci ich zdobiť podľa ľubovôle.

8. Tvarohovo-pomarančová tortička

Potrebujete:

  • 🍰 150g sušienok
  • 🍰 70g masla, alebo podľa preferovanej hrúbky spodnej vrstvy jemné ovsené vločky s maslom, kokosovým mliekom, medom a jogurtom
  • 🍰 700g tvarohu
  • 🍰 3 vajcia
  • 🍰 250g tekvicového pyré (nemusí byť)
  • 🍰 120g bieleho jogurtu
  • 🍰 kôra z 1 pomaranča a šťava z polky
  • 🍰 perníkové korenie
  • 🍰 1ČL strúhaného zázvoru
  • 🍰 1ČL vanilkového extraktu (prášku, struku)
  • 🍰 škorica naviac

Túto tortičku sme skúšali teraz, pred Vianocami a oblizovali sme sa ešte dávno po zjedení. Nie je prisladká, čo nám vyhovuje a tvarohovú chuť milujeme v každom ročnom období. Odteraz sa nám vždy bude spájať so sviatkami :) Sušienky a maslo zmiešajte a dajte na dno formy (alebo ovsené vločky s maslom, medom a mliekom) - predpečte 10 minút na 180°.

Ostatok zmiešajte a poriadne premixujte, napokon dochuťte medom, škoricou, perníkovým korením. Tekvicové pyré sme spravili rozvarením hokkaido tekvice a primiešali. Natrite na korpus a pečte ďalších cca 50 minút na 160°. Nemusíte - ale my sme na vrch tortičky pridali ešte rozpustenú čokoládu.

9. Plnené „orechy“

Toto je jediný recept, ktorý sme ešte neskúšali, no keď sme videli lákavý videorecept a chválospevy z jednej pečúcej FB skupiny, recept sme si hneď zapísali a plánujeme sa doň pustiť.

Potrebujete:

  • 🌰 300g hladkej múky
  • 🌰 200g masla
  • 🌰 100g mletých orechov (vlašských, lieskových)
  • 🌰 150g cukru (dajte pokojne menej)
  • 🌰 2PL kakaa
  • 🌰 2 vajcia
  • 🌰 mletá škorica
  • 🌰 citrónová kôra
  • 🌰 drvený klinček
  • 🌰 pol balíčka prášku do pečiva

Krém na plnenie:

  • 🌰 4dcl mlieka
  • 🌰 1 zlatý klas
  • 🌰 200g masla
  • 🌰 200g cukru (o polovicu menej)

Cesto vymiesite a nechajte odležať v chladničke, naplňte formičky v tvare orieškov (ak nemáte, vytvarujte si kolieska s preliačeninou) a pečte na 170° cca 8-10 minút. Suroviny na krém vyšľahajte do krému a plňte vychladnuté kolieska či oriešky.

Odporúčané tipy: Niektorí nahrádzajú plnku karamelovým salkom, ktorý vyšľahajú s maslom (125g). Ak máte obyčajné salko, varte ho ponorené vo vode dve hodiny, skaramelizuje. Iní pridávajú do klasického krému ešte mleté vlašské orechy (200g).

Inšpirácie na torty pre malých oslávencov

Narodeninové oslavy sú pre deti mimoriadne dôležité a neodmysliteľnou súčasťou je aj narodeninová torta. Ak hľadáte inšpiráciu na originálnu a zároveň chutnú tortu pre vaše dieťa, ste na správnom mieste. Ponúkame vám množstvo nápadov na kreslené torty, ktoré zaručene potešia malého oslávenca aj všetkých hostí. Či už preferujete klasické recepty alebo hľadáte niečo originálne a zdravšie, existuje množstvo možností, ako vytvoriť tortu, ktorá bude nielen chutná, ale aj vizuálne atraktívna.

Ak sa chystáte potešiť malého alebo aj väčšieho oslávenca tortou s touto tematikou, tu je niekoľko krásnych nápadov, ktoré sa hodia do sveta malej včielky. Ak hľadáte inšpiráciu pre tortu pre svoje dieťa, ste na správnom mieste.

Prečo je domáca torta tá najlepšia voľba?

Patríte k tým, ktorí vždy pripravujú slávnostné múčniky so sviečkami doma, alebo si ich zaobstaráte u cukrára? Ak ide o menšiu oslavu, príprava torty doma môže byť skvelý spôsob, ako zapojiť celú rodinu a vytvoriť niečo naozaj osobné. Navyše, máte plnú kontrolu nad použitými surovinami a môžete sa vyhnúť zbytočným prísadám.

I detské torty patria k najčastejším objednávkam cukrárov, pretože zdobenie tort v štýle obľúbených rozprávkových postavičiek ratolestí nie je práve najjednoduchšie. Šikovní cukrári dnes dokážu na želanie vytvoriť tortu prakticky v akomkoľvek štýle či s akoukoľvek témou. Ak však máte chuť a čas, môžete sa o to pokúsiť sami.

Inšpirácie na torty pre malých oslávencov

Ak vás čaká nejaká oslava narodenín, v tom prípade nie je na škodu pozrieť sa na pár inšpirácií na narodeninové torty. Ak sa ešte len rozhodujete, akú tortu na chlapčenskú oslavu pripravíte, tak práve tu nájdete inšpiráciu. Upiecť môžete buď klasický okrúhli korpus, alebo zvoliť nejakú originálnu formu. Detské torty pre chlapcov zvládnete hravo pripraviť pomocou produktov, ktoré ponúkajú rôzne motívy a dekorácie. Všetky obľúbené chlapčenské motívy nájdete na jednom mieste - sú tu pirátske košíčky, futbalové sviečky alebo formy na pečenie v tvare dopravných prostriedkov. Nájdete tu aj rôzne vychytávky na podávanie drobných dezertov ako sú muffiny, cupcakes alebo tortové lízanky cakepops.

Detské torty často zdobia motívy zvieratiek. Môžete si vybrať obľúbené zvieratko vášho dieťaťa, napríklad macka, psíka, slimáčika alebo kohúta. Ďalšou obľúbenou témou pre detské torty sú postavičky z rozprávok. Inšpiráciou vám môže byť deduško večerníček, ktorého zvučku deti milujú.

Torty s motívom zvieratiek

Detské torty sú často zdobené motívmi zvieratiek. Môžete si vybrať obľúbené zvieratko vášho dieťaťa, ako napríklad macka, psíka, slimáčika alebo kohúta.

Napríklad, ak vaše dieťa obľubuje macka Pu, môžete sa inšpirovať touto rozprávkovou postavičkou. Upečte pláty na plechu (tvar obdĺžnik) a naplňte ich džemom, banánmi nakrájanými na kolieska a parížskym krémom (1 liter šľahačky + 400g varovej čokolády - uvariť a na druhý deň vyšľahať). Z Marshmallow cukríkov potom vyrežte tvar macka Pu.

Torty s postavičkami z rozprávok

Ďalšou obľúbenou témou pre detské torty sú postavičky z rozprávok. Inšpiráciou vám môže byť deduško Večerníček, ktorého zvučku deti milujú. Môžete si vybrať postavičku, ktorú vaše dieťa rado sleduje v televízii alebo o ktorej rado počúva rozprávky.

Pre kámoškinho syna som robila teraz hodiny a na nich kohúta, jej synček sa zase rád pozerá na hodiny a vie napodobniť zvuk kohúta ... ale pravdu povediac tie deti to moc nevnímajú, hlavne ked je veľká oslava a okolo kopec ľudí ... popozeraj si detské torty a ked tak si nejaký obrázok stiahni z netu a iba ho obkresli, ja som tak študovala dedka večerníčka ...

Inšpirácia z rozprávky Frozen (Ľadové kráľovstvo)

Rozprávka Frozen (Ľadové kráľovstvo) si získala srdcia detí i dospelých po celom svete. Niet divu, že motívy z tejto rozprávky sa objavujú aj v cukrárstve. Pripravte si mini tortu inšpirovanú Ľadovým kráľovstvom a potešte svojich blízkych originálnou a chutnou pochúťkou.

Rozprávka Frozen sa tešila obrovskému záujmu detí, ale aj dospelých - milý príbeh, krásne spracovaný a pesnička Let iT Go zaznamenala tiež celosvetový úspech. Rozprávka zarobila vyše miliardy dolárov a tak nečudo, že sa Anna a Elsa dostali aj do mnohých knižiek.

Sestry Anna a Elsa žili dlhé roky odlúčene. Teraz sa konečne začínajú spoznávať a Anna by si rada spomenula na šťastné obdobie, keď boli ešte deti a trávili spolu každú chvíľu. Na čas, keď sa korčuľovali a stavali snehuliakov aj uprostred parného leta!

Torta s Elsou z Disneyho Ľadového kráľovstva

Torta s tematikou Včielky Maji

Už po prvých tónoch tejto pesničky si mnohí zaspomínajú na detstvo. Pôvodné dobrodružstvá malej včielky sa zrodili už v roku 1912, keď nemecký autor Waldemar Bonsels napísal knihu Včielka Maja a jej dobrodružstvá. V roku 1975 vznikol nemecko-japonský kreslený seriál Včielka Maja, ktorý sa rýchlo stal fenoménom v mnohých krajinách, vrátane vtedajšieho Československa. Seriál si získal obrovskú obľubu vďaka svojmu príjemnému humoru, láskavému prístupu a rozprávkovému spracovaniu príbehov.

V centre diania bola malá, zvedavá včielka Maja, ktorá často a rada porušovala pravidlá včelieho úľa, aby mohla spoznávať svet okolo seba. K popularite seriálu výrazne prispela aj nezabudnuteľná slovenská verzia dabingu, v ktorej každá postava dostala svoj jedinečný hlas a charakter. V slovenskej verzii sme mali možnosť počuť plejádu tých najlepších hercov. Maji prepožičala svoj nezameniteľný prejav herečka Eva Večerová, jej verného a trochu bojazlivého kamaráta Vilka daboval Marián Zednikovič, zatiaľ čo múdre rady a hlboký hlas cvrčka Flipa stvárnil najprv Anton Mrvečka, neskôr aj Ľubo Gregor. Prísna, no láskavá učiteľka Kasandra sa prihovárala prostredníctvom hlasu Viery Strniskovej, veľkolepý myšiak Alexander Veľký dostal hlaso barda slovenského filmu a divadla Pavla Mikulíka.

Úvodná pieseň seriálu sa stala ikonickou. Jej melódia, spev a text sú pre mnohých dodnes synonymom detstva. Vďaka Karlovi Gottovi sa z pesničky stala legenda.

Aj napriek desaťročiam od svojho vzniku si Maja zachovala svoje čaro. Jej príbehy sú láskavé, vtipné a poučné, čo je dokonalá kombinácia pre deti predškolského a mladšieho školského veku. Navyše, postavy sú veľmi dobre psychologicky vystavané - Maja je odvážna, zvedavá a vždy ochotná pomôcť; Vilko je typický „kamarátsky lenivec“, no nikdy nenechá Maju v štichu. Práve preto je Včielka Maja častou témou na detské oslavy. Nie je to len rozprávka - je to milá spomienka na detstvo rodičov a zároveň moderný vzor pre ich deti.

Ak sa chystáte potešiť malého alebo aj väčšieho oslávenca tortou s touto tematikou, tu je niekoľko krásnych nápadov, ktoré sa hodia do sveta malej včielky: Maja ako postavička na torte - veselá včielka s typickými prúžkami je dokonalým stredobodom pozornosti. Môžete ju vytvoriť z fondánu alebo ako 3D figúrku. Vilko a Flip ako spoločníci - ak má torta viac poschodí, môžete pridať aj ďalšie postavičky. Kvietky a lúka - keďže väčšina príbehov sa odohráva na lúke, torta plná kvietkov, lístkov a farebného prostredia dokonale vystihne atmosféru seriálu. Úľ a med - tvar torty môžete zvoliť ako malý včelí úľ alebo pridať dekorácie vo forme medových kvapiek, včelích plástov či symbolického medového džbánu. Farebné včielky a motýle - pre deti je skvelé, keď je torta pestrá a hravá.

Včielka Maja je dôkazom, že rozprávky nemusia byť preplnené efektmi, aby si získali srdcia detí. Vďaka svojej srdečnosti, jednoduchému humoru a hlbokým hodnotám zostáva aktuálnou aj po desaťročiach. Pripomenúť si ju prostredníctvom tematickej torty je nádherný spôsob, ako spojiť generácie - a zároveň osláviť radosť, ktorú do našich životov priniesla.

Inšpirácia na zdobenie torty

Ak máte problém so zdobením torty, nebojte sa inšpirovať na internete. Nájdete tam množstvo nápadov a postupov, ako vytvoriť krásnu a originálnu tortu. Vzdy, ked mam cas, hladam na nete inspiracie na torty.

Pri zdobení torty môžete použiť rôzne materiály a techniky. Ja som použil kúpnu hmotu značky Satin Ice , čo je vynikajúca belgická čokoláda s nádhernou vôňou. Objednal som ju po internete a som s ňou veľmi spokojný. Z tej istej hmoty je aj rúčka a klipsa. Ako nity boli použité obyčajné cukrové perličky.

Myslím, že torta vyzerá dosť dôverihodne a že sa vydarila. Ešte keby niekto nevedel, čo je čokotransfér, tak je to fólia na ktorej je nanesený nejaký farebný vzor z kakaového masla. Je ich dosť rôzneho druhu a dajú sa zohnať po internete, alebo v špecializovaných predajniach pre cukrárov.

Nakoniec urobíme horúcim nožom po obvode presne v strede zárez do ktorého nastriháme a nastrkáme imitáciu peňazí. Tie sú s jedlého ryžového papiera a dajú sa taktiež zohnať na internete.

Čím zdobiť tortu?